MEŞHUR İZMİR GEVREĞİ'NİN SIRRINI VERİYORUM (Simit Tarifi)

[@Maria_Romanova-542]

Sen iyi bir ustasın, gerçek bir demirci pişirdin. Çevirmen yardımıyla yazıyorum, umarım doğru çevirmişimdir.👍👍👍👍👌👌👌👏👏👏

Çok teşekkür ederim 😊

[@gulserozsrl9187]

ellerine sağlık çok kolay vede güzel yaptınız tebrikler maşâllah

[@fatmaeraslan4731]

Şimdi yaptım bu sevdiğimiz gevreği çok güzel oldu teşekkür ederim

[@8sportts]

Bravo ilk defa izmir gevreğini dogru duzgun tanımlayan bi aşçı gördüm. Şerbetin tarifini de esasında bu videoya eklemeniz daha iyi olur. Bi fırın almıştım bolca gevrek yapıp satayım bari. Var gevreeeeeeeeeeyyyyia...

[@zehrasevinc2366]

Bugün yaptim harika oldu tsk. Bir Izmirli olarak denendi ve onaylandi.

[@Birisi-i1r]

Teşekkür ederim hemşerim Karadenizli olarak gurur duydum sizden tekrardan ellerinize sağlık ilk fırsatta deneyeceğim

Teşekkür

[@bilge-j6o]

Teşekkür ederim güzel tarif icin

[@erenbabo6374]

Mrb Lavas tarifiniz bi harika herkese soyluyorum 💯garanti ilk firsatta bu simidi deniycm ve yorum yapcm Beyefendi kisiliginiz isinizi severek yaptiginiz herhalinizden belli .yolunuz acik olsun .Sefim kolayliklar

[@ozleminpenceresi]

Ustam bir İzmirli olarak çok doğru ve güzel bir şekilde yaptınız çok teşekkürler ,ellerinize sağlık ustam

[@fatmaeraslan4731]

Ustacım sen mükemmel bi ustasın eline koluna sağlık

[@kezbanilhan3839]

Ustam ellerine emeğine yüreğine sağlık çok güzel görünüyor yiyen herkese afiyet olsun inşallah amin başarılılarınızın devamını dilerim ustam inşallah pazartesi günü yapacağım 👍👍☕☕

Çok teşekkür ederim

[@hamiyetozdemirci3752]

Ellerine emeğine sağlık ustam😊

[@Sanderas9]

Süper gercekten anlatim detaylarida perfekt

Teşekkür ederim

[@cantasmaca4165]

Abim Allah razı olsun senden senin sayende öğrendim simit yapmayı vallahi senden daha usta oldum Rabbım işini gücünü rast getirsin ben

Boynuz kulağı geçermiş

[@alevugurlu5305]

Elinize sağlık ustam

Sağolun

[@fundaa.5674]

Hicbir tarifinde fiyasko yaşamadığım ustam ellerine sağlık harika gözüküyor

Çok teşekkür ederim

[@fatihturna9438]

Dünya çapında bir şefsiniz.Teşekkürler...

Çok teşekkür ederim, naçizane birşeyler yapıyorum

[@meyti4143]

@ ilk önce dünya çapında bir şerefsizsiniz diye okudum.👀🤦 Kusura bakmayin. 🤷

[@serkansoydanol1954]

Ustam 10 numara olmuş ellerine sağlık

[@zeynepunal2982]

Her pazar vekomsularım gelınce oluyor kahvaltıya yaparım cok lezzetli

[@zuhaloguz2561]

Nihayet beklediğim tarif geldi ellerine emeğine sağlık çok çok çok severim sayende bilmediğim bir tarif kalmadı desem yalan olmaz 👏😅😄

Teşekkür ederim

[@nolenl1503]

Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes ❤️❤️🌹🌺🌹💐👍

[@Yapraktrk]

Videoda görüp tarife göre hemen yaptım inşallah olur

[@haticekayacan2192]

Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel nefis olmuş 👌

Teşekkür ederim

[@evrentuzun8857]

Ellerinize sağlık

[@merveari7863]

Bütün tarifleriniz tam tutan tarifler 😊 simit tarifinizi de ilk fırsatta deneyeceğim 🤗

Deneyin

[@alperens24ultrAslan]

sosyal medyadaki en kral kanalların ilk 5 e girersin kesin helal olsun sana

Çok teşekkür ederim

[@mscbaranakcay6041]

İzmirli olarak sizin simidinizi yaptım, burdaki herekese dağıttım herkes bayıldı. Sırada beklediğim video sonunda ++++++++ Teşekkürler ustam

Afiyet şeker olsun

[@gull9877]

Emeğinize ellerinize sağlık 👍

Sağolun

[@beyazgul1490]

Tarifleriniz çok güzel..iyiki varsınız

Çok teşekkür ederim

[@mehmetklc9971]

Kaliteli ustalığın ve efendi üslup ve kişiliğinle kral ustasın meslektaşım,işin gücün rast gelsin

[@gulderendural6039]

Yeni kanaliniz hayırlı olsun

Teşekkür ederim

[@sema-wn8gx]

On numarasiniz hemen beğenelim

Çok teşekkür ederim

[@gulderendural6039]

Eline sağlık ustam

Sağolun

[@nalansibelkurt200]

Ellerine sağlık kardeşim.

Sağolun

[@ay_kralicesi]

Un markası ve susamın özellikle hangi susam olmasını gerektiğini de paylaşırmısınız rica etsem teşekkür ederim

[@guldenunal8324]

Ne tür un kullanıyorsunuz?

[@salimkavrar5778]

Ustam kuru maya ile yapsak olur mu.?

[@guven_acar]

Sonunda geldi, çok teşekkürler, ellerinize sağlık.

Teşekkür ederim

[@mehtapyazar7174]

Afiyet şifa olsun 🤗

Sağolun

[@buhransavar5874]

Çok güzeeeeel 👍💯🌹

Sağolun

[@abdullahcoskun3789]

Ustam merhaba tariflerinz harika yalnz yazili recetede 2 su bardağı su yarim bardak pekmez yaziyor konusurken 2 su bardagi pekmez yarm bardak su ☺️ dedinz hangisini uygulayalm

[@roksanacooking]

Wow nice delicious yummy

Thanks

[@hrvatistandakibiz4813]

Denemeye an itibari ile başlıyorum. Hayaller çok büyük 🤔 umarım sonuç iyi olur. Bildireceğim ...

[@ebrucetiner4840]

Elinize sağlık ben tarifinizi denemek istiyorum ama yaş maya yerine kuru maya kullansak ayni sekilde olur mu acaba teşekkür ederim

Kısmen oluyor

[@didemyilmaz7224]

Bir gece onceden yapilsa hamur sabah kahvaltisi icin sikintı olur mu yani ayni citirliği verir mi

[@gokmenkoksal5095]

Direk elk yada gazli taban Firinda derece alt ust kac olmalidir ustam

[@meryemkaradag9102]

Merhabalar hamur cok sert bi hamur gibii gorunuyor, oylemi acaba?

Çok değil biraz sert

[@gizemkurban1220]

Fırınınızda buharlı fonkisiyonda mı pişirdiniz diğer simit öyle pişiyordu çünkü elinize sağlık

[@fatmaeraslan4731]

Pekmezli suya attığımda hiç dibe batmadı yüzdü bunun sebebini öğrenebilirmiyim

[@crazykup9038]

Usta simitle hangi kullanmalıyız kullandığınız un nedir

Ekmeklik un

[@aglsmr2426]

Sütlü simit tarifi de yapar mısınız?

[@Yapraktrk]

Ben yaptım susamlar beyaz kaldi biraz kavursam olucakmis 😢 öbür gibi çok güzel oldu 😊

Simitlik Susam kullanmalısınız

[@Yapraktrk]

@ onu nereden bulabilirim peki

[@tucea1433]

Ustam Amerikan simidi (BAGEL) tarifi çeker misin?

[@bortav]

Hamur aksamdan hazirlanip ertesi sabah pisirmek uzere buzdolabina konabilir mi? Eger mumkunse hangi asamada buzdolabina koymak uygun olur?

[@izmirleegenc9214]

Izmirliler simite neden Gevrek diyorlar diye bir aralar dalga konusu olmustu Gevrek dememizin nedeni Gevregin anlami nazik,kirilgan,citirdak manaqsina geldigi icin biz izmirliler Sizin simit dediginize bizler Gevrek diyoruz. _Gevrekleri firindan cikardiktan 15 dk sonra Nutella sürerek yemenizi de öneririm_ Bu arada ustam sen bir harikasin ellerine saglik

[@nabernabersin9163]

Elma pekmezi olurmu

Olabilir

[@orhangunduz7639]

Simitlik ununun protein orani kac?

Ekmeklik undan olır

[@AyHatun35]

Gevrek ❤️👏

[@CakirCoffeeLife]

Ustam tam buğday unundan simit olur mu ? Olursa nasıl olur 😃 yapılır ise nelere dikkat etmeliyiz?

Bir video çekeyim tüm soru işaretleri reset

[@CakirCoffeeLife]

@ teşekkürler hocam 😃

[@serdarcakr1822]

Ellerine sağlık üstad gerçekten güzel oldu, ama!! izmir gevreği tarifi veriyorsun habire simit dedin DDD simit gemilerde olur DDD

🤣

[@mobollaasg120]

Zaten yaptığı simit😂😂😂

[@ismailissi9128]

Ustam tuzu dışına koyuyorsun ama makinalı yoğurma makinası ile nasıl oluyor ?🤔 Eskiden meşhur İnegöl simidi vardı tedavülden kaldırıldı ona benziyor. Otobüs terminalinde sopaya takarlar otobüse girip satarlar . Birde Bursa'da ünlü tarihi Abdal simit fırını var. Onun simidine de benziyor. Yanına çay ve 3 adet zeytin. 😄😋😋😋😋 Daha önceki simit videonda soğuk pekmez-su vardı bunda kaynak neden ?

[@gayegayeoglu9419]

Aslında Konya simidine de benziyor ,Konya'da da pekmezi ısıtırlar. İzmir'de Konyalı çok Osmanlı zamanı giden de çok olmuş . Belki etkileşim olmuştur.

[@gayegayeoglu9419]

Hatta bazı fırınlar iki çeşit un kullanıyor.

[@василийзаицев-г8ь]

En iyi gastronomi şef i sensin abi...

Teşekkür ederim ❤️

[@mobollaasg120]

Nohut mayalı olması lazım izmir gevreği olabilmesi için. Daha doğrusu gevrek olabilmesi için. Simit olmuş o. Pekmez ile yaptın ise lezzetli olmuştur.

[@ieml559]

Merhaba . Amerikada yaşıyorum burada yaş maya pek bulunmuyor. Rica etsem kurumaya alternatifini de gram olarak yazabilirmisiniz. Gram olarak zor olursa kaşık ölçüsüde verebilirseniz daha iyi olur

Videonun altında açıklama bölümünde bulunmaktadır

[@ertunckeskin3384]

Şefim , sizi takip etmeye yeni başladım. İzmir şambalini sizin tarifle yaptım. Sonuç tadı ve görüntüsü umduğundan daha iyi oldu. Ancak , sütsüz yapsak , su ile olurmu.!? Ayrıca ikinci kez fırınlamadan önce , yani bıçakla son çizgileri attıktan sonra , fırça ile pekmez sürsek çok farkedermi , tadını bozarmı.? Bir soru daha , piyasada satılan Şambali bin içi daha sarı ve çok sert kalıp gibi oluyor.! Süt kullandığımız içinmi bizim yaptığımız daha yumuşak.!? Size kolay gelsin.

Soğuk tatlıya ılık şerbet verin sert olur ayrıca pişme süresine uyun pekmez sürmenize gerrk yok zaten renk alıyor

[@ertunckeskin3384]

Tamam , şefim. Çok teşekkür ederim.! Sağlıkla kalın.

[@tolgaakbulut8047]

@@ertunckeskin3384 ben şefimin tarifine ek olarak hamuruna 100 gr şerbetini 100 gr fazla şeker koyuyorum daha koyu ve yapışkan oluyor öyle sevdiğim için ayrıca içi sarı olsun istiyorsanız karbonatı bir çay kaşığı atın 😉

[@fazilcelik1988]

Usta sen nasıl bi kralsın yaa

O sizin krallığının efendim teşekkür ederim

[@neek752]

İzmir'de çıtır gevrek kalmadı gari sayende evde yapıp yicez gari

Afiyet şeker olsun gari

[@FerihaÜnal-n2s]

Şefim elinize sağlık İstanbul simidini tuzlu olarak biliyoruz ona rağmen şeker koydunuz ama İzmir gevreği biraz daha tatlımsı gibi ölçüde hiç şeker yok açıklama yaparsanız sevinirim teşekkür ederim

[@guzelizmirli35]

Karadenizliden izmir gevreği tarifi hadi canım

[@guzelizmirli35]

Gevrek tarifi veriyorsun simit tabiri kullanıyorsun git işine

[@merveesen8168]

Izmirde bu zamana kadar hic düzgün bir simite rastlamadim boyle çıtır gevrek nerde yeniyor birde ben ogrensem

[@ooe9384]

Haydaa. Belli saatlerde bulunur.

[@cicekcicek7278]

Yaa neden legenler varken düz zeminde artistik hareketlerle zorlanmak niyeki

[@serapozcelikbas3295]

Sen.yinede.cogundan.guzel.yaptin

[@serapozcelikbas3295]

Ellerine.sağlik

[@Lilixxin]

Nihayet icime sindi bunu deniyecegim mardinde simit yapmayi bilmiyorlar napiyim

[@semrabjk7084]

Ben biraz önce pisirdim ama cok sert oldu böyle olmadi neden acaba😔

[@ooe9384]

Fazla pişirmişsiniz ya da unu fazla olmuş.

[@semrabjk7084]

@@ooe9384 cok sert düstü verdigi tarif gibi yaptim bilmiyorum

[@ooe9384]

@@semrabjk7084 Her un farklı kapasitede su alıyor siz videoda gördüğünüz kıvamı yakalayacak kadar un ekleyin. Eğer unla alakalı sorun yoksa fırında daha az tutun bir dahaki sefere. Size bir püf noktası vereyim unu birden ekleyip yoğurmayın toparlanacak kadar un ekleyin iyice yoğurun sonra gerekirse az az ekleyerek yoğurun çünkü yoğurdukça hamur kıvam alır. Az yoğurursanız kıvamı cıvık daha diye düşünüp un eklersiniz aslında belki una değil sadece hamurun yoğrulmaya ihtiyacı vardır ve fazla un sert olmasına sebep olur. Umarım yardımcı olabilmişimdir.

[@aslkaratay3472]

👏👏👏

[@sunaayyildiz6508]

Yok usta aynen sen ne diyorsan yaptim olmadi 🤷🏼‍♀️🤷🏼‍♀️🤷🏼‍♀️

[@aysekerimol6481]

İzmir derseniz anlatırken simit değil GEVREK diceksiniz .

[@serendipity.961]

Hamur aynı,tarifin İstanbul simidinden farkı sadece kaynar pekmeze atılması ve simit halkasının bükülmeden yapılıyor olması...

Bütün simit çeşitleri birbirine yakındır zaten

[@mobollaasg120]

Gevrek. Olabilmesi için nohut mayası olması lazım. Videodaki melez olmuş.

[@alisahin9466]

​@@mobollaasg120 nohut mayası ile yapılan İzmir'li olarak Kumru diye tabir ettiğimiz sandviç ekmeği tarzı fakat oda Gevrek gibi işlem yapılır.

[@ertunckeskin3384]

Şefim , tebrikler. Ancak , susam ı kavrulmamış ve yeteri kadar ıslanmış , nemlenmiş olacak şekilde , susuz pekmezle harmanlıyoruz. Aroması ve pişen gevreğin renginde o nedenle diğerlerinden daha farklı oluyor. Ellerine sağlık.

[@meryemkaradag9102]

Şeker koyulmuyor sanirim

[@cefkaburnazlar5315]

👏👍🏼

[@ŞerifeBuyruk]

Susamı kavuruyor musunuz?

[@ilarun2675]

👍

[@pascalnouma8354]

Yapması çok zor abim ya 😔

[@filizbayat3505]

🌹🙋🏻‍♀️

[@ArdaŞengül-w4t]

Simit değil gevrek

[@serkankaraaslan7599]

Tam sırrı vermemiş. bilginize. Hamur burması yok..

İsmir gevreği burmasızdır İstanbul simidi Burmalı olur

[@ooe9384]

@ İzmir' de böyle olur.

[@aaatiiknr]

DESTEK

Teşekkür ederim

[@konsu45]

Ben bugün yaptım olmadı çok zor koparılıyor hiç beğenmedik

[@yraktarak1543]

Hamur nedir kanka...

[@aliaslan6430]

Tarif tutmadı maalesef :( hamur çok cıvık oldu biraz un eklemek durumunda kaldım un ekleyince de çok sert oldular

[@ilarun2675]

👍

[@sarecennet5322]

Ellerinize sağlık ustam

Sağolun Sare hanım

[@mangalvemutfak54]

Emeğinize sağlık ustam 👍

Sağolun