Masas Básicas de Gross ►Pionono ♦ Torta Bavarois◄

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[@nicolasperkins4169]

Además de excelente repostero, su explicación serena contrasta con todo el griterío que suele acompañar las recetas explicadas en televisión. Gracias.

[@norbertoperez6205]

Osvaldo Gross, toda una gran trayectoria en la repostería y en la enseñanza, y todavía le queda tiempo para difundir sus conocimientos y secretos, muy generoso, sos un capo Gross.

[@mariapoblete7098]

Sr Gross, muuchas gracias por sus recetas,un placer escucharlo y aprender de ud. Mi admiración por Ud. es infinita.Graciass!!

[@marielamena2059]

Sr osvaldo lo admiro mucho .. Lo considero el mejor pastelero y repostero de argentina.. Todas sus preparaciones están bien explicadas con tecnicismo esencial y un lenguaje fácil de entender ... Saludos .. Es un placer ver sus vídeos ..

[@alicekarelicki7763]

ESTE CHEF ES, INDUDABLEMENTE, EL MEJOR DE ARGENTINA..... DEBERIA ESTAR EN EUROPA.... ES IINCREBIEMENTE BUENO Y PREPARA COSAS HERMOSAS... ES ARGENTINA NO HAY OTRO QUE LO SUPERE...

[@alejandrasalastumiarte5323]

Es un placer ver su trabajo y escucharlo explicar tan pero tan bien todo lo relacionado con la receta. Mucho más que claro y enormemente útil. Gracias miles, desde Arequipa, Perú.

[@frantoimil1499]

Excelente Chef!. Un gusto como explica y gracias por explicar las formulas que se usan.

[@javieragel9910]

No quiero pecar de ordinario ya que verlo trabajar y explicar es una delicia, pero Ud es un GROSO. GRACIAS SEÑOR

[@yanethmorroncervantes4772]

señor groos es usted el mejor repostero que he podido conocer así sea por por programas de televisión. admiro su forma de esplicar sus exelentes recetas. de las cuales he aprendido mucho. realmente yo no he estudiado pero gracias a usted he podido aprender. cuidese que Dios le bendigaaa

[@alcirasuarezvillota6348]

Reciba un saludo muy respetuoso desde Colombia. Mil gracias por compartir tan generosamente sus amplios conocimientos. Soy madre de dos niñas felices gracias a este proceso de aprendizaje con Usted el mejor de todos!!!!Bendiciones por siempre.

[@dexidiaz7943]

Excelente Maestro Gross . 👏felicitaciones 👏

[@carolinavaldettaro5854]

Que gusto chef muy claro directo explico cada técnica de forma adecuada gracias desde Perú saludos

[@mad-butcher]

maestría y simpleza para explicar las recetas !!!!!!!!! felicitaciones y muchísimas gracias!!!!!!!!

[@celiaparis8213]

Muy bien explicado y varios tips muy útiles muchas gracias.

[@javierribera4063]

Maestro yo tengo en usted un gran respeto por la forma de enseñar ya que soy del oficio también estoy por cumplir casi 40 años en la panadería y con usted sigo aprendiendo FELICITACIONES Y UN GRAN ABRAZO

[@info.culturaholistica]

Es un Maestro, verdaderamente el Mejor!!! Impecable Maestro Gross.

[@hildaevangelina2429]

Gracias me encanta su manera de explicar .

[@antorodriguez6767]

Sos un gran maestro en la resposteria yo me llamo carlos y soy confitero y siempre me gusta ver tu programa para aprender de usted abrazo

[@Pamchu]

Señor Gross me encantan sus recetas, cuando estuvo en Mar del Plata no pude verlo, espero que vuelva pronto,me encantan sus programas y sueño con tener sus maquinas y accesorios a demás de cocinar como usted, gracias por existir.

[@emiliomoya1917]

Señor GROSS sus recetas lo mejor en pasteleria ..gracias por cmpartir sus videos ...

[@russvxz7261]

Buenas tardes mil gracias por su receta soy tu fans no me pierdo tus recetas eres el mejor con todas tus recetas me en canto ya hice varias de tus recetas y me quedan riquísimas y exelentes que Dios te bendiga siempre te de mucha vida y salud para seguir con tus proyectos ya que son tan en tendible para todos nosotros y con tu explicación es excelente gracias por todo lo que nos en señas te quería pedir un favor sie dices cual es la medida del agua que tu dices que la gelatina deve tener 5 veces su peso de agua no sabría cuál sería tu por favor me explica muchas gracias Dios te bendiga siempre

[@maryyoly8389]

sr. Gross benditas sus manos y el arte que le merecen.mis bendiciones.disculpe quisiera hacerle una pregunta,digame la receta para el pionono es la cantidad para una sola placa de 30 x 40 .y se repite cuantas placas necesite .verdad. muchas gracias.

[@criscakes9186]

gracias por subir este video.... lo estuve buscando desde que vi el programa en TV. este chef es increible!!!

[@angelajauregui560]

El Señor Gross es uno de los CIENTIFICOS de la PASTELERIA... Sabe muchisimo y veo q es una persona muy tierna. Saludos con mucho aprecio y respeto--- MUCHAS BENDICIONES PARA TI Y TU LINDA FAMILIA

[@isauracamilo5059]

Un genio gross Explica espectacular Las recetas son buenísimas Hoy hice los blondies y me quedaron espectaculares

[@soledadolmedo7905]

le tenía miedo al pionono. me lo enseñaron en donde estudié y se pegó completamente al papel!! probaré tu hermosa receta. gracias Osvaldo!!

[@juanignacio1969]

Es reiterativo pero me sumo a los comentarios. Excelente profesional de la repostería . Gracias por compartir sus conocimiento .

[@rociom.r.2904]

Excelente muy excelente chef Dios le siga bendiciendo!!

[@analiatobares545]

es un genio!! la verdad es genial como explica, gracias!

[@cristinabetancourt1841]

me encanta cada receta ,,, gracias por compartir y ayudarme,,, feliz día eres fabuloso

[@carmenmari7755]

Que barbaridad!!! cuanto trabajo, para una tarta tan pequeña. Lástima no la ha cortado,para ver cómo queda por dentro.

[@adrianaceldane9658]

Lo felicito Osvaldo un maestro!!! Hice la tarta de ricota paso a paso como la explico y me salió bárbara.Muchas gracias bendiciones .Betty Celdane de Tigre

[@pilarberriosmena3688]

lo admiro por lo práctico , fácil para enseñar estás delicatessen muchas gracias.

[@mirtamai5071]

GRACIAS Sus recetas siempre salen perfectas

[@guadalupequezada1211]

Waao inccreible me sorprendio toltalmente a que hermoso quedo y ha de estar riquisimo gracias chef por compartir su receta 😄😄😄😄😄

[@adrianafajardomacias3989]

gracias por compartir tu sabiduría me encantan tus recetas y la facilidad q tienes para trabajar las recetas bendiciones

[@esmeryvasquez255]

muchas gracias por compartir tus deliciosas recetas

[@josesantosdelaiglesia625]

Muchísimas gracias por su buena, acertadísima, lección, sobre la masa del pionono. Agradecemos, que nos transmita sus conocimientos sobre repostería.

[@belkisseijasbelkisseijas251]

Excelente su trabajo. Admiro su profesionalismo y lo impecable de su presentación. Mil gracias por compartir sus conocimientos y experiencias

[@esperanzaquintero5374]

Me encantan sus videos señor, es usted amable, serio y muy buen repostero. El mejor!!!!

[@marian6219]

Que prolijo y exacto es en todo!!!!! Riquisimo!

[@elizabethcopello8752]

maestro,es ud. el mejor!,es y sera siempre mi favorito,gracias por llenarme de inspiracion

[@SoniaLopez-ni4mt]

Excelente video, muchas gracias,es miel de abeja o miel de maíz, glucosa?

[@pattygarciabilbao9836]

SIMPLEMENTE MARAVILLOSO, COMO TODAS SUS RECETAS, MUCHAS GRACIASSSS

[@magalijuarez72]

La verdad un genio y cómo explica cada cada pasó 👏👏👏

[@mariadelcarmensetelichdelg2291]

Me paso hice una torta con frutas arriba le puse kiwy y nunca me gelifico la gelatina. Gracias Maestro por enseñar tanto y tan bien

[@gabrielacampuzano3663]

Que bonito canal gracias por compartir los videos de estos grandes chefs

[@Letty17]

Acabo de descubrirlo! Me evnata cómo explica! Los tips y curiosidades sobre la receta. Amé ♥️

[@danielasevilla651]

Profesor muchisimas gracias y vaya por delante mis respetos

[@gracielamabeltortorello82]

Osvaldo gross es un genio explicando y muy prolijo Exelente pastelero 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼Munina 20/8-20

[@editaeditar2089]

Es un capoooooo.....lo adoroóooo sus trabajos son impecables

[@nildamunoz3602]

Excelente, gracias por la explicación es Ud. un gran maestro.

[@rosamaria2844]

Excelente!! Muy didáctico. Correcto y muy sencillo al explicar .

[@aidaarias7797]

Que bella su esplicacion gracias primera vez que lo veo felicitaciones

[@vivianagonzalezdemarco]

excelente explicación!! Y buenas recetas!! me encanta su canal. Saludos

[@esperanzaquintero5374]

Adore sis recetas. Que gusto seguirle

[@bertamunoz7552]

Señor Gross muchas gracias por darnos con tanta voluntad sus conocimientos Con cuales d esas masas bizcochuelo pio nono queda mejor el rollo d helado Le agradesco Bendiciones

[@lindalenta564]

Hola buenas noches realice la receta y me quedo genial gracias por los consejos

[@anadelvallecamps4782]

Genioooo de la pasteleria👏👏👏. Muchas gracias.

[@agustinaleonhardt1605]

Excelente

[@berthamarcano1688]

hola!!! me encanta la cocina, quisiera saber si la harina es todo uso o leudante. yo la preparé pero la masa me quedo muy líquida.

[@alejandraolivares2358]

Hola queridísimo maestro quería preguntar si cuando retiro del horno el pionono tengo k esperar k se enfríe para enrroscarlo y con el papel hacia adentro perdón mi animalada mil gracias

[@carmenalidaquintana5413]

Mi admiración y respeto para usted.! Saludos desde la ciudad de Boston

[@naoki2525ful]

Es un maestro perfeccionista como pocos desde España un saludo

[@lanita37]

Gracias Mil! Excelente Chef! Mis respetos!

[@gissellavelarhernandez5959]

Muchas gracias admiro su trabajo 👌👌👌

[@saravilchis8457]

Es usted, lo máximo en repostería . Me encanta desde la CDM. De México D.F.

[@eugeniasierra7245]

Me quedo super rico, hice el enrollado con las cantidades que nos dio y la miga sale muy fina. Gracias.Me podia hacer el gran favor de deciirme entre las recetas que tiene entre sus videos cual es la formula de un pastel para boda?. Gracias. Mexico

[@patygarcia70]

Señor Gross, excelente receta, me resulta muy bien la torta de panqueque de naranja. Ahora quiero hacer de chocolate, podría decirme como hago ese pionono de chocolate o en la torta de panqueque de chocolate se hace con pionono de vainilla?...espero su respuesta, gracias

[@greciaven]

Chef buenas tardes, le puedo agregar cacao a la mezcla? Se sustituye parte d la harina? Saludos

[@tomasgrimm3086]

mil gracias por subir estos videos, viendo elgourmet no suelo anotar las recetas porque confio en la página pero ultimamente hay programas, como este, que no suben la receta a la página o la receta está pero con datos erroneos

[@clarareyes7324]

Una pregunta que tipo de harina utiliza?. Muy buena masa

[@alvarosanjines6592]

Eres lo Maximo...te adoro...Muchas Gracias por tanto

[@alvarosanjines6592]

No soy Alvaro, soy Cecilia Arbe

[@patricioolmos7979]

unico y explicacion facil, gracias y felicitaciones

[@numipina1437]

Grande!!! Oswaldo didáctico y sencillo!

[@marthar.beltranv5825]

Sr.Gross gracias por sus muy buenos vídeos a travez de los q podemos aprender o mejorar . Tengo uná pregunta Si uso 10 huevos , lógicamente en una placa grande Cuanto tiempo tendrá que hornearse y a qué temperatura en este caso..?. Le agradezco su Rpta.

[@lcastro0492]

Exelente , lo sigo desde Chile es el mejor !!!!

[@recetasalida5162]

gracias por la receta ,pero me gueda la duda respecto a la harina si lleva polvo de hornear y que cantidad

[@vanessaclaudiaossandon6349]

Cual es la diferencia del pionono y el arrollado en preparaciones? Entiendo que una tiene mas harina que la otra pero porqué esa diferencia? Gusto textura ?

[@fabiolaparra9287]

hola! consulta, servirá esta receta para hacer una torta de panqueque naranja? se agradece la ayuda!

[@noemiyolandadettler3547]

Un genio .gracias porqué aprendi a endulzar mi mesa

[@gracielaborghese3841]

HOLA BUENAS TARDES. CONSULTO, EL PAPEL MANTECA TAMBIEN ENMANTECADO. CON O SIN HARINA...Y LO DE LA HELADERA ,CUAL ES EL SIGNIFICADO, GRACIAS DESDE GRAL ROCA RIO NEGRO LAPATAGONIA

[@karlaluna6532]

una consulta, en lugar de frutos rojos se puede utilizar bananos en lugar de las moras?

[@patriciasandovalfonseca2074]

Mil.gracias,diré siempre maestro Gross!

[@lcc59]

Hola, siempre veo sus programas lo felicitó me gusta como trabaja la pastelería. saludos desde Venezuela.

[@glenda944]

Excelente ezplicacion. Me encanta ver los videos

[@ritaroxanacolletti3268]

Hola la harina que utilizó es mediante?

[@viviandelsocorroalvarezjim5188]

En la receta el Señor Osvaldo, solo hace un pionono, pero para la receta se necesitan dos. Pregunta se doblan los ingredientes y se puede meter un pionono al horno y dejar el resto del otro pionono fuera del horno? no se baja?

[@eugeniasierra7245]

Seria tan amable de decirme, en sus videos cuál es el nombre de una rica torta o pastel como le decimos en México, muy fino.En espera de su contestación, gracias

[@juanitacedenorocha8052]

Dios lo bendiga saludos desde Ecuador

[@marmaria8539]

Querido amigo la masa de pionono puedo hacer un bizcocho redondo ? Ecolicame como . Gracias desde Andalucia España

[@saraestelavelarde9333]

Excelente receta. Muy agradable, muy fina. Gracias.

[@perlairismendieta9242]

En vez de miel puede ser mantequilla derretida???

[@analuisaarellanocisneros3281]

Muchas felicidades por su programa lo admiro mucho

[@inesurquiza]

Genial receta, magnifica explicación ¡

[@rosioechenique3554]

Excelente ,me encanta .El mejor en todo ,gracias.

[@evelinescudero4618]

Harina leudante o comun??!!!⁉️🤔🤔

[@lourdesmendoza7021]

Si se usa para hacer salados también se le echa miel ???

[@ananapolitano1937]

Me encanta lo que haces. Una pregunta, puedo usar agar agar en lugar de gelatina?

[@sarahdelasestrellas8382]

El mango y la papaya se pueden usar con la gelatina? Saludos desde Uruguay

[@eliasevancantellonvergara4357]

Muy buen vídeo. Muchas gracias.