Matcha Layer Cake Recipe 抹茶のオペラの作り方 | Emojoie Cuisine

▼Ingredients
Matcha Opera Cake 14cm x 19cm
-Biscuit Joconde 30x40cm baking sheet
2 Whole eggs
Granulated sugar 60g
Almond flour 70g
Cake flour 20g
Granulated sugar 20g
Egg whites 60g
10 minutes under 220℃ heat
- Ganache
Couverture chocolate 55% 100g
Whipping cream 100g
- Matcha Butter Cream
Unsalted butter 100g
Powder sugar 50g
Whipping cream 30g
Matcha 6g
Powder sugar 6g
Hot water 30g
- Imbibage/Punch
Matcha 3g
Water 150ml
Sugar 15g
- Decoration
Chocolate
Gold flakes
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* Preheating is necessary. Even if the recipe was written without "preheat oven ...", you must preheat the oven, and please start baking when the oven reaches a set temperature.
* The result of baking may be changed depending on each oven at home. The temperature and the baking time in this recipe is only a guide. Please check the degree of baking stuff before taking it out from the oven, and then take it out.
#emojoiecuisine

[@user-yn1io2hg4n]

料理動画で1番、昔からえもじょわさんがすきです

[@user-dw6ib9qi5d]

えもさんをきっかけに料理人になろうと目指し、4月から調理師として働いてます まだまだ未熟者ですが、えもさんの動画見て頑張りたいと思います！！

[@takeru2702]

いいね👍️

[@kari._.n22]

ガンバ！

[@eiffelparis4281]

えもじょわさん不足でした

[@hrktnk7980]

見た時にえもさーん！と叫んでしまいましたw

[@user-bn7ke8ne5u]

Eiffel Paris 今810だからグット押しにくいww

[@user-ct7ms1fb9p]

2:11 メレンゲぼたってやる奴好き

[@chu0923]

K圧倒的初級論者 わかります！そのあとのメレンゲと生地が混ざっていくところも好き...

[@user-ct7ms1fb9p]

かぱる あぁそれも好き…メレンゲ最高…

[@user-zm3qg1sr9l]

メレンゲを混ぜてるところの左手が好きです！！！ 2:20 2:20 2:20 2:20 2:20 2:20

[@user-cm6wj3ig1h]

わかりみが深い…

[@phantomblack1549]

ポ！w

[@bananafish5976]

＿人人人人人人人人＿ ＞ 待 っ て た ＜ ￣^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣

[@user-ut5bw9vw7p]

わまわじなび!.t0(979787989898らやまならまらな 、、らやや

[@user-mm4dq8dh1d]

ひ、ひ、久しぶりじゃないですか〜〜！！！！！ えもじょわロスでした😭😭 えもじょわさんだいすき

[@user-ix1pr6ne9k]

えもじょわさんの作るスイーツって食べても太らなさそうな錯覚に陥る

[@user-gf3sh1ly2k]

美味しければ0カロリーよな...()

[@user-fm3so1ol7x]

えもじょわさんが作ったから０カロリーだから…←？

[@user-tl3xj2vu3y]

やっぱり料理動画はえもじょわさんがナンバーワンです！！

[@user-ni6mv3er9e]

抹茶だいすきだから嬉しい！

[@user-zx5dh3mv3m]

織田信長 イメージとのギャップで草

[@ihozin]

織田信長「だいすきだから嬉しい！」 かわいい

[@user-vd4cl5ux7q]

家臣が千利休切腹させてなかった？

[@user-nr5yc1qz1z]

こんな武将だったら世の中平和だったんだろうなぁ…

[@user-zz6nx7gj9i]

久しぶりのえもじょわさん‼️嬉しいです😆そして、いつもながら美味しそう🥰💞

[@user-ld6nm4ku5x]

一家に1人はいてほしいえもじょわさん……

[@user-fc1bg4fe6s]

端の切り落としは抽選ですか？？

[@treat928railway8]

きっとそうですね! ﾖｼｯ(๑•̀ㅂ•́)و✧参加するぞ!

[@paladin-naritai-mika]

このコメント大好きすぎます😂

[@eru7484]

ニコニコでは本体？が切れ端って言ってました笑笑 生地の切れ端は私たちの分らしいです。生クリームもつけてくれてました！

[@tttaanatt_e_]

ｲﾔｯﾌｩｵｫｵｵｵｲｲ!! お久しぶりのえもじょわさんだぁあ！！ ｲｲｨｨｨｲｯｯﾖｯｼｬｧｱｱｱｱｲ!!!

[@user-dt1kg6uu1z]

どんだけはしゃいでんの笑

[@user-ph4be9zz3d]

久々のえもじょわさんだ〜！！！今まで恋しすぎて何回も動画見直してました…😢 今回のもすごく美味しそう…🤤

[@user-hx8bx2un2h]

Сама подача рецептов, просто завораживает! Никогда не думала, что без музыкального сопровождения смотреть намного интересней! Все эти естественные звуки просто успокаивают! Спасибо огромное за Ваш труд!)

[@picture4402]

急がなきゃいけない工程でも優しく丁寧に、尚且つ手際よくしてるのが最高に知的

[@user-kw3qn6my2n]

緑色だしカロリーゼロだろ

[@secil-dj2ht]

抹茶って植物だし！ カカオも植物！ 砂糖も植物で！ 生クリームも植物(の方だとして)！ 粉系も全部植物潰したものだし！ バターは本当はマーガリンで！(は あとなに出てきたかわからんけど！← きっと0カロリー！ (米はどうなる

[@e7987]

@@secil-dj2ht 米は白色だからゼロカロリー

[@user-dw2rz4he6l]

ユナユナユナユナ 緑色のものは野菜とみなされるのでゼロカロリー

[@user-lc5og6px3u]

どんな理論だよwwwwww

[@user-wp3ku4uz2l]

ユナユナユナユナ そんなんもうなんでもありで草

[@mja8092]

えもじょわさんの動画って他の方と比べても道具も全て清潔感溢れてて隙がない道具達ですき

[@user-st9mt6lq3q]

えもさんのお菓子は、神々に捧げる用にえもさんが人類代表して作ってるものだと思ってる

[@sekainoowarifukase4250]

えもさん高校一年生になりました！初めてえもさんの動画をみたのは中一の時で、なんかもうこんなにも時が経ったんだなって思いました…家から1時間かけて毎日学校に行ってます！友達もやっと出来ました😭部活も週6であります💦インハイも明後日から始まります！えもさんの動画のパワーで明日の練習試合頑張ります！

[@user-xz7tu4fz2p]

セカオワ！！！

[@user-el3hm5sy4g]

こんなに工程がある中で金箔ちぎる音が1番好きです♡

[@rk9961]

仕事で嫌なことあったけどこれを無心で見て癒されました...

[@user-vp5ux1yd7c]

耳が幸せってこのことだよな....

[@ruki5539]

また美味しそうなものを〜！！ そして音も素敵… これだからえもじょわさんはやめられない…

[@user-gd5bu6mu8q]

包み紙から、切る時の音、柔らかくする音、粉糖と混ぜる音…… バターの音めちゃくちゃ好き…

[@user-qn3op6nf6r]

えもじょわほんと指細長くて撮影の為に綺麗にしてあるんだろうけど綺麗。よく毛深いとか見栄えよくない剃れとか難癖つけてくる人達いるから作る系は手大事だよね〜

[@user-kk5vr8gb2q]

少し暑くて窓から生暖かい風とチョコを切る心地いい音で私は眠りに落ちそうなくらい幸せです

[@mystblue9017]

久しぶりやぁ待ってた！！！！！！ 料理系KZbinrさんで1番好きです

[@user-df2rn7oz1k]

まだチャレンジしたことがないオペラ。作業行程が多いけど１つ１つはシンプルだから私も作ってみようかな

[@uyu_pigupa]

これが1番好き

[@_iroha]

ああああ久々の音フェチありがとうございます！！！！！やっぱめちゃ癒される…

[@user-rn3ur5lo6e]

最近こういうお菓子作り系youtuberさん増えてきてるけど やっぱ一番好きなのはえもじょわさん 小学生の頃から高校生になった今までずっと好きです もちろんこれからも大好きです‼︎ すみません、急に言いたくなって。😓

[@anko-10]

久しぶりのえもさん、、！ しかも抹茶なんて胸アツ。 KZbinもニコ動も違った良さで どちらもいつも楽しみにしてます💭💕

[@kamui_38038]

綺麗なケーキですね はじっこの切り落としが一番美味しそう

[@Ren-gj6gv]

相変わらず音質と画質と手際が気持ち悪いくらい良いですね(勿論褒め言葉です。) 好きです。

[@user-ms6ng8py7g]

ああ…ニコニコ民には 生地の切れ端が出た際に 「これお前らの分な」 っていうえもじょわさんと 「ありがとうございます！」 とひれ伏し涙する視聴者のコメントが見えるようだ…

[@-yuki-1066]

バターに、一番最初にゴムベラをいれた時の「じゅわっ」って言う感じが好きで好きでたまらない((((語彙力)

[@user-xo8nc1mj4g]

初っ端から耳も目も幸せすぎます

[@user-tw2sd8dq4e]

お久しぶりです！！相変わらず 素晴らしい音、手際の良さで…😌 抹茶のオペラも美味しそうです

[@user-lo1wd1si6w]

ニコニコ動画の時からずっと見てました…やっぱり音も映像も一番綺麗！！

[@shiropu462]

えもじょわさん！？！？お久しぶりです！！！ 大袈裟ではなくえもじょわさんのASMRが誰よりも好きだから本当に嬉しい。。

[@user-qs1eh7ir4j]

清潔感半端ない

[@mh-xm9zf]

エシレバターを躊躇うことなく使うのすげえ

[@user-gs6he2iz7r]

出てくる道具全部がオシャレに見えてしまう同士いる？

[@sakilala3046]

しゅわしゅわぁぁぁ すき。

[@nanana_nanto]

手がかっこいいし綺麗

[@superevo2849]

生クリームとかかき回す時のくるってやるの好きすぎる

[@user-tl7jg1jk7q]

バターを切るとこがすごく好きです

[@user-pl2wr8bw7e]

あぁ～耳が幸せ❤️観られて幸せ❤️❤️

[@user-ez1qn5my6j]

新作投稿ありがとうございます。今回も良い調理音…そして出来上がりも美しい はしっこが欲しい

[@user-jt7my7bc8m]

ああ耳が幸

[@tiamo6091]

チョコレートを切る音が大好きです！

[@asana597]

待ってました！！！ 音も、作業も、映像も、手も何もかも美しくて… 今回も目と耳が幸せです！ ごちそうさまでした。

[@user-waaai]

ゆびなが！！！ めっちゃいいおと💓

[@user-on1xi6cy5w]

うっとりするほど綺麗な層… こんなオペラケーキ作れるようになりたい…

[@user-zy9gi7uy2f]

抹茶の泡の中に、ハケを入れた音がたまらないです。

[@user-zh7cn8sl4p]

えもじょわさんの更新だ！！ 音といい、料理といい、最高です！

[@user-ep9yr3fi7m]

お湯を加えて混ぜた抹茶の色味､すごい好き。

[@iyo-1114]

ずっと...ずっと待ってました...。 音も映像もお美しい....

[@user-vs8zy9pv2h]

チョコ刻む音最高

[@user-ux4qd5lg3n]

混ぜる音、使ってる道具もなんでえもじょわさんだとオシャレでスタイリッシュに見えるんだろ。

[@takeru2702]

いいね👍️

[@user-yi3dw8pr7g]

久々のえもじょわさん、音も映像もグレードアップしている気がしてしまう、、、やっぱり好きですううううううううううう

[@fk3160]

えもじょわさんと包丁同じだ… めちゃくちゃ嬉しい

[@user-qu1lb2ss3k]

新しい動画待っていたので嬉しすぎます！！

[@-OTAKO-]

えもじょわさんの久々の動画！ しかも私の好きな抹茶！ ありがとうございます😊😊

[@user-xu9gv6ih4c]

この立体音、この映像 めっちゃ癒される…😯😯😯

[@in2086]

サリュ！まってましたぁ！！！！！！！！！ 謎の中毒性あるんですよね、えもじょわさんって

[@user-sp7ow8xo5d]

昔の動画見ながらずっと待ってました😆😆😆😆

[@hiromitakahashi6453]

はぁ～😍ため息が出るわ✨和の風情が…溜まらん😆💓センス良い👍✨

[@ooo-jk3jm]

えもじょわさんがいちばん、すき💚

[@user-wv8hs6xv4o]

少し早いですがバレンタインにこちらのレシピでつくりました。 家族用でしたがサイズ的に自分用になりました　美味しかったです

[@user-pi4do8zq8c]

メレンゲ混ぜるとこどの動画でも好きです

[@rarnom4068]

いや美味しそうすぎて無理💢💢💢(褒めてる)

[@Ne-tp4ol]

最初の映像が更にオシャレになった...！ 美味しそう(●´ω`●)

[@user-ui7ng9pf3h]

お久しぶりです！ えもじょわさんの投稿楽しみにしていました。 相変わらずいい音で悩み事が全部吹っ飛びました。これからも頑張ってください！

[@saorikoibuchi7579]

えもじょわさんの動画待ってました！😄投稿してくれて、ありがとうございます❗️😂😂

[@user-dx4sy2wh2e]

えもじょわさんのレシピ本を友達に誕生日プレゼントで渡されてめためた嬉しかったです、えもじょわさんのレシピ絶対失敗しないから重宝してます😭😭

[@user-ep9yr3fi7m]

久しぶりの投稿！！！ 嬉しい✨✨ しかも抹茶🤤 ご馳走様です。

[@user-fh2hk2mw3q]

ひさしぶりです！ ちょっと落ち込んでたんですが、えもじょわさんの動画を見たら元気が出ましたw

[@user-dk9qz3rf4p]

美味しそうなのと同時に音で眠りに誘われるのは私だけなんだろうか

[@user-sf4ut5zu5l]

わかる！なんか、美味しそうなんだけど、音がいいから音を聞いてしまうw

[@ihozin]

それな！ 私も睡眠ASMRとして活用してる

[@user-st6uc7ub8b]

修学旅行行ってきて抹茶の京ばぁむっていうバームクーヘン食べてます、 おいしすぎる、、 えもじょわさんのオペラも美味しそう

[@user-sn6xu4gg4x]

12:25〜12:52 お　前　ら　の　分

[@user-xs8tl4yy1l]

初めて早めに見れたᙏ̤̫❤︎

[@user-bm5md9zm8o]

抹茶はそこまで好きでは無いけど、 エモジョワさんが作ると凄い美味しそうに思える

[@user-tp5xm1ux9w]

勉強頑張って寝る前に久しぶりのえもじょわさん！ いい夢が見れそうです☺️

[@user-ee8rz4ri7n]

投稿嬉しすぎます～～！！！！！！！

[@RK-dp7zb]

待ってましたーー！！久しぶりの投稿嬉しいです❤️

[@_salt865]

えもじょわさん帰って来てくれて嬉しいです😭待ってました！✨

[@user-mu9nh6zm2l]

こんなおしゃれに作ってみたい💗💗😳 1つ一つの工程がエモい

[@e_m_t_n]

待ってました！ 抹茶シロップに刷毛を入れるとこジョワジョワしますね😍 本もこれから予約します😆

[@user-vt4dt9lf1n]

emtn えもジョワジョワ

[@user-kv6ko8te9i]

みんな待ってました！おおっ😍人気の抹茶味ですね。 明日はケーキ買おうっと❤←作らんのかいっ✋💨

[@g_buri]

金箔乗せるとこ良いっ...！！

[@hichami1113]

Bonjour, juste un petit message pour dire merci pour toute les recettes. On sens vraiment votre passion pour cette cuisines ! Petite question également : pourriez-vous nous proposer une recette de crème glacée maison au chocolat ? Je sais que vous avez mis une recette à la banane mais au chocolat serait vraiment le top ! Bonne continuation !! Et merci encore !!

[@user-qr5zc4kq3e]

久々の投稿なのでこれを機にまたエモジョワさんの動画見返します🍪🥧🍰

[@kaelou3408]

Wow, the sound.... that's intense!! Audible detail amplified something fierce!

[@user-le3hr2nu7u]

抹茶好きにはたまらない一品

[@user-fl5wk1vd9p]

まってました！ お菓子作る過程もすばらしいけど綺麗な手ばっかり見ちゃって内容全然はいってこない

[@aya-lo8jr]

あああお久しぶりです！！！

[@mk3279]

オペラ、洋菓子で一番大好き！ 作ってみようかなぁ！