Medidas de Moldes por Chef Sonia Cruz👩🏼‍🍳🍰

Holaaaa! Hoy hablaremos de los tamaños de moldes especialmente para pasteles kilo x kilo! Estoy segura que este video te ayudará mucho a ahorrar tiempo y evitar ciertos problemas al hacer tu postre!✨
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[@sandravilla3761]

Eselente maestra❤

[@normavegamorales6512]

Gracias chef, y si esperaré con ansias el de esponja, ocupo mucho ese.

[@maylexgutierrezgutierrez8652]

Había visto Miles y ninguno me había dado la explicación entendible. Gracias 😊

[@ChefSoniaCruz]

Un placer

[@noemiramos5816]

*INTERESANTE MUY INTERESANTE, GRACIAS MI QUERIDA CHEFF SONIA CRUZ, BENDICIONES MIL*

[@juliaramoshernandez3294]

Muchas gracias chef, que amable, lo tomaré en cuenta, Dios la bendiga, por compartir sus conocimientos.🥰

[@leticiamartinez5148]

Gracias Chef por sus consejos de repostería Jehová Dios la cuide y la bendiga

[@ChefSoniaCruz]

Igualmente

[@lucychavarriagaruiz5802]

Que buena explicación muchas gracias 😊

[@Josue-dx8gb]

Ami me gusta los bizcocho grande

[@blancacastanedamaestradeca5923]

Gracias!! Problema resuelto 😊

[@monicaroldan1548]

Gracias cheff.

[@hellenmolina1435]

Gracias Chef

[@anagui4210]

Gracias Chef por su explicación , espero pronto nos enseñé para pan esponja aquí dónde vivo es lo primero que preguntan que cuánto cobro por un pastel de akílo😱 de 3 leches es el que más compra la gente y si se me complica como saber sacarlo en tres leches ya que apenas estoy empezando a vender y en las pastelerías lo venden así por el peso y no se cómo lo sacan y acá en el sur está acostumbrada la gente así y cuando les digo que yo lo manejo por medidas de molde y aproximado de rebanadas como que se sacan de onda .

[@user-vh9ow8ug8z]

Se puede sustituir aceite por la mantequilla...buenas noches chef ..saludos desde .. durango mex

[@berenicehernandez5707]

Muchas gracias x sus consejos. La verdad es q yo no encuentro la manera de hacer q el cliente se quede con mi producto. Manejo mantequilla (no margarina). Manejo huevo de granja (no comercial). Manejo por lo general marca no imitación y cuando me piden costos de tantas personas y modelos personalizados y trabajo en sacar costos y sacar un presupuesto donde yo veo q es justo al momento de pasar cotización... Ya no responden mensajes, es tristeza la que siento xq los pocos q llegan a responder solo comentan q está elevado un pastel para 200 invitados de una boda y yo manejo la rebanada en 25 pesos. Todos me dicen q meta materia prima chafa pero personalmente no me siento conforme al hacer eso. Me gustaría x favor q hiciera un vídeo donde me pueda ayudar a poder cerrar mis cotizaciones y no seguir en el limbo 😭

[@ChefSoniaCruz]

Nooo tu sigue con buena calidad Y no abarates tu producto Después el cliente llegará No te desanimes Seguramente estarás haciendo otros productos como galletas, pays y gelatinas que te ayudarán a nivelarte Te fe y aquí estoy a la orden

[@gloriarosales4783]

Gracias chef, por favor las medidas de el molde para pan esponja

[@aragomez4097]

Oh Dios chef. Si qes complicado hacer un pastel. Quiero aprender a hacer uno chico de 22cms. Compré 2 moldes y aún sin usar. Voy a mirar con más calma su video de como hacer uno de 3 leches y el de los pingüinos. Muchas gracias 🙏🏻 bendiciones.

[@yoyoyoyo7216]

Magistral clase Chef, muy didáctica. se ganó un like y un nuevo suscriptor. Una pregunta ¿ para hacer un panqué en un molde de 40*12*12, qué cantidad de ingredientes necesito? Muchas gracias. Caracas-Venezuela.

[@ChefSoniaCruz]

Hola cómo estás? Cm o pulgadas?

[@yoyoyoyo7216]

@@ChefSoniaCruz hola chef. Bien gracias a Dios. Centímetros

[@ChefSoniaCruz]

@@yoyoyoyo7216 500g

[@yoyoyoyo7216]

@@ChefSoniaCruz muchas gracias chef por su respuesta tan rápida. Dios le bendiga sus hermosos ojos y conocimientos.

[@ChefSoniaCruz]

@@yoyoyoyo7216 siempre un placer

[@dianaaldana661]

Hola Chef. Gracias por tus aportes. Estas medidas también. aplican para postres? Cómo mousses?

[@ChefSoniaCruz]

Siii

[@amaliasanchez1823]

Hola profe ,eso es lo que me da lidia lo de los moldes y cantidades de mescla ,voy haber si entendi si hago una torta de 500 gr de mantequilla,azucar ,huevos coloco 250 gr de mescla en cada molde de 30 de diámetro? Gracias x la enseñanza 🙏😊😊😊

[@ChefSoniaCruz]

Siii exacto

[@hortensiacarmonafigueroa2818]

Chef este pan se puede ocupar para pastel de 3 leches?

[@alonsomonroy4782]

Tengo una gran duda , que es más barato utilizar para honrar : gas o luz ⁉️🤔😥

[@ChefSoniaCruz]

@@alonsomonroy4782 depende de el lugar donde estés y el tipo de equipo que uses

[@chiolopez1307]

Hola chef, muchas gracias por compartir su experiencia, mi duda es por cada molde cuánto tiempo De horneado ?

[@ChefSoniaCruz]

Depende de tipo de mezcla🤩

[@TaniaIRomero]

Chef, una duda Si yo quisiera hacer el molde de 50 para el kg, pero no mi batidora es de 4 lt de capacidad ¿Puedo batir por partes y luego meter todo a hornear? He visto que cambia la consiste/textura del batido cuando esperas para hornear

[@ChefSoniaCruz]

Así es mejor batir y hornear inmediatamente 😉

[@soniavallimbrociomagallane7246]

No entendí nada. Lo q quiero saber cuanto de harina necesito por número de molde😢 ejemplo para un número de 22 cm. Cuanto de harina.. Huevo. Aceite etc.

[@ChefSoniaCruz]

Con 200g 🤩

[@gloriaquiroga1130]

Gracias chef buenos dias hoy me uni a su grupo .despeje dudas Me gustaria saber bien las medidas para un brazo de reina. No me a salido bien. Soy madee soltera y hago cositas para vender Gracias bendiciones

[@ChefSoniaCruz]

Hola Con gusto hago video pronto

[@Mika-us3te]

Nueva subscriptora. Gracias

[@ChefSoniaCruz]

Bienvenida 🤗

[@Mika-us3te]

@@ChefSoniaCruz muchas gracias

[@casandra1024]

Una pregunta para 15 personas que numero de molde seria 😢