MASA MADRE-PASO A PASO

[@carinaleyvamoreno2130]

Muchas gracias Ana🥰

[@la_cocinadeani]

Gracias a ti!😊

[@MariaRamirez-jm3cj]

Me encanta tu explicación. Sin embargo hay algo que no entiendo. Dices que hay que usar la misma proporción que de harina y agua ¿¿ ?????

[@la_cocinadeani]

Hola!Para hacer la prueba y ver si está bien activa se pone la misma cantidad y debe triplicar en 4 horas aproximadamente.Una vez activa puedes echar la cantidad de harina que quieras para hacer refrescos

[@nohemizavala3654]

Disculpa sies masa madre integral tengo que usar tambien harina blanca para alimentarla o solo harina integral

[@jaquelinatorres7652]

Hola una pregunta qué cantidad de masa madre se usa en una receta de pan

[@chinwewencha5396]

Hola ana como me dare cuenta cuando necesite alimentarla?

[@la_cocinadeani]

@@chinwewencha5396 Hola!La masa madre pierde actividad y empieza a bajar cuando le falta alimento.

[@andreagcj]

Para alimentarla es harina de trigo harina integral o solo de trigo

[@la_cocinadeani]

@@andreagcj Hola!Puedes usar la que tengas pero te recomiendo que pongas un poquito de integral también junto con la blanca

[@BRASASPATAGONICAS]

La gran duda que queda es cuando se vuelve aumentar lo hago con un solo tipo de harina? O de las dos?

[@la_cocinadeani]

@@BRASASPATAGONICAS Hola!Puedes utilizar solo harina blanca o solo integral incluso para empezarla desde cero.Si usas solo harina blanca tardará más en subir y con harinas integrales subirá más rápido y también estará más ácida,asegúrate de refrescarla bien antes de utilizarla.

[@Josue-dx8gb]

Con esa levadura puedo hacer pizza

[@timonjino1542]

La mia duro mucho para triplicar lo logro a los 12 dias

[@la_cocinadeani]

Si no hace calor donde vives,es normal aunque depende de muchas cosas su actividad.Lo importante es hacerla,aunque tardes un poquito más😊

[@miriam-i9w6z]

¿Pq no dices las cantidades?, se agradecería, pq no sé la harina integral de trigo,la cantidad de agua que necesita, pero la de centeno necesita más agua y dices a partes iguales, harinas y agua, eso no lo entiendo, me lo podrías aclarar? gracias

[@montsecarrera4349]

Se me hace moho en el recipiente

[@la_cocinadeani]

@@montsecarrera4349 Hola!Eso no debería de pasar,te recomiendo que la deseches y empieces una nueva,aliméntala correctamente y tápala para que no le entren bichitos,tampoco la pongas directamente en el sol,a ella le gusta el calorcito pero no en exceso!☺️

[@montsecarrera4349]

@la_cocinadeani gracias.