Маринованный чеснок. Часть 1.

Как приготовить маринованный чеснок рецепт. Маленький секрет вкусного маринованного чеснока, о котором все скромно умалчивают, получится вкуснее, чем у бабулек с рынка.
вторая часть видео доступна по ссылке
• Маринованный чеснок. Ч...
на 7 кг чеснока = 1 л. 9% уксуса, (на 2 кг = 300 мл.)
выдержать 30-45 дней,
затем слить и залить маринадом:
на 7 кг чеснока = 0.5 л. 9% уксуса (на 2 кг = 145 мл)
+ 1 кг свеклы натереть на терке и залить холодной водой, дать немного постоять, отжать получившийся сок в литровую банку, добавить 3-4 ст. ложки сахарного песка и 3 ст. ложки соли.
Продолжать разводить маринад в литровой банке до получения нужного объёма.
Дать постоять чесноку еще 2-3 недели, затем можно пробовать, по вкусу можно добавить соли или сахара, как больше нравится.
Как только чесночные зубцы станут прозрачными, чеснок готов. Приятного аппетита!