Maultaschen-Manufaktur vs. Mega-Fabrik: Ein Blick hinter die Kulissen

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"Galileo" blickt hinter die Kulissen der Maultaschen-Produktion und vergleicht filigrane Handarbeit beim Metzger von nebenan, mit der Herstellung in der größten Maultaschenfabrik der Welt. 470 pro Woche vs. 2,5 Millionen am Tag: wo liegen die Unterschiede?
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[@jeffjefferson9334]

Bürger Maultaschen haben mir schon oft die Nacht am Wochenede gerettet :D

[@wama307]

"Die genaue Zusammensetzung ist Firmengeheimnis." -> Galileo immer: Ein bisschen was kann man doch verraten, oder? :D Klar raus mit der Geheimformel, wird ja schon nix schief laufen bei 3,21 Millionen Abonnenten.

[@NichtBekannt1]

Die besten Maultaschen habe ich in Ulm gegessen, direkt bei einem Schlachter. Wie ich die vermisse....

[@theboosta1814]

Vor einer Woche habe ich ein Transporter gesehen in Crailse da stand ProSieben :D

[@theobaldlolworth4717]

Ich bin ja Österreicher und habe noch nie Maultaschen gegessen, nur Ravioli und Gyouza, sie sehen aber wirklich g'schmackig aus.

[@ricst.66]

du wirst es nicht bereuen 👌🏽 am besten mit kartoffelsalat beispielsweise

[@Nero-ex1cs]

Was? Noch nie gegessen? Ich dachte, dass die in Österreich auch beliebt sind. Süddeutsche und Österreicher haben so viele kulinarische Gemeinsamkeiten.

[@theobaldlolworth4717]

Haben sie normalerweise auch, das Einzige, was mir spontan einfällt, sind 'Kärntner Käsnudeln', das sind auch Teigtaschen, aber wie der Name schon sagt, eben nur mit Käse und Kräutern gefüllt.@@Nero-ex1cs

[@alexanderpalmer2243]

1x pro Woche auf jedenfall und genau diese aus Crailsheim, aber nur die besten,gerollt nämlich jammy jammy 😜😜😜😜😜

[@BtotheE]

Meine Tante macht die besten Maultaschen, aber vom guten Metzger kann man meistens auch sehr gute bekommen. Bürger ist für nen langes Wochenende auch der perfekte Mitternachtssnack

[@nadineskuche6796]

Jetzt möchte ich auch welche 🤗

[@paulvorbohle2830]

Suche immer noch nach der perfekten Füllung

[@RoadgamerTV]

Icke koof die imma beim Feinkost LIDL...BÜRGER beschte !! 🤣🤣🤣👍

[@Sobo-TV]

Ich kann die gerollten vom Metzger Schneider empfehlen, gibt's beim EDEKA 😍🥰

[@Sobo-TV]

Ich habe mal 2 Packungen Maultaschen von Burger gekauft, da waren in der einen 5 Maultaschen drinnen, und rein zufällig in der anderen 7 Stück 🤣🤣

[@Gamer433]

Wie ist denn das möglich?! Man sieht doch sofort, wie viele drin sind. Immerhin ist die gesamte Packung transparent und man fühlt es schon beim Nehmen, wenn da nur 5 (oder gar 7) drin wären. Für eine 7. ist ja nicht einmal Platz in der Packung, fällt mir zudem gerade noch ein...

[@Sobo-TV]

Von oben sieht man es nicht, und nein habe es nicht bemerkt, erst Zuhause 😒😆

[@HannesNaturfreund]

👍💯💯

[@kleeblatt_kanal3359]

So lecker yummmmmy

[@GamingFreak1991]

Die Maultaschen von Bürger sind ein Traum!

[@paulvorbohle2830]

Gerade DIE mag ich nicht.

[@Koch_Konditor]

ja, trotzdem sind manche hausgemachten ( Hausfrau/Metzger ) besser ;)

[@Krake-jp3dx]

​@@Koch_Konditornaja des is ja auch kein Vergleich 😂

[@NadinesTidyHome]

Hier gibts leider keine😫 ich mag die so gerne

[@Viertelfranzose]

Die gibt es doch schon ueberall...EDEKA...oder einfach nur im Internet bestellen.

[@paulvorbohle2830]

Selbst herstellen. @@Viertelfranzose

[@Koch_Konditor]

Frage Dr. Google ! Es gibt massenweise Rezepte im Internet ( P.S.: Früher war es in meiner Jugendzeit Dr. Sommer von Bravo, nun Dr. Google xD )

[@Viertelfranzose]

@@paulvorbohle2830 das kann man natürlich wenn man Lust hat... beim Maultaschen werden dass die wenigsten haben aber ich kaufe sowieso seit Jahren keine verpackten Lebensmittel mehr... ich kann auch ohne Industrie Futter glücklich werden auch wenn es einfach ist habe ich dann aber volle Kontrolle was ich esse und was ich nicht essen will... da ist selber machen natürlich immer das Beste.

[@NadinesTidyHome]

In Irland gibts kein EDEKA. Internet ist der Versand mega teuer.@@Viertelfranzose

[@maxludwig8033]

Crailsheim ist alles aber nicht schwäbisch. Wir sind Hohenloher Franken😅

[@simonekrau]

ja

[@user-do6lc5ec4x]

Aber es ist ein Mischungsverhältniss. Ganz klar Hohenlohe Franken. Selbst meine Familie meint die wären Schwäbisch in Craalse. Ich hab letztens zu meinem Cousin gesagt. Und wieso ist es dann das größte Fränkische Volksfest? 😮😮😮

[@karina.695]

@@user-do6lc5ec4x das ist auch vermischt hier mit den Dialekten

[@user-do6lc5ec4x]

@@karina.695 manchmal von Ort zu Ort verschieden. Aber das macht den Reiz aus.

[@karina.695]

@@user-do6lc5ec4x Stimmt

[@BoxDie]

Ich mag die Maultaschen von Bürger lieber als von Settele.

[@Koch_Konditor]

und hausgemachte vom Metzger oder Hausfrau noch besser :)

[@BoxDie]

@@Koch_KonditorNicht unbedingt. Nicht jede Hausfrau kocht gut und es sind nicht alle Metzger gut.

[@Gamer433]

@@BoxDie Jo! Schmeckt wie bei Mutter. Konnte auch nicht kochen... 😅 Ich mag diese Pauschalisierungen auch nicht.

[@fabiank915]

Crailsheim ist aber nicht Schwäbisch, Hohenlohe-Franken 😊

[@Benten555]

Ich glaube, die Metzgerei wird nicht mehr lange überleben^^. Gehen bald alle in Rente.

[@oneandforalltime]

Eis kommt vor allem dazu um das teure Fleisch zu strecken was von warm werden beim zerhäckseln - da kann man einfach die Maschine entsprechend kühlen.

[@user-do6lc5ec4x]

So ein Blödsinn.

[@papadox9259]

Exportiert ihr auch Maultaschen nach Karlsruhe (Baden) ?

[@fmw944]

Scheck In center hat die auch.

[@jens2149]

Salami und geräucherter Bauchspeck in der Füllung hört sich schon Xtra Geil an 🤩

[@paddy1004]

Also Geschmäcker gibts. 😮😮🤔🤔 53 Produkte im Angebot. Ich kenne nicht mal die Hälfte.

[@langnasewinklersson5841]

2,29 für 100 Gramm! Maultaschen ist einfach nur gieriger Wucher.

[@romius1976]

Die handgemachten kann man nicht mit der Industrie vergleichen.

[@donerbox5277]

Reiner mit ai etzala ganz wichtig!

[@redsocks_der_allerechte]

Hausgemacht einfach 100x besser.

[@chrissunrise]

Schmeckt man sofort

[@Koch_Konditor]

Burger ist nicht schlecht, aber ich bin immer beim Metzger vorbei an dem Tag, wenn er frische Maultaschen gemacht hat... die kamen leider nie daheim an, weil ich sie gleich verhaftet habe 😂

[@lenkradborke7226]

Hausgemacht sind die aus der Fabrik auch, das ist ja das Problem. Schreiben die im Restaurant dann auch immer schön so auf die Karte :^)

[@innenministerinnen]

* Metzgergemacht

[@flopsjdnnd2632]

@@lenkradborke7226stimmt nicht ?

[@b.k.3313]

Maultaschen gehen immer, oder fast immer. Nur im Hochsommer sind sie selten bei uns im Kühlschrank zu finden. Am liebsten auch von der Firma aus dem Video. Wir haben einmal die Maultaschen von verschiedenen Firmen gleichzeitig getestet und die von dieser Firma waren für uns die Besten. Wobei es hier auch verschiedene gibt. Eine Packung mit 300g Inhalt und einmal mit 360g. Die Zutatenliste ist etwas unterschiedlich, bei uns hat die 360g-Variante gewonnen

[@user-lh6zm3rt9j]

Bio ist immer gut❤💜😊

[@Benten555]

Nö

[@user-lh6zm3rt9j]

@@Benten555 Bio ist meistens gut

[@Gamer433]

@@user-lh6zm3rt9j"Meistens gut" ist tatsächlich der richtigere Kommentar zu Bio. Bio SOLLTE stets besser sein, als Konventionell, aber leider ist dem nicht immer so.

[@user-lh6zm3rt9j]

@@Gamer433 ok

[@mariabeinhorn1613]

Nie im Leben kaufe ich Fertigprodukte..... sowas mache ich immer selber 😋

[@darkcode4443]

Mach mir auch mal ein paar..

[@mariabeinhorn1613]

@@darkcode4443 versuche es doch Mal selber....ist sehr einfach

[@Christian.f.]

Die veganen oder Gemüse schmecken echt zum 🤮🤢. Geht nichts über originale mit Fleisch

[@matthiastopp1037]

Super aber als Schwabe sind die eigenen die besten 😊das kannst du nur als Schwabe Kulturgut ist so🤷👌aber Bürger sind auch gut die gerollten

[@MCcaughcaugh]

"bis nach Japan und in die USA" LÜGE!!!!! Es gibt hier keine Maultaschen zu kaufen.. Wenn ich Maultaschen bestellen würde,dann müsste ich umgerechnet 15-20€ bezahlen..für einen 6er pack

[@listianchindner]

stimmt, wenn du sie dort nicht entdeckt hast, dann kann es die dort nicht geben.

[@Araflatta]

Also hast du alle Supermärkte in den USA und Japan besucht um diese Aussage zu treffen?

[@MCcaughcaugh]

@@Araflatta Japan nicht USA JA!

[@serdarbahar2675]

Ich wüsste zu gerne, wie viele Tage vorher die Produktion abgeschaltet wurde, um alles komplett zu reinigen. Denn so steril, wie es dort aussieht, sieht es ohne Galileo bestimmt nicht aus. Vertraut mir, ich hab ne zeitlang in der Lebensmittelindustrie als Industriemechaniker gearbeitet.

[@patrickkidszun5158]

Als ob es im Handwerk immer viel besser aussieht 😂

[@Jerremy3476]

Wahrscheinlich waren die einfach früh morgens bei, Produktionsstart da. Reinigung ist täglich nach den beiden Schichten

[@patrickkidszun5158]

Ich würde Wetten das wenn ich in einen Betrieb gehe würde ich immer was finden was mir nicht gefällt. Wo anders wenn die Maschinen 24/7 laufen wird einmal die Woche gereinigt zumindestens gründlich. Klar kann man mit Fleisch nicht machen weil das Recht sensible ist, genauso wie mit Mayonnaise.

[@serdarbahar2675]

Ach bei uns damals wurde auch regelmäßig grundgereinigt. Aber niemand baut Verkleidungen von Maschinen ab, um darunter auch zu säubern. Dementsprechend haben wir bei Reparaturen oder Austausch von Motoren noch 5cm dicke Schimmelschichten aus den Maschinen rausgeholt. All dies an Stellen, an denen auch die Lebensmittel durchgehen und Kontakt zu diesem Schimmel haben.

[@patrickkidszun5158]

@@serdarbahar2675 oh doch das wird gemacht zumindestens in Firmen die länger am Markt bleiben wollen. Klar kann es dauern manchmal Stellen zu finden wo man nicht oft dran denkt das da was sein kann aber am Ende wird es im Reinigungplan aufgenommen und muss aller X Tage, X Wochen oder X Monate gemacht werden.