COMO HACER LIBRITOS DE GRASA Y NO FALLAR | Maxi Cocina

[@danieljustinocaballero167]

Que capo!!. Se ven espectaculares! Yo tenía una receta pero era un kilombo.

[@nestoradrianibarra7050]

Muy buenos Maxi especial para unos mates los voy a hacer gracias por compartir estás recetas tan bien explicadas 🤗👏👏

[@jorfino1]

Sol salen 9?

[@juantangolaino952]

Muy bueno. Que bien explicás. El mejor video que vi. Lo guardo. Gracias

[@Monica-nf2dy]

Hola Maxi. Gracias por tanto. Genio. Tus recetas no fallan.

[@elizabethpereira5131]

Me encantan tus recetas porque sabes explicar muy bien. Gracias !!!!

[@evangelinaleiva8731]

Muchas gracias maxi, se ve que cocinas muy rico😊

[@MariaLuisa-tr2ns]

Hola.... Me encanto como explicaste el paso a paso.... En estos días lo hago y te comento como salieron.... Muchísimas gracias....!!

[@juana6240]

Están muy bueno ☺️ gracias los voy hacer para la ventas 😃 gracias

[@MaxiCocina]

genial! Muchos exitos!

[@mariadelvallesuarez5912]

Ya los hise Maxi, salieron de 10 gracias

[@claudiarocabado6589]

Me ayudaste a saber esirar, trabajar esta masa de hojaldre Gracias ❤️

[@nachomartinez4497]

Que Capo sos Maxi !! 🤗😚😎👌...Es un arte,la técnica de Maza es tremendo !!!

[@gastonsosa1981]

nos encantó la receta Maxi, somos estudiantes de gastronomía en Montevideo Uruguay, estamos incursionando en la panadería, abrazo fuerte y apretado, ya me suscribí y activé la campanita 🔔 😅

[@azucenaguerrero1928]

Gracias lo explicas perfecto recibe mi saludo desde Australia !

[@soyquinto2309]

receta y tecnica muy bien explicada. gracias. saludos de santa fe -argentina

[@danielacelestegerez2689]

A mi me encanto como esplicas la receta mañana la pondre en mano a la obra soy de argentina provincia de salta y el pan subio mucho asi que prefiero hacerlo casero muchas gracias por dar biem la receta

[@betycabrera3527]

Maravilloso Maxi qué lindos voy a intentar hacerlos te salieron súper!!! 👏👏👏

[@martasimoni108]

Simple y Clarito !!!! Un genio!!!

[@cristinaquinteros5571]

Hola Maxi sin duda los voy hacer xq la explicación muy clara y se kita el temor del hojaldre .muy bien y gracias

[@oscarbarbe2856]

Buenas tardes ! Muy buena la explicación, gracias !

[@eduardosamuel2044]

Tanto mirar...y al final tu receta fue la mejor

[@aliciaesparza6095]

Me salió genial!! Gracias!

[@abrilgonzalez4160]

Deliciosos los hice y salieron muy biengracias por compartir tu reseta :)

[@miguelparis5817]

Muy buena explicación master 👍

[@malecicchetto6276]

Hola, buenísimas tus recetas y la explicación!!!! Felicitaciones!!!!!!!!!

[@Vichenzo389]

Muy bien explicado muchas gracias saludos

[@charly0714]

Te felicito!! Muy claro, gracias!!!!

[@christianguzman1979]

Me salieron! Mil gracias por la receta

[@paolarominaavila4327]

Riquísimos no me canso de hacerlos

[@vilmasilva186]

Yo hice la ceremonia y me guié por otra receta llevándola a la nevera y tampoco de último dejarla descansar antes de llevarla al horno sino ponerla de inmediato y no me sé abrieron las capas y me quedó chata !!oh my god!!! Amigo me voy a guiar ahora por tu receta 🤗

[@vilmasilva186]

Perdón el diccionario me escribió ceremonia y es cremona 🤦‍♀️

[@maryliebana1710]

Q bna esa receta! ☺️🇦🇷👏

[@cristinadominguez5410]

Hola Maxi. Me gusto tu receta, ya pronto la voy hacer. Muchas gracias

[@briyiwild9558]

Que bien salieron!Me gustan los libritos! Trataré de hacerlos! Muchas gracias!

[@hernanmoreira5455]

Excelente receta, ya estoy haciendo la masa, vamos a ver cómo quedan 😋.

[@NicolasToñanes-q6n]

Hola capo ,excelente video buena explicación sobre todo buena imagen , se podria reemplazar el azucar por el extracto de malta? tengo un poco aca de eso y estoy queriendo hacer tu receta con éste frio y quien te dice que por ahi salgo a vender ya que estoy sin laburo y ando bien pobre tirando a croto ya

[@ethelmariarichard9419]

Gracias Maxi, hice esta masa en forma de Cremona y con grasa. Riquísima!!!

[@mariagorospe3798]

Impecable! Gracias!

[@celiaperez3581]

Muy bueno Maxi

[@juana6240]

Hola maxi están muy bueno 😌 gracias

[@mrleancosa]

Espectacular !!!….. acá está nevando, ya me pongo hacerlos…

[@darioaguilmallea4646]

sò un capo bolù.. genio

[@MariaGomez-lw8vc]

Riquísimo

[@guillermocast5828]

Excelente. Muchas gracias

[@luisexequielkroh196]

Voy a probar!! !

[@Pabj8914]

Capo maxi un groso ja ami me encanta con el mateeee buen vídeo!!

[@FacuHuertas]

Muy bueno el video que buena explicación mañana ya me hago unas galletas, ya me suscribo que veo que es está bueno el canal 👌

[@Sarandi24]

Espectacular!!!

[@MaxiCocina]

Muchas gracias!!

[@eduardosamuel2044]

Me gustó tu receta

[@estelasalinas7250]

Quiero intentar hacer gracias😂😂😂😂

[@gracielabascary9901]

Gracias excelente me quedo 👌

[@MaxiCocina]

Genial! me alegro! :)

[@mariafatimaganin1297]

Q rico.gcias Maxi

[@gracielaberrotaran8357]

Te salieron super Maxi!! Mañana salen libritos para la flia, gracias por la receta. 👏👏🖐️💞

[@sassanoalejandro]

Gracias! Me encantan! Salieron muy bien. PD: tiene voz de locutor!

[@deliazaragoza2751]

Me encantan tus recetas sos un geniooo

[@abregufranco]

Me salió bien gracia

[@marianelahernandez8824]

Maxi te escribo desde Chile te felicito , explicas muy bien nunca me habían resultados estas recetas con empastes , que son las cremonas ? No las conoscas ,gracias sigue poniendo recetas porfa .

[@demianferreyra7752]

La posta lo explicas re bien a los vídeos. Y tus recetas siempre salen de 10 Un genio

[@SilviaNn-od6qy]

Que buenos estan

[@veronicacampos1017]

Buenísimo!!!

[@MarthiloPerz]

Yo uso tanags pero tengo que ponerme un talle mas grande por qué adelante es mas chiquita y no cubre.mucho per me encanta usar y de.todo.tipo.sos.un idolo saludos

[@mirtaduartez2898]

EXCELENTE. Bien explicado tus recetas. Dios te bendiga y acompañe x siempre

[@amaliasucheki2993]

Muy bueno

[@marcelaovando3017]

Un genio

[@juanmiguelgoyechea3891]

Muy buena tu receta Maxi y muy didactica tu explicacion. Parece sencillo, espero que mi horno que es bastante berreta (y encima no le funciona el termometro) me ayude... vamos a ver como me salen, luego te cuento. Desde Salta te envio un abrazo

[@ceciliacamilarosadeleon6314]

Tine qu ser si o si con levadura o se puede hacer con royal cuando no tines dinero para la levadura

[@diegoolguin4153]

tremenda receta amigo muy facil para hacer y lo explicaste de lujo..!! ahora una pregunta: si duplico las proporciones de los ingredientes, los tiempos de descanso de la masa tambien debo duplicarlos..?? desde ya gracias maxi, un abrazo che..!!

[@MaxiCocina]

Hola! Gracias, nono, los tiempos de descanso son los mismos

[@estelacambon7182]

Muy buenos gracias x comoartir tu receta

[@beatrizvisca3404]

se puede hacer con la maquina? gracias

[@danielmimito]

Una pregunta ! Esa receita es la misma para hacer biscoitos cordobeses ? La diferencia esta en como plegas la masa ?

[@ulisek7046]

Tecnicamente no esta mal el titulo porque la materia grasa cubre la margarina, manteca y grasa vacuna/porcina pero cuando se dice solo grasa se refiere a la grasa extraida directamente de la carne del animal.

[@ElidaGuercio]

gracias chabon

[@Kyria1114]

Genial la receta! Podrías por favor hacer una cremona? Porque donde vivo no existen 😣.

[@anaromero6315]

P

[@Hasu-xk1wm]

@Kyria No sé si encontraste la receta de la Cremona. En el canal: Matias Chavero (está la versión clásica) En el canal: miel house (está la versión rellena) Ambos canales de Argentina.

[@Kyria1114]

@@Hasu-xk1wm Si, la encontré en el canal Cuk-it. Gracias por pasarme esas opciones. Saludos!

[@Hasu-xk1wm]

@@Kyria1114 Que disfrutes de la Cremona, es muy rica. Cuídate.Saludos! 🙋

[@Kyria1114]

@@Hasu-xk1wm 🥰 👍🏻

[@sandratallarico]

Puede ser margarina en ve, de manteca?? O no??

[@adrianadikranian782]

Hola Maxi! Si uso grasa, sería la misma cantidad,para el empaste?

[@MaxiCocina]

Si, la misma cantidad

[@gabrielgomez8990]

( pregunta ) Porque motivo una vez frio se hace cm goma el librito ?

[@silvanaglass2269]

Hola buenas noches, lo puedo hacer saborizados ?

[@Grachu2014]

Qué delicia!!!👏👏

[@bettyhermosavisca4347]

se puede hacer en la maquina , gracias de ante mano

[@MaxiCocina]

La maquina para estirar? En esa no, te romperia la masa. Pero si decis la maquina de amasar si, perfectamente.

[@nilceyepez8088]

Me gustó la receta, como se vió en el vídeo queda muy blanda la masa, mi pregunta es? Si no tengo manteca (q para uds es mantequilla, y aquí en Venezuela es grasa blanca) no puedo usar 50ml de aceite...porque la pondría mas blanda? Para el empaste si se ve q debe ser mantequilla o margarina..me gustaría me contestara...gracias le felicito x sus recetas y explicación bendiciones desde Venezuela 🇻🇪🤗😄

[@MaxiCocina]

Hola! Si, podes usar 50 ml de aceite, al ser poco, no cambia demasiado, para el empaste si tiene que ser mantequilla, manteca, margarina o grasa

[@nilceyepez8088]

Gracias x responderme! Voy hacerlos! Espero pasar la prueba! Muchas gracias y bendiciones desde 🇻🇪😄👍🤗

[@claudiososa5639]

Genio

[@libresdelsur1111]

Consulta que tipo de grasa alguna marca o que tipo de grasa debo comprar en carnicería para elaborarla yo como la pido grasa de que parte de la vaca es ?

[@raulmedina8885]

Una pregunta amigo.hace falta colocar el dedo ahí arriba de la masa?

[@eleb.7479]

Puedo usar harina 0000 ??

[@PabloAndresSantillan]

Como hacer para que salgan muchas para el mate o terere

[@haydeefernandez7592]

Se puede hacer con 4cero quiero hacerlo y es lo k tengo ,gracias buenísimas tus resetas

[@MaxiCocina]

Si! Podes hacerlos con 0 ceros!

[@paoluchydebaires1720]

Ya engorde 9 kilos . Son un vicio tus recetas

[@marsaz]

jaja, menos mal que me parece mucho parate con la masa que descanse, y no tengo paciencia!

[@marielapiedrabuena6789]

No importa Tres 000 o 4 000harina lo que influye en quedar la masa dura es si le agregamos harina,hay que hacer la receta como explica

[@ka_ap66]

Holaa, muchas gracias por la receta. Sólo tengo una pregunta, ¿puedo usar grasa de chancho? Porque donde vivo es dificil encontrar de vaca.

[@juanignacioromero7427]

se puede hacer con grasa de pella?

[@ericavelozarias3512]

Se puede con leudante en lugar de levadura? Tengo harina leudante

[@mabelherrera7658]

Se me rompió un poquito la masa (y la dejé descansar) y se salio la grasa 🤦‍♀️, lo arregle, espero kden bien... besos gracias x la receta

[@juanm6366]

Qué boludaa!jajajajajja

[@estebanolmedo9009]

Hola, la bandeja va enmantecada?

[@MaxiCocina]

Si, idealmente, o aceitada

[@estebanolmedo9009]

@@MaxiCocina Gracias 👍

[@juandpaez4718]

Maxi, espero que puedas leer esto! los libritos terminan saliendo con mucho aceite pareciera, crocante por fuera bien pero dentro parece q la masa chupase mucho aceite y no sale seco por dentro. que podria ser? faltara mas coccion?

[@adrianacaretta2237]

me encanto maxi.hago siempre cremona.es igual.no????

[@MaxiCocina]

Si! es la misma masa, solo tenes que darle forma de cremona!

[@adrianacaretta2237]

@@MaxiCocina dale maxi.me lo imaginaba.gracias x contestar.bssss.

[@elvadowgaluk1618]

😊

[@lilimuck1481]

Los dobleces del hojaldre se hacen con manteca

[@monicamartinez3031]

Se puede dejar toda la la noche en el último dobles antes de armarlos?

[@Hasu-xk1wm]

En las panaderías hacen eso. La masa debes cubrirla con film o puesta en una bolsa de nylon, pero que no le entre el aire.

[@Cami_lo4]

Yo le muestro a mí abuela que haces biscochitos de grasa con manteca y mínimo te hace una causa penal. Jajaja

[@carolinalopez1136]

Me extraña bizcochitos de grasa y usa manteca . O es de grasa o manteca ...

[@carlosalbertorotchen5560]

@@carolinalopez1136 me llamó la atención eso jaja

[@fernandomedina7320]

Igual mi familia, odian la manteca. Aman la grasa bovina.

[@lilimuck1481]

Yo hice mitad grasa y mitad manteca

[@lilimuck1481]

​@@carolinalopez1136 la manteca es igual que la grasa

[@transitovargas3386]

Está muy buena tu explicación, pero creo que deberían llevar "grasa" la margarina es ... Ni chicha ni limonada ...grasa o manteca , la explicación Excelente

[@susanabeatrizmorales6776]

Hola que grosor debe tener la masa al cortarlos?.Gracias.Muy bien explicado

[@inesrosario1923]

Hola! Trato hacer estos ricos libritos , pero no me resulta .😥