MASA PARA TAMALES QUEDAN SUAVECITOS

[@marymartinez7891]

Gracias por compartir su receta muy completa bendiciones ! 😊🌷😋🙏🥰

[@Cocinaymasconarmida]

Mary muchas gracias 🙏

[@cristianamaya4982]

Una pregunta no le agrego caldo?

[@panconmermelada171]

Excelente instrucciones muy clara gracias por no estar hechando tanta palabrería ❤❤❤❤❤❤

[@mimim.9023]

Contare mi historia aqui primera ves q hacemos tamales .aqui con la batidora u no pusimos rollal y que creen q quedo una roca exelente y el mais no decir era original .moriamos de risa en la cosina felises recordndo que hoy es Año nuevo y nos salvo unaamiga q llego con tamales yodas frlices u contentan disfrutando los tamales y ese bufet de comida quedo espectacular Sonrian y dusfruten .q ya hay mucha guerra . Bendiciones sonrian y q viva toda la gente q hace tamales.

[@Cocinaymasconarmida]

Muchas gracias por compartirnos tu historia y de igual manera deseo tenga muy bendecido próspero año 🎆

[@claudiasaavedra327]

Gracias el mejor video de preparación de la masa ya no me salían puro de harina de bolsa Gracias me encanta tu receta ❤❤

[@cheloenriquezpina8601]

Cuando vi que le echo la salsa a la masa y dije de aquí soy le seguiré y los are gracias

[@Cocinaymasconarmida]

Muchísimas gracias deseo que le queden muy buenos y le gusten

[@negritocucurumbe9859]

Gracias 🙏 se ve Buena la textura

[@jazmincastillo615]

Muchas gracias por compartir la receta❤🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@nadrosa]

Muchísimas gracias, me quedaron expectaculares los tamales ❤

[@Cocinaymasconarmida]

Me da muchísimo gusto que le hayan quedado muy bien y gracias por ver mis videos

[@elpidiarivera7633]

Gracias me parece que es una buena receta !!!

[@oliviarocha4835]

Gracias por compartir ❤❤

[@floranunez2336]

que sabrosa receta me encantó 💕 😋

[@yulianaguerrero9448]

En México hay variedad de gastronomia en S.L.P.no los comia pintadola pero aqui en usa conoci gente de la republica hasta de otros paises y me gusta conocer y probar saben muy ricos con.la masa pintada también bendiciones

[@Cocinaymasconarmida]

Hola muchas gracias me da mucho gusto saber que eres de las personas que si le gusta probar la gastronomía de otros lugares es muy bueno aprender y conocer nuevos sabores

[@francesvelazquez3564]

Miy bien asi es como mi mamá pone la manyeca ya derretida para que no sepa a manteca cruda y la batemos a mano hadta que eche aire y un sonidito y ya indica que esté lista para extrnderla sobre las hojas de maiz previamente y remojadas en agua caliente para que estas ablanden.

[@celinamartinez5953]

P

[@miltonjasso5843]

MUY BIEN !!!! MUCHAS GRACIAS POR SU TIEMPO Y ESFUERZO 🎉 !!!!

[@Cocinaymasconarmida]

Milton mil gracias 🙏como siempre y quiero desearte un muy feliz año 🎆🎊 para ti y tu familia

[@miltonjasso5843]

@@Cocinaymasconarmida 🙏🏼💥 muchas gracias, estaremos pendientes Con los videos venideros, LE DECEO UN CANTIDAD ENORME DE BENDICIONES Y QUE SIGAN LLEGANDO MUCHOS EXITOS !!! Muchas gracias por su tiempo y esfuerzo siempre le agradeceremoa con su respectivo Like 👍🏼 !!

[@aut0magikul]

I can eat tamales 🫔 every day for the rest of my life but cannot make the masa I found casa Mexico masa preparada I’m excited

[@felycantu8315]

Bien explicado sin tanta palabreria😊

[@Cocinaymasconarmida]

Muchas gracias

[@ALMAG24]

Que rica se ve esa masa🤤 ya me imagino el sabor de los tamales 😋😋 disculpe la masa es pura de maiz???

[@deliamunoz8962]

A mi mi madre me enseño esponjar la manteca con un trozo de hielo aun no entiendo el por q pero quedan muy ricos

[@MariadelosangelesTeomitziCorte]

Dónde se compra la masa para tamal

[@karinadonjuan2354]

Se ve delicioso 👏🏻

[@Cocinaymasconarmida]

Muchas gracias

[@lorenzavalenzuelalopez1855]

Para que queden los tamalitos bien porosos y deliciosos está en como batimos la manteca. Yo levanto la manteca a pulso, solamente con el calor de mis manos, la comienzo a batir hasta que esté bien cremosa. Nada de calentar la manteca.

[@ReynaRamirez-s4o]

Así le hago yo!! No encontré ningúna receta así!!! Y empiezo desde cero, mezclando los polvos primero...y asi👌👌

[@hildataniarosalesmancilla1960]

Exactamente así la hacía mi mamita que en paz descanse 🙏🏻 ella nos preguntaba, quien se va a aventar la batida de la manteca??, y hasta que hiciera hilo 😌... tu muy bien 😉

[@erikacalixto8146]

Hola 👋🏻 la manteca la puedo batir en la batidora 😅para mas rápido, no se hacer tamales 🫔 por eso siempre pregunto 😅para aprender, gracias 🙏🏼

[@consueloozuna2920]

Yo lo hago así con la batidora, queda muy esponjosa ​@@erikacalixto8146

[@marcelapalacios8531]

Igual. Yo levanto. Primero. La manteca. Y quedan. Más. Ricos. Los tamales.

[@marlecastellanos-qv5ux]

Amiga ❤❤❤ todo se ve delicioso! Pregunta???? Que es ROYAL?

[@Cocinaymasconarmida]

Es polvo para hornear

[@alfonsomartinez6778]

Por fin alguien que sin tanta explicación que al final quedó igual me aclaro. Royal ez polvo para hornear. Osea es igual !!! Ya me voy animar a aserlos

[@marlecastellanos-qv5ux]

Gracias amiga muy amable de su parte.

[@irmacerda2576]

Disculpa el bicarbonato para que lo pone y cuantos salen con 4 kilos? disculpe mi ignoranciaa​@@Cocinaymasconarmida

[@gloriadoroteaescalantepaez612]

En Culiacán mi orima así batía la masa, con la manteca derretida,y daluqm riquísimos

[@Cocinaymasconarmida]

🙌🙌 verdad que si quedan buenos

[@marialourdescoriagomez6074]

Bendiciones desde CDMX

[@Cocinaymasconarmida]

Muchas gracias por sus bendiciones saludos hasta CDMX

[@otroems]

gracias 👍👍

[@veronicaelizabethgallegosl396]

Yo le pongo la manteca a temperatura ambiente y me quedan esponjosos pero cada quien su forma de hacerlos supongo 👍🏼

[@camilafernandez1863]

Falto la prueba del vaso con agua ..?? Saludos desde San Luis Río Colorado sonora..

[@BrendaEdith-xk6sp]

Cual es

[@adrianalopezcorrea9873]

Buenos consejos

[@NoraValdez-s7v]

Y lo termales de. Maseca es igual la misma cantidad de manteca gracias por compartir saludos ☺️❤️

[@Cocinaymasconarmida]

Si e dls misma cantidad de manteca pero el caldo no ese es más ya tengo un video donde hago tamales con Maseca y te doy medidas exactas

[@normajimenez-o2u]

Hola Una pregunta si no le echo la salsa para pintarlos Debo aventarle 2 d caldo Digo x la consistencia Espero su respuesta gracias Los quiero hacer para esta navidad

[@Cocinaymasconarmida]

Hola muchas gracias si puede agregarle una taza más de caldo

[@Ap_videos]

ideal esta masa

[@angelicaolivares1759]

Buen día bendiciones

[@angelicaolivares1759]

Tanto de royal por kilo?

[@alejandravillalobos4201]

Gracias 🎉😊

[@mariaarellano8580]

Y la prueba del vaso con agua para saber si está bien batida? Debe flotar en el agua. Así lo hacen en mi familia

[@marlecastellanos-qv5ux]

❤

[@lupitarodriguez5063]

Ya con esa masa se pueden hacer los tamales sordos?? Es que es la primera vez que me animaré a preparar pero quiero sordos 😅😅

[@erickaquinonezacosta338]

Cuanto de agua para l9s 4 kilos

[@dianagl2571]

En fin se calienta la manteca o se bate con las manos???

[@elviratrinidadperez7838]

Y el bicarbonato p q le sirve a la masa x favor m excelente luxa gracias

[@MsSpurspurs]

He visto algunos vídeos donde agregan bicarbonato extra para que sean más ligeros los tamales al comerlos, no indigesten, pero yo no lo recomiendo el royal ya tiene bicarbonato que sirve igual para ayudar a esponjar la masa, agregar bicarbonato extra sería malo para la salud ya que sube la presión arterial....la regla es poner de 1/2 a 1 cucharada por kilo no más de royal.

[@salud7987]

Tamales de que region?

[@claudiapatriciaolmoscruz7140]

Gracias

[@adoralidaflores4717]

Excelente!!

[@Cocinaymasconarmida]

Muchas gracias

[@marinamorales9954]

Una pregunta por favor, solo lleva la manteca de cerdo? Es necesario agregarle manteca vegetal??? O así está bien... Perdón, pero me dijo mi suegra, y como no me quiere mucho capaz que me empacha... 🤣🤣🤣

[@Cocinaymasconarmida]

También puede agregarle manteca vegetal es lo que sea más económico para usted

[@ivanmendelevich2703]

Cada cuantos kilómetros se le cambia el aceite?

[@Cocinaymasconarmida]

😂😂😂 sabrá Dios los de l os carnicería devén de saber 😂😂 por que así la venden 😂😂

[@mariadelrosarioangelesrese9766]

Una pregunta ❓ En cuanto tiempo se cocen los tamales Dé antemano gracias por contestar

[@Cocinaymasconarmida]

Yo los dejo como una 1:20 minutos pero todo depende de su olla o del fuego en que los tenga si a l olla se les capa el vapor también tiene mucho que ver

[@mariadelrosarioangelesrese9766]

@@Cocinaymasconarmida ❤️

[@mariadelrosarioangelesrese9766]

Muchas gracias amiga

[@normajimenez-o2u]

Cuanto duran en la lumbre

[@sinpalabras4305]

Cuantos tamales salen con 4 kgs?

[@aidacisneros1753]

No po's hoy amanecí acostada y en ayunas 😁😁😁

[@SilviaSandoval-ly8bm]

Tengo entendido que para que esponjen los tamales hay que acremar la manteca hasta que quede bien acremada después se va agregando la masa y todos los ingredientes con todo respeto

[@edherbuclon269]

No necesariamente, lo que esponja la masa es el royal y el efecto de amasado (batido) que incorpora aire a la mezcla. En lugar de roya recomiendo agregar manteca vegetal 150 gr por kilo de masa tiene el mismo efecto pero sin química. Hace los tamales más suaves

[@MsSpurspurs]

Pero van a quedar.mucho más grasosos los tamales si ya le pusiste 250 gramls de manteca de puerto y más 150 de vegetal. Ya son 400 es mucho... Nunca lo he hecho pero dicen algunos que si lo bates muy bien ni royal necesitas. Ponerle. ​@@edherbuclon269

[@hernangfragoso610]

😂😂

[@hernangfragoso610]

El efecto de masado😂 estuvo bueno

[@rackelitaB]

Buenas tardes, la sal es al gusto, pero...¿Es verdad que la.masa debe quedar un poco salada para que a la hora de la cocción el vapor no chupe toda la sal? O es mito?

[@Cocinaymasconarmida]

Hola si es verdad debe quedar un poco más salad it’s de lo normal no mucho

[@cristinalopezcastillo2431]

Si es verdad,, 😊

[@rackelitaB]

@@Cocinaymasconarmida muchas gracias!

[@rackelitaB]

@@cristinalopezcastillo2431 muchas gracias!

[@MsSpurspurs]

Es verdad pero a medias... Hay 2 opciones si haces la masa salada, el agua de la vaporera es pura... En cambio si la masa de los tamales te quedó en su punto apenas de sal. Debes ponerle sal al agua para que se equilibre la sala que pierde de la evaporación y la que tiene el agua... No sé si me explique.

[@ihavenolife3122]

Cómo se llama la salsa para los tamales que reservaste

[@Cocinaymasconarmida]

Esa es salsa de la que le pongo a la carne

[@idaliadelcarmenhuertasanch8472]

Yo esperando q se tire la masa, me estresó 😂 x q no usar algo más gde ? Jajaja

[@belenlopez6341]

ay si que desesperante pero rete bien que la tiene medida jajajaja muy bonita maza 👍👏

[@silviaaviles9484]

eso es stresante

[@elviraromo7373]

Me gusto

[@Cocinaymasconarmida]

Muchas gracias 🙏

[@AngelesLuna-v5v]

Cuantos tamales salen con 4 kilos

[@adalidinfante6136]

Hola yo kiero hacer 2 libras ,serian la mitad ingredientes?

[@Cocinaymasconarmida]

Si serían todo la mitad

[@mariagomez1205]

Dos libras es casi un kilo es la cuarta parte.

[@rocioramirez359]

una pregunta y cuanto de caldo nadamas una taza espero y me conteste gracias

[@francesvelazquez3564]

@@rocioramirez359 echale caldo y sigue batiendo que sientas que la masa está sugicientemente hidratada para que no te quede dura ni muy aguada usa tu juicio.

[@magdarivera6786]

Que clase de masa estas usando

[@Cocinaymasconarmida]

Es masa quebrada aora tamal es de nixtamal está no es Maseca

[@virginiabarradasviveros4870]

Genial

[@olgaramos1913]

Será que si los puedo hacer con Maseca

[@Cocinaymasconarmida]

Sii de echo tengo varios videos ya de diferentes tamales echos con Maseca , tamales de puerco en chile rojo, tamales de pollo en salsa verde , rejas con queso

[@maestraceci2723]

GRACIAS. EL CALDO DE LA CARNE TIENE QUE TENER SAL, O SI SELE PONE CON SAL ES MENOS CUCHARADAS. GRACIAS

[@Cocinaymasconarmida]

Si el caldo de la carne le pongo sal y si le puede agregar un poco menos de sal usted o puede probar para ver cómo le va quedando

[@victoriabarreda4057]

Nuestros ancestros no usaban ni bicarbonato ni royal , para qué adicionar eso que mata sabores?... Se puede prescindir

[@lindacordova9485]

Can you say in english how much manteca and how much masa?

[@yolandadiaz7185]

Santo padre q se le tira la masa😅😅😅

[@Cocinaymasconarmida]

😂😂😂 casi casi se me tiraba 😂😂😂 Gracias por ver mi video y deseo pace unas bonitas fiestas en compañía de su familia

[@berthabecerra9614]

4 kilos de masa pqra 1 litro de manteca ??

[@Cocinaymasconarmida]

Si

[@MaríaMendoza-z8z]

Un cuarto de manteca por kilo y quedan bien 🎉🎉🎉🎉

[@georginagodinez5497]

Cuantos tamales salen de 3 kilos de masa

[@abuelalucero7396]

Según lo grandes los haga de lógica!😅

[@adoralidaflores4717]

Manteca líquida pero caliente no, solo debe estar liquida es lo mismo

[@francesvelazquez3564]

caliente no porque es peligroso puede causar quemaduras

[@yvonnepenaa6598]

¿Ya no baten y espojan la manteca?

[@edherbuclon269]

El royal es una levadura química no es necesario batir tanto. Te recomiendo agregar manteca vegetal 150 gr por kilo y tiene el mismo efecto que el royal solo que con menos químicos y el tamal te queda más suave.

[@moremula4060]

Solo 1 taza de caldo?

[@Cocinaymasconarmida]

Si

[@Cocinaymasconarmida]

Si pero si usted gusta puede agregarle un poco más

[@miasideasdiy]

❤

[@MariaRodriguez-jt3wx]

Se ve muy bien lo que no me gusto que no terminaste El video

[@Cocinaymasconarmida]

Mila sículas pero tengo el video completo en mi canal

[@Xhgc123]

Ricos los tamales de doña pelos😋

[@teteescalante6427]

😉🙏

[@anabeljuarez517]

Aver pues … sra. Se está matando disculpe decirlo así eso es demasiada manteca si solo le pone el caldo de la carne y dos cucharitas de manteca le quedará igual o más rico y sobre todo saludable cómo pueden darle de comer eso a sus hijos… Dios 😢

[@clarisasanchezgasga5739]

¿Quien te dijo que la manteca te va a matar?es lo más sano que hay,igual que el aceite de coco,más sin embargo presiento que usas aceite vegetal o de cartamo,que son realmente dañinos,🤷🏻‍♀️además que los tamales no los comemos todos los días🤦‍♀️

[@udg-]

Lo que te mata no es la manteca, pero sí los carbohidratos. Si pones más grasa, evitas que tu insulina se dispare de golpe y por ende todas sus consecuencias.

[@udg-]

​@@clarisasanchezgasga5739 Así es, la ignorancia nos hace pensar que la manteca es diabólica. Diabólicos son los aceites.

[@rebecacarrillo492]

Y que clase.de tamales son eso por es masa cruda

[@francesvelazquez3564]

Asi se hacen los tamales mexicanos con la masa cruda en cambio en Colombia cocen la masa tipo atole y ya luego los hacen en hoja de platano y los tamales mexicanos se hacen sobre hoja de maiz

[@yovanacanale492]

Se amasa, con las manos, no, con la pala! Uff

[@marcomatzuy9951]

Podemos ver cómo quedaron los tamales ????

[@luciacastillo1141]

La masa no lleva el chile rojo ni bicarbonato ni royal, siempre descomponiendo la recetas originales.

[@luciacastillo1141]

La.manteca no va caliente y se bate con las manos .

[@dilmaortiz7425]

Con la sal sita en la masa es para dar color I quedan ricos en especial yo lo e comido de todas I de estado 😅 de mexico i cada región le ponen su toque pero todos los tamales 🫔 uff no importa si ponen o no salsa a la masa son ricos muy buenos

[@marthasanches4476]

En el Norte de México SI le ponemos chile color a la masa 😅 Tamales Norteños

[@udg-]

Es según la región del país.

[@jadys3559]

😳😨🤢🤢🤮 mucha manteca 🤢🤢

[@elviabenitez2828]

Nos puedes decir en libras

[@malenahernandez3818]

LA MANTECA NUNCA SE AGREGA CALIENTE SE PONE A TEMPERATURA AMBIENTE.

[@Cocinaymasconarmida]

Todo depende de cómo se acostumbre en cada lugar hay muchas maneras, que bueno que usted nos muestra su manera de hacerlos así aprendemos todos de todos y nos quedamos con la manera que más nos guste

[@jorgeiannhernandezlecona840]

El polvo de royale y el bicarbonato no hacen absolutamente nada en la mezcla

[@marialozano9592]

Ponle yielo masa suave

[@aliciadiaz4283]

La manteca no se derrite

[@Cocinaymasconarmida]

Si me equivoqué entoces como se dice

[@edherbuclon269]

El efecto esponjoso lo hace el royal no la manteca. La manteca aporta sabor y textura, recomiendo utilizar manteca vegetal 150 gr x kilo de masa más tu receta de manteca de cerdo ya sea derretida o batida.

[@YAYIS1960]

​@@edherbuclon269 a ver si entendí, 250 gms de manteca de puerco y 150 gms de manteca vegetal x kilo de masa ?

[@edherbuclon269]

@@YAYIS1960 si, le puedes poner más, a tu gusto pero a mí me a funcionado perfecto. Es importante que las mantecas se encuentren a temperatura ambiente para que se puedan batir e incorporar, yo lo que hago es que mientras se cuece la carne o la fruta de los que los voy a preparar pongo cerca las mantecas para que se ablanden un poco.

[@YAYIS1960]

Ayer hice tamales 3 k masa y 750 gms de manteca y me quedo muy "chiclosa" batalle para embarrala en la hoja, la vdd nunca me queda la.masa por que hago la prueba del vaso de agua y no flota, pero sigo intentando algún día lo.lograre, la próxima le agregaré la menteca vegetal

[@carolreyesmonsalve1132]

Es como las humitas de chile, pero aqui es mas ricas

[@Damarosa1111]

Terrible receta puro batidero y a su ojo

[@edherbuclon269]

Pásanos tu receta para ver si sabes o solo críticas

[@FidelPineda-pc9jx]

Use las manos

[@martharodriguez9405]

Para mayor comodidad, un bol más grande!!😰

[@Cocinaymasconarmida]

Jaja si pues ya después use uno más grande

[@mariselacoyaslopez6310]

No manches Son Muchos ingredientes Na da más para la masa

[@lorenauribe6528]

Noyeba.pura.manteca.necesita.caldo

[@miriamrosales8960]

Y para q royal si no es pan

[@francesvelazquez3564]

El royal es para que la masa esponge y los tamales no salgan todos duros y aplastados.

[@martinguzmanramirez8552]

Jajajajaja es en serio???? Jajaja 🤣

[@juanagarcia7199]

Demasiada manteca

[@omarmatildemartinezvaldez1679]

😂

[@Cocinaymasconarmida]

😂😂

[@luisjorge7344]

La manteca no es muy saludable

[@edherbuclon269]

El tamal no es comida saludable.

[@ellyaltamira]

Pero no enseñó com hacer la masa😒

[@Cocinaymasconarmida]

El video completo está en mi canal de KZbin

[@luisjorge7344]

Que feo se mira el mole mezclado con la masa

[@hectorvelazco1131]

En lo que la rego es en ponerle el Chile en la masa 🤮

[@francesvelazquez3564]

Eso es opcional seguramente ella quiere agregar colorido a su masa

[@mariagomez1205]

El Chile si se le pone a la nada si TU quieres

[@petritazuniga7769]

Nada de que la regó, los tamales salen rojos y riquísimos.

[@petritazuniga7769]

Nada de que la regó, los tamales están llenos de sabor.

[@ameliarodriguez1462]

Queeee? Cual la rego asi los tamales tienen mejor sabor

[@mariarios7282]

Quieres que te enseña ! Porque tú estás mal

[@Cocinaymasconarmida]

Si, por favor nos podrá mostrar en un video como la hace usted por favor por que cada persona la hace diferente y así aprendemos todas de todas

[@hildaduarte5201]

Jesus bendito cuánta grasa,

[@MaribelGonzalez-lf5uv]

La manteca es muy Mala

[@tereromeromartinez9685]

Y a tí quien te dijo que la manteca es mala,mi nutrióloga me dijo que la manteca es mejor que el aceite porque la manteca no está procesada

[@yolandavicente1592]

Es peor el aceite

[@KimberliRodriguez-cy1ho]

Que asco manteca de cerdo 🤮🤮🤮🤢🤢🤢🤢 póngale aceite vegetal

[@Cocinaymasconarmida]

Eso es al gusto usted lo puede hacer

[@elizabethgarciabecerra7206]

Malisimo el aceite

[@raulbastidas9617]

Para q el bicarbomato