Мед, чего скрывают продавцы, чего боятся покупатели.

На кристаллизацию меда влияют множественные факты, такие как влажность и температура хранения и не весь мед при кристаллизации может образовать пену.

[@vn6172]

Наши постоянные клиенты отказались несколько лет назад от меда, который выглядел в банке таким же образом. Поражаюсь безграмотности и невежеству населения. Недалеко от нас соседи откровенно промышляют фальсификатом, у них даже лоток на рынке. От покупателей нет отбоя, благо такого разнообразия ассортимента не сыщешь за версту. Греча не растет вообще на территории, и даже за сотни километров, а у них его с лихвой. Причем есть мед из "Черной гречихи", "желтой гречихи" и васильковый, и банановый,и ...... И мед у них как слезинка на вид. А у нас - майский (липа, акация) и цветочный. Майского совсем чуть, потому, что его мы почти не выкачиваем а оставляем пчелам, он им очень нужен для подкормки здорового молодняка .А цветочный месяц, два и закристаллизовался. А Народ любит мед, который глаз радует. Пасечники, штамповщикам - не конкуренты. Обидно то, что наш натуральный мед, едят европейцы, потому что мы устали доказывать населению, что есть из себя настоящий мед и оптом в разы дешевле отдаем Европейским перекупщикам. А для того, чтобы мед попал на европейский рынок, он проходит самый тщательный контроль на содержания антибиотиков, солей тяжелых металлов ,на влажность и еще куча дорогостоящих анализов. По евростандартам наш мед безоговорочно уже пятый год проходит,а по местным стандартам, как выразился один из наших клиентов "жрите сами свою бодягу". Вот и жрем мы сами свой мед на пару с европой. А население кушает то, что предпочитает, благо сахара и воды хватит еще на век. Кстати насчет злополучной пены! Мой муж специально разгоняет медогонку так, чтобы на выходе мед шел пеной. Год назад заказ пошел именно на пену. Конечно его много не получишь, мед сам регулирует этот процесс. Но какого же было наше удивление когда перекупщик предложил за нее двойную цену. А европейцы не дураки. Кроме того, наши дети всегда просят "только пенку". И еще одно наблюдение - Нас пасечников в нашей местности приличное число, и мы все знаем друг друга. Но ни один из нас на местном рынке не продает мед. Там стоят люди, которые ни одного улика не имеют на содержании, и более того, ни у кого из нас не закупают мед на продажу. Сомневаюсь я, что они везут его из-за три девяти земель. Поэтому на рынке - натуральный мед -это исключительная редкость. Рынок формирует - спрос населения. Поэтому торгаши не виноваты, они всего лишь пытаются угодить населению.

[@ANDREY_YURIN]

Valentina NN, спасибо за комментарий и поддержку, по этой причине я и создал канал, так как наслушался всякой ереси, торгаши виноваты в том что они заменили понятие и выдают не качественный товар за очень супер качественный, Одно дело малограмотное население в отношении меда, другое дело они учат пчеловода какой должен быть настоящий мед, не имея об этом ни малейшего понятия. Еще раз спасибо за Ваш комментарий он для меня важен, что я не один.

[@user-qw3hp2ne5o]

жены проффи это канешна дааа)) вы несколько повеселили как разогнать медогонку что бы при кристализации мёда произошла выкристализация фруктозы.

[@user-qw3hp2ne5o]

НАДО ПОНЯТЬ И ЗНАТЬ - МЁД - ЭТО "будьон" из сахарозы+ моносахаров (глюкозы+фруктозы основное а так же множества малых доз типа галактозы ивсяких там доз) + насыщенные и ненасыщенные полиэфиры. так вот у сахароза , глюкозы и фруктозы - разные сроки и разные размеры кристаллов, так же разное содержание влаги которое позволит кристаллизоваться. ЭЛЕМЕНТАРНО ЗНАТЬ И ПОНИМАТЬ СЛЕДУЮЩЕЕ - ЕСЛИ САХАРОЗА ЭТО ДИСАХАРИД, (а конкретно одна молекула сахарозы это 2 молекулы глюкозы) ТО ОН КАК САМЫЙ ТЯЖЕЛЫЙ КРИСТАЛИЗУЕТСЯ В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ И ВЫДАВЛИВАЕТ ВЛАГУ (которой нормативно в меду должно быть около 14%) в оставшийся состав (глюкоза/сахароза) вместе с этим идет и медленная дифференциация по составу - образовавшиеся кристаллы сахарозы тонут к донышку (поэтому кажется что мёд кристаллизуется снизу) так вот фруктоза как самый легкий сахарид поднимается к верху или условно поднимается, и что важно - кристаллизуется при возможной большей влажности чем глюкоза (опять эе влажность мёда - та которая входит в состав меда 15%) так вот - глюкоза кристализуется в последнюю очередь а фруктоза во вторую. если мед кристаллизуется в банке - такое выпадение фруктозы обязательно. мед кристаллизовавшийся во фляге создает именно фруктозные гнезда. А ТЕПЕРЬ ГЛАВНОЕ ПОКУПАТЕЛИ И ОБЫВАТЕЛИ - ЕСЛИ МЁД СФАЛЬСИФИЦИРОВАН, и вместо натурального состава (ФРУКТОЗА+ ГЛУКОЗА 60-75% сахароза 22-35% остаток в вариациях прочие моносахара и эфиры) а будет состав - САХАРОЗА 90% фруктоза-глюкоза и остальное 10% ТО НИКАКИХ ФРУКТОЗНЫХ ГНЕЗД ИЛИ ВЫКРИСТАЛИЗАЦИИ ФРУКТОЗЫ ВЫ НЕ УВИДИТЕ!

[@LiliaR_]

Спасибо всем за такую информацию. А то, кроме "чтобы ниточкой тянулся" и не синел от йода, нигде ничего про мед и не узнаешь

[@user-zz4ln9sf1r]

пена это глюкоза от оборотов медогонки мало зависит

[@user-ug8pp8um1v]

Сам пчеловод 30 лет, все сказано очень правильно!

[@ANDREY_YURIN]

Спасибо за поддержку, с наступающем Вас.

[@aleksandrbaranov4004]

Чего только за 40 лет пчеловождения я не наслушался . То скажут ты тут крахмала насыпал , то манки , то сахарной пудры . По истене людская фантазия безгранична . Только внук не обвинил все просит ,дай мне деда меда с пенкой. лайк

[@ANDREY_YURIN]

Спасибо за поддержку.

[@user-dw4tk6nl2v]

КЛАССНО! СПАСИБО за ваш ТАЛАНТ! Новых ТВОРЧЕСКИХ СВЕРШЕНИЙ! ...

[@Murlykalki]

Как всегда спасибо за полезные советы. От нас большой ЛАЙК

[@LiliaR_]

Большое человеческое спасибо за информацию!!!

[@user-hy9zh4mp7l]

Наконец то. Молодец! Я все время доказываю покупателям , что вот эта изморось на меде говорит о качестве меда, что он откачан зрелый, в верхней части содержатся легкие сахара +пыльца+ферменты консервирующие мед, Из личного опыта многие пчеловоды не могут покупателю объяснить это когда объяснишь понимают..

[@ANDREY_YURIN]

Михалыч, спасибо за поддержку.

[@Elenahomefood]

Здравствуйте Андрей! Спасибо Вам огромное за науку)) Буду искать теперь такой мед)) Еще одно подтверждение того,что это натуральный мед.Спасибо еще раз))) ЛАЙК30

[@Unknown_Physics]

Полезная информация! Спасибо за разъяснение! Пальчики вверх от друзей!

[@vladi6656]

Очень красиво!Мы в восторге!Вы лучшие! Большой пальчик вверх ))) Мы очень любим смотреть Ваш канал)))

[@igor8052]

Важлива інформація, гарний ролик👍 🐝🐝🐝🍯👍

[@taisijaperkevich4421]

№ 979! С удовольствием подписываюсь на ваш удивительный и очень полезный видео канал с важной информацией! Спасибо! Я часто покупаю мёд, а много не знала!

[@user-il2nx7uk6p]

Благодарю за расширение кругозора......!

[@Serega_Krokodil]

Хорошая информация"!

[@mir_2710]

Было очень полезно узнать эту информацию, спасибо

[@yuriy-september]

👍👍👍👍👍👍однозначно лайк!!!

[@user-so5sr7go5d]

Хорошая информация при покупке меда. Спасибо. Класс.

[@musicwithoutcopyright795]

Очень интересное видео! Спасибо за полезные советы Большой пальчик вверх Я очень люблю смотреть,Ваш канал)))

[@user-jp5gh3zw9v]

Мне как городскому жителю очень нужная информация.Спасибо！👍👍👍😊😊😊

[@user-tt4cl3tl3w]

Лучше брать у знакомых пчёловодов если они есть

[@user-cf9fd2lq1i]

Согласен лайк обязательно

[@iratravlvodyanitskaya]

Про пену не знала ! Спасибо !

[@user-il4bk4jk1f]

спасибо за совет, буду знать

[@user-yi4fm1qr1y]

Мед делится. На. фруктозу и. сахарозу. где. больше. где. меньше. он. отделяется. цветом

[@eva-bd2ej]

спасибо за полезную информацию

[@user-xb1gf8zg8k]

Нужное и полезное видео .лайк .

[@tatjanamg1]

Полезная информация, спасибо что поделились, а то я бы наверое была настороженна, увидев такую пену в мёде)

[@vovanagano8781]

С особым вниманием смотрел,тема полезная!!!

[@user-jz2yx3tx7l]

Все ПРАВЕЛЬНО люди добрі.нн БІЙТЕСЯ це просто кажучи це так і треба.ніби не гарно.але це саме добрий і корисний продукт ЇЖТЕ сміло.і нічого не придумайте.

[@jannekorolewa4089]

Очень интересно..

[@fallout-4-613]

Классный мед, я люблю такой Лайк.

[@user-zl3br7yg1o]

Лайк за видео и полезную информацию !

[@ANDREY_YURIN]

Спасибо.

[@viola-1957]

Как раз хотела мед купить теперь уж к выбору подойду так не обманут СПАСИБО АВТОРУ

[@arina-123]

ПО ПРАВОМУ БОРТУ / VIOLA Expedia Travel но не у каждого меда, даже натурального , есть такая пенка. отсутствие такой пенки (другое название цветение меда) не говорит о ненатуральности меда.тем более сказали же продавцы стараются ее убрать (и я в том числе) из-за непонимания покупателей. Вспомнились слова внука на детской площадке: а мы пенку сами едим, а мед продаем. Это было сначала когда начинали продавать, да и сейчас не каждому такой продаш, так что название видео правильное.

[@UkrainskayaStepnayaP4ela]

@@arina-123 молодчина ваш внук!!!!

[@INFOFLORA.]

Андрей , kак всегда интересно и полезная информация ! :)

[@user-jz2yx3tx7l]

ЛЮДИ ДОБРІ НЕ БІЙТЕСЯ ЦІЕЇ ПІНИ НА БАНЦІ.ЦЕ ТАК ТРЕБА.МУЖИК БІЛЬШ МЕНШ ПРАВЕЛЬНО ОБ' ЯСНИВ.ПРОСТО ЩЕ МОЖНО СКАЗАТИ НА ЦЕЙ МЕД ГАЗОВАНИЙ.КОЛИ ЙДЕ ПРОЦЕС ВІДКАЧУВАННЯ МЕДУ ТУДИ ПОПАДАЕ ОБОВ'ЯЗКОВО ПОВІТРЯ, ПРИ КРИСТАЛІЗАЦІЇ МЕДУ ПОВІТРЯ НЕ ВСПІВАЕ ВИЙТИ З БАНКИ ,І ВОНА ПІДХОДИТЬ В ГОРУ І ТАМ УЖЕ ЗАСТИВАЕ .ЦЕ НОРМАЛЬНИЙ ПРОЦЕС НЕ БІЙ ТЕ СЯ .ЇЖТЕ НАЗДОРОВ'Я

[@user-gm6tg5vv8w]

Буду знать!

[@user-mx7hx2uo3p]

Замечательное видео! Супер мед!

[@johannko9459]

Все правильно говорит Это значит сухой мед Его влажность где-то 15--- 17 % и такой мед годами может стоять.

[@user-ws1ye6tf9w]

С уважением Андрей! Правильный рассказ👍.

[@ANDREY_YURIN]

Спасибо.

[@MarinaBostanLive]

Очень полезное видео!!!

[@norik122]

Полезная информация)))

[@AlekseyG77]

Здравствуйте, скажите, если контейнер с медом вздулся (за бродил) его можно есть?

[@ANDREY_YURIN]

Здравствуйте, есть можно все даже не сьедобное, попробуйте подогреть, или на пироги используйте в выпечку пойдет. Если не нравится не ешьте, так то ни чего не будет.

[@iviobomne]

Лайк 7 за видео)

[@AndrejRubljov]

Very nice video 🎞!!! thank you!!👍

[@user-NataliaMusina]

Спасибо за достоверную информацию из первых уст! Подписалась на ваш интересный канал, буду рада дружбе!

[@user-eo6yc1eb3l]

У вас как всегда здорово и полезно.Спасибо за полезную информацию. Заходите к нам на новинку, будем рады видеть вас

[@moratoPg]

Мед первой качки вы имеите ввиду что его собрали чтоб посмотреть дозрел он или нет , и если есть так сказать пена то рановато его собрали ?Он немного не дозрел но он хорошего качества ?

[@ANDREY_YURIN]

MErFi Fip , это не пена, она со стороны похожа по этому и вырывается сказать пена, это медовая глюкоза, это показатель зрелого меда с низкой влажностью и хранящееся в прохладном месте. kzbin.info/www/bejne/iH2TnmxjZ9GsmbM , посмотрите с шестой минуты видео, зачитываю из журнала пчеловодство, это своего рода наше пособие так как в основном все исследования проводятся институтами, а не простыми лабораториями где нет специалистов узкого на правления .

[@user-pq5pw4xd6b]

​@@ANDREY_YURIN👍 без пыльцевого анализа ,никто не определит нормальный мёд или нет !

[@TopDiShow]

Так и подумали, что пенка это хорошо))))очень аппетитная пеночка вкусняшка))

[@yuriynaukovedov711]

у меня в этом году мёд тоже так кристализовался это глюкоза белая, если ложкой размешать то цвет снова бутет как был, я так перед продажой делаю ато люди будут думать что это сахар, какой смысл туда сахар мешать я не вижу вапше, даже если пчёл сиропом кормить то сироп от мёда легко отлечить.

[@tanaizubina1397]

Спасибо огромное ,а я испугалась очень рада что купила настоящий мед

[@ANDREY_YURIN]

Спасибо за отзыв,

[@user-dg4ub5uo7p]

С удовольствием подписалась на Ваш канал. Всегда рада новым друзья. Привет из Белоруссии. Скажите мне несведущей, а натуральный мед всегда кристализуется.

[@ANDREY_YURIN]

Нет не всегда. свойства меду дают медоносы, например с белой акации мед не кристаллизуется,

[@UkrainskayaStepnayaP4ela]

@@ANDREY_YURIN кристаллизуется. он просто очень долго не кристаллизуется.

[@tv.Ruslan.]

Как всегда интересно и полезная информация 😀👍

[@maxfaktor4519]

Держи лайк👍

[@NazarovPlay]

Отличное видео!! Лайк от друзей))

[@_w.m434]

БУДЕМ ЗНАТЬ ЧТО-К ЧЕМУ СПАСИБО ВАМ ЗА ВИДЕО-ЛААЙЙК

[@mivmire]

Каждый день употребляем мёд, полезно и интересно, спасибо, дружим каналами, ваши938.

[@Sleepless_One]

Привет. Ответьте, пожалуйста, от чего в мёде пузырьки воздуха? Всюду на рынке встречаю такой мёд. Буду рад вашему ответу.

[@ANDREY_YURIN]

Здравствуйте, могу только предположить, что это по типу крем-мёда, в процессе изготовления происходит насыщение воздушной массой, натуральный садиться плотной массой.

[@Sleepless_One]

@@ANDREY_YURIN, благодарю!

[@user-.peace-and.love123]

Я тоже брал мед много банок сразу, и он стоял год, пол года и кристализировался, я ел мед он вкусный, поэтому даже не предавал этому значения. Потом попалось подобное видио,, так после этого я по пол года держу мед и смотрю кристализируется или нет, тк найти мед такой как на видио на рынке не могу. Поэтому так делаю проверку, и потом беру только у проверенных продовцов. Спасибо за видио 👍👍👍

[@user-ns6jh1hx5b]

Дякую!! Вже знаю відповідь на запитання яке можуть задати!

[@user-kq8bs2xl1o]

Это чистая глюкоза медовая, очень полезная ,она стоит в 2 раза дороже чем мед, сейчас не помню где был завод в России где эту глюкозу извлекали из меда.технология такая,влажность меда доводили до 10или12 процентов иставили на созревание, .

[@ANDREY_YURIN]

Спасибо за информацию.

[@user-hz9im1rg1w]

Здравствуйте! Я занимаюсь пчелами более 20-три лет и где-то в какой-то книге (сейчас не помню) читал,что действительно это чистая глюкоза,которая нужна нашему организму для жизнидеятельности ,а при попадании в наш организм сахара ,ему нужно сначала расцепить сахар на фруктозу и глюкозу,вот почему мед можно больным с сахарным диабетом.

[@user-vt1go7fb4f]

@@user-hz9im1rg1w у меня в кубиках в 2017г глюкоза на 2см сверху

[@user-dp8tm2eb1c]

Спасибо!!! Я вчера в Святогорской лавре купила баночку с медом,а пена меня напугала....

[@user-wy7kq3sv7p]

Здравствуйте купила мёд черных ос, через два месяца очень много пены стоит открыть крышку пена так и льётся, может ли быть это настоящим мёдом и можно ли его употреблять. Спасибо

[@ANDREY_YURIN]

Здравствуйте. про мед черных ос, первый раз слышу, мед производят пчелы, а не осы. я не могу сказать, что Вам продали, но дам немного общей информации, мед мог забродить от повышенной влажности при хранении в теплом помещении, так же есть сорта медов такие, как рапсовый или сурепки которым срок хранения не больше года, после они окисляются и может начаться процесс как Вы описали, но и это произойдет только при хранении в теплом помещении, не исключаю, что Вам продали китайский мед. процесс брожения сопутствует запах специфический и кисловатый вкус.

[@user-wy7kq3sv7p]

Андрей Юрин спасибо что ответили, этот мёд я брала в Малайзии в горах, stingless bee honey так называется мёд. Скорее всего черные пчёлы с синими крыльями.

[@sn-nq5el]

Может подскажете что это, когда через 3-5 месяцев мед расслаивается и образуется тёмно-коричневая надосадочная жидкость, как ,,поджаренный,, сироп ну и осадок как мед?

[@ANDREY_YURIN]

Здравствуйте, причин много, это влажность, хранение, заносился мёд из холода в тепло и сколько раз, не видя данного продукта судить или что советовать тяжело.

[@oleksandrtaranmadeincanada4346]

Когда то я ел такой мед с белым верхом он был очень плотный и вкусный Лайк за видео

[@ANDREY_YURIN]

Да такой мед плотно садится, я люблю кристаллизованный.

[@user-gd4kd5jz4b]

Интересно! Никогда не видела пену на меде!

[@ANDREY_YURIN]

Мы прячемся Вы не видите, у нас зимой кто выносили продавать в банках, больше не выносят, не каждый может из пчеловодов обьяснить что это такое. а кто может ему не верят, вот по этому легче скрыть.

[@user-tz7wn7tr9p]

Скажите пожалуйста, если продавец (пасечник) продаёт мед в пласмасовых ведёрках + пишет на этикетке, что желательно использовать до 2024 года. Тоесть в течение 2 лет. Это же уже говорит о том, что мёд у него не натуральный? Тк нельзя держать в пластмассе + хороший мёд не может испортиться за 2 года, так?

[@ANDREY_YURIN]

По пытаюсь обьяснить, ценность мёда в содержании в нем ферментов, чем выше температура хранения тем быстрее мёд теряет качество, плюс тара в пласмасе мёд хранят до года в течении 2-х лет это продавец перестарался, В процессе хранения мёд остается ценным по разнообразию химических элементов, а вот эфирные масла и ферменты со временем одни улетучатся другие распадутся такие как к примеру диастаза.

[@user-tz7wn7tr9p]

@@ANDREY_YURIN Я очень хорошо поняла, хотя в этом ничего и не смыслю, но с первого взгляда на товар (брала мёд и пергу) сразу доверия как то не вызвало. Несмотря на новенькое ведёрко и красивую этикетку. Ну тогда всё, это был единственный вариант пасеки, которая была хотя бы похожа на настоящую с качественным мёдом. Обидно, у нас в Латвии ничего больше нет натурального. Только трава😄я имею ввиду зелёнь в салаты и то у бабулек, которые сами растят. Просто ппц.

[@user-fh9il9kk1v]

это явление называется ИНЕЙ МЁДА

[@johanneslautenschlager7402]

Иней мёда это другое, это когда мёд сильно сухой и он цветёт, а это просто пена.

[@user-yl4hz2dg3m]

31.01.19г.Купил мёд у знакомого пчеловода за 1500р 3-ри литра с пенкой аромат то что надо! Густой как на этом видео,в своей банке даже разглядел с верху на пенке лапки пчел и был доволен! Хотя урожай в 2018г было мал .Это мне рассказывал товарища. Осенью продовали мёд, на улице якобы башкирский но такое г! Аромата нет сладкий очень притаранный разновидностей много и липовый и цветочный короче говоря потделка! Если кто ел настоящий мёд тот поймёт, кругом сука Китай ! (и мёд научились потделовать)

[@ANDREY_YURIN]

Илья Муровец, во многом вина и покупателей, к нам второй год заезжают торговать башкирским или алтайским точно не помню, по 900 руб 3-х литровая банка, и берут, а потом ходят по местным пчеловодам и спрашивают, а что такое мы купили. Пчеловоды отвечают, а ты почему у местного не купила, пришла тогда и спросила.

[@yuliyafoks597]

А что башкирского не бывает меда?

[@user-pq5pw4xd6b]

Так не покупайте с улицы ! Сейчас же есть интернет ! У меня пасека в Башкирии есть в контакте ,в одноклассниках , даже если через доставку обойдётся дешевле и 1000% полезнее !!! Не именно про себя .

[@user-br9rs3wb1r]

Как безошибочно непчеловод может распознать сахар с добавлением меда от мёда( если он тянется так, как надо, не образует мокрого пятна на салфетке и т.д.) ?

[@ANDREY_YURIN]

Ни как, только лабораторным путем, а еще лучше на пыльцевые зерна, если их нет то это или не мёд или закормленные сахарным сиропом пчёлы, а кристаллизация меда это своего рода страховка качества так как перегретый или смешанный с натуральным не дает такой кристалл, так же в основном мёд на вкус дерзкий, а не как многие считают, что он нежный,

[@BTBC_about_my_life]

Комент в поддержку

[@user-gj4ob5up3m]

Доброго времени суток,спасибо за видео .Купил трёх литровое ведёрко плосмасовое ,а ано всё в пене .уже съел пол ведра ,а пенка всё идёт и идёт не кончается.у меня сомнения по качеству мёда.вот и решил посмотреть видео.может так и надо.😕

[@ANDREY_YURIN]

По факту это не пена, если верить советским журналам по пчеловодству то такой мёд с низкой влажностью и соответственно качественный.

[@user-gj4ob5up3m]

@@ANDREY_YURIN благодарю ,успокоили.я его всё равно ем 😊 по вкусу очень даже хороший.

[@user-pq5pw4xd6b]

Это вообще не пена

[@user-gm6tg5vv8w]

Я продаю такая же фигня... я снимаю пену и заливаю в бонки.

[@user-vm1lv7ie9t]

Плкупал всегда у товарища мед. Он пчел держит. Ел его вкусно было. Работаю водителем на межгороде. Был в рейсе и захотел меда. Пошел в магазин купил. Ничего общего магазинный мед с медом который я покупал у товарища не имеет. Магазинный оказался просто сладкой слизью

[@user-xp5ik6or5v]

Очередной лайфхак про мед! Супер! Это только у меда первой качки или у любого должна быть пенка?

[@ANDREY_YURIN]

Такое может быть у любой качки, при кристаллизации требуется дополнительно влажности, если емкость не плотно закрывается и в воздухе достаточно влажности, мед вберет влажность и такой пенки не образуется, температура хранения то же влияет. смысл в том что этого не надо боятся. Натур продукт он капризный.

[@user-yj7rp1lf9e]

Мне вообще сказали Ой как много сала-жира в вашем мёде

[@user-dj8os9km5y]

истину глаголиш

[@user-pm1nu2lf5f]

На счет " пенки" согласен на все 100%.

[@user-mh5np2pu5o]

Здраствуйте. Если мед закисшая как дрож можно употреблять?

[@ANDREY_YURIN]

Не могу вам ни чем помочь, а именно посоветовать, мы такой мед не едим, попробуйте сделать медовый напиток, Полтора литра меда на 8-9 литров кипяченой воды, воду остудить до теплой, размешайте мед и положите хлебных дрожжей маленькую пачку, дрожжи заранее разведите в теплой сладкой воде, как начнет подниматься пена залейте ее в сыту, после разлейте по баклашкам и в холодильник, как остынет примерно через 4-5 часов можно употреблять.

[@user-pq5pw4xd6b]

Зрелый мёд не может закисать ! И есть его нельзя! Значит вам продали не запечатанный мёд ,к сожалинию некоторые пчеловоды ,чтобы ускорить продажу не ждут пока пчелы запечатают мёд и получается такая ситуация . Не берите у них больше мёд.

[@AlexNicoleWind]

Мед любим . Будем ваш канал смотреть , чтоб быть специалистами. Кстати покупали маточное молочко, сказали нам по чуть чуть употреблять(спичечную головку первые 10 дней месяца) в общем к 3-ему месяцу молочко закисло 😕

[@ANDREY_YURIN]

Спасибо за поддержку. маточное молочко не собираю, товар дорогой, но очень быстро портится. у Вас еще долго простояло, но так как закисло возможно натуральное. мужикам есть нельзя я бы не рекомендовал.

[@user-pq5pw4xd6b]

Маточное молочко ,трутневый гоммогенат хранится ТОЛЬКО В МОРОЗИЛКЕ !!!

[@user-pq5pw4xd6b]

А маточное молочко лучше всего брать у знакомого пчеловода ,чтобы довезти его замороженным до дома!!!

[@user-xv7sn2uc8n]

Взял мёд малочай пено убираеш вместе с мёдом кушаешь, через пару дней появляется снова-это норм? или?

[@ANDREY_YURIN]

Здравствуйте, скорее всего ИЛИ, после медогонки отстаивается 2-3 дня и все, А как у вас, если процесса брожения нет, то значит мёд принимал участие в каком то мучительном эксперименте.

[@user-xv7sn2uc8n]

Спасибо. Я так и понял. по-моему он уже начинает бродить

[@gour6352]

Раньше не обращал внимания. А в прошлом году на рынке заметил при загустевании мёда пузырьки воздуха застыли в горловине и пошла белизна. (Любопытным ответил что это указывает на зрелость мёда.) И ещё при заполнении банок из бидона мед издает характерный звук (свист)ложась лентой.

[@ANDREY_YURIN]

Здравствуйте, это действительно зрелость меда, примерно на седьмой минуте моего видео я зачитал из журнала пчеловодство, kzbin.info/www/bejne/iH2TnmxjZ9GsmbM

[@user-yy8ni5jo5q]

я думал эта пена сверху из-за того что мизерные частицы прошлогоднего меда оставшиеся в сотах смешиваются со свежим.

[@medyuga4769]

Это не пена а глюкоза.Глюкоза как сливки на молоке поднимается в верх .Поэтому верхний слой мёда всегда имеет мелкий(а то и салообразный кристалл) более насыщен глюкозой. А ниже идёт крупнее кристалл (не буду вдаваться в хим состав это отдельная тема) Величина кристалла зависит от многих факторов.

[@ANDREY_YURIN]

Глюкоза не может подниматься как сливки она тяжелая, я обьяснил образуеться эта кристаллизация по тому что при кристаллизации требуется дополнительная влажность, так обычно образуеться когда мед с влажностью 18% и стоит в прохладном месте, не буду вдаваться в хим состав это отдельная тема.

[@user-pq5pw4xd6b]

Не совсем так ,но близко

[@user-eu5tm2ke1n]

ВСЕ ПРАВИЛЬНО

[@user-hk5xx4cq6w]

- Т А К О Е - В И Д Е Л А - Д О М А - в - О Т Ц А - ПАСЕЧНИКА -!!!!

[@beeru-zk4xl]

Белый сверху налет это знак качества.

[@ANDREY_YURIN]

Спасибо.

[@102professii]

мед люблю,хотел бы держать пчел,но для меня это пока не под силу.)

[@ANDREY_YURIN]

Спасибо. за поддержку.

[@user-kb6vb2od5u]

Здравствуйте, это называется глюкозная сетка

[@user-cn3yi6qo3m]

Пенка самая вкусная, ммм

[@user-iu8um5ll3g]

А разве пена это не воздушные пузырьки.Мед густой и изнего воздух выходит очень медленно несколько дней или недель вот и получается своеобразная пенка.Надо чнрез несколько дней после качки собирать эту пенку .Давать меду аыстоять но не до кристолизации.Расслоение меда это другое.

[@ANDREY_YURIN]

Это не воздушные пузырьки, этот процесс описан в литературе по пчеловодству, при кристаллизации меда когда образуется кристалл требуется больше влаги, если в меду влаги 18 % и меньше то влаги не хватает и получается рыхлая кресталлическая масса, это нормальный процесс, и если верить литературе то мед хорошего качества.

[@dmitriypchelovod74]

Мёд качественный это фруктоза. Не берите с пасик Ивановых там фальшивка сам налетал.

[@user-pi3xv2qy2b]

дурку пусть не гонят покупатели это самый лучший мед пусть подержат пчел и узнают или почитают литературу тогда и говорить перестанут и узнают каким трудом достается

[@misssolomia90]

У вас как всегда здорово, лайк от нас) Заходите к нам на новинку, будем рады видеть вас)

[@user-kj4uv1zb8j]

Сегодня купил у Белорусов такой мёд. Они начали врать про какое то молочко. Вот какие с... . Могли бы прямо сказать , что это свойство мёда при кристализации. И не выворачивались бы мехом к верху.

[@user-sp9zl2pg1y]

Не факт, что люди знали, что это такое

[@user-qd2ef3fo2w]

Здравствуйте!!!Интересно у вас на канале!!!Подписался 169!!! Давайте дружить каналами!!! +5

[@user-jo8cw3vs2z]

Вот и я говорю , что натуральный. Хотя я не пчеловод , но так было обидно слышать , что это подделка , когда я на работу коллегам принесла вот такой настоящий медок в качестве угощения. И ПОЖАЛУЙ БОЛЬШЕ НЕ ПРИНЕСУ....Я ОБИДЕЛАСЬ .😃

[@ANDREY_YURIN]

Для удобства фасовки мёда его греют, вот такой мёд и ели, а тот который не подвергался тепловой обработки и в норме влажность обычно так бывает,

[@user-pq5pw4xd6b]

Не слушайте идиотов ! Я пчеловод с Башкирии не бывает медов которые не кристаллизуются! Ни каких!!! Люди которые распробовали нормальный мёд в феврале приходят и берут севший мёд вообще не обращая внимания ,что он сел!!!

[@user-bz9tm3jm3e]

Пенка кайф! У меня 8 семей.щя её ем !

[@MrAlexssx]

пенка самый смак. я только с пенкой мед выбираю она нежная как крем и тает во рту:))

[@Kalininexus]

631+лайк+полный просмотр. Преодолеваем рубеж"1000". Заходи уже... Надо... Ролик полезный...

[@user-je9gn9me6o]

Покажите структуру сот меда

[@ANDREY_YURIN]

Эдуард, поясните. вопрос не очень понятен, может имели ввиду структуру кристалла меда.

[@user-pq5pw4xd6b]

Это про проверку растворенния мёда в воде ,образуются форма сот . Туфта всё это!!!

[@JewelsChannel]

Hello

[@user-up7ez4cv3p]

Подписалась 339😀👍будем дружить😀

[@Milady06]

Почему мед засахарился, но все равно жидкий, как квашня на блины??

[@ANDREY_YURIN]

Missis Ameli , сложно что предполагать, может влиять температура хранения, а так же влажность меда.

[@user-bq7uq3bb3q]

Скорее всего не зрелый..