MARINAR POLLO por ALBERTO CHICOTE

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A veces me habéis preguntado como podemos marinar el pollo para freír, para hacer nuggets, para que los niños lo coman rápido, etc.
Os paso una técnica sencilla y que podréis ser originales a la hora de decidir los ingredientes. Gracias
Os dejo los enlaces de mis redes sociales:
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/ albertochicote

[@rodrigolopez4962]

A mi me encanta este canal porque lo bueno es que aparte de hacer la receta explica el porque de las cosas y aprendes mucho.Un saludo chicote!!!

[@keroraul22]

Gracias chicote por darnos un poco de sabiduría culinaria yo disfruto mucho con tus platos y explicaciones!!!

[@FerruchaJOrginhO99]

Lo acabo de hacer y huele fenomenal! Ahora a la nevera y que ganas de comerlo luego!!

[@anitalopez2270]

Que pinta más buena,no dudaré en probarlo! Gracias por tus recetas.

[@pretexto33]

Me encanta la forma de explicar lo que haces y porqué lo haces. Genial, como siempre!! Garcias

[@Chef_damian_gomez]

Alberto soy un gran fan tuyo,dentro de poco empezare un curso de cocina de 9 meses,espero seguir aprendiendo con tus videos gracias

[@csl9348]

Eres un artista!!! Me he guardado varias recetas que hacía tiempo que quería saber hacerlas... gracias 👏

[@ito2913]

Gracias Alberto por darnos esas recetas tan ricas

[@niagodoy1073]

Hola Alberto Chicote! Me encantan todas tu recetas. Hoy he echo yo la pechuga marina la tengo en la nevera para cenar esta noche, ya te dire pero seguro que esta BUENISIMA. UN SALUDO!

[@cristinamunoz4657]

Me encanta como cocina Alberto Chicote gracias por compartir tua recetas

[@cristinamunoz4657]

Tus recetas

[@isabelmartinaugusto8782]

Muchas gracias por tus recetas, son sencillas y fáciles de hacer en casa

[@EvenmoreTardigrade]

ayer hice esa marinada y el pollo quedo muy bueno, gracias por los consejos

[@AlejandroRodriguez-uw4jv]

Se podría hacer también con cualquier tipo de filete ??? Lomo , ternera etc... Gracias

[@aliciacioffi5276]

Graciass. Muy buena la enseñanzas. Te acabo de descubrir.

[@maitevillarreal931]

Eres único,sigue así .😘😘😘😘😘😘

[@josefamendezmendez6873]

Quarabilla como esplicas él marinada de pollo grande Chicote no me pierdo ningún programa dé la tele 😘

[@josefamendezmendez6873]

Albeto lo de sal asido un puntazo gracias Chicote eres un kra

[@superpaquigojar]

Señor Chicote Alberto,prepararé está sabrosa marinada con carne de pollo dé seitan, un saludó y feliz semana

[@saki2789]

Gracias por enseñar a alimentarnos mejor.

[@nurisms2744]

Hola chicote, de qué marca es tu rallador, a mi madre le ha encantado.

[@thesecretsoforko]

Oleeeeee yo ya voy a probarlo el sábado....las hamburguesas salieron de escándalo !!! Gracias alberto!

[@TuMalaCon100cia]

Dónde se puede comprar un corte de vaca vieja, que te la piquen al momento? Lo que encuentro siempre es terneras... Barcelona.

[@alejandrogonzalez6395]

Se la tienes que encargar al carnicero. Eso es lo que hago yo en Galicia. Imagino que será igual

[@thesecretsoforko]

Yo lo compre en carnicería turca vivo en Bélgica

[@Carlos-ok4xl]

No sabia que tienes KZbin Alberto , gracias crack sigue asi.

[@alexatorres4851]

el detalle de la sal ha sido muy bueno!! Gracias Alberto

[@juliacarrerashernandez3577]

genial, para pollo asado vale tambien no?

[@traineresports726]

Este es un maestro...😮😮😮😮😮

[@esepolo1983]

Luego se pasa por harina y se fríe?y la sal cuando se le echa?

[@magda4211]

condimento imprescidible, esa pasion por el producto .

[@josegarciaramos7310]

Hola chicote me gustaría saber cómo se aliña el pollo a l'at gracias

[@kevinmorilla5967]

me contajias la pasion por la cocina

[@cpichichi1963]

Si quisieramos hacerlo para un pollo entero a la parrilla, sería igual pero con más cantidad?

[@josemanuelfernandezrufino2085]

Hola chicote me gustaría k hicieras unos tacos con esta marinada a la parrilla con ensalada campestre, mix de quesos, vinagreta Garden y lima. Con arroz salvaje y salsa Mayo Chipotle. Los comí una vez y no me salen como kiero gracias

1:27 "un diente de ajo..." (enseña el rallador) "...y un rallador" (enseña el ajo)

[@SMIXXIMS1]

Seria bueno que le hubiera puesto un cuarto de rallador a la marinada :V

[@pedrokropotkin9045]

Hasta los grandes genios tienen un mal día... jajaja

[@basquecheetah5989]

Hahaha 🐏

[@Natalia19874]

Chicote, como se hace el marinado de los pollos que venden en los asadores (pollerias) me encanta el sabor y la piel crujiente pero no consigo el sabor

[@yacklopez4909]

Se hace a la plancha o se fríe con bastante aceite?

[@flower-eg5sn]

Eres un crack maestro

[@lolisanchea4058]

Gracias por la receta de marinada

[@dileniagomes1986]

Muy buen consejo... 👌👌👌

[@sandrajimenez4926]

Que buena pinta.... Una duda Alberto, la ralladura del limón que le aporta a la marinada? Gracias

[@carlosbaeza7517]

SANDRA JIMENEZ aroma

[@diaboneal5204]

Chicoooo este me sirve para pavo gracias!

[@zhelyazkomarinovmirchev1241]

Un crack

[@sidesgm5375]

Ese pimentón por qué tiene un color como amarillento? es de alguna variedad especial?

[@ritachoqueaguilar7103]

Hola Alberto esto lo puedo hacer con pechuga de pavo gracias y sigue adelante

[@davidortizdiez]

Buenos días Alberto, gracias por tus aportaciones de antemano. Me quedo una duda con tu video y una pregunta.La duda es que comentas los diferentes tiempos de cocción de las partes del pollo cosa que me parece lógica, lo que me hace dudar es que dices que la pechuga tarda menos en hacerse que la pata, es asi? si es asi me sorprende ya que la pechuga suele ser mas gruesa.Mi pregunta es la siguiente, comentaste también la posibilidad de hacerlo con contramuslos, lo cual me parece genial ya que es una carne muy tierna, una vez marinado lo podrias hacer al horno? si es que si, durante cuanto tiempo y a cuantos grados para que siga con su jugosidad? las especies se podrían quemar y amargar según la cocción?Me emocione con las preguntas y fueron mas de una, gracias por tus aportaciones.

[@nicolsanchez7762]

Hola Alberto! Me podrás pasar un marinado para el pollo a la barbacoa? Gracias! 😊

[@victorr.g6029]

Mira en el Canal "LA CAPITAL"

[@camellojorobado1860]

sube mas recetas por favor tienes mi apoyo y mis visitas gracias

[@cecilivequez]

DIVINEEEEEEEE!!

[@diaboneal5204]

Sr chicotito me vale para el pavo navideño?

[@mariajosep.f2969]

👏👏👏gracias

[@jeancarloaraya3321]

Hola Chef chichote porque no haces alguna receta costarricense, como arroz con pollo o patacones o rice and beans Saludos desde mi linda costa rica grande

[@redhotgalego]

Por curiosidad, ¿por qué lo llamas rice and beans en vez de arroz con habas o frijoles?

[@diaboneal5204]

@@redhotgalego solo rice Esta bien con arroz, pero patacones no es beans,

[@RalphSp99]

Que bien vienen estos videos, maestro!

[@pemacal57]

No voy a negar que seas un gran cocinero, pero hay humildes canales de cocina bastante más buenos que este

[@jlandac]

después de marinar el pollo, como lo cocinamos? al horno?

[@linamelladosoldado2230]

Me em cantas

[@Fean0r80]

Una vez marinado, pasadas las ocho horas Que se hace con el pollo?

[@yessicamercaderperez3753]

Chicote: protagonista del buen hacer en la cocina, trabajando sin cubre-cabezas y con las muñecas llenas de pulseras, reloj... En definitiva, dando ejemplo!

[@charlieromero9022]

Chicoooooochiii!

[@sergioveisaga755]

Buen consejo lo de la sal... yo siempre le ponía... algo aprendí... xd

[@The_rustico]

a mayor tiempo mas sabor ? ejemplo si se deja 24 h o 30h

[@sandrajimenez4926]

Ha dicho que no más de 8 horas.

[@ladelosrolls6841]

En que momento se le agregaria la Sal?

[@javierdanielgonzalezgonzalez]

Yo se la agregue en la sarten al freirlo por las 2 caras pero o mucha por que ya el propio marinado tiene bastante savor

[@SnakesNebrija89]

El jengibre lo usas hasta para el helado qde fresa y wasabi con galleta que servis en Yakitoro....un acierto el postre..

[@eseparanoiac]

viendo que dices que la pechuga haciéndola sola sale jugosa, me he puesto a buscar a ver si encuentro algun video tuyo pero no lo encuentro ¿tienes algun video de como se hace una pechuga jugosa? parece una tontería pero no lo es

[@jordimarti153]

A ver si un día Alberto a heces un dia macarrones

[@danijr4613]

Haz la receta de pollo con guacamole del Yakitoro

[@lilinethrengifo5160]

sjrshwffsj enf dfntmx tkzfc nn6pntkhk m jhtkykrjrktiryfjfjfkdbenebehtkrjr. yfs

[@giselarivera2720]

Yo lo amo igual solo sustituyó el gengibre por cuirr

[@arkanofan4908]

😍😍😍

[@oscarwell77]

Y la sal ?

[@danielr.g7942]

Para mi después de hacer muchas cosas marinadas el mejor tiempo son 6 horas.

[@Zstrong2099]

Huele el bowl como si inhalara cocaina. XD

[@corcheras299]

Mi primo huele la cocaína como si fuese el bowl de Chicote XD

[@jamesstewart7220]

Pollo "marinero" a lo "chipote" xdxd

[@tarikmalik8798]

No hay ningún restaurante donde se lava limón,la verdura tampoco.

[@lalygonzalez3047]

Con el gengibre no picaria?

[@Martahui]

Receta espectacular !! Pero... Gengibre!???!?!!!?? Jengibre!!!! Por favor 🙏🏼 🥲🥲

[@mzk000bcn]

Entre el limón y el jengibre eso va estar super acido

[@fernandolara1395]

1:40 Gengibre...wtf!!! Jjjjjjjengibre

[@nelsybeltran5247]

Pechuga de pollo con vegetales

[@guille7545]

@@nelsybeltran5247 yo creo que si eh

[@therafeta16]

Si pones más ajo te mueres

[@foliver8327]

Jengibre

[@josequintero8492]

Ni saluda

[@alvarogomez4030]

Dios como se enrolla. Al grano, rugby boy!

[@goku2t]

No te enseñaron a quitarte las pulseras y reloj cuando cocinas? Menuda cerderia Chicote! Te considero buen cocinero pero esa falta.....

[@ValdemarAK47]

Hombre, lo veo innecesario, no veo que tenga que meter la mano a un pollo entero y meterle relleno como para que sea necesario eso. Por poco mas , ya le pides un gorro y mascarilla.

[@goku2t]

ValdemarAK47 Es una regla basica en la cocina.

[@MultiElganador]

eso que prepara no es un servicio para ti se supone que eso o lo tira o se lo come el ademas siendo chef tiene las manos lavadas segurisimo ademas xd

[@rubenmarjalizo2405]

Que un cocinero profesional diga que el pimentón es una de las "especies" que mas le gustan... es como si un astrónomo dijera que le encantan los "esteroides"... xDDD

[@markoreyes1786]

ruben marjalizo perdona pero especies y especias se utilizan por igual.

[@rubenmarjalizo2405]

Si bueno, como he dicho, también un astrónomo puede utilizar por igual esteroide, pero lo que tu refieres es que hay muchas especies de especias... y en ese punto que se ha utilizado, el se refería a especia.

[@TuMalaCon100cia]

La palabra me parece a mí que en un oficio así es lo de menos. Al final se trata de aplicar los conocimientos culinarios a los platos.

[@rubenmarjalizo2405]

Nadie quita peso a los conocimientos culinarios, pero no deja de ser paradójico, que una persona que se dedica a la cocina e incluso a ir a otros restaurantes a "corregir" errores y "salvar" los negocios, cometa ese fallo.

[@mercec.v.4923]

ruben marjalizo. Caray, que no hay para tanto, un error de dicción lo comete cualquiera...

[@herbertwest2856]

Pero como vas a marinar el pollo.. Si el pollo es de tierra no de mar.. Ni que fuese una merluza oiga... En todo caso lo corralearas... Lo que hay que oir de verdad luego direis que el chicote este es un " chef experto"

[@TuMalaCon100cia]

Mira la RAE campeón. Esa palabra se puede usar para la carne también.

[@herbertwest2856]

jajjajaja a si?? no jodasss, ostia pero no ves que el comentario es una puta coña???? jajajjaaajajaj buaaaaaa flipo que demigrante

[@TuMalaCon100cia]

Miki Martins No, no pillé la ironía, sorry.

[@ValdemarAK47]

Pues o poca gracia tienes, o es una ironía sin significado al menos para los Españoles, porque "corralear" no es algo que conozcamos. Yo pensé que estabas hablando sin saber o que poco habías cocinado para decir que una carne no se puede marinar.

[@nutubossboss1871]

Al parecer no cocinas nada sólo cistes malos