MASSA DE PIZZA BÁSICA PERFEITA

Esta massa de pizza fica maravilhosa assada nas tradicionais fôrmas de pizza, nos fornos domésticos a gás ou elétrico, mas também nos fornos à lenha e fornos profissionais em geral. Também fica maravilhosa para outras receitas como por exemplo pizza cone e inúmeros salgados assados.
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INGREDIENTES DA MASSA:
- 1kg farinha de trigo tipo 1;
- 500g ou 500ml de água filtrada; (nessa receita a farinha de trigo era forte em proteína e absorveu 540g de água!)
- 40g açúcar (4 colheres de sopa);
- 10g fermento biológico seco (1 colher de sopa);
- 20g sal (1 colher de sopa);
- 50g azeite de oliva extra virgem (6 colheres de sopa);
- 1 ovo (se desejar uma massa mais macia ainda no caso de assar em formas de alumínio)
#ChefJoseCarlos #MassaDePizza #Pizza #PizzaItaliana #Pizzaria #Pizzaiolo #ChefPizzaiolo #Quarentena #massaperfeita

[@RafaelSilva-sy9kj]

Mestre eu não sei nem por onde começa a lhe agradecer, cara essa receita mudou minha noção sobre receitas de pizzas, essa vai ser usada no meu negócio que vou começa dia 24/08/2021 que Deus lhe abençoe grandemente, por compartilhar seus conhecimentos com o próximo💞💞🙏🙏🙌😍😍🍕🍕🍕🍕🗣️

[@soniafreitas8675]

Deus te abençoe. Muito bom👏👏👏👏

[@johnallekx7984]

Iai, deu tudo certo com o negócio?

[@selenampimpao5492]

Como está indo sua pizzaria?

[@lucyanydasilva]

Deu certo seu negócio amigo os clientes gostaram desta massa?

[@marisaazevedo7939]

Boa noite !

[@misslexotan1]

O cara não passou a receita ele deu uma aula!! Muito bom ❤

[@chefjosecarlos]

Muito obrigado! Deus abençoe!

[@AuroraArt3]

Como é bom ver e ouvir alguém falando sem "intenetiquês" (Fala galera!, Oi meus amores!, etc,etc,etc!). A mesmice é pedante demais. Parabéns pelo canal. Abraço!!!

[@viniciusmatheus4636]

Você é Pedante.

[@mariletebricio6271]

Massa maravilhosa! Joinha, joinha!

[@mariacristinabrock2655]

Parabéns chef! A massa fica Boa sempre.

[@petrasthservice4293]

MARAVILHA ,,,, GOSTEI VOU FAZER

[@mariaednaldadoamaralmesqui5294]

Que maravilha! Sucesso para você! 😘😘😘😘😘

[@no.one0]

Excelente!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@christianotero7058]

Parabéns pelos cem mil inscritos, Chef. O senhor merece. Rumo aos duzentos mil. Forte abraço.

[@valdoneto5714]

Bom dia cheff, fiz essa massa ontem e foi um sucesso.. o forno do meu fogão marca até 290 de temperatura.. fiz pre assada ficou top.. mas testei também sem pré assar com a massa lá embaixo na chapa do fundo do forno e ficou crocante melhor ainda... Com essa falta de dinheiro na pandemia poder proporcionar isso pra minha família foi especial.. muito obrigado pelos ensinamentos e que Deus continue iluminando sua vida e de sua família.. 🙏🏾 obs: ainda tenho massa descansando na geladeira pra hoje 🤣🤣 hoje vou tentar calzone.

[@CANALMARCELOLONDRESUK]

Receita maravilhosa!!!🥰🥰❤❤🥰👍👍👍

[@isbelaribeiro7030]

Maravilhosa, essa massa

[@noemiaveloso8410]

Eu é que agradeço por compartilhar seus conhecimentos conosco. Que Deus lhe abençoe e lhe dê muita inspiração pra continuar nos ofertando com suas receitas maravilhosas

[@douglas665]

Venho agradecer aos ensinamentos do Chef, fiz ontem e ocorreu tudo bem, pizza maravilhosa. Um adendo, na receita fala 50g de azeite / 6 colheres de sopa, porem 6 colheres deu 25g, na duvida coloquei apenas 35g e deu tudo certo, Fiz a massa com ovo, ficou 16 horas na geladeira e mais 2 a 3 horas fora, Abriu perfeitamente, ponto de veu, nao rasgou, ficou crocante por fora e macia por dentro, fiz no forno a lenha, 2 minutos praticamente é suficiente!

[@reinaldozonaro9610]

Muito obrigado pela receita fica com Deus amém.

[@mariapiedadeabreusolano8394]

Muito obrigada!!!

[@viviangrecco9232]

Obrigada chef, segui todas as dicas ficou maravilhosa! Aprendo muito com o senhor!

[@alonsoalonso501]

Chef muito obrigado pela generosidade,que Deus te abençoe!

[@CarlaRockatansky]

Sensacional! Perfeito! Deus o recompense! 🙏

[@pensanteanalista7494]

Perfeito!

[@fatimabertolotti3315]

Muito bom a sua boa vontade para nos ensinar dessa maneira .... Deus abençoe....

[@ReceitasdoCampo]

Receita maravilhosa amei conhecer seu canal

[@luisgeraldopinheiromartins140]

muito obrigado pelas dicas!

[@leilamantovani9618]

Maravilhoso... Gratidão

[@neusaalbuquerque69]

Muito bom esse chef. Tudo que ele nos apresenta é ótimo. Massas m.boas.Amei!

[@walterarruda1920]

Receita sensacional! Muito obrigado pela generosidade em ensinar tão bem.

[@victoralves4381]

Parabéns. Obrigado!

[@angelabiermann2397]

A o mais sincero votos de parabéns, aprendi muito com vc, muito mesmo.

[@adilsonsouzamellodudela1683]

Muito boa essa massa

[@RosangelaCarvalho-kc9su]

Amo essa massa de pizza! Família sempre pede para eu fazer 🙂

[@deniseboydasilva4888]

Muito top. Amei

[@marjoriepereira3455]

Parabéns pelo seu trabalho, humildade de ensinar com todos os detalhes obrigada

[@amandacristinatessarihofma7765]

Aprendi tudo que sei com você!!!!

[@elianatangerinobadonabravo4391]

Obrigado pelas diicas. ..

[@wandersonaraujo1518]

Obrigado chef pela vídeo aula

[@marcalsilva2303]

chefe, aprendo muito com você a aprimorar minhas massas de pizzas, parabéns.

[@hinatahimawari3690]

O melhor chefe do Brasil 🇧🇷 😍❤️

[@silviaregina9304]

Que o Senhor continue abençoando suas mãos ! Adoro seu jeito de explicar.

[@inesgrazek4205]

Muito capricho do Chef José! 👏🏻👏🏻👏🏻🙏

[@mdmemdka1494]

Muito obrigada. Adorei.

[@roseloes3523]

Vc é sem dúvida um ser iluminado. Obrigada por tantos ensinamentos. Gratidão!

[@joaocarlosinacio281]

Excelente vídeo, Chef. Aliás, o Sr. é muito didático. Adoro suas receitas.

[@veraluciaoliveiralima7855]

Sensacional 🙏👏👏👏👏👏👏

[@MauricioFRangel]

Melhor canal sobre massas.

[@geovanigoncalves2071]

Parabéns pelo ótimo trabalho e de compartilhar seu conhecimento conosco.

[@patriciareis5322]

Melhor massa de pizza da vida! Obrigado por compartilhar seus conhecimentos.

[@walquiriaalencar8618]

Obrigada ficou uma maravilha

[@erotildesxavier4378]

Amei .você é o máximo

[@monicaquinello6515]

Me achei na cozinha através das suas receitas durante a quarentena,receitas super fáceis e a sua tranquilidade em ensinar é admirável obrigada Chef

[@TheValeskaleite]

Que massa maravilhosa! A pizza ficou deliciosa!!

[@anamarcelino4157]

Chef você é uma benção!!!

[@rafaelleite3506]

Obrigado por mais essa aula grande mestre!

[@carmenribeiro3050]

Que facilidade você faz a massa maravilha gostei vou tentar fazer

[@hiltongreco3618]

Valeu, vou fazer uma aqui em casa! Grazie tante!

[@mfairaf4479]

Adorei sua aula parabéns!!

[@mdmemdka1494]

ADOREI.

[@kellysoraya9721]

Obrigada vc arrasa nos detalhes

[@isbelaribeiro7030]

Maravilhosa e prática!! Obrigada.

[@professorumberto]

Obrigado por esse vídeo! Deus abençoe e que você cresça muito.

[@lyasilva6019]

Parabéns tudo muito bem explicado. Simplesmente amando seu canal 👍

[@atendimentodjricardonasci752]

Está de parabéns mais uma vez Chef, gostei muito dessa modalidade de massa que aprendi nesse vídeo e em breve estarei juntando a turma para degustar essa maravilha. Deus o abençoe e a sua família, e obrigado por se disponibilizar a ensinar tantas técnicas!

[@denissonanjos564]

Ganhei uma paixão por pizza inacreditável. Obrigado por tudo!

[@rosangelaramosvieira4951]

Extraordinário!! Deus o abençõe!!

[@alexsandrodeandradecosta8556]

muito bom seus videos, ensina muito bem

[@miguelmatheus262]

Vou testar amanhã , muito obrigado! Bem fácil!

[@thomasbrunohiroyama8867]

Muito prazer em lhe conhecer Chef. Muito irá me acrescentar os teus vídeos, aulas receitas e ensinamentos que vai ficar para toda a minha vida. Tenho mais de dez anos de pizzaria e ainda sou um humilde aprendiz. Parabéns pelo canal. Seguindo te estou. Amém.

[@ANDRE-fm5yg]

top demais chefe nossa que bom ter o senhor nos encinando

[@reynaldocesar1605]

Parabéns você é 10. Aulas muito bem explicada. Perfeito, abraço.

[@guilhermehauser9905]

Olha, um gênio! Pelo conhecimento técnico e pela generosidade. Suas receitas estão aproximando todos aqui de casa. E isso não tem preço. Muito obrigado.

[@marciodiniz8308]

Chefe, vou passar ver os vídeos do Sr mais vezes a sua educação e ensinamento é muito fácil de aprender. Vou seguir o Sr no Instagram também... desejo muito sucesso e que Deus abençoe sua vida!

[@wernerdinigre]

Fantástico Chef... Receitas maravilhosas... estou aprendendo muito. Deus a bençoe a você e sua família.

[@lucasrs5642]

obrigado chef

[@therezac5542]

Muito bom . Vou ver as aulas tb de fermentação natural.

[@sabrinabohrermartins1404]

Amei!!!! Obrigada por compartilhar o teu conhecimento, a pizza faz sucesso sempre que faço.

[@Carmemm2]

Parabéns por esta aula simples, objetiva e abençoada. Mto obrigado. Deus abençoe vc e sua família.

[@acfotografias3732]

Massa maravilhosa.. a melhor que já vi

[@sulssousa]

Chefe, eu não me canso de ver este vídeo! Deus te abençoe para sempre!

[@alexxavier5218]

Fiz seguindo passo a passo, ficou um espetáculo!!!parabéns

[@valdirsantos8285]

Maravilha de receita e muito fácil de fazer parabéns pela receita

[@leidesantos3945]

Fiz e Amei !Obg por ensina tão bem👏🏾👏🏾👏🏾

[@gilvannamotta6929]

Adorei muito boa ja tou trabalhando com ela.

[@lucassabino877]

Essa receita é atemporal!! GRANDE RECEITA E GRANDE MESTRE ❤ PARABÉNS.

[@camilasimoes109]

Parabéns, pela receita! Sua forma de ensinar é encantadora!

[@allanmoraes4687]

o melhor vídeo , rápido sem enrolação

[@lorenasena4068]

Fiz essa receita e a pizza ficou maravilhosa! Obrigada, Chef!

[@vagnerm.g.castro2368]

Qdo paaso algum tempo sem fazer a massa assisto novamente muto obrigado

[@alinepina9115]

Muito boa essa receita.

[@carlosaugustoguerra8253]

Maravihosa receita, parabéns.

[@kattyespejo9326]

Depois de anos procurando uma massa perfeita, encontrei! Simplesmente deliciosaaaa!! Não conseguia parar de comer de tão boa que ficou

[@vicenzoberti]

José Carlos, muito obrigado pelas aulas. Faço pizza em casa desde a década de 1990 mas confesso que nao conhecia a for na de fazer a maturação, diferente da fermentação. Já testei e fez toda a diferença. Muito obrigado e muito sucesso pra você! 👏👏👏

[@jorgejuniorgoncalvesduarte7719]

Nota 10 chefe. Esse vídeo merece mais de um like.

[@mauriciokupstaite7828]

Muito boa essa receita fit

[@camilacassiana2104]

Estou maratonando suas receitas haha sou descendente de italianos, amo massas 😍

[@brunapvai]

Segunda vez que estou fazendo ! Minha família amou rendeu mto ❤

[@danielasilva2795]

Fica maravilhosa, massa leve, saborosa e crocante e macia

[@PalomaSilva-yg2ij]

Parabéns pelos seus videos e pela explicação que é bem clara.

[@erisvanjesus1825]

Aprendir muito com vc..parabens acabei conquistando mas cliente depois que adoltei suas receitas na medida..

[@dorinhadodo6142]

Boa noite CHEF José Carlos...graças a vc , eu estou fazendo umas pizzas bem gostosas😀...obrigada pelo conhecimento q nos passa.

[@rosalbafurtado7101]

Perfeito 👏👏👏😋😋😋

[@isasilva2149]

Belo no que faz e ensina . Parabéns chefe .