Marinaden Grillen - Mein Top 4 Marinaden zum selber machen!

Sommer, Sonne, Bierchen und dazu grillen. Doch wie bekomme ich mein Gemüse auf dem Grill so hin, das es schmeckt. Marinaden Grillen - das gehört einfach zusammen. Klar eine Scheibe weisser Tofu mit Ketchup wird keinen grossen Neid auslösen und man wird ihn nicht vor anderen hungrigen Grillen verteidigen müssen. Aber du kannst es auch aufpeppen und dann wirst du Gemüsegriller wesentlich mehr Waare zum Grillend mitbringen müssen, weil alle probieren wollen. Das Zauberwort heisst „marinieren“ und es ist einfacher als gedacht.
Die Top 4 Südostasiatisch-Japanisch-Mediteran-Arbabisch
#surdhamskitchen #top #marinaden
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Willkommen bei Surdham´s Kitchen
Kochen ist mein Leben, die vegane Bio Küche meine Spezialität und die grosse Welt meine Inspiration.
Schaut Euch auf meiner Webseite um, dabei wünsche ich Euch viel Inspiration, Neugier und Appetit. Ich freue mich wenn wir uns persönlich, auf einem Kochkurs oder Dinner Event begegnen, denn das schöne im Leben erlebt man nur im Austausch miteinander.

[@gaberich8994]

Hui, gleich vier Mariaden ;-) ... danke schön für die Anregungen und das schöne schrapp-schrapp-Geräusch beim Zitronengras- und Ingwerschneiden

[@surdham]

Sehr gern Gaberich! Einfach schnell und lecker! Und für jedermann zu gebrauchen und die Aromen whoooop whoooop 😉 viel Spaß auf dem nächsten grill fest!

[@claudiague1]

Vielen Dank für die vielen Videos die sehr unterhaltsam und lehrreich sind! 😀

[@surdham]

sehr gerne irgendwann machen wir auch mal wieder neue gerade mal ne kleine pause ☺️

[@christadolezal8544]

Köstlich......... vielen Dank lieber Surdham :)

[@surdham]

Verbeugung 🙇 herzlich gerne

[@erichrichter3510]

Vielen Dank für die Inspiration! Top Video!

[@surdham]

Tausend dank dir Erich!!! Und sehr gern geschehen

[@alieur8945]

Übrigens auch großes Lob an die Produktion, macht richtig Laune eure Videos zu gucken.

[@surdham]

Das werde ich weiter geben alieu 😉 und vielen Dank! 🙏

[@antjereuter9870]

Das klingt alles mega lecker! Muss ich unbedingt ausprobieren. Beim Grillen fehlen mir manchmal noch ein paar Ideen.

[@surdham]

Hoff das ein bisschen Ideen über gesprungen sind und das nachste kohleanzünden mehr flavor bekommt 😉

[@sonnenstrahl8923]

So coool. Herzlichen Dank! 🌞

[@surdham]

Vielen Dank marrisch 👍🍺😅

[@olisingenberger4390]

Super Marinaden. Da bekomme so gar ich Grillmuffel Lust auf Outdoor Cooking 😀

[@surdham]

Grillmuffel? Ist wohl Vergangenheit Oli 😂😂

[@carinakonrath]

Falls dein Stierschaf ein Widder sein sollte dann Vorsicht, der wird dich atomisieren :D - Bitte zeig uns doch auch was und wie man ein echt mega Barbecue machen kann. Das sah lecker aus!! Und die Marinaden machen so Laune :D Sag mal, muss man die echt wegschütten? Könnte man aus dem ein oder anderen nicht ne mega Grillsoße machen? Also bisschen andicken und BÄÄÄÄÄÄM? Übrigens ein echt schönes Kittchen bei euch *g

[@surdham]

Hey carina 😉 Also erstmal grillen geht natürlich weiter! Und nein die Marinaden kannst du auch gut weiter verarbeiten. Die Asia geht super als tom yam Suppen basis, abgießen Kokosmilch drauf Gemüse rein gut is. Arab verschwindet da sie ja am grillgut dran bleibt. Jap wird sicher ne gute miso Suppen basis und mediterran einfach beim nachsten Tofu verbraten 😉

[@surdham]

Und ja ne Hammer kitchen durften wir da benutzen danke an unsere Freunde 😉

[@miriamweiberg5932]

Hey Surdham! Der Sommer steht vor der Tūr ;-) Wie siehts aus mit neuen Grillideen?

[@surdham]

hey miriam, hatte sehr busy jahre und leider keinen kameramann mehr bzw unser team hat's zerfetzt ich schau immer wieder ob es einen neustart gibt...daumen drucken

[@juhtjuhbe]

Video ist Bombe, und mach tübelst Bock auf BBQ!! Hast du eventuell eine sichere Quelle für Soya-BigSteaks? Ich hab die bisher noch nicht im Laden gesehen. #KeepUpTheGoodWork

[@surdham]

Yeah Jan!!! Das gibt mal Aufschwung hier! Mega feedback! So macht die Nummer Spaß 🤘 Im laden gibts die Dinger eigentlich nie, also nur in reinen vegan shops…kommt auf die Gegend an in der du wohnst ob es sowas gibt. Sonst nur internet. Alles vegetarisch de oder sowas in der art oder das große A zur Not 😉

[@juhtjuhbe]

@@surdham Bestens! Jetzt hab ich auch eine Quelle für die BigSteaks! :-) !

[@surdham]

@@juhtjuhbe wo holst du sie dir??

[@juhtjuhbe]

@@surdham ich hab mich bei vegetarisch de umgeschaut und fand den shop ganz nice. Ich denke die werden es werden :-)

[@surdham]

@@juhtjuhbe ja der shop ist super 👍

[@joschateichmann1065]

Super Rezepte! Tue mir immer schwer beim Grillen, weil ich es so sehr vermisse... Da müssten die Rezepte auf jeden Fall abhelfen :D Eine Frage in eigener Sache: Ich versuche ein Rezept für Kartoffelspieße mit einer Hong Shao Marinade zu verwirklichen (ein chinesisches Gericht, kennt man am ehesten vom rot geschmorten Schweinebauch). Dazu gare ich die Kartoffelstücke in der Marinade, lasse sie darin auskühlen und vorm Grillen spieße ich sie dann. Ich bekomme es aber einfach nicht hin, dass die Kartoffeln nicht total trocken werden auf dem Grill... Hast du einen Tipp für mich?

[@surdham]

Grillen muss sein! Macht einfach Freude und es ist erstaunlich was alle auf den grill kann…eigentlich alles 😂 Ich würde es mal mit mehr fett probieren zum einen Oder mit einer anderen kartoffelsorte…fest kochend Mit Marinade bepinseln beim grillen?

[@sandranother8920]

Hallo Surdham, kannst du mir mal bitte den Unterschied zwischen Shoyu- und Sojasauce erklären. Du hast mal erwähnt, dass die Shoyu besser ist. Warum und was macht es? Das interessiert mich wirklich.

[@surdham]

hi sandra, naja eigentlich ist shoyu eine sojasauce. sojasauce ist unser deutscher überbegriff für die würzssauce die durch fermentation aus bohnen und meist getreide mit einem pilz gemacht wird. shoyu ist die japanischer version die auch weizen enthält also gluten. hier im westen benutzen wir mit unserer gluten panik gerne die japanische tamari, auch eine sojasauce. diese ist edler, teurer und wird auch als fieber medizin genutzt. also wenn jemand zöliakie hat benutze ich auch tamari, aber eigentlich nicht gerne, da sie mir zu medizinisch ist für den täglichen gebrauch. da ist shoyu einfacher gestrickt und nicht so intensiv in der wirkung, aber doch im geschmack! sojasauce gibt es überall in asien und wird oft mit zuckerkulör oder anderen stoffen versetzt, auch glutamate und sonstige verstärker oder bindemittel werden eingearbeitet, das wird bei shoyu und tamari nicht gemacht. ich hoffe das konnte deine frage ein bischen beantworten...falls nicht..melde dich nochmal ;)

[@sandranother8920]

@@surdham 😁 cool, danke. Dann besorg ich mir mal Shoyu.

[@surdham]

@@sandranother8920 give it a try

[@aceforc3980]

Für den Grill: Grillalufolie 1x große Tomate rein, eine der Marinaden rein und verschließen, für 10 Minuten in die Glut 💞

[@surdham]

Schakalaka grilltomate 🤤

[@surdham]

Und 10 Minuten auskühlen nicht vergessen! Die bleiben sowas von heiß! ACE you Know your grill!!!

[@konstantin9306]

Was ist an kikkoman verkehrt? Hat nur 4 Zutaten im Gegensatz zu anderen.

[@surdham]

Zutaten Liste ist gut Wurde wohl auch seitdem ich das letzte mal gelesen habe zuckerkulör raus genommen Bin geschmacklich trotzdem kein großer fan von ihr Außer das man sie überall bekommt und der Preis günstig erscheint

[@andreasandreascggitkiegvzi8771]

Servus! 9-ter! Haha! :-)

[@surdham]

Bei dem Wetter unter den top ten ist eine Höchstleistung !! 🏅

[@alieur8945]

Boah wie geil! :D heute morgen noch gedacht: "wie nice wär das bitte, wenn surdham mir jetzt noch ein paar BBQ skills beibringt" Die location ist auch super schön , so genießt man das Leben!!

[@surdham]

Oh da wird es noch ein paar video geben diesen Sommer!!!

[@fux9912]

Super Video mal wieder! Wie schon geschrieben, wäre es echt cool, wenn du noch ein paar mehr vegane BBQ Videos machst. 🤙🏻

[@surdham]

Kommen auf alle Fälle so einige in nächster Zeit fabian 😉 und vielen Dank! 🙏

[@geraldasien]

Ja ja, da sagen immer alle, Grillen ohne Fleisch geht nicht........ Dann bleibt drannnn und schaut euch an, was der Surdham hier Zaubert. Zitronen und Limonen dürfen da nicht fehlen. Freue mich schon, auf das Vegan Fest mit Boris Lauser, er ist ja auch ein Lemonfan.

[@surdham]

Und ich ein boris fan! Wann wie wo party mit boris?! Ich komme!!!!!

[@anettem.9382]

Hallo Surdham, die arabische Marinade ist sensationell, habe sie gerade mit den Big Steaks ausprobiert :-) Könnte ich das Öl nicht auch gleich in die Marinade mischen? Warum gießt Du Öl erst im Nachhinein drüber? Viele Grüße Anette

[@surdham]

Hey anette 🤙 toll das du sie probiert hast Und Klär kannst du sie gleich mit rein machen, aber von außen braucht man vielleicht weniger Öl als wenn es durch zieht Denke egal wieviel Öl du in die Marinade machst wirst du Öl zum Braten brauchen. Aber lass wissen wie es läuft, habe keine Bedenken das es super geht

[@Imperio112]

Minute 3:08 Aaaaaaahahhahahahahahhahahahah was ein geiler Spruch, ich kann nicht mehr, danke ist notiert ;););) Danke für die Marinaden, bin da immer auf der Suche nach "guten" Sachen ;) LG aus Rheinbach!

[@surdham]

Gute Sachen haben wir hier 😂😂😂

[@TheSilverlady11]

Hmmmm, mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen...

[@surdham]

So soll’s sein jojo Der Sommer ist da Raus aus den Häusern Wobei die Marinaden auch zuhause lecker sind

[@ReinhardLau]

👍gut

[@surdham]

so isses

[@Alex-xd2wv]

Tolles Video! Es macht immer Spaß dir zuzuschauen 😊 Ich werde die Marinaden beim nächsten Grillen auf jeden Fall testen!

[@surdham]

Vielen Dank alex! Wir haben es auch echt genossen beim Dreh! Das gute essen danach ist einfach immer ein genuss!! Mit den Marinaden wirst du sicher n paar Trümpfe im Ärmel haben 😉

[@andreapolicicchio2205]

Super geil, probiere ich am Wochenende gleich aus. Danke für die tollen Rezepte, Surdham

[@surdham]

Aber mit herzlichsten grüßen an dich andrea 😉 den Garten zum grillen hast du jetzt!!! Party on!