Mazamorra Antioqueña 🌽 | Deliciosa tradición

¡¡Bienvenidos a un video más!!
INGREDIENTES
Maíz trillado 500gr
Agua 2 litros
Harina de maíz 125gr
Bicarbonato de sodio 5gr
Leche líquida opcional
♡Acompaña esta receta con un delicioso dulce de Bocadillo o Panela.
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[@viviana2993]

Dios mío 😮 fue el mejor video... Los otros muy enredados❤

[@rociourrea3647]

Por favor no comenten con insultos, ella preparo la básica, lo demás lo hace uno a su gusto o como se come en cada región colombiana.

[@darkblue9541]

Esta si es la tradicional paisa, creo que es la comarca qué trae la harina de maíz. Deliciosa!

[@GustavoAngulo-r7f]

Se ve deliciosa gracias

[@JessicaTobon-kz7gg]

Muchas gracias con su explicación me fue facil prepararla. Muy ricaaa🤤

[@jhonatancifuentessanchez3032]

Gracias quedo muy buena mi mazamorra

[@CocinaMS]

@@jhonatancifuentessanchez3032 hola nos alegra mucho que la hayas realizado. Esto nos anima ha seguir haciendo nuestro contenido ..gracias por seguirnos y bendiciones ..

[@andresjuliandiazmoreno368]

Gracias por el video.

[@patricialugo3511]

Que rico!!

[@danielae.mejiamadrigal7559]

hola! vivo en suiza y me hace muuuuyy feliz ver este video, vi otros que aunque son la manera tradicional paisa de hacerlo son muy complicados, no todos tenemos el moledor de maiz. Esto me salva muchisimo tiempo. se ve demasiado rico. tengo una pregunta: Que maiz es ese con el que lo hiciste? ese mismo como para alimentar gallinas? es que aqui no se como conseguirlo. O el de crispetas?. Mil gracias!!!!

[@CocinaMS]

Hola 👋🏻 Nos alegra que la receta le haya gustado 😉 El maíz que en Antioquia se usa para la mazamorra se llama maíz trillado que significa que es pasado por una trilladora que le quita una cascara en el que viene el maíz ( afrecho ), no es el mismo que se utiliza para las crispetas. Esperamos que sea útil la información y pueda prepararla y disfrutarla a su gusto🤗

[@omairarevelo6834]

Hola! La harina se le agrega para que espese.😊

[@vanessahurtadofajardo1239]

Gracias ❤

[@edisonposada5119]

Si olla a presión por favor..

[@YuverMosqueracordoba]

Buenas noches Dios los bendiga, una pregunta ¿ porque la mazamorra se pone dura después de meterla al frío?

[@CocinaMS]

Hola..gracias por ver nuestra receta...el maíz se coloca duro por el Almidón que contiene ,le aconsejo si lo desea al sacarlo de la nevera dejarlo unos minutos por fuera antes de consumir..

[@janetllamocca5423]

Beuuhhhhh

[@paulaandreaarandaduque6149]

La harina de maíz es lo mismo que usan para hacer arepas instantáneo?

[@CocinaMS]

Hola 👋🏽 Sí, solo que viene más triturado, pero en los supermercados también la venden en paquetes pequeños como Claro de Maíz. Espero que la prepare y nos comente que tal le pareció.

[@JHODYASTRIDMORALESALVARES]

Que marca de maíz utilizo? Gracias.

[@CocinaMS]

Hola 👋🏽 Utilizamos La Comarca. Espero que disfrute de este y los demás videos y prepare la receta.

[@Aumaolci]

Me encantó esta receta. Solo tengo una duda: la harina de maiz es la que se usa para hacer arepas? 😊muchas gracias por tu receta. Saludos desde Cali

[@CocinaMS]

@@Aumaolci Hola 👋🏻 Nos alegra mucho que disfrute de nuestra receta😁 La harina de maíz que utilizamos es una que viene en el paquete mismo de la mazamorra, pero también puede ser la harina de las arepas y para tener la textura más en polvo de la harina se puede licuar. Y por último si lo quieres también puede ponerle fécula de maíz para espezar un poco, teniendo en cuanta que el maíz en sí mismo también hace que se espece la mazamorra. Gracias por ver nuestro video, esperamos que veas y prepares las demás recetas 😉

[@bibianagamboa8217]

La harina de maíz es la maicena? O la harina con la que uno hace la arepa?

[@CocinaMS]

@@bibianagamboa8217 Hola 👋🏻 Por lo general cuando se compra la mazamorra en paquete ella viene con la harina incluida, pero sino se le puede poner solo un poco de fécula de maíz ya que esta más molida y va a espesar también. Nos alegra que haya visto la receta y esperamos que la preparé y la disfrute 😉

[@bibianagamboa8217]

@ gracias 🙏🏻🤩

[@bibianagamboa8217]

@@CocinaMSes que aquí donde vivo no venden el paquete con lo de espesar, me trajeron el maíz y me toca improvisar con lo que tengo 🙏🏻

[@elsamayorga2192]

🙌👍🤗

[@Idolos-my3sk8up3h]

Si no tengo arina de maiz para espesar que podria utilizar?

[@CocinaMS]

Hola 👋🏻 Preferiblemente por sabor seria usar la harina de maíz, pero también podría usar fécula de maíz ( Maizena). Esperamos que prepare la receta y que la disfrute 😉

[@Idolos-my3sk8up3h]

@@CocinaMS ok gracias, dios te bendiga

[@anamariahernandez4385]

Gracias❤😊

[@beatrizgutierrez1003]

Para que le agrega bicarbonato? Gracias

[@CocinaMS]

Hola 👋🏽 El bicarbonato ayuna a que el maíz se ponga blando. Espero que prepare la receta 😉

[@kellyjohanahernandezmestre2036]

El bicarbonato que funcione tiene ???

[@CocinaMS]

Hola 👋🏽 El bicarbonato ayuna a que el maíz se ponga blando. Espero que prepare la receta 😉

[@marychingate-x6n]

El bicarbonato para que se le echa?

[@CocinaMS]

Hola 👋🏽 El bicarbonato ayuna a que el maíz se ponga blando. Espero que prepare la receta 😉

[@janetllamocca5423]

Bruhhhh

[@MariaCastaneda-nj7pg]

mazamorra la comarca la harina la trae la misma mazamorra el bicarbonato le da mejor savor

[@NancyCastillo-f7v]

Por que el bicarbonato??

[@CocinaMS]

Hola 👋🏽 El bicarbonato ayuda a que el maíz se ponga blando y no se agrega mucha cantidad, así dice en el video. Nos alegra que veas nuestra receta 😉

[@edilmapelaez8317]

Muy fácil y se ve muy rica ,pero usted debe explicar mejor para que le hecha la harina de maíz,el bicarbonato y cuánto más o menos se demora es una observación

[@ingridlorenascruzcorrales9846]

Porque le echan bicarbonato

[@CocinaMS]

Hola 👋🏽 El bicarbonato ayuna a que el maíz se ponga blando. Espero que prepare la receta 😉 y la disfrute

[@yenifergarcia7044]

Veo q quiso decir harina de trigo

[@CocinaMS]

Hola 👋🏻 Para esta receta usamos harina de maíz Espero que pueda prepararla y disfrutarla.

[@vanessacastanomarin7421]

Es Harina de maíz con la que hacen arepas

[@mariaguevara3928]

esa harina viene dentro de los paquetes q ya vienen listos para preparar la mazamorra, como en el extranjero difícilmente conseguimos este manga lo q yo hago es ya cocinado el maíz, licuo unos cuantos granos y con eso la espeso hiervo y listo, el proceso sigue tal cual, no será igual pero el sabor y gustitode de estar comiendo algo que nos recuerde la tierrita, no tiene precio. por lo general se sirve con panela o chancaca lo demás ingredientes son a gusto,, otros la prefieren con sal y la sirven como plato de entrada, o dulce como postre.

[@JulianHernandez-xk9od]

El bicarbonato sobra 🤷🏼‍♂️🤷🏼‍♂️🤷🏼‍♂️🤷🏼‍♂️

[@fabiolahurtado9115]

Le falta algo, porque así queda sin ningún sabor.. 😊

[@hennyrichards9060]

No le faltó nada asi es la mazamorra antioqueña si quiere más sabor haga la dominicana, se llama maiz caquiado es muy buena para quien quiere mas sabor.

[@gloriainesvalenciagutierre1036]

entonces hechele ricostilla para que le dé sabor jajaja

[@edwincastano8558]

Ya cago el video con esa palabra ( coloque ) es puse a remojar

[@jjaviermejia8955]

Que fastidio de man..

[@carlosmoreno5722]

Solo juagadura de manos no vuelvo a comprar 🤮🤢

[@CocinaMS]

@@carlosmoreno5722 Hola 👋🏻 Esa es la idea del video, que no compre sino que la prepare usted mismo.😉

[@portalej5032]

esa mazamorra no es cahacona ni del interior solo los costeños sabemos hacer ese alimento es una copia como buenos copiadores paisa esa mazamorra se ve simple y falta de perrenque tan simple como son los antioqueños jajajajaja sean serio

[@NataliaGarzon-x7d]

quédese en su costa bien juicioso costeño maluco

[@yenniferciceri2550]

Costeño tenía que ser para darse a conocer visajoso

[@catalinarestrepoyepes7631]

Jajajajajaja ayyyy, pobre humano con tanto resentimiento, si vieras que conozco taaaaantos costeños tan buena gente, lástima que no representes tan bien como ellos a tu linda región.

[@julianafernandez4259]

Deja tanto show, y criticar, cada región tiene su ritmo.

[@hennyrichards9060]

Todo bien en casa?

[@TAZIOZAFFARONE]

Desconcertante! no habla de medidas, tiempos etc. horrible

[@CocinaMS]

Hola 👋🏻 Nos alegra que puedas ver nuestra receta, los ingredientes y la cantidad están en la descripción del video. Esperamos que la prepares.

[@angiecatalinagmailcelular1210]

Claro que sí lo dice, debes de mejorar tu parte auditiva, yo escucho bien los tiempos y las medidas.

[@linapaolagarcia1086]

INGREDIENTES Maíz trillado 500gr Agua 2 litros Harina de maíz 125gr Bicarbonato de sodio 5gr Leche líquida opcional ♡Acompaña esta receta con un delicioso dulce de Bocadillo o Panela. Hay que leer 😊

[@hennyrichards9060]

Desconcertante es que usted ni lea y sale a criticar