Masło orzechowe ❤️zdrowsze, tańsze i smaczniejsze

Domowe masło orzechowe z migdałów, orzechów nerkowca i wszystkiego co masz pod ręką.
💌 Tajny newsletter: www.tomeklach.pl 💌Zostań Weekendowym Foodie 🔥
Blender, którego używam w filmie: www.zajadam.pl...
🥜Masło orzechowe to jedna z tych rzeczy, które zawsze mam w kuchni i wykorzystuję przy najróżniejszych okazjach. Dodaję je do owsianki, do naleśników, lodów, deserów. Do smoothie, do kanapek a nawet służy mi jako podstawa sosu do pikantnego smażonego makaronu.
Najfajniejsze jest to, że możecie masło orzechowe łatwo przygotować w domu. Ono będzie dużo smaczniejsze, zdrowsze i przede wszystkim sporo tańsze niż sklepowe.
Składniki? Tu jest duża dowolność i tak naprawdę polecam wam kierować się tym jakie orzechy lubicie najbardziej ile pieniędzy chcecie wydać na takie domowe masło orzechowe.
Składniki:
* mieszanka ulubionych orzechów, migdały (w tym filmie używam 1 szklanki orzechów nerkowca, 1 szklanki migdałów, 1 szklanki pomieszanych orzechów pekan i brazylijskich)
* słonecznik jako tańszy i zdrowy wypełniacz - 1 szklanka, ale możesz użyć go więcej (wtedy masło orzechowe będzie tańsze w produkcji)
* opcjonalnie: 2-3 szczypty soli - ja bardzo lubię słonawy akcent w maśle orzechowym
Sprzęty z jakich korzystam w mojej kuchni i polecam jako sprawdzone:
* Blender ręczny: www.zajadam.pl...
* Blender kielichowy: www.zajadam.pl...
* Piekarnik: www.zajadam.pl...
* Blacha do pieczenia pizzy: www.zajadam.pl...
* Czajnik: www.zajadam.pl...
* Ekspres do kawy: www.zajadam.pl...
#Zajadam #Orzechy

[@rid5449]

Muszę się pochwalić, że też zrobiłam 😊 pycha! Jak na razie podjadam same :)) czekam na chleb, który wyjdzie za ok.10 min. Pozdrawiam gorąco wszystkich i Ciebie Tomek oczywiście, buziaki!

[@TomekLach]

Pozdrawiam ✌️

[@jasiurf397]

Tomek jak zawsze dobry pomysł. Ja uwielbiam masło orzechowe, sam robię i wychodzi super. Jedynie to nie podprażałem nigdy orzechów ale przy kolejnym razie tak zrobię bo smak będzie jeszcze bardziej wyrazisty. Pozdrawiam

[@dwaynewladyka577]

Świetnie wyglądające masło orzechowe. Ładny! Twoje zdrowie! ✌

[@nowakznowakowa3389]

pełen profesjonalizm :) szukając informacji nt dobrego blendera tu udało mi się znaleźć najważniejsze: markę, moc i efekt pracy dzięki wielkie - kupuję blender i robię masło pozdrawiam serdecznie!

[@dawidchap3294]

Super, w najbliższym czasie na pewno zrobię!

[@TomekLach]

Świetnie, czekam zatem na relację i opinię jak smakowało :D

[@elzbietakonieczka8305]

Ja masło orzechowe używam do wyrabianych w domu zdrowych słodyczy, myślę, że orzechy są jednak kaloryczne więc nawet domowych słodyczy nie nadużywam. Chociaż orzechy różne jako przekąska jak najbardziej😋

[@andrzejterlikowski1416]

Super Dziękuję za wskazówki

[@TomekLach]

👍

[@asiaw6877]

Idealne do owsianki z mlekiem, mandarynkami i cynamonem. Pycha😋

[@eunikamazak6098]

BARDZO INTERESUJACE VIDEO 👍

[@TomekLach]

A dziękuję! :)

[@magorzatapartyka1338]

Ja dodaję do domowych słodyczy które sama robię:)

[@TomekLach]

Fajnie! A jakie to dokładnie słodycze??? :)

[@sr1227]

Jak długo domowe masło orzechowe może być poza lodówką?

[@TheGebo13]

Moje pytanie jest takie.Jeśli chcemy zdrowy olej,to tłoczymy z ziaren na zimno. Co się dzieje z olejem zawartym w ziarnach,nasionach prażonych w 160 stopniach?

[@jakisgostekg2594]

Kwasy omega 3 i 6 ulegają utlenieniu i powstają toksyczne tłuszcze trans. Ja bym pominęła to podprażanie, obowiązkowo, ponieważ wtedy, to nie ma nic wspólnego ze zdrowiem. Podobnie jest z pieczeniem chlebów z mąki migdałowej i orzechowej, pseudo zdrowych.

[@TheGebo13]

@@jakisgostekg2594 Dziękuję za odpowiedź.

[@jolantaxyz7041]

Ja prażyłam orzechy włoskie na patelni.

[@annadziekiewicz8600]

Super😊

[@ania1493]

Wiem że przepis,, stary,, ale może pan przeczyta 😄 Proszę mi powiedzieć czy takie masło da radę zapasteryzowac. Ponosiło mnie 😄

[@klaramuchomor1835]

Ekstra! Jutro zrobię

[@jolantaxyz7041]

Mam mnóstwo orzechów włoskich. Muszę coś z nimi zrobić. Bez dokupowania innych.

[@kontogogle2713]

A kiedy będzie, kolejne podejście do pizzy idealnej. 🤗

[@TomekLach]

Jak dobrze pójdzie to w najbliższy piątek będzie kolejny odcinek "Pizza Nerd" 🍕🤓

[@kontogogle2713]

@@TomekLach A więc czekam z niecierpliwością 😃. Ja też z każdą kolejną pizzą , wyprobówuję nowe triki, podsypywanie kaszą manną -bo to "semolina" albo mąką "krupczatką" dla uzyskania chrupkości. Jest też "mąka do pizzy " w supermarketach, ale ile jest warta do "włoskiego" orginału . Ale próbuję wszystkiego nawet wody gazowanej😂.

[@TomekLach]

Ja za to mniej eksperymentuje z mąką ale więcej z czasem wyrabiania i wyrastania, no i z proporcjami wody i mąki :)

[@joannawu2700]

Zapiekanie orzechow pestek jest wręcz szkodliwe!!! A żeby mogly się wchłonąć trzeba je namoczyć!

[@TomekLach]

A dlaczego dokładnie jest to szkodliwe? Chętnie się dowiem :)

[@joannawu2700]

@@TomekLach dlatego ze orzechy i pestki maja wiele tłuszczy i każde z nich w swoim składzie równowagę. Proces nawet ogrzewania sprawia ze część z tych składników utlenia się i to zaburza tą proporcję (np omega3 do omega6) My w naszym pożywieniu i tak mamy często za dużo omega6 a za mało omega3 Nadmiar omega6 to stany zapalne. Orzechy namoczone sa lepiej przyswajane bo pozbawiamy je tzw inhibitorów wzrostu które zabespieczają orzech przed min. jełczeniem. Dlatego są takie twarde i mają mocną skórkę bo natura zabezpieczyla wszystko co w nich najcenniejsze 😊

[@panpawe7543]

Dzień dobry. Czy masło wyjdzie z surowych nieprażonych orzechów?

[@nukapuka]

Ja maslo 🥜🌰 niedaje do lodowki bo jest w masle olej a to konserwuje maslo no i nie jest takie dobre maslo 🥜🥜 zimne. Mozna dobry i zdrowy olej dodac do ozechow.

[@piotr3427]

Za droga wersja dla osób spożywających Masło regularnie. Masło w sklepie kosztuje około 11 zł za 450 g. Domowego z orzechów ziemnych z dodatkiem miodu wychodzi 2x więcej. Wiadomo, że ważna jest cena orzechów ziemnych, które są po 10 - 13 zł za 1 kg. Jeśli ktoś ma dużo orzechów włoskich to wyjdzie jeszcze taniej. Mam nadzieję, że mieszanka orzechów ziemnych i włoskich nie przeszkadza?

[@pioterha]

Domowe masło jest w 99,9 % z orzechów, a takie ze sklepu często ma poniżej 90 % orzechów, a reszta to oleje i tłuszcz palmowy, a robione tylko z ziemnych orzeszków do tego jest dużo tańsze.

[@egdsrhdhd9321]

@@pioterha masz jeszcze maslo i dżemy dostępne w sklepie sfd mega dobry skład 👌 niezła cena w promocji i żadnego palmowego:) a właśnie muszę w końcu dżemor zamówić

[@PawelOpalinski]

@@pioterha masło orzechowe bez żadnych dodatków, czyli 100% orzechów kosztuje 20zł za 1 kilogram

[@s3bnet]

Co to dokładnie za model blendera Boscha?

[@TomekLach]

Link jest w opisie pod filmem :-)

[@s3bnet]

@@TomekLach Dziękuję, nie zauważyłem :)

[@buffybaker3657]

Super

[@TomekLach]

Dzięki

[@fanprofesoradzemikaiballad5188]

Ja codziennie do peanut butter and jelly sandwich

[@krystynaczajkowska1946]

Dobra rada

[@piotrsawicki9925]

A czy do tego można tez odrobine oleju z orzechów dodać ???

[@neke5517]

Nie

[@klaramuchomor1835]

Nwm zrobiłam i jest grótkowate ale to chyba dlatego że za krótko blendowałam

[@andx4024]

oprocz tego ze jest 2 X tansze to do tego zdrowe. w sklepowych sa stosowane srodki szkodliwe dla zdrowia

[@neke5517]

Nie zawsze

[@andx4024]

@@neke5517 wszystkich nie badalem. sugeruje sie informacjami na etykietach. od paru lat istnieje taki przepis ze producent nie ma obowiazku umieszczac na etykietach to co syworzyl inny dostawca..

[@Szklana147]

A co z orzechami włoskimi, nadają się?

[@TomekLach]

Myślę, że powinny się nadać - na pewno jako jeden ze składników mieszanki, ale szczerze mówiąc to z włoskich jeszcze nie robiłem. Spróbuję niedługo bo mam zapas z zeszłorocznych zbiorów :)

[@tirilpolska5364]

myślę, że nie jako podstawowy składnik bo może wyjść zbyt gorzkie

[@Jurgenos]

Da sie zrobic maslo z orzechow wloskich?

[@arahja183]

Tak. Ja takie robię. Polecam

[@hannas6500]

Czy moczysz wcześniej orzechy i pestki dyni?

[@TomekLach]

Nie, tylko je prażę przed miksowaniem

[@hannas6500]

Zapytałam, bo w różnych źródłach czytałam, że wszelkie orzechy, migdały, pestki i nasiona przed spożyciem należy namoczyć na kilka godz., aby pozbyć się zanieczyszczeń, a też podobno lepiej przyswajają się wtedy wszelkie wartości z nich. Ale być może prażenie ma podobne działanie? Pozdrawiam :)

[@pac662]

30-40 zł za masło orzechowe ? to chyba w Warszawie u Vitkaca.

[@kosmitek3]

Bez prażenia nie wyjdzie? Bo zapomniałem i już dość mocno zmiksowałem i cały czas mam proszek, nie chce się zrobić krem :(

[@TomekLach]

Wyjdzie ale nie tak dobre, i dłużej trzeba miksować - uważaj na blender i powodzenia 👍

[@kosmitek3]

@@TomekLach Dzięki. Miksuje i miksuje ale nadal sypkie. Ale ok, będę miksował dalej.

[@TomekLach]

Cierpliwości 💪👍

[@TomekLach]

PS można zrobić przerwę ;) w pewnym momencie zobaczysz że zacznie się robić z proszku gęsta masa i potem już z górki

[@kosmitek3]

@@TomekLach Właśnie się pomału robi ta masa :).

[@violettaostrowska5538]

Co Pan dodał ze to wyszło takie żadkie ? Bo mam urządzenie którego nie muszę używać pulsacyjne i za Chiny Ludowe. Nie wychodzi takie. 😕

[@s3bnet]

A tak z ciekawości zapytam, kiedy planuje Pan wrzucić przepis na suflet? :)

[@TomekLach]

Suflet już jest, tylko na innym kanale ;) Dokładnie tu: kzbin.info/www/bejne/gYiQZZeEqs2Zedk

[@s3bnet]

@@TomekLach Dziękuję :)

[@andx4024]

bardzo drogo wyjdzie. lepsze zdrowsze tansze wyjdzie z orzechow wloskich laskowych i konopii.

[@fitwomen6254]

No...warto ...samemu zrobić bez chemii i innych niespodzianek.. Do omleta ect. Zdrowe tłuszcze....ale kaloryka uuuuuu😓😪 Uważnie jemy😂🤣😉👍🖐️

[@marianna5593]

To są zdrowe tłuszcze

[@fitwomen6254]

@@marianna5593 Istotnie tak też napisałam...aczkolwiek często ludzie nie ograniczają masła i dziwią się że waga nie spada.... Pozdrawiam...sportowiec,dziennikarz 😉

[@PawelOpalinski]

Zwykle masło orzechowe bez żadnych dodatków kosztuje 20zł za kilogram Skąd te 40?

[@TomekLach]

Zwykłe masło orzechowe jest z najstańszych orzeszków ziemnych, ale one są też najsłabszym surowcem i nie można ich porównywać do takiej mieszanki jak w tym przepisie :)

[@KamilZB84]

Orzechów się nie powinno poddawać obrócę termicznej .

[@nukapuka]

Ale maslo 🌰🥜 niedaje sie na maslo. Maslo 🌰🥜 pierwsze a potem drzem lub jogurt na chleb.

[@dawidwitkowski4556]

Tylko orzechy są potrzebne?😵

[@TomekLach]

Tak, też się zdziwiłem kiedyś ...teraz lepiej widać co jest niepotrzebnego w kupnych masłach orzechowych ;)

[@MrBimber55]

Jak Twój czas jest bezwartościowy to rzeczywiście jest tańsze xD

[@konradg781]

Myślałem że masło orzechowe jest z orzechów ziemnych...

[@tompol3024]

jeszcze kakao

[@TomekLach]

o tym nie pomyślałem, ale to może być fajny dodatek :)

[@krystynaswider8301]

Taka temperatura zabije wszystkie witaminy zawarte w orzechach!!!

[@TomekLach]

Jakoś to przeżyjemy 😿

[@krystynaswider8301]

@@TomekLach jeśli o to chodzi ,to tak,ale życie bez witamin długo nie pociągnie 😉wszystko można suszyć do 48st.zeby witaminy i minerały nie zostały zabite 👍

[@TomekLach]

Ok umówmy się że dla mnie masło orzechowe to przyjemność a witaminy spożywam osobno z innych produktów ;)))

[@abbado819]

Trzeba będzie zrobić takie masło orzechowe... Tylko muszę znaleźć czas, bo coś zaczynam robić się zbyt leniwy😕😕.

[@TomekLach]

Warto :)

[@klaramuchomor1835]

Też😂😂