Massima qualità, elevate prestazioni e sostenibilità grazie a Olive Oil Booster di Alfa Laval

Per il produttore italiano di olio d'oliva Sacco Oliveti la qualità è fondamentale. L'azienda a conduzione familiare produce da decenni olio extra vergine di oliva dalle olive Peranzana, coltivate su 6.500 ettari di antichi oliveti in Puglia.
Nella stagione olivicola 2022, la tecnologia Olive Oil Booster, assieme alle prestazioni del Decanter Sigma e delle tecnologie presenti, ha permesso a Sacco Oliveti di ottenere:
- 1,5 kg di olio in più ogni 100 kg di olive, con un aumento dei livelli dei polifenoli antiossidanti del 20%
- Un risparmio di energia specifica (KJ) del 10 -15% per ogni kg di olio prodotto
- Tra il 5 e il 10% di risparmio di litri/ora nel consumo di acqua
Insieme ad Alfa Laval, Sacco Oliveti ha realizzato un impianto di estrazione che garantisce il meglio in termini di qualità e quantità per ogni goccia di olio d'oliva.
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