Materi Pembelajaran Pengemasan Makanan

Pengemasan makanan merupakan salah satu aspek penting dalam kesehatan lingkungan yang berfungsi untuk melindungi makanan dari kontaminasi fisik, kimia, dan biologis, serta mempertahankan kualitas dan daya tahan produk. Dalam materi ajar ini, mahasiswa akan mempelajari berbagai jenis kemasan makanan, karakteristik bahan kemasan yang aman, serta regulasi dan standar yang harus dipenuhi dalam proses pengemasan.