Ширчай Ширчой Shirchay Shirchoy شیرچای Видеорецепт

Ширчай - горячий завтрак , любимое утреннее блюдо Евразийцев. От Татарстана до Кавказа, от Афганистана до Монголии и до Тибета люди любят ширчай. В этом видео вы научитесь его делать сами! С Max Malkiel
Непременно заходите в нашу группу в Vkontakte:
club8385...

[@yriyberkutov2382]

Большое спасибо за прекрасный экскурс!У вас явный талант! Всегда рад новым роликам от вас, РАХМАТ!!

[@СИМАСИМА-ы7е]

в ширчай ешо добавлять черный перец и гвоздику это очень вкусно получаетсяВСЕХ БЛАГ И УДАЧИ

[@fabrikplay2097]

Брат лет 7 не ел с того момента как отец ушел, я очень люблю это блюдо ты напомнил брат уж слюни пошли спасибо!!

[@saidov3139]

Прекрасный человек, долгих лет жизни вам 🖤

[@БАлла-д5у]

супер! Красиво готовит и ещё красивее говорит!!!!

[@nargiza7647]

Как вкусно получилось👍

[@СуперПупер-л5х]

Очень интересно слушать ВАС!!!

[@ninaed4836]

Самое главное блюдо калмыков, которые являются одним из племен монголов и сейчас проживают в европейской части России в нижнем Поволжье. Этот чай известен под названием калмыцкий чай. Очень вкусный, очень полезный, душистый, ароматный напиток-блюдо. Вы правы, это изобретение кочевников-монголов. Соль в этом чае нужна для того, чтобы удерживать жидкость в организме в жаркой степи. Вы всё правильно положили в чай, калмыки стругают немного мускатный орех для аромата или 1-2 гвоздики. Спасибо вам большое. Очень аутентично!

[@Vika-zw1bk6zi2r]

А я вчера только узнала от знакомой поминки про этот напиток, только с грецкими орехами, т. к. речь шла об особенностях нацкухни. Вот готовлю, сейчас буду пробовать, но только с измельчённым грецким орехом.

[@76AlexFox]

С детства пили по утрам ширчой с орехом и лепешками )) Хочу отметить ширчой как и плов у каждого человека на вкус получается разный))

[@dtakleva5729]

Спасибо за ширчай

[@ТатьянаПерфильева-у9д]

😂😂😂 ....."не дурацкий пакетиковый , а настоящий человеческий! !!!" Такой смешной !!! 😄👍

[@edyash3068]

Здравствуйте Макс,как поживаете.Вот вижу этот рецепт был загружен много лет назад столько воды утекло вот вы уже живете в другой стране а для меня этот рецепт в новинку.хотя дома мы делали этот чай.отец мой бухарский и творил чудеса на кухне но мы от него не все уловили.вот я учусь у Вас многим бухарским рецептом и почти все получаются превосходно.Огромное Вам спасибо и низкий поклон.Дай Бог Вам здоровья и Всеи Вашим близким. Также вопрос,по поводу рецепта на напиток тархун.он также был популярен в свое время когда мы проживали в Узбекистане.я нашла кое какие рецепты напитка в интернете но они сильно отличаются друг от друга.Какой же правильный.Поэтому я более чем уверена Вы знаете хороший традиционый рецепт этого напитка.возможно даже ролик на него уже существует на Ваших каналах но я его не нашла.Огромная просьба рецепта этого напитка или ссылку на рецепт который по Вашему мнению более традиционный.Заранее с благодарностью!

[@АлександрСабанин-ч4н]

спасибо большое вам я даже такой еды не знал !

[@richcrown1176]

Это уйгурский Аткянчай. Его пьют на завтрак утром. Отсюда и название утренний чай Атгян - утренний

[@РимаПетровна-в7х]

Он так красиво говорить акцент памирец. и по тарелку видно что он красивый как ширчой

[@KRASH2014]

Спасибо за рецепт, надо попробовать. Сам я из Татарстана, татарин, про это блюдо не слышал, но многие знакомые татары не могут пить чай без молока)

[@MaxMalkiel]

На здоровье! И удачи! Моя бабушка - татарка делала ширчай, но она была из Астрахани.

[@oishabintu9214]

Супер.! Отлично.!

[@Bundesfer]

Можно добавить грецких орехов будет еще вкусней

[@МанзураДавлатмамадова-в5х]

Класс

[@troecurov3]

... thanks for the recipe, in the UK a lot of different kinds of bread. I guess much more options comparably with Russia.I am just curious where you live in the UK brother?

[@MaxMalkiel]

I've never been to Russia, so I can't tell you. I used to live in London until one month ago. Now I live in Berlin, Germany

[@Rustam.77.]

Рахмат

[@СветофорСобака]

Макс, ты как?

[@Domastroy125]

Друзья добавьте ещё набот, другой вариант тоже вкусный, шир чой будет!

[@simoi-shughnan]

ما آن کاسه را چینی می گوییم. چینی یعنی این کاسه از چین آمده. در افغانستان، در بعضی مناطق بجای شیرچای، شورچای میگویند.

[@БудниШантика]

Похож на Калмыцкий чай.

[@ДжамшидМусаев-ю9ь]

Брат бухарский еврей, наш земляк

[@dieterferber9589]

Это тибетский,уёгурский чай,к-рый называется - ЭТКЕН Чай. И он НЕ зелёный,как мы пили в Таджикистане,а чёрный.Эткен чай состоит из 4-х компонентов.Чёрный чай,молоко , чуть соли и Формула Жизни и Любви от Создателя Фархат-ата.Помнишь кино 2012.так вот там Буддийский Монах пьёт Этот Эткен Чай,только не все компоненты показаны.Масло в этот чай,так же как и жир и орехи добавляют лишь те кто не знает - что такое (к примеру) МантУ. Чурачон,если тебе надо Формулу и как пить Эткен чай,чтобы он на сАмом деле делал максимальную работу с Душой и Телом,чиркни мне мессадж или зайди на одноклассники в общество Дети Солнца,там найдёшь всё по этому поводу.ЭллЭ.

[@MaxMalkiel]

Очень интересно. Спасибо, друг! Разыщу на одноклассниках непременно!

[@guli4536]

Мы Узбеки тоже готовим ширчой

[@gulyamukumova6912]

Рахмат

[@леонидприлепин]

А с какой любовью готовит!!! Вах! Рахмат!!!)))

[@ХулкарХайриддинова-в2я]

Аткан чой ещё называют. Ширчой любим и готовим в Ташкенте .Барака топин, зўр чиқти.

[@КириллМорозов-л1х]

Одновременно и рецепт и урок истории!) Благодарю за видео!!

[@ХамзаШоназриев]

Таҷикиистан

[@donahoca1235]

Спасибо!! за приятные голос прямо как бальзам !!! И чай бальзам и автор!! А хлеб выглядит не аппетитно (англичани😝) .. Нашего тандирского лепешки не хватает.👍👍👍

[@aliyaaliya6312]

Как можно про хлеб так говорить.какая вы мусульманка??

[@olegyus4522]

Мы его называли колмыкским и туда добавляли бараний жир вместо масла. С беляшами - суппер! Будешь сыт два дня!:-)

[@7044-n9l]

Настоящий человеческий чай))))

[@ГульшатТазабекова]

Сижу смотрю ваше видео и пью аткен чай.но это уже по уйгурский.

[@navruziabdulkarim1805]

Ширчой му та живч

[@МунираЮсуфова]

Как приятно было слушать ваши информации о Ширчае, всё правильно вы перевели слова, вы наверное русский из ТАДЖИКИСТАНА, там было слова ( кафгир-- это тоже персидское слово,,,означает каф---пена,,, гир---снимай, тоесть снять пено) А вам удачи в творчестве.

[@КурбанМ-ы3я]

Спасибо вспомнил бухарское детство

[@nargisrahmatullaeva6165]

И ещё с патыром или с лочирой ваще шидевр будеть

[@botybotirov9049]

Мы дедство пили, а шас забили народ так делать

[@СубҳиСафо]

Это входит на блюдо к завтрак, ширчой и ширбиринҷ... Ширбиринҷ тоже вкусное блюдо на завтрак. Варят молоко и добавят рис можно добавить сахар по вкусу и варить до готовности...

[@saulemeyrmanova7036]

Не пакетиковый, а настоящий человеческий чай )))😂спасибо 🤗🖐🖑, лайк!

[@MaxMalkiel]

:) Ну да :) И вам спасибушки, что приходите к нам!

[@ДобрыняНикитич-ы4й]

Как уйгурский аткян чай)

[@АхмадиСултан]

Очень интересно узнать историю появления ширчая.

[@dilikibodov6087]

Рахмат барои ширчой классна получилась

[@IbrahimAhmedov36]

Каймак это не сливочное а сметана

[@СубҳиСафо]

Ширчой - это старинная Таджикская национальная блюда! Об этом говорит её название... Шир это молоко а чой это чай!

[@abduraim61]

Человек же с начала говорит это персидский слова Шир - молоко чай -чой.

[@alexandraalexandrova6011]

В Афганистане не солят а добавляют сахар )

[@muniramamedova9086]

Масло на сквородочке подогрейте и в ширчой , вкуснее получится👍

[@АлимоваНаргис]

Спасибо вам мы с мужем несколько лет подряд на Рамадан готовим этот шир чай

[@annagabriel8351]

Еврейский Брат готовит Ширчой где-то в Европе! Спасибо Макс!

[@леонидприлепин]

Рахмет! Очень приятное и полезное видео!)))

[@richcrown1176]

Когда я был в Синьцзяне как то я поехал на север просто на тур. Там местные Монголы готовили сютцай. По вкусу отличаются добавляют пшеницу еще. А также сказали что уйгуры переняли Аткянчай у монголов. Потом я на ютубе видел что в Дагестане популярен калмыцкий чай и ровно тоже самое. А калмыки и монголы это один народ

[@ИльдарСаидов]

В Узбекистане называли такой чай как Ок Чой что значит белый чай.

[@КучкороваМухаббат]

У нас это чай называется Ок Чой .

[@Лучше-в4ь]

Ширчай это национальное блюда Памирский народ.Памирцы иногда добавят Греции орех еще.И добавляют сливочный масло.Я бы тоже вымпел

[@richcrown1176]

Не только Памирского но и уйгурского

[@КурушБузург]

Спасибо за ваши видео. Готов вечно Вас слушать. Почаще бы выходили видео. Да и интересно про жизнь в Англии узнать.

[@СаодатИброхимова-ю4щ]

Можно ещо поперчить

[@ЖалмилаДумурова]

Автор жжет браво прикольный спосибо вы зажигалка

[@Хабиб-и9м]

В Горно-Бадахшанской стране😂

[@Алексей-е9б8н]

Калмыцкий чай, очень люблю.

[@porter8614]

Отличный сюжет. спасибо за познавательное видео. Всегда с удовольствием смотрю. Всех благ и удачи!

[@chunus9023]

Интересно как будет с чягой берёзы?)

[@Лучше-в4ь]

Памирский ширчай!!

[@ХафизАзими]

Молодц ака!

[@ilhomrasullov3278]

Ета бьлуда ат даджикистан

[@nargiza7647]

Спасибооо.,давно искала рецепт.

[@Azizaig]

Этот чай для богатых😂😂

[@korshunchil9910]

от души братан

[@ГульшатТазабекова]

Спасибо! Очень познавательно было.хотя опоздала на 6 лет.

[@chunus9023]

И добавить мёд)

[@SC-bv6kx]

Бехтарин! Спасибо Малкиелчон как всегда познавательное видео

[@rikko5958]

А курт добавить вместо соли @?

[@СаидНегматов-р8г]

Спасибо за видос.Давно хотел такой шир чой попробывать.

[@БудниШантика]

К вам он пришёл с Джунгарами, они в 18 веке захватывали Туркменистан, Харезм.

[@АлександрСабанин-ц8ъ]

Мах спасибо большое вам да же не знал что так можно делать !

[@NigarMini]

Аткан чау по уйгурскуму называется . Сухарями Патио очень вкусна .

[@ТахминаАшурова-р7п]

Как можно свами связаться?

[@MaxMalkiel]

[phone] пришлите вотсапинку

[@allajanashukurlerolsun885]

Бизларда бу чай сутли карачай дейилади

[@ЛюбовьКоваль-о3о]

Макс, благодарю за рецепт приготовления чая Друг прислал Вас и новый рецепт завтрака открыла для себя !

[@davob303]

Super spaciba!

[@БахтиерВохидов-ю2к]

Салом алейкум рахмати калон ба шумо Самарканда в ширчой добавляют сухари из лепёшку сушит

[@MaxMalkiel]

Ва ъалайкум ассалом! Нони Самарқанд ҳатто агар хушк бошад, беҳтарин аст! :) Барои ҳамин! :)

[@ru4289]

Спасибо дружище!!!!! Мне мать готовила эту вещь 25 лет назад, и с тех пор никак не мог найти рецепт! )

[@MaxMalkiel]

+Ru Panda О, я очень рад!

[@НигораОтаниёзова]

А маму найдите и спрашивайте.как готовит.

[@nasibabakhtibekova7335]

Памир это просто рай)))

[@botybotirov9049]

Мой самый любимий блюда , називание толка сут чой

[@Michelleavazanski]

Спасибо от души!!!!!🤗🤗🤗🤗🤗🤩

[@ФирузджонМиров]

Спасибо тебе огромное, бро, ты большой молодец, я приготовлю точно по твоему рецепту.

[@MaxMalkiel]

Удачи!

[@СобирНазаров-н3р]

Ваяяяяя отдуши брат)♥️

[@СтарикХоттабыч-о8у]

А ты попробуй с Самаркандской лепешкой-Нони Осиёги?

[@grekgrecio9327]

самарканд это узбеки причем тут узбеки?

[@faraxnozmaksudova1408]

@@grekgrecio9327 В Самарканде70-80% таджики.

[@unitfly7779]

5:28 Тоже них... тоже не плохо 😂😂

[@SaburjonKosimov]

Это таджикски ,шир это молоко чой это чай

[@chunus9023]

И ещё орехи)

[@ФотимаЭшалиева-ш2ч]

Как будьто плов готовиш швели быстро.....

[@baxatashkentskiy2205]

Koosa bratan gap yoq😎😎😎

[@МуизГАРИБМАМАДОВ]

Лайк

[@валерийцарьков-в7к]

чифирчику да с рыбкой соленой лайк

[@user-zx8uj4uo4b]

Горно бадахшанской стране?😮

[@АрслоноваГулнора]

Не соль а сахар можно добавить?

[@Podandre]

Кому нахер нужен твой магнит)) ахаха