Masas Básicas de Gross ►Masa Bomba ♦ Éclairs ♦ Craquelin ♦ Crema Mousseline de Avellanas◄

[@derlyisabelriveracastro417]

Gracias don Oswaldo por todos sus aportes usted es un gran profesional.

[@aaagustina91]

Masa Bomba: 125cc leche 125cc agua Pizca de sal fina Cucharadita de azúcar 100g manteca 150g harina 0000 4 huevos

[@yolibethbastidas1099]

Lo Amooo! Te he admirado siempre el nivel 5 estrellas ! Obtener tus conocimientos y gratis ! Es una bendición Cocina Gourmet!

[@ronaldcifuentes9224]

eres maravilloso .... te admiro te deseo lo mejor.. te sigo en todas las redes gracias por tu pasión y amor por este bello arte dulce eres un gran maestro dulces besos att: aleja gutierrez.... medellin Colombia

[@patisserie1669]

Buenas Tardes Aldo adoré conocer el trabajo de Osvaldo Gross sobre todo por la explicación detalhada hasta del tipo de horno que devemos usar porque sem ese ingrediente seria impossível tener um buen resultado de la receta Aqui me dabam aulas caras de como hacer brownies sem contarme que tenia que hacerlos en un tipo de horno especifico Sufri mucho con eso por eso te agradesco y de corazón y te digo que siempre estaré presente en todos tus videos , Un abrazo grande. Atenciosamente, Patiseriere (Marta Moyano) Rio de Janeiro

[@JonnyMarquina]

Tremendo profesional este señor Gross...nunca me pierdo sus programas...exelente!!

[@carmenalidaquintana5413]

La mejor explicación que he visto en preparación de estos exquisitas recetas. Saludos desde Boston

[@soniaarcila6008]

Maestro Aldo es muy amable de su parte compartir todo su conocimiento explicando tan bien sin ninguna prepotencia siendo usted un genio en esta su profesional mil gracias he quedado como una reina gracias ha usted

[@leticiamonzon1400]

No me canso me mirar y aprender junto a Ud maestro! Un GENIIOOOO!! Aprendi un monton y admiro su sabiduria y forma de explicar!!

[@juanadearco8355]

eres unico me encanta verte repito viendo tus recetas un monton de veces gracias por esos videos tan completos

[@gracielafarah8333]

Sr. Gross muchas gracias por compartir sus conocimientos la verdad es que es un verdadero Maestro !!!! Desde Córdoba Argentina le mando un fuerte abrazo!!!!

[@lauracorrales9215]

Gracias soy una de la que mirá sus recetas mil gracias 😋😋

[@victoriagiannoni7009]

Es una eminencia en pastelería Don Osvaldo Gross!! Con el se aprende a cocinar, nos enseña el porque de todos los ingredientes, como trabajan en diferentes preparaciones, las reacciones que tienen...TE ENSEÑA COMO BUEN MAESTRO QUE ES!!

[@mariasantangelo8366]

Toda mi vida he sido obsesionada por recetas. Usted mi maestro de cocina, me encanta su serenidad al explicar. Saludos desde Merida, Venezuela

[@morelbaalvarez9262]

Tan lindos. Y como lo explica se ve tan facil. Te amo. Gracias Aldo. Una venezolana desde Mexico😘

[@maragf5849]

Excelentemente bien explicado, como siempre, Don Oswaldo, lo que más me gusta es que es muy generoso en compartir sus tips. Esos truquitos que casi nadie nos dice. Siempre es un gusto verlo y aprender de usted. Mis respetos y mi admiración!

[@mariategonzalez1987]

Eres único, genial desde hace muchos años te he seguido, Oswaldo Gros,! Un abrazo desde Colombia! Dios te bendiga siempre!nadie cómo tu😗

[@maflaviayou]

Contigo la cocina no es un reto sino un placer me encanta tu método y tu persona. Gracias

[@susanacomettant9380]

Soy de Perú y siempre he hecho sus recetas y me ha ayudado mucho maestro muchas gracias y una lluvia de Bendiciones para Ud y su familia

[@mariadelapazmoracastro7964]

No me pierdo tus programas en el gourmet me gusta la manera como enseñas tus artes, felicidades desde La Paz Baja California, Sur México 👏🙏🙌🤗🇲🇽

[@lupitavargas3472]

Me encanta toda la información que nos brindas, es muy interesante saber la historia de donde se origina cada receta, mis respetos para ti Aldo, eres todo un maestro repostero!!!!

[@rosamariadavilamadrid1879]

Fantástica y detallada explicación, no deja lugar a dudas! muchas gracias! me encantará hacerlos rellenos de mousse de salmón! o mousse de chocolate!

[@marcotapia930]

Esta considerado dentro los 10 mejores del mundo, Maestro de maestros !!

[@mariateresaramirez7345]

Todo tan explicado y además te transmite una paz cuando cocina.gracias!!!

[@cona60]

Aldo no me faltes en mi cocina por favor, eres un genio, tu si deberias estar en la televisión enseñando estas maravillas para todo el mundo. Muchas gracias por compartir tanta escuela y años de aprendizaje tuyo para el paladar jeje. manita arriba!!

[@aldogustavomansur]

:)

[@Mariajose-kb4of]

125 ml de agua y leche 5g de sal y azucar, 150g de mantequilla 100g de harina, 3 a 4 huevos 100g de manteca y 120g de azucar, 120g de harina

[@mariasoledaddejesusespinoz509]

Gracias lo adoro,le escribo de chile,gracias por ayudarme.Bendiciones a usted y familia🙏🤗💜

[@lidiaarreguez8535]

Gracias maestro de la pastelería, aprendí un montón con tus libros y con tus explicaciones.

[@esthergf6747]

Gross, el mejor repostero. Tus recetas valen oro!!

[@ely1640]

Señor hermoso saludos desde México y muchas gracias por esta explicación.

[@monicanataliarevillovillar1494]

Genio total,un placer escuchar las explicaciones. Un abrazo desde Montevideo 🇺🇾 Mil gracias maestro

[@leticiamonzon1400]

Saludos!! Desde Curuzu Cuatia. Corrientes!!Muchas gracias por todo lo que nos enseña😘

[@mayramarques3919]

La verdad excelente maestro. Su tranquilidad y claridad en la explicacion. Transmite realmente los conocimientos.

[@rumisunqowayna9054]

Verdaderamente es gran MAESTRO en la pastelería y panadería...Muchísimas gracias por Compartir sus experiencias y aprendizajes...

[@rafaelalopezjaime8944]

Hola buenas tardes saludos desde México

[@auravallejo4756]

Gross , soy sdmirsdors tuya, las recetas son espectaculares. Gracias chef

[@sylviateresaskarica1318]

Gracias por la receta. Me quedaron perfectos los “repollitos” con esta receta. Además me encanta el contenido histórico que agregas a tus recetas.

[@juanadearco8355]

gracias por enseñarnos tus maravillosas recetas

[@fannyavalos2366]

Querído Aldo.....bello video y muy profesional....Dios te bendíga....ya me suscribí !!!!

[@joaquinapaquien8067]

GENIO ME ENCANTA ESCUCHARTE NO SOLO LA RECETA SINO LA CLASE DE HISTORIA AGREGADA... ESPECIAL!!! GRACIAS!!!

[@nataliaanaya6898]

Me encantó la receta! La hice con mi esposo y los eclairs salieron perfectos!

[@lucyfortaleza4323]

Muchas gracias por compartir su receta, lindas decoraciones

[@pamelagonzalez5649]

GRACIAAAAS ...!!!! fuerte abrazo desde URUGUAY....!!!!!

[@nuannuan930]

Recién lo Conozco y me encantó!! muy bien explicado muy clarito y agradable de escuchar...cariños Aldo!

[@sigritmurillo3630]

Que hombre tan increíblemente espectacular, transmites pasión y eso es contagioso saludos desde Colombia

[@anaisescalona1389]

Me encanta este programa y gross es excelente... Saludos desde Venezuela..

[@maviraobregon946]

Gracias, por permitirme compartir tus vídeos, son una maravilla, tener a Osvaldo Gross, cuando lo necesites o desees verlo. Mil gracias todos los vídeos son magníficos

[@marianaoliva959]

Estoy probando su receta hoy para regalarle a mis amigos,seguro saldrá todo perfecto con sus consejos.😘😘😘😘

[@martaancancastillo7282]

Un gran chef, me encanta su manera de explicar... Gracias

[@chachicastano7082]

Hola desde Colombia. Hermoso 💖💖💖,me gustó todo. Y usted es un AMOR.

[@fatimacarolinavaldez8254]

Genio Maestro Gross tan didáctico y exquisito en gustos😘⚘

[@beckyrivas]

todo un gran chef.. y un gran maestro.. me encantan sus recetas..

[@albasanchez1924]

Soy tu fan de Venezuela maestro te seguía en el gourmet pero nos quitaron directivi, eh aprendido mucho de ti

[@yerlifrancedygirondiaz7487]

gracias por sus recetas me encantan

[@noemisosa6867]

Me encanta estoy aprendiendo a cosinar cosa q no me gustaba nada y ahora si estoy tratando de q me salgan lo mejor posible no no quiero drscartar nada

[@anthayralucerovargas1768]

Gracias ,me encanta su elegancia . .saludos desde CHILE.

[@maritzalopez7127]

me encantan tus recetas bien explicadas y con mucha elegancia todo lo que haces.

[@maydelinberty4836]

Me gusto mucho su esplicalcion y su reseta muchas gracias

[@lindaortega9956]

Este señoron....gracias, es genial.

[@palomamensajera7427]

Me gusta mucho... la forma de explicar la receta

[@angelesfigueroa2764]

excelente receta, explicación y pastelero. los hice y salieron espectaculares😁

[@charitomar1960]

Claro que lo veo todos los días en el canal de gourmet. Gracias por compartir. Saludos desde Salamanca, Guanajuato, México.

[@miskinella5978]

Lo admiro mucho maestro Gross, saludos desde Perú 🇵🇪

[@marielkuris7605]

buenisimas sus recetas,

[@carolarei]

Desde que compré unos de tus primeros libros, siempre hago esa masa con la opción de solo agua y salen riquísimos los palos de Jacob . Me interesaría conocer tu versión de esas rosquitas que se hacen con la masa choux y son azucaradas. No se como se llaman técnicamente, pero son huecas por dentro y a veces un poco húmedas por dentro. Se compran en las panaderías.

[@margaritaramiez1387]

Also es la mejor receta que he visto para hacer pasta choux. Se me queda muy suave , sin consistencia para darle forma.

[@joseviera3782]

Sr. Aldo es todo un Maestro en Repostería que bien le queda saludos desde Venezuela

[@vivianaelsaroblesaeavena6376]

Gracias por la clase de masa choux, muy novedoso lo del sombrerito de color, se ven muy lindos.

[@anayurisbonilla9142]

Wuao exente me suscribe porque me encanto me fascina aprender cada día más de Reposteria yo hice unos Cisne con esta masa así como usted explicó y me encanto lo rellene de crema pastelera pero ahora con esta explicación lo haré otra ves me quedara mejor lo que me gustaría saber si se puede hacer de un día para otro para un evento ?Dios le bendiga gracias por compartir su sabiduría

[@R.Cesar-Carrillo]

Mestro! sale perfecta la receta. Gracias Osvaldo

[@cristinagonzalez-me8wu]

Que hermosura como explica, lo adoro

[@juanadearco8355]

Me encanta como explicas todas tus recetas y lo que aprendemos de cosas contigo muchas gracias eres uno de los mejores reposteros

[@glennyleon7687]

Muchas gracias la recetas es exacta y muy buena, mi hija queria una torta de Profiteroles y se la hice muchas gracias queria pasarle la foto pero no se como pasarsela y los rellene con crema de chocolate

[@anaharvey9647]

Also eres un excelente maestro gracias por tus conocimientos 😊

[@ramizin1386]

gracias por esta recopilacion de programas, felicidades por su excelente canal.

[@esperanzarodriguezg.4172]

Hola Aldo he aprendido mucho gracias!!!

[@MsArteana]

Gracias, gracias a usted he perfeccionado las técnicas excelente explicación ☺

[@monicanoya5013]

Excelente todo lo que hace.!!!

[@liliranieri548]

Genio total felicitacioes!!!!!

[@mariaelenadelagarza9086]

MIL GRACIAS SUPER EXPLICADO. BRAVOOOOOO

[@palomaidiarte3622]

Que felicidad. Estuve mucho tiempo buscando la razón por la que crecían tanto en el horno....me siento completa jajajaja

[@yessibran5676]

muy bueno excelente video sencillo para aprender

[@silviasusanaquilesr.5515]

Gross me sorprendes cada día que busco una receta superadora!!

[@jaquelinnetrujillo6498]

Muchas gracias chef. Genial y claras recetas.

[@deysivivianaflorezbuitrago4478]

Espero que aún sigas con tus vídeos . Excelente chef

[@yahyajojo]

me encanta como lo explica..

[@elizabethmarin6970]

Magnifico video!! Buenisimo muy bien explicado

[@tomasninjaplus5716]

Que ricos. Recuerdo los palos Jacobs de panadería Tanoira rellenos de crema y bañados en caramelo.

[@ameliadiaz2389]

Excelente explicación. Muchas gracias.

[@melisayemina5617]

Me encanta. Mi sueño es cocinar con el... solo eso quiero. Seria Hermoso!!! ♥️ le llevaría una torta de las mias. Seria hermoso que me diga mis fallas. Me encantaria estudiar con el!!! ♥️♥️♥️ Me encanto. Me suscribi al canal! 😍 Besitos desde la tablada ♥️🇦🇷

[@claudiapatriciaaguirre9345]

GRACIAS X LA EXPLICACION OSVALDO !!!!

[@maydelinberty4836]

Y muy bueno q repita su procedimiento

[@gladisroperoblanco6586]

Eres un Gran Alquimista

[@estherhuerta2089]

Sr Aldo buenas tardes las charolas tienen q estar en refrigerador ,gracias

[@wendymartinez7416]

Brutal este video. Explica demasiado bien Gross💕🙏

[@isabelmerlo4650]

MUY DIDÁCTICO. GRACIAS

[@jhonjyj27jamanca26]

Me encanto gracias por la enseñanza

[@Psico_Social2023]

Osbaldo,trato d hacer todas tus recetas y tu manera me salen..genio.me encantaria tomar cursos cn vos

[@mirnacarpio1928]

Hola Osvaldo Gross quisiera saber si es lo mismo profiteroles q bolas de Berlín ,como yo las conozco ,me encantan tus recetas grs por compartir bendiciónes para ti

[@juanpablom2998]

Gracias Aldo por subirlos! que bien la masa craquelin, genio!

[@claudiaallendemunoz802]

Aldo muchísimas gracias desde Chile, en estos momentos de cuarentena hay que entrerenerce aciendo cosas rica🍮🍮