Mater Ki Kachori Recipe | मटर की कचोरी हिन्दी में बहुत स्वादिष्ट और खस्ता | जरुर Try करें

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मटर की कचौरी एक परतदार, कुरकुरी डीप-फ्राइड पेस्ट्री है जिसमें स्वादिष्ट, मसालेदार हरी मटर की स्टफिंग भरी जाती है। हिंदी भाषा में, मटर का मतलब हरी मटर होता है और कचौरी एक डीप-फ्राइड और परतदार पेस्ट्री है। ये मसालेदार एम्पानाडा की तरह होते हैं। मटर की कचौरी को मसालेदार धनिया चटनी और मीठी खजूर की चटनी के साथ गरमागरम परोसा जाता है, जो खाने के शौकीनों को बहुत पसंद आती है।
सामग्री:
2 कप मैदा
2 कप सूजी
1/2 कप रिफाइन तेल
तलने के लिए तेल
2 कप हरा मटर
1/2 कप हरा धनिया
1/2 चम्मच साबुत जीरा
.1/2 चम्मच सबूत सौंफ
.1/2 चम्मच सबूत धनिया
आवश्यकतानुसार:
2 इंच अदरक का टुकड़ा
6 लहसुन की कली
स्वादानुसार नमक
1 चुटकी हल्दी
1/2 कप हरा धनिया
1/2 चम्मच साबुत जीरा
आवश्यकतानुसारकप हरे मटर
2 चुटकी हींग
4 हरी मिर्च
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