КАЛАЧИКИ сметанные! Рецепты наших бабушек!

Что делать со старой сметаной? Как приготовить вкуснейшие бабушкины калачики, пошаговый видео рецепт.
*************************************************
👉НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ чтобы не пропустить новые рецепты!))) / @marilesya_
Просто жмём красную кнопку подписаться!
👉Мои рецепты в текстовом формате на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
**************************************************
Если Вам понравился мой рецепт,чтобы я об этом узнала обязательно ставьте "палец вверх! и пишите об этом в комментариях!
**************************************************
👉Мои контакты:
мой второй канал с влогами о жизни в Сербии, красоте, уюте / @marilesya
адрес для личных писем [e-mail]
группа в ОК ok.ru/marilesya
группа ВК marilesya
👉КАЛАЧИКИ
Рецепт
500 гр сметана
2 яйца
100 гр сахар
10 гр ванильный сахар
1/4 ч.л соль
2 ч.л разрыхлитель +1/4 ч.л сода
750-800 гр мука
5 ст.л топлёное масло сливочное
верх: 2-3 ст.л сахара
👉ВСЕ РЕЦЕПТЫ ПРЯНИКОВ, ПЕЧЕНЬЯ, ВАФЕЛЬ И ДРУГОЙ МЕЛКОЙ ВЫПЕЧКИ ТУТ • ПЕЧЕНЬЕ, ВАФЛИ, СКОНЫ,...
👉SUBSCRIBE TO MY CHANNEL: / @marilesya_
#калачики#прянички#сметанные_калачики#выпечка_на_сметане#марилеся#домашние_сметанники#выпечка#сметана#что_сделать_со_сметаной#бабушкины_рецепты

[@user-ic7ng6nh2e]

Это один из первых рецептов в моей жизни. Правда я его изобрела абсолютно сама. Просто заглянула в холодильник, смешала что там нашла и выпекала такие калачики. Мне тогда было 12-13 лет всего. Очень получаются на сметане вкусные калачики. Во времена СССР сметану покупали бидонами, масло килограммами, сахар и муку мешками.

[@Bird-j3w]

Ну, не знаю... У нас семья не была бедной, родители- врачи (но не взяточники!), мы сметану брали грамм по 500, а сливочное масло- по 300- 500 г. Муку высшего сорта, которая была редко- да, брали в запас. Но машин в семьях тогда почти не было, и муку брали не мешками, а "наволочками"- ~ 10-15 кг, сколько можно унести. А мешками стали брать- когда всё стало исчезать, в конце перестройки...

[@ГалинаНитяго]

Ништяк ваши ,, бабушки,, жили, не в пример нам сегодняшним! ,, сметана битонами, масло килограммами...,, Всем бы так!

[@Bird-j3w]

@@ГалинаНитяго скажу вам, что и в то время, о котором некоторые вспоминают, как о времени изобилия, многие жили и недоедали. Знаю семьи учителей- з/п маленькая, дети, и дочка в семье стеснялась, когда мама её посылала купить 150 г слив. масла. Особенно, если отцы в семьях пили. А такое было повсеместно... А были, действительно, и относительно богатые семьи- мама с папой хорошо зарабатывали, ещё калымили, и в семье всего в достатке...

[@user-ic7ng6nh2e]

@@ГалинаНитяго да это правда. Жарили все почти на сливочном масле. Потом началась пропаганда что это вредно))), стали жарить, парить на постном масле (растительном).

[@user-ic7ng6nh2e]

@@Bird-j3w во времена СССР хорошо зарабатывал мой отец, он работал в лесу. При СССР не конторские получали хорошую зарплату и даже не руководители, а те, кто вкалывал на морозе и на холоде.

[@Мария-р3г3ю]

Моя бабушка называла их каралечки, пекла в русской печи в деревне Тюменской области❤

[@ТатьянаХолодова-г8в]

У нас тоже мама пекла такие каралечки в русской печке,как вкусно было,с молочком.тюменская обл,Сладковский район

[@Лпатвочоослпо]

​@@ТатьянаХолодова-г8впривет,я обожаю старинную выпечку из натуральной сметаны.я из Маслянки.

[@ЕленаНагорнова-ш6е]

Моя бабушка тоже пекла такие каральки в русской печи, они были бесподобны❤ Тюменская область Викуловский район

[@НатальяМиронова-в8ш]

Я вспомнила эпизод из моего детства... мы были в деревне у бабушки на Алтае. Мамина мама сильно болела. Моя мама готовила нам обеды и прочее... И вот однажды она испекла смешанные бублики или плюшки. Это было что-то невообразимо вкусное. Этот вкус я помнила и в моей взрослой жизни. Потом я спрашивала у мамы рецепт, а она, смеясь, говорила, да ничего особенного, просто сметана, масло сливочное, яйца. В последние годы я все искала их, эти плюшки, в интернете. Но так и не нашла. Так что, вам, Олеся, спасибо за рецепт моей мамочки. Я его уже "скриншотила", значит, скоро испеку.😚

[@НатальяМиронова-в8ш]

Сметанные

[@marilesya_]

Наталья, спасибо большое,что поделились своими тёплыми воспоминаниями, готовьте с удовольствием 😊

[@ЕленаРачкова-д8ф]

Да из Детства !! Я уже сама Трижды Бабушка ,но Помню ,как нам Бабушка Пана 🕯️, Мама моей Мамы 🕯️- Внуков было Много - 7 внучат!!! и Бабушка. настряпает ЦЕЛЫЙ ТАЗ - Сметанных калачиков,а мы потом ,,таскаем,,.. 😊!! Мягкие ,душистые🫓🥞🍕🌮🥯🥐 🙏👍

[@AsiyaPtichca]

Калачики из моего детства👍очень любила, когда мама их пекла❤

[@user-wo6bo1kh6y]

Калачики родом из детства! Бабушка такие пекла! Спасибо за прекрасный рецепт❤

[@ЕленаГорбунова-ъ2й]

Действительно вкус детства. Испекла , всё получилось. Этот рецепт в принципе испортить не возможно, самое главное не забить мукой . Огромное спасибо.

[@marilesya_]

Спасибо за отзыв 😊

[@olgaolga7277]

Олесины рецепты всегда выходят хорошо,редко пишу комменты ,но пеку по ее рецептам уже очень давно .Спасибо огромное ,Олеся

[@marilesya_]

Спасибо большое за обратную связь 😊

[@olgaolga7277]

@@marilesya_ испекла калачики ,очень хорошие получились ,впрочем даже не сомневалась и в меру сладкие . Рецептура точнейшая ,у меня сметана не густая и то ушло ровно 800 гр

[@mansouritatiana3978]

Замечательно, обожаю выпечку на сметане и чтобы сразу много. Пожалуй добавлю изюм. Спасибо Олеся, ваши рецепты у меня самые ходовые!

[@marilesya_]

Спасибо большое за отзыв 😊

[@ГалинаКопцева-з1б]

Сделали, вкуснятина, вот это настоящие каральки🎉

[@marilesya_]

Рада, что понравилось 😊

[@user-in4fp9rk5j]

Моя бабушка тоже называла каральки,каралечки.❤

[@НадеждаТатьянченко-р7д]

Знаете, как говориться, нет слов, но их просто масса и всё они прекрасные 👍👏😊. Очень вкусно, и очень напоминают печеньки моей бабушки(она делала их стаканом) , рецепт к сожалению не сохранился . И вот ваш рецепт, просто один в один, я безумно этому рада, сердечная вам благодарность❤🤗💐. Теперь уж я его не потеряю✊😉. Хозяйке желаю здоровья, а каналу процветания!!!

[@РозаГаляутдинова-м1ю]

Благодарююв детстве,когда мы приезжали к любимой бабушке,она на скорую руку в печи пекла нам,что-то подобное!Я часто их в поминаю,вот теперь попробую испеку!

[@mana8899]

Спасибо Олеся! Сохранила,завтра же испеку. Лайк однозначно 👍

[@marilesya_]

Готовьте с удовольствием 😊

[@ВераСинельщикова-г7с]

Я ещё добавила к сахарной посыпке мак. Такие сахарной маковые рогалики. На самом деле как в рецепте, очень даже супер. ❤❤❤

[@kokichiouma321]

Пришел после видео с блинов.. остаюсь тут навсегда!

[@ЕленаСуровцева-с2н]

Спасибо за вкусное видео! Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!

[@marilesya_]

Спасибо 🤗

[@galinaefimova1984]

Да, это притягательные калачики! Очень понравились. Спасибо, Олеся!

[@mariyamariya2118]

Большое вам спасибо за рецепт! Действительно, все кажется очень просто! Буду готовить. 👍👍👍

[@marilesya_]

Готовьте с удовольствием 😊

[@ГалинаМалинина-к3ы]

Яйца не кладу, только старая, качественная домашняя сметана, сахар, сода. Хранятся бесконечно долго. Все мои домочадцы очень любят, моя баба пекла, потом мама, таперь я. Можно отправлять родным в другой город, в общем, сказка, а не калачики. ❤

[@НадеждаШевченко-э2ч]

Олеся,здравствуйте! Случайно зашла на ваш канал.Вот хочу испечь калачики.Мама в детстве тоже делала выпечку на сметане.Всем очень нравилось.А сейчас ваша выпечка все напомнила.Огромное Вам спасибо!Делитесь своими рецептами.Просто ,доступно и с любовью!

[@marilesya_]

Спасибо за отзыв ,готовьте с удовольствием ☺️

[@ЭльвираСалахова-я6з]

Благодарю вас,Олеся!!!💐💐💐👍👍👍

[@marilesya_]

Готовьте с удовольствием!

[@ХалидаЗабарова]

Спасибо за рецепт

[@irinali8213]

Спасибо Олеся. Отличный рецепт. 💖💖. Обязательно попробую испечь

[@marilesya_]

Готовьте с удовольствием 😊

[@user-pz8zk4qq7v]

ВКУСНЕНЬКО КРАСИВЕНЬКО УМНИЧКА💫👍👍👍👍👍

[@marilesya_]

🤗

[@naz5m672]

Благодарю вас🌞

[@наташаденежко]

Пекла калачиком по Вашему рецепту сто раз, к чаю само то, спасибо большое, респект. Хочу поближепознакомиться с Вашими рецептами, но не хватает времени, удачи

[@marilesya_]

Спасибо за отзыв, готовьте на здоровье 😊

[@ГалинаКовалева-й7в]

Калааааачики👍👍👍👍👍👍👍Моя любимая золовка печёт 💓

[@Людмила-с1ь1к]

Спасибо Олеся. Сегодня испекла,получились изумительно вкусно!

[@marilesya_]

рада,что понравилось)

[@user-ks9is8ge9u]

Мне тоже очень нравятся такие калачики. Это из нашего детства. Спасибо большое!

[@ЗояМискичекова]

Пекла первый раз, получились супер, супер, супер, спасибо за рецепт

[@marilesya_]

готовьте на здоровье !

[@usegjcbp7]

А без сахара можно?​@@marilesya_

[@ЕкатеринаПеньевская]

Спасибо за рецепт!!!! Попробую. 🌹🌹🌹🌹🌹

[@АннаСоболь-г7у]

Спасибо, только что испекла. Очень вкусно. 👍

[@Людмила-ч3й3ч]

Только что съела калач, и как я сразу не догадалась, на такое количество продуктов, 1/4 чайной ложечки соли😮без вкусные получились...

[@dropw5984]

Легко написать вам комментарий, потому что всегда вкус получается замечательным)))

[@marilesya_]

Рада,что понравился рецепт 🥰

[@Мона-т3в]

Молодец! Все быстро, ясно и по делу.

[@МаринаРезанова-г9ю]

Вкус детства 😊😊😊

[@ЛюдмилаБалыклова-в7ч]

Калачики из моего детства!!!!

[@ВалентинаРоманова-х7н]

А у меня мама пекла такие калачики на "пенке", как она называла, когда перетапливала масло сливочное от своей коровки, оставался остаточек, на этой пенке получались очень вкусные кралечки.

[@СтариковаСветлана-и3р]

Оденье, так называла эти остатки от сливочного домашнего масла. Как раз сегодня у меня такое оденье есть и я буду печь калачики, кралечки...

[@СтариковаСветлана-и3р]

Моя бабушка так называла.

[@еленаникитина-ф7н]

Здравствуйте Олеся! Спасибо, такие улетят, особенно тёплыми! Олеся, сегодня побывала на вашем канале о Сербии, посмотрела несколько видео, оставила Вам комментарии, очень красиво у вас там, немного познакомилась со страной. Хочу спросить. Вы его больше не ведёте, все видео были сняты год назад, а интересно было бы ещё посмотреть?

[@marilesya_]

Спасибо за обратную связь 😊 да, тот канал не веду, просто не стала его удалять пока.

[@веракоробова-р5з]

супер вкуснота.

[@AK-pq9rl]

Вкусно получилось, спасибо

[@НатальяВасильева-ч5е]

Когда я училась в 7 классе, с нами жила бабушка (тётя моей мамы). Она не умела готовить вкусно, на всём экономила, ругала мою маму за то, что она для приготовления тратит очень много продуктов. 😂 Но зато она пекла вот именно такие вкусные калачики! Правда, их было всегда немного. Экономила старушка!😅 Завтра я обязательно такие испеку! Спасибо, что напомнили. Ссылочку сохранила.

[@marilesya_]

Готовьте с удовольствием 😊

[@ДарьяАрчакова-л4м]

Очень вкусно.

[@LamovaElena]

Спасибо, Олеся! То что надо! Деревенские сливки остались, очень жирные. Кстати, пекла на них синнабоны, просто отпад, какие вкусные

[@marilesya_]

Верю,что на настоящих вкуснота😉

[@ЛюбовьЧебакова-л1д]

Давно уже пеку такие калачики. Даже без сахара всем очень нравятся

[@ИринаСтепюк-д8ш]

Калачики сметанные вкусные!!! Добавляла растительное масло. В следующий раз со сливочным маслом калачики будут❤

[@marilesya_]

Спасибо за отзыв, рада, что понравился рецепт 😊

[@ВалентинаБачина]

Спасибо, рецепт из детства.Что очень понравилось ,это нет запаха соды. Только тесто должно быть подлипающим , помогаю , руками, смазанными растительным маслом.Получаются с вкуснейшей хрустящей корочкой!!! Нежнейшие внутри.!!По этому рецепту получилось 36 калачиков.

[@nov3270]

Вот нашла, спасибо, мы их называли шулики👍💐

[@маргаритатюнис-р4б]

мама пекла очень часто сушки мы называли,вкууусно с молоком особенно

[@ВераБоброва-ш7в]

Моя бабушка называла эту. выпечку "кулейкий", круглые без дырок"колобушки"У любимой бабушки выпечка была самая вкусная!!!

[@ludmilaboldyreva5241]

👍🙋‍♀️Спасибо Вам !💐

[@ТатьянаПех-ь9ф]

Зачем ложить соду? В разрыхлитель, в его состав, входит сода и этого достаточно. Зачем добавлять лишнюю соду? Как же наши бабушки и мамы обходились? И было очень вкусно.

[@irinashetinina3921]

Я из деревни мы пекли ежедневно то вафли, орешки, пончики, рогалики, колачики и тд все из домашних продуктов. Сроду не покупали ничего в магазине!

[@ЕленаЕрмолаева-л5у]

а у нас такие калачики называли,,витушки''вкуснятинаа!

[@elvirazacharias2766]

Я хочу попробовать.❤😊

[@НадеждаЕльчинова]

🙏❤👏👍 СПАСИБО!

[@ТатьянаЛазарева-н4ъ]

Кральки,так называли в моём детстве такие печеньки

[@ЕвгенийПоликарпов-с5в]

Моя бабушка называла их варакушками

[@annakasper9709]

Danke😊

[@ЛюдмилаЖирова-д8ы]

Если больше масло сл.чем сметаны то вкусней

[@ЕленаКаруаш]

Делала всё по рецепту. Сметана была 15%.. думала по мягче будут.

[@СветаИс-ь1б]

У меня мама тоже пекла такие как мы их называли кральки...

[@foodplanetkarachi3001]

Yummy ❤

[@tinkatube2297]

Resep pertama yang aku lihat ❤❤❤

[@ГалинаИвашинникова-с7ь]

У нас называются пышки на сметане.

[@МанькаОблигация-ч2ш]

😋😋😋👍👍

[@galinka-DG234]

👍✍

[@Ольга-т2е5и]

Обязательно только сметана, а нельзя ли часть кефира и сметаны, например?

[@АлександрГруздев-с3б]

Х

[@marilesya_]

Желательно ,тут жиров же почти нет на кефире совсем другой результат будет на выходе

[@ГалинаИвашинникова-с7ь]

Если кефир, то масло сливочное обязательно, а вот на хорошей сметане можно и без масла

[@НадеждаФедорова-м4ь]

Особо ваниль у наших ьабушек😂😂😂

[@Гульсина-и3ж]

Можно желать на йогурте?

[@marilesya_]

Лучше на сметане

[@user-bravo2016]

Блииин, я ж на диете😢😢

[@ольгабушуева-ь4ч]

А можно рецепт не только говорить но и написать, если я не слышу, или все на глазок можно делать?

[@marilesya_]

Рецепт всегда написан внизу под видео,в описании

[@ВалентинаТраутвайн]

Только сахара в эти калачики не клали они были обалденно вкусные

[@MrFazya]

Мы тоже всегда пекли без сахара, а соли клали больше.

[@ВалентинаТраутвайн]

@@MrFazya моя бабушка 1896 года рождения Она когда их заводила и раскатываем выносила на мороз они очень сильно замерзали потом она Ставила их в русскую печку представляете какие они были рассыпчатые вкусные привкус ные

[@АндрейГубанов-у8о]

Очень большое количество ингредиентов 800 гр муки. Куда столько 500 сметаны- кошмар!

[@sergor3072]

После масло добавили ложечку чего ????.? Не сказали !

[@МарияФранцузова-л8и]

Это сода , щепотка 🤌

[@РиммаРозымова]

Олеся сказала ложечку топлёного масла, можно и маргарин растопленный

[@Ruretpuy]

Нудно слушать

[@sergor3072]

В начале сахар добавили потом в конце снова сахар ,????ЧТО то у вас тут ничего не поймешь !

[@HIRUSLAN]

Вы о чем вообще?

[@user-ud8gw9uu1x]

Не поймёшь -не делай...умей внимательно слушать и смотреть😅

[@МаринаТищенко-я6м]

Сделала сегодня, честно сказать, такого г.... Я еще не пекла, мрак просто, перевела продукты,😢лучше б просто на манник сметану использовала! Не буду вас больше смотреть

[@МаксМакс-у9и]

500 грамм сметаны🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣Золотые изделия! 🤣🤣🤣🤣🤣

[@veranino6937]

И что вас так рассмешилоло ? Просто количество выпечки получается большое . Возьмите половину нормы,получится вдвое меньше выпечки. Спасибо за рецепт.😊

[@nadegdacidoroba7723]

Это если покупать,а если она своя как у меня,так мне этот рецепт в радость и ничего не жалко все свое.

[@Владимир-о1ы1ш]

У меня больше кг муки ушло..может, сметана жидкая была?

[@НадеждаТатьянченко-р7д]

Знаете, как говориться, нет слов, но их просто масса и всё они прекрасные 👍👏😊. Очень вкусно, и очень напоминают печеньки моей бабушки(она делала их стаканом) , рецепт к сожалению не сохранился . И вот ваш рецепт, просто один в один, я безумно этому рада, сердечная вам благодарность❤🤗💐. Теперь уж я его не потеряю✊😉. Хозяйке желаю здоровья, а каналу процветания!!!

[@marilesya_]

Спасибо за отзыв ,готовьте с удовольствием 😊

[@НадеждаТатьянченко-р7д]

Спасибо 🤗💐💐💐