MAZAPANES DE SOTO. Diferentes y muy ricos. RECETA TRADICIONAL NAVIDEÑA!!

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Los INGREDIENTES y la receta escrita os la dejo aquí:
Las fiestas navideñas se acercan y seguimos dando ideas de dulces típicos de estas fechas que podamos hacer en casa, porque aunque hay gran variedad y cantidad en los supermercados, los dulces caseros siempre están mucho más buenos que los comprados.
Los productos que usamos son de buena calidad y la cantidad de azúcares es menos que en los industriales.
Hoy vamos a hacer unos mazapanes de Soto, típicos de La Rioja, un tipo de mazapán diferente al mazapán de Toledo, ya que éste lleva puré de patata que lo hace distinto pero también muy rico.
Os olo recomiendo porque está buenísimo.
Ingredientes para unos 30 mazapanes:
Para el mazapán:
- 300g de almendra marcona molida
- 200g de azúcar glas
- 65g de patata cocida
- ralladura de 1/2 limón
- obleas para la base
Para el almíbar:
- 100g de azúcar
- 100ml de agua
Para pincelar:
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de leche
Para más vídeos podéis mirar mi canal, un canal culinario dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. Vídeos de recetas fáciles y económicas. Cocina casera con productos de temporada.
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[@lorea7071]

Pero que buena pinta , te han quedado de lujo . Gracias Julia

[@juliaysusrecetasoficial]

Quedan buenísimos!! Gracias

[@LaCocinadeNubeRosayLila]

Ohh pero que riquisimos Julia, me encantan. gracias, un abrazo!

[@juliaysusrecetasoficial]

Muchas gracias !!

[@nievessanchez8174]

Que maravilla¡¡ como todo lo que haces, y no es para adularte sino justicia. Un abrazo desde Madrid

[@juliaysusrecetasoficial]

Muchas gracias!! Un placer tener seguidoras como tu!! Me alegro mucho de que te gusten!

[@carminapg5210]

Deliciosooooos Julia 😋👍👌 Gracias por compartir 👍 🙋🏼‍♀️😘😃🤗🌹

[@juliaysusrecetasoficial]

Gracias a ti por visitarme!!❤

[@esperanzacocinafacil7163]

Dios mío Julia que delicia estos los tengo que hacer me an parecido una delicia yo tenía una receta de mi madre pero hija que no sé dónde la e puesto muchas gracias por compartir mi super like 😋👍🥰

[@anatomas6245]

Qué maravilla de receta,estaba deseando saber hacerlos.Los haré en recuerdo de mi padre que le encantaban.Gracias y besazos desde Navarra

[@juliaysusrecetasoficial]

Gracias a ti!! Un beso.

[@angelagutierrez4018]

Q buena pinta tienen son fáciles de preparar👌 Gracias por compartirlo 👍🙋‍♀️

[@juliaysusrecetasoficial]

Sii, son facilísimos y quedan deliciosos!

[@anaregalado3533]

Que buenos

[@juliaysusrecetasoficial]

Siii, quedan buenísimos. gracias!!

[@mariajosealonsoescarpa3593]

Qué cosa más rica y no hay dulce que me guste más en Navidad que los mazapanes. Exquisitos me han parecido para hacerlos, ya te digo yo que sí. Muchas gracias y un. 👍😃🤶

[@juliaysusrecetasoficial]

Pues si los haces, espero que los disfrutes mucho!!

[@monicasotovalenzuela4954]

Gracias por su receta .

[@juliaysusrecetasoficial]

GRacias a ti por tu visita y comentario!

[@eldulcepaladar3373]

Que cosa más rica Julia, como le gustan!!!🥰🥰👍🏻👍🏻

[@juliaysusrecetasoficial]

a mi me encntan!! Gracias

[@cocinacaseraconelena]

Qué deliciosos y originales mazapanes. Los mazapanes son uno de los dulces navideños que más gustan en casa .😋🤗👍

[@juliaysusrecetasoficial]

En mi casa también!! Gracias!!

[@LASRECETASDEMAMAROSARIO]

Que ricos mazapanes, como lo tradicional y hechos por nosotras, nada. Me ha encantado tú receta 😉 besos y feliz tarde preciosa 💖 😘 😉 👏❤️💯👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

[@juliaysusrecetasoficial]

Y que lo digas Rosario, como lo casero no hay nada!! Un besito.

[@LacocinadeMercheBorjas]

Que ricos!! Hace años que no los como!!!😮

[@juliaysusrecetasoficial]

Pues te recomiendo que los hagas en casa, verás que buenos quedan!

[@AfterCovidthefoodchannnel]

Madre mía que pinta que tiene. Los mazapanes que has echo! Me gusto mucho como los preparaste! Saludos 🦇

[@juliaysusrecetasoficial]

Siii, son facilísimos y quedan buenísimos!

[@cocinaconarancha3602]

Julia me súper encanta esra receta , no la conocia, que recetas tan ricas e interesantes nos enseñas 😘😘👍

[@juliaysusrecetasoficial]

Muchas gracias, me alegra que te guste!

[@deepthaskitchen3775]

നമസ്കാരം, This recipe looks so delicious and mouthwatering Absolutely fantastic recipe Your preparation is really enjoyable I appreciate your excellent work Beautifully prepared with good ingredients I loved the way you explained everything very well Really good presentation Thank you for sharing this awesome recipe Greetings from Kerala

[@juliaysusrecetasoficial]

Gracias

[@Tartidelicias]

Que ricos deben estar Julia, te han quedado estupendos, un saludo guapa 😉

[@juliaysusrecetasoficial]

Gracias, un saludo!!

[@deliciasdaanarocha3732]

Olá Julia, belíssima apresentação, eu estou encantada. parabéns! like 198.

[@juliaysusrecetasoficial]

Muchas gracias!

[@lacocinadeinmalopez]

Que receta más fantástica, Julia! Mi marido es un amante de los mazapanes de Soto, así que a ver si me animo a prepararlos. Un beso 😘 y felices fiestas 🎄

[@juliaysusrecetasoficial]

^Pues e los recomiendo, quedan buenísimos!

[@preciadocasas8435]

Hola, yo los hice ayer me han quedado muy bonitos pero han salido secos. He hecho muchas veces panellets( otro dulce de mazapan). He seguido la receta al pie de la letra y me atrevo a daros un Consejo. Solo usar el gratinador osea horno solo arriba . Que solo se doren. Seguro que salen más jugosos. Con la temperatura que tiene el horno a 220°c tienen calor suficiente para que se hagan.

[@juliaysusrecetasoficial]

A mi me quedaron bien, pero cada horno es diferente, adaptar la temperatura de vuestro.

[@marialuisasanabriaperez8622]

Riquisimos . Me puedes decir donde has comprado el molde ? . Gracias Marisa desde Albacete

[@juliaysusrecetasoficial]

Es un cortador metálico que comprá por internet. www.amazon.es/ZITFRI-Juego-moldes-Redondos-reposter%C3%ADa/dp/B07S712V4L/ref=asc_df_B07S712V4L/?tag=googshopes-21&linkCode=df0&hvadid=397208032931&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=559738132560717511&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1005460&hvtargid=pla-828215906573&psc=1&mcid=21c4124b6ed3327487a6afd4ae52c3bd

[@mariadelgado483]

Buenas noches Julia, ahora , no sé si hacer estos mazapanes o los que vi el otro día, junto con el panettone y los bombones. Haré los dos y veremos cuales me quedan mejor. A mi,vme gustan más los roscos de vino, los mazapanes a mi madre y a mi marido.

[@juliaysusrecetasoficial]

Pues haz unos poquitos de cada y así los tienes contentos a todos!! Gracias.

[@mariadelgado483]

@@juliaysusrecetasoficial buenas tardes, muy buena idea. Gracias. Dos besotes. Me caes genial, además de buena cocinera.

[@juliaysusrecetasoficial]

@@mariadelgado483 Muchas gracias. Un placer tenerte por mi canal!! Bs.

[@eugeniacalaverasbajo7228]

😂

[@Patricia-xi1yw]

Siento decirte que tus mazapanes no son de Soto, ni siquiera tipo Soto. El mazapán de Soto no lleva huevos, ni leche .

[@juliaysusrecetasoficial]

Gracias por tu visita

[@salvadorguillen5217]

Efectivamente, el mazapán de soto, se caracteriza por su esponjosidad y se elabora exclusivamente con almendra y azúcar. Tengo treinta años de experiencia elaborando mazapanes en una conocida firma logroñesa y estoy harto de escuchar que si patata, huevo... No voy en contra de esta u otras recetas, pero eso no es mazapán de soto

[@salvadorguillen5217]

Madre mía!!! El mazapán de soto NO LLEVA PATATA!!!! Solo almendra y azúcar. Solo