Mastro Casaro Vozzolo Maurizio. Filarura artigianale della Mozzarella

[@familiasalvaje4339]

Bellisimo A que temperatura está el agua?

[@mauriziovozzolo6382]

90/95 gradi

[@حسيناسود-و2ف]

@@mauriziovozzolo6382 💓💜

[@giovannipatania7200]

Salve. ..bellissimo video Abbastanza chiaro di spiegazioni.. premetto che sono un principiante ...volevo delle informazioni se mi puoi aiutare su questo tipo di caglio in pasta riga bianco della Clerici...su 3 litri di latte di mucca quanto caglio dovrei mettere... ti volevo mandare una foto del barattolo del caglio che comprato..ma non ci riesco....grazie..

[@MyEriola]

Buona 🤩

[@ruggierorociola3525]

Quanti kg è la cotta

[@mauriziovozzolo6382]

All'incirca 35kg

[@tonyizzo1]

Top

[@yasemindarakc2358]

Tarıf verseniz bize peynir

[@مليكةامادم-ل3ط]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@fatomabazatlas5598]

تحياتي لك 🤩

[@omarzabitov2147]

per favore dimmi che tipo di acqua dove vanno le mozzarelle

[@mauriziovozzolo6382]

Acqua con composizione salina è acidimetra..... Quindi più sale più acido citrico

[@soofiane2171]

Bonjour, s'il vous plaît quel culture bactérienne vous utiliser pour la préparation ?

[@mauriziovozzolo6382]

utiliser du sérum de greffe naturel.

[@ruggierorociola3525]

Ciao Maurizio a che ph fili la pasta ?? Si vede che sei un maestro nel tuo settore 💪🏻💪🏻

[@mauriziovozzolo6382]

Ciao Buongiorno, e sempre in un reng che si vuole...il reng è tra 4,95/4,80Ph

[@marisacabral6710]

SHOW

[@kameliarodriguez760]

Cursos el Colombia de mozzarella gracias q cultivo usan gracias

[@mauriziovozzolo6382]

Ti posso fare il corso anche in Italia,oppure a Parigi...quando vuoi...saluti.. Grazie