Egg Salad Pizza Toast| MASA's Cooking

土司麵包 Sandwich bread-2張
雞蛋 Egg-2顆
小黃瓜 Cucumber-1/2支
鹽巴 Salt-1撮
美乃滋 Mayonnaise-2大匙
煉乳 Condensed milk-1小匙
黑胡椒 Black pepper
蒜頭 Garlic-2粒
小番茄 Cherry tomatoes-100g
白酒 White wine-50cc
番茄醬 Ketchup-1大匙
義大利火腿 Prosciutto-2片
洋蔥 Onion-1/8個
酪梨 Avocado-1/2個
披薩起司 Pizza cheese-80g
Preparation
(1) 2 eggs, cook for 10 minutes
(2) Cool them off in cold water
(3) Chop 1/2 of cucumber into tiny dices
(4) Add 1/4 tsp of salt and dehydrate it for 10 minutes
(5) 2 cloves of garlic, pry the germ out
(6) 100g of cherry tomatoes, cut in half
(7) 1/8 of onion, cut into slices
(8) 1/2 avocado, cut into slices
Method
Pizza sauce
(1) 2 tsp of olive oil
(2) Tilt the pan and put in garlic
(3) Put on low heat
(4) Cook garlic until golden brown
(5) Place pan back to normal
(6) Add cherry tomatoes
(7) Salt & pepper
(8) Fry until light golden brown
(9) Add 50cc of white wine
(10) 1 tbsp of ketchup and cook until tomatoes soften
(11) Turn off the stove
(12) Blend ingredients into purée (with a hand blender or a mixer)
(13) Simmer until thickens
(14) Turn off the stove
Egg salad filling
(1) Peel off the shell of eggs
(2) Mash eggs with a masher
(3) Place dehydrated cucumber in a cheese cloth and squeeze out excess water
(4) Put cucumber in the mixing bowl
(5) Add 2 tbsp of mayonnaise
(6) Add 1 tsp of condensed milk, (mellow the acidity of mayonnaise and richer the taste
(7) Salt & pepper
Build a sandwich
(1) Prepare 2 slices of sandwich bread
(2) Coat with butter
(3) Put on egg salad as filling
(4) Cut into half
(5) Place a sheet of parchment paper, and put the sandwich bread on top
(6) Put on pizza sauce, onion, avocado, prosciutto, 80g of mozzarella cheese as toppings
(7) Broil until golden brown on the surface

[@user-ys6yc6vr7s]

每次看老師的料理，我都很喜歡，有職人精神，還有老師做事情有條理，真的很棒。

[@user-zi9fk4dw3r]

鮪魚焗烤焗飯 MAZDA

[@TCvideos0notmusic]

感覺太好吃了!!

[@joycechiou5967]

感覺好好吃！

[@sandraliao222]

真的好豐盛～～🤤

[@moeji444]

看起來超好吃的😋

[@user-xo1in2jz8u]

哇 看起來太美味好吃了，這個一定要學起來。

[@user-sk9wx8kg8c]

老師❤️我也超愛雞蛋沙拉三明治🥪

[@fanxu2985]

太好吃了！！！谢谢masa老师 绝绝子！

[@peggy962]

太棒真好吃 很豐盛很清新可口

[@tra2685]

看起來超好吃的

[@eqqliu1302]

哇,簡易好吃！

[@catau8948]

Masa好利害呀！👏👏👏👏👏👏

[@user-kb2tb1qc4o]

奢華的組合，早上吃這個一定很滿足😋

[@user-nm9fk8tn6z]

很棒👍我要試做

[@denisezhan]

看著老師精心製作的視頻，真的學習到很多！老師很棒很棒！

[@lisapao]

老師吃的真開心🤣🤣

[@katherinengai1925]

looks super yum

[@yuchenhsu6805]

這個看起來好好吃喔喔喔喔喔喔

[@appleli4368]

謝謝分享喔👍🏻加油💪🏻

[@j.w.675]

看起來好療癒的早餐！

[@lilesun6067]

喜欢看MASA老师做菜的手势，非常潇洒🎉

[@reis8998]

看起來超好吃以後有酪梨一定要試試看

[@wesley9307]

謝謝masa老師的分享,做起來真的非常簡單又好吃

[@tangtangshao6322]

怎麼那麼好吃啊（好可愛的masa)

[@ivoryivory4012]

鸡蛋土司里我喜欢加pickle,酸酸甜甜吃起来脆脆的

[@ooxxaustin]

天啊~我以為是豐富的早餐，沒想到看到的可口飽滿的中餐啊~~~~

[@ling9071]

每一個視頻都要點贊

[@user-omarhung]

真的很豪華, 很好吃的樣子。上面,放明太子, 放咖喱, 放腐皮…🤤

[@francesleung9209]

好好味呀😋😋😋

[@sitizulaikah564]

TERIMAKASIH UNTUK RESEPNYA.LAIN WAKTU BISA UNTUK DI COBA😊

[@wian4946]

豪华三文治！！！

[@susanc9065]

谢谢masa老師的視頻節目！容易而簡單！

[@vivian3125]

明天早餐就做這個！

[@hsumaomi4167]

晚上看著看著就肚子餓了...😅

[@luciatse4]

lol love the way you ate it. so much positive energy

[@chienkuo3939]

Thank you, Masa!!

[@sophielo9086]

最喜歡看Masa老師吃東西，總是讓人痛苦難奈，也好想吃一口啊！！！

[@user-zi9fk4dw3r]

鮪魚焗烤義大利麵

[@hiddenattic7008]

材料滿滿的奢華

[@maytse2155]

多謝MASA SAN

[@lizhu8385]

Benar -benar bikin ngiler.Aduh air liurku,,,, 我一直吞口水，哈哈哈哈哈 好想吃喔

[@leesandy3094]

好喜歡看您的视頻😋👍💯🥂

[@ltan3142]

So nice

[@user-sk9wx8kg8c]

老師晚上好❤️

[@yewsoonfatt]

好想吃

[@chalerms1]

love this combi toast-pizza. --Charlie from Thailand.

[@angelalin2345]

好想吃喔！

[@yesican6662]

每次都很期待老师发出的视频，给我很多点子。😄

[@user-pz2lr8lo2x]

MASA老師您好，可以教日本居酒屋的串烤類和日式烤雞肉串和醬料的做法嗎

[@user-ix4rf3vl2i]

讚👍

[@shisitoo6849]

看完午餐的时候做了一个，但是用的是一片芝士直接撕开的，吃完感觉活力满满浑身来劲儿了😆

[@withHK416]

就算老師說一個人半片就夠，我還是會自己吃完兩塊

[@jennychan3883]

老師、超贊呀睇見😋👍👏💞🙏㊗️🌺

[@KY-sl5gj]

明天要做。

[@Jhkhk2345]

今天做了這個三文治，省略了做蕃茄醬的部分，而是用現成意大利風乾蕃茄醬，效果也很好，超級好吃！謝謝老師教學！

[@Yu-un9qu]

我也偷懒，直接用了现成的酱，很好吃

[@user-xz9ry8yt2e]

老師說：怎麼那麼好吃啊！ 哈哈！好好笑

[@faythang2513]

This dish is very easy to make yet luxurious breakfast. But i am not sure whether it will taste good with the combination of egg mayo bread & pizza bread....

[@user-qj5wo1rp9o]

好

[@ying-sioulin1770]

哈哈哈哈哈哈～ 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 可以在家裡自己手作超豪華的早餐呢～ （超棒的，還有酪梨🥑）😋😋😋😋😋😋

[@ying-sioulin1770]

原來上面要用煎或已熟的材料，才不會出水使下面的吐司濕濕的。（之前都用生洋蔥和鮪魚一起烤，但每次吐司吃起來都散掉，我自己還想說是食材放太多咧😅😅😅） 謝謝MASA老師分享製作披薩吐司的小撇步～ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@Luna-lin888]

我有放過生菜 很好吃ㄟ

[@yingting0816]

1.！！我愛的那個背景音樂變大聲了!喜歡！ 2.我還沒吃過加熱過的酪梨耶🥑 3.我覺得那個生火腿這樣料理有點太浪費了.因為我之前有次發現.原本冷食的火腿.進烤箱後會乾掉.麵包烤出來之後再放火腿.吃起來會比較juicy.用餘溫就可以讓它熱了. 主要是MASA用的那個火腿看起來很高級.進烤箱加熱我覺得太可惜啦～

[@Yuki-fp5ln]

太奢侈了

[@gigi203tw]

雖然真的不錯吃 但每次都覺得老師有點誇張🤣🤣

[@carrchuang]

老師又剪頭髮了！很帥！😅

[@abcde32154]

MASA桑剪頭髮了😆

[@kittiemamba]

I am hungry

[@JTFeng157]

我也好愛雞蛋沙拉～～雙層的就不怕一層料太多會山崩了～假日來試看看！

[@CC-rb5ox]

我幹嘛要在晚上十點看MASA吃播🥹

[@katherinengai1925]

Masa San, please let me know where did you buy your pan, thank you.

[@wongmaxine]

請問老師除了酪梨還可以加什麼😋

[@jennytravelmovie9682]

谢谢分享。有点复杂，要花费半个小时做早餐呢😅

[@user-ii9eg1je9i]

如果沒有白酒，可以加什麼呢？不敢吃番茄醬可以不要加番茄醬吧？

[@mmj7296]

🤤

[@user-ji3xq3go5y]

某家日本連鎖咖啡店的餐點嗎？老師這款算升級版本

[@gaogefeng205]

👍👍

[@user-ks9ul8co9d]

👍👍👍👍

[@vickychan978]

you are so cute.

[@qazwsx0530]

🤗

[@littleann22813]

原來煉乳可以中和掉美乃滋的酸味 學到了w

[@user-ji3xq3go5y]

你用台式美乃滋就沒過酸的問題，日本或是歐美品牌的才會有酸味太重的問題

[@hippie15peace]

鸡蛋沙拉三明治这样稍加变化一下，颜值和味道都大大提高了，而且很简单呢

[@user-dq8ew8dm1z]

如果沒有烤箱怎麼辦？

[@anitake3852]

kemda 有一模一樣的耶

[@jennychan3883]

👍👍👍👏👏🥳🙏

[@user-bq8ji2zl2d]

請問烤箱用幾度 烤幾分鍾好呢

[@fannylung9135]

我也想知道

[@eleanorangel9448]

可是酪梨加熱都會苦

[@candycheng7893]

美乃之是什麼

[@juneyeo1081]

Hi Mr Masa May I know how do you preserve your youth? Years by I watch your video and now I watch How come you still look so radiant and young Haha 😂

[@JC-nz7zo]

想知道怎麼保存剩下的食材~~每次看MASA都是用1/4、1/2，然後照著做，冰箱就好多呆滯物料哈哈

[@yingfong1815]

每天做

[@louise681020]

的確，我也是想到這個。

[@mavislin8511]

已經拍過囉，搜尋Masa食材冷凍保存術。 不過，酪梨跟小黃瓜應該是不會拿來冷凍啦，其實做兩人份就用完了。 沙拉做好也還能放個幾天，多做一點，隔天還能吃啊～

[@wb77cn]

首先你要有个好冰箱...

[@lonechang]

余菜每天从冰箱找出来清一清，用不完的洋葱，西红柿用保鲜膜或保鲜袋收冷藏几天不会坏， masa老师教学， 每次一个定食用半个洋葱，沙拉也用半个洋葱，其实用完并不难哟。 如做了鸡肉定食，还有鸡肉，第二天就找相关的鸡肉料理来做， 牛油果用不完的，就做杯牛油果奶昔呀，或牛油果滴点柠檬汁，保存，第二天可以做其他料理。 饭煮多了，第二天都给我做炒饭了， 不想炒饭，可以冷冻起来，看哪天想炒饭就提早拿出来解冻即可^o^

[@dawnliu1891]

看着确实美味无比但吃这么一顿早餐得早上6点就起床做，完了还得洗多少餐具啊！

[@AlyGril]

你適合外賣

[@dawnliu1891]

@@AlyGril 能做出即快捷又美味的食物才是最好的。谁有办法花许多时间只为了满足口欲呢？

[@AlyGril]

@@dawnliu1891 哈哈，好的。

[@justinyer]

谁tm这么有空花那么多时间做一个早餐？一点都不实用！

[@raymars23]

那請問閣下從事啥行業 竟然這麼沒空