MOLDES Y PORCIONADO DE TORTAS

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Juliana Postres

Juliana Postres

4 жыл бұрын

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Batido 4/4: • BATIDO BASE PARA TORTA...
Instagram: / julianapostres
Taller whatsapp: +57 300 3045678 (Medellín - Colombia)
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Video Link: • Ikson - Anywhere (Vlog...
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Пікірлер: 2 300
@julianapostres
@julianapostres Жыл бұрын
¡¡Hola, Soy Juliana Álvarez, te invito ya a mi webinar GRATIS!! 🏆🎉 Te enseñaré mis mejores técnicas de repostería para resaltar la belleza y sabor de tus recetas y convertir tu talento en un negocio rentable desde tu casa. ¡Regístrate cuanto antes aquí 👉 tallerjulianaalvarez.com/masterclass!
@juananunez7542
@juananunez7542 Жыл бұрын
Muchas gracias por contestar me 💌
@dianaalejandranigro5145
@dianaalejandranigro5145 Жыл бұрын
Existe slguna fórmula para calcular la cantidad de huevos si el molde es recto?
@alejandrapabon6333
@alejandrapabon6333 Жыл бұрын
Muchísimas gracias por compartirnos tus conocimientos. Dios te bendiga con más sabiduría 👍🌹👍🌹
@julianapostres
@julianapostres Жыл бұрын
@@alejandrapabon6333 Muchas gracias!!!
@angelicasanchez6714
@angelicasanchez6714 10 ай бұрын
En cuanto se puede dar una torta de una libra
@massielrodriguez3317
@massielrodriguez3317 4 жыл бұрын
Dios mio, yo pagando una carrera de repostería y con tus videos aprendo mucho más. Love you!
@azaglul
@azaglul 3 жыл бұрын
Eso mismo me está pasando a mi!!! Y el dineral que nos cuesta!!
@kledelicia8311
@kledelicia8311 3 жыл бұрын
Yo igual justo estaba pensando en llevar un curso de repostería y creo que aquí aprendo más rápido, me suscribo 😊
@raynohamarcanorivero6901
@raynohamarcanorivero6901 3 жыл бұрын
@@azaglul tienen razón lo único que no serviría estos cursos es la certificación pues con esto videos y las prácticas nos pulimos mejor .con Juliana
@Michelle-el7yz
@Michelle-el7yz 3 жыл бұрын
X2
@maryjaramillo9774
@maryjaramillo9774 2 жыл бұрын
Los mismo me paso
@daniomg1870
@daniomg1870 3 жыл бұрын
Me encantan las personas que enseñan con tanto detalle y no son egoístas con los conocimientos que tienen ni se guardan secretos, Hermosa que Dios te siga bendiciendo por tu enseñanza tan perfecta, Saludos de Chile 🥰🙋‍♀️
@sanaasbihi5977
@sanaasbihi5977 2 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣
@elquispatricia1764
@elquispatricia1764 3 жыл бұрын
Esas personas q no son egoistas les va .uy bien en todo lo q emprenden🙏👍
@idalanger7793
@idalanger7793 3 жыл бұрын
Todas las explicaciones de Juliana son maravillosas la sigo hace años, es un ser humano increible .
@jesuscespedes8989
@jesuscespedes8989 4 жыл бұрын
Seria genial que hicieras un concurso con tu audiencia Para que el ganador(a) tuviera la oportunidad de tener un curso contigo 😊
@anny850
@anny850 4 жыл бұрын
Eres la mejor maestra!!! Saludos Juliana... Un abrazo desde México.
@rosalbarojas3739
@rosalbarojas3739 3 жыл бұрын
Excelente!!! Muchísimas gracias Julianita por enseñarnos tanto y todo, Dios te colme de bendiciones, abrazos
@luisasantamaria4516
@luisasantamaria4516 2 жыл бұрын
Que humildad tan grande tienes mi bella. muy agradecida por tus clases. Dios te bendice.
@hildagodoy635
@hildagodoy635 4 жыл бұрын
Excelente explicación me encanta todas tus recetas, te admiro eres práctica en tu trabajo y lo haces mas fácil desde Venezuela
@marifer9479
@marifer9479 4 жыл бұрын
Excelente Juli este gran aporte,para las personas que no podemos asistir a tus talleres. Mil Bendiciones 😇😘❤️
@ceciliacamacho4444
@ceciliacamacho4444 3 жыл бұрын
Mil gracias por compartir tus valiosos conocimientos, siempre los veo porque eres muy profesional y todo te queda hermoso. Gracias, Dios te bendiga
@marycarmenguerradediaz7342
@marycarmenguerradediaz7342 3 жыл бұрын
Me encanta la manera tan eficaz y explícita con la cual explica todas sus técnicas y recetas. Bendiciones a usted y todos sus conocimientos .💝
@marleneruiz2288
@marleneruiz2288 4 жыл бұрын
Aunque ya llevo muchos años haciendo pasteles. Siempre hay algo nuevo que aprender tienes toda la razón en lo que nos explicaste. Muchas gracias saludos desde chiapas México
@natashamitchell174
@natashamitchell174 4 жыл бұрын
Me encanto este video, me ha salvado el dia!! tenia dudas con respecto a las porciones y cantidades !! Soy nueva emprendedora, estaba tentada a pagar por un curso costoso, con estas ideas ya me siento mas segura y podre invertir mas bien en materiales!! Que Dios te siga permitiendo cosechar muchos exitos Juliana! Eres genial!
@belkissanchez4491
@belkissanchez4491 3 жыл бұрын
Hola Juliana excelente, muchas gracias por tus consejos mil bendiciones para ti .
@genesiscarolina
@genesiscarolina 4 жыл бұрын
Repito los vídeos para perfeccionar y aprendo mucho con usted, gracias!!!!Dios la continúe bendiciendo😘
@anamerarisalomoncastillo5479
@anamerarisalomoncastillo5479 4 жыл бұрын
Maestraza! gracias por compartir tus conocimientos
@deliciascr1575
@deliciascr1575 4 жыл бұрын
Que carga, siempre aprendo mucho 👌 con cada vídeo que subes. 👏 Muchas gracias. Saludos desde Costa Rica. 👍
@elizabethtineo7912
@elizabethtineo7912 3 жыл бұрын
Ú
@teresaforne6226
@teresaforne6226 4 жыл бұрын
Te adoro bella juliana, que útiles tus consejos me encanta aprender con una persona que no pierde tiempo, dice lo preciso y nos hace reír con ganas, no sabes cuánto siento no haberte conocido cuando estuviste en mi país, hubiera Sido hermoso tener una amiga como tú, un saludo cariñoso de chile
@Eugeniadella
@Eugeniadella 3 жыл бұрын
NUNCA TAN BIEN EXPLICADO! 👏👏👏👏👏👏👏 GENIA TOTAL!!!! Gracias por tu generosidad ❤❤❤❤
@luisajulianalopezsanta6765
@luisajulianalopezsanta6765 4 жыл бұрын
Que maravilla! Por fin alguien que explica el tema. Siempre había tenido la duda de cómo calcular la cantidad de batido para cada molde. Muchas gracias 💙🌸
@jesuspelaezvalenzuela2101
@jesuspelaezvalenzuela2101 3 жыл бұрын
Solo te digo gracias por esos consejos para algunos pasteleros novatos que recien ingresan a este gran mundo de la pasteleria
@yasminandraderomero4805
@yasminandraderomero4805 4 жыл бұрын
Dios la bendiga Juliana por transmitir sus conocimientos, me han servido bastante sus consejos.
@julievicaro
@julievicaro 3 жыл бұрын
Genial, que buen regalo quien me compartió tus vídeos, soy instructora SENA y en total acuerdo contigo, siempre debemos estar aprendiendo para ser cada vez mejores, gracias a tí por enriquecerme, bendiciones
@nayelisliendo
@nayelisliendo 4 жыл бұрын
Definitvamente Juliana tus videos no tienen desperdicios, todos son tan completos y enriquecedores en conocimientos y técnicas. Todos los videos que he visto me han encantado y siempre pongo en práctica tus técnicas. Te felicito, sigue asi. Ojalá algún día pueda asistir a uno de tus talleres o diplomados. Un abrazo desde Venezuela
@julianapostres
@julianapostres 4 жыл бұрын
NAYELIS LIENDO muchísimas gracias 🙏🏽
@griceldaperdomo1374
@griceldaperdomo1374 4 жыл бұрын
@@julianapostres También desde Venezuela te mando muchas Felicitaciones . MUCHÍSIMAS GRACIAS! Recién me inicio a mis 46 años en este Mundo tan HERMOSO y estoy totalmente enamorada, admiro todo lo que haces. Ojalá que permita Dios que en algún momento puedas venir acá, a las ciudades principales a dictar tus maravillosos cursos y talleres. Se te quiere bonito!
@julianapostres
@julianapostres 4 жыл бұрын
Gricelda Perdomo me encantaría
@ilianarodriguez1422
@ilianarodriguez1422 3 жыл бұрын
Una duda como porcionar aquellas tortas que son de tres pisos ? Se corta la porción con los tres pisos?
@Bryam1225
@Bryam1225 3 жыл бұрын
@@julianapostres hola la torta de 1/8 Para cuantas porciones alcanza
@mariafernandapabloceballos4479
@mariafernandapabloceballos4479 4 жыл бұрын
Hola hice la receta de la torta 4/4 para el cumpleaños de mi hija, siguiendo todos tus consejos y fue un éxito! A todos les gustó y eso que no soy de hacer nada dulce, me animé y la verdad super feliz con el resultado porque al dia siguiente estaba mas rica!. Saludos desde Argentina.
@lorenamariadelmarares5833
@lorenamariadelmarares5833 2 жыл бұрын
Tus videos son geniales!!! eres la mejor repostera del mundo!!! he aprendido muchisimo con tus videos!!! están muy bien explicados y tus tips son muy útiles!!! Muchísimas gracias por compartir tus enormes conocimientos con todos!!! Mil gracias por enseñarnos!!!
@ruthsullasi5242
@ruthsullasi5242 4 жыл бұрын
Muchas gracias por tus enseñanzas.. Muchas bendiciones JULIANA. 😃😃
@Cupcakessoan
@Cupcakessoan 11 ай бұрын
Orgullo Colombiano en la repostería ❤️🇨🇴💪
@natyposada6981
@natyposada6981 4 жыл бұрын
🥳🥳🥳🥳🥳 hay nooooo que maravilla de vídeo, gracias profe Juli, no sabe cuánto necesitaba este video... Lo ame Dios te bendiga por explicar tan bien 🤗😊🍮
@julianapostres
@julianapostres 4 жыл бұрын
Naty Posada gracias gracias 🙏🏽
@erikakellytoribiobaldeon4493
@erikakellytoribiobaldeon4493 4 жыл бұрын
Eres maravillosa Juliana Gracias Por tus ensenanzas y tips.. DIOS TE BENDIGA SIEMPRE SE APRENDE TANTO DE TI
@diegocubillosalgesiras7555
@diegocubillosalgesiras7555 3 жыл бұрын
Juliana, gracias por tus vídeos, cada vez son más útiles. Este me sacó de un apuro, tu canal se ha vuelto de consulta permanente. Mil gracias.
@isaortegal.6263
@isaortegal.6263 4 жыл бұрын
Todo siempre dependerá del grosor de la porción. Por lo menos aquí en B/quilla (o en las personas que he conocido) no es común que en una fiesta entreguen una porción de torta tan grande o gruesa, por eso de un molde de 1/4 logró sacar hasta 16 porciones (4 de cada 1/4), del de 1/2 de 20 a 22 y en la torta de 1 lb hasta 45 porciones 😅 (y NO quedan transparentes). Me encantó el vídeo y los tips.. como siempre la mejor!
@lupe7376
@lupe7376 4 жыл бұрын
Juli, mil gracias por este video! No te imaginas cuán útil me es, porque yo soy empírica y (sin duda alguna) tú has sido una de mis profes virtuales 🤭 Gracias, gracias, gracias!!! Dios te bendiga. 🤗
@jesucristoesdios73
@jesucristoesdios73 2 жыл бұрын
Excelente tu recomendación y tu enseñanza Chef. Muchas gracias por compartir tus talentos. Que DIOS siga bendiciendo tu vida y la obra de tus manos.
@zuleimaoliveros1628
@zuleimaoliveros1628 3 жыл бұрын
Muchas gracias he aprendido mucho y todos tus concejos me han servido muchísimo. Gracias
@erikaserrano4651
@erikaserrano4651 4 жыл бұрын
Vos SOS lo " Masimo""""""♥️♥️♥️♥️
@gabe95100
@gabe95100 4 жыл бұрын
A las 14 personas que no les gusta este video: No saben nada de pastelería, ni la valiosa información que esta maestra nos acaba de proporcionar...
@kariletmarin8059
@kariletmarin8059 3 жыл бұрын
Ya van 317 no puedo entender esta gente
@elkamelzer2336
@elkamelzer2336 3 жыл бұрын
Exacto!!! 👌👌👌
@anniracusati2852
@anniracusati2852 2 жыл бұрын
@@elkamelzer2336 Totalmente! super valiosa información!
@juanvicentepinto6668
@juanvicentepinto6668 2 жыл бұрын
@@kariletmarin8059 que genta tan payasa.................. esto no lo explica nadie más nitan claro como ella
@juananunez7542
@juananunez7542 2 жыл бұрын
Cuántos de harina para 18 huevos y muchas gracias
@ysoramenendez2936
@ysoramenendez2936 3 жыл бұрын
Me encantan tus videos Juliana, eres una persona tan agradable y risueña que además de aprender muchísimo me hace reír y divertirme a pesar de mis 75 añitos... todo lo explica muy bien, tienes dotes de muy buena profesora, no escondes nada, todo lo dices tal cual y enseñas todas tus experiencias, lo cual aprendemos mucho más... te agradezco tus buenas intenciones y las técnicas, aquí mismo las medidas , porciones y hasta los batidos por cada uno, yo ni idea tenia de las cantidades por cada molde, pues no soy repostera, he aprendido bastante viendo tus videos porque me apasiona la repostería y las decoraciones ... te doy las gracias por tus enseñanzas, me gustaría aprender un poquito más sobre la crema batida, pues a veces me sale y otras veces no...un abrazo y te deseo muchos éxitos en tu vida personal y profesional...
@ritasanchez4845
@ritasanchez4845 Жыл бұрын
Muchas gracias!! Eres una excelente persona y un gran maestra, saludos y bendiciones
@IndigoDanza
@IndigoDanza 3 жыл бұрын
Siempre quise saber esto y nunca nadie me lo había podido explicar tan perfectamente!!! Abrazo desde México!!! 🤗💖💕💫
@kangurita2769
@kangurita2769 3 жыл бұрын
Me encanta, super didáctico, muy bien explicado, ya me suscribí, porque te encontre reciennn, me pondre al dia. ya comence a mirar tus videos, mil gracias y Bendiciones!!!!!
@abi3079
@abi3079 Жыл бұрын
Muchas gracias por compartir todos tus conocimientos Juliana, Dios te bendiga 🤗
@maylivillarraga
@maylivillarraga 4 жыл бұрын
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Puedes hablar de los hornos, convección y convencional, que tipo de mezclas necesitan convección. Gracias
@gloriaelenamunoz9877
@gloriaelenamunoz9877 4 жыл бұрын
Excelente explicación, mil gracias
@elizacruz7045
@elizacruz7045 4 жыл бұрын
Yo tambien estoy interesada en esto. Tengo un horno y aun no le agarro el ritmo.
@doriselenaalvareznaranjo3636
@doriselenaalvareznaranjo3636 4 жыл бұрын
Como siempre,👍👍👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@julianapostres
@julianapostres 4 жыл бұрын
Mayli Villarraga me gustan eléctricos o convección
@lasrachef1185
@lasrachef1185 4 жыл бұрын
👍💪
@arelisoto5104
@arelisoto5104 2 жыл бұрын
Justamente me pidieron un pastel para 30 porciones de dos niveles y tenía duda sobre el molde que debía usar, a ojo de buen cubero calculé y me alegra darme cuenta que acerté en la medida... Pero si hubiera visto este vídeo antes me habría ahorrado el sufrimiento con tan valiosa información 😅 Amo tu canal, saludos desde México
@olgacabrera1240
@olgacabrera1240 3 жыл бұрын
Gracias Juliana, me ayudas bastante, de verdad eres excelente. Te quiero mucho, Díos te bendiga.
@yolimaisabelrodriguezramir8203
@yolimaisabelrodriguezramir8203 Ай бұрын
Me encanta la informacion tan clara y sencilla.Muchas bendiciones a ti y tu maravilloso equipo de trabajo
@dianelaromero9564
@dianelaromero9564 3 жыл бұрын
Todos nacemos para un fin, me parece que eres una excelente profesora; además de una excelente chef pastelera... Contigo he amado más la resposteria Mil gracias...
@mariajoselinaldisanchez4881
@mariajoselinaldisanchez4881 3 жыл бұрын
Me gustaría q hablaras de la cantidad de polvo para hornear según la presión atmosférica:(
@elkamelzer2336
@elkamelzer2336 3 жыл бұрын
Que maravilla esta mujer, porque no la encontré antes!!....una excelente profesional, me encantan sus explicaciones 👏👌😊
@cristinemyri7673
@cristinemyri7673 2 жыл бұрын
Sos tan unica ... Y tan generosa ...Muchas bendiciones.
@yoyishernandezjesus3043
@yoyishernandezjesus3043 4 жыл бұрын
Por favor una de moldes cuadrados o rectangulares. Chef juliana por fis
@shitalcuadrado
@shitalcuadrado 4 жыл бұрын
Excelente. Me encanta este tipo de vídeos informativos 💜💜💜 Creo que sería importante también saber las cantidades de betun o merengue necesarios para cubrir una torta, dependiendo de si tamaño. O sea, cómo se calcula esa cantidad para que no sobre o no falte material. Sería genial. Gracias!
@paulinazuniga2493
@paulinazuniga2493 3 жыл бұрын
Siiiiii, acotación genial. A mí me sucede o me sobra o me falta 😫😫
@MariaLopez-lx5kd
@MariaLopez-lx5kd 3 жыл бұрын
Gracias hermosa por compar tanta información, bendiciones hoy y siempre 🙋‍♀️💜
@lupenavarro8478
@lupenavarro8478 3 жыл бұрын
por finnn. una explicacion clara y precisa del tamaño de moldes y porcionado... muchaaaas Gracias. Juliana,,,
@pandofrica4687
@pandofrica4687 4 жыл бұрын
Mil gracias Juli!!! Estoy aprendiendo muchísimo con tu canal, me gustaría mucho estar en un curso tuyo, pero vivo en Panamá. Ojalá pueda ir pronto a tu país a un curso.
@julianapostres
@julianapostres 4 жыл бұрын
Pandofrica claro que si!!
@carmencorrales1982
@carmencorrales1982 4 жыл бұрын
Exelent q viniera a panamá
@alejandrogonzalez6127
@alejandrogonzalez6127 4 жыл бұрын
La verdad no he revisado bien tu canal, así que no se si ya has hecho algo parecido, pero me encantaría que hicieras un video explicando los diferentes tipos de horno, cómo afectan el horneado y como sacarle el mejor provecho a los hornos caseros. Sería súper útil!
@luisdanielgonzalezmedina2573
@luisdanielgonzalezmedina2573 Ай бұрын
Si tiene un video explicando los hornos.
@brigittemartineza.6583
@brigittemartineza.6583 2 жыл бұрын
😊 gracias por tu información,siempre resolviendo mis dudas, Dios te bendiga
@danitzat.g6274
@danitzat.g6274 3 жыл бұрын
Me encanta el profesionalismo de esta Señorita super chevere muuuuchas Gracias! por dar el ejemplo
@MiguelitoJodedor
@MiguelitoJodedor 4 жыл бұрын
Una vez más: IMPECABLE EXPLICACIÓN!
4 жыл бұрын
Hola, buenísima esta clase!! gracias Maestra Juli. Podría por favor decirnos en un video cuanta crema necesito para cubrir un pastel de diferentes medidas, yo siempre hago muchísima o muy poca jeje. saludos desde Sinaloa México.
@gabrielanetto7940
@gabrielanetto7940 4 жыл бұрын
Hola Juli soy de Argentina y me encantaría un video de como teñir crema ( no crema de mantequilla) de colores fuertes como rojo , azul , negro.. y colores fluo.. Mil gracias por todos tus vídeos, son muy claras tus explicaciones..sos una genia.. Saludos de Argentina
@natyagudelo4157
@natyagudelo4157 4 жыл бұрын
Me pasa exactamente lo mismo ! Jejeje j🤣👌👌👌
@julianapostres
@julianapostres 4 жыл бұрын
Perla Marquez claro que lo tendré en cuenta
@heelennhennesysotomayorflo2122
@heelennhennesysotomayorflo2122 4 жыл бұрын
A mi también, por ayúdenos con aquella clase... 🙏
@ferssifernanda6167
@ferssifernanda6167 4 жыл бұрын
Sería genial ese vídeo
@juanguillermoperezgutierre4610
@juanguillermoperezgutierre4610 3 жыл бұрын
Eres super. Me ha encantado mucho tu trabajo y tus explicaciones. Eres una gran maestra de repostería. Saludos
@cynthiaelizabethbonillacha987
@cynthiaelizabethbonillacha987 2 жыл бұрын
Gracias Gracias Gracias Juliana por todo lo que aportas en tus videos. Son excelentes, llenos de detalles y mucha información valiosa! Bendiciones 🤲💖🙏
@xenalo6507
@xenalo6507 3 жыл бұрын
Hola una pregunta: Cuanto es la altura de los moldes que tienes?
@brayancardona5115
@brayancardona5115 3 жыл бұрын
Haz un vídeo explicando la cantidad de batido que se le agrega a cada molde por favor
@ysabelfernandez353
@ysabelfernandez353 3 жыл бұрын
Yo he visto q pesan la preparación q resulta del total de ingredientes y lo dividen en cada molde q se va ha usar
@reydiareyes6766
@reydiareyes6766 2 жыл бұрын
En el.video ella lo dice
@gloriasiena
@gloriasiena Жыл бұрын
Mi maestra ❤ ya la seguí por insta de verdad que es la mejor en KZbin que manera de explicar todo tan genial. Admiración total 🙌🏻👏🏻
@dianacarolinaruedagomez3413
@dianacarolinaruedagomez3413 3 жыл бұрын
Juliana Gracias por tus explicaciones...!!!!!!
@ery4247
@ery4247 4 жыл бұрын
Hola Podrías decir cuántos centímetros de alto miden los moldes? Actualmente hay mucha demanda de recetas de pasteles hechos en la estufa, así que sería en un solo molde grande.
@veronicaargandona9269
@veronicaargandona9269 3 жыл бұрын
Yo también quisiera saber lo mismo @julianaslvarez
@idalianicolas9200
@idalianicolas9200 2 жыл бұрын
@juliana a mi también me gustaría saber la altura de tus moldes. Ya que yo horneo en mide de 10 cm de alto
@carolinaroldan5505
@carolinaroldan5505 4 жыл бұрын
Excelente video y que bueno que te preocupes de dar las distintas medidas, yo soy de Chile y generalmente en los videos dan todo en pulgadas y libras y aca no se mide habitualmente así. Muchas gracias 👍
@olegordi963
@olegordi963 4 жыл бұрын
Hola...te puedes ayudar en pasar centímetros a pulgadas ....multiplicas 17cm por 2.5 y el resultado son pulgadas. Saludos.
@carolinaroldan5505
@carolinaroldan5505 4 жыл бұрын
@@olegordi963 muchas gracias Olga👍👍
@nancyguerrero8668
@nancyguerrero8668 2 жыл бұрын
Juliana muchas gracias, ufff de verdad Díos y La Santísima Vírgen Te sigan Bendiciendo, Guíando, Acompañando y Protegiendo Siempre junto a Tú Familia, un fuerte Abrazo desde Caracas
@agostinaojeda459
@agostinaojeda459 3 жыл бұрын
Me encaaaaaaaaaaaantan tus videos y pienso dedicarme a aprender en gran parte con ellos!!! Muchas gracias por compartir tus conocimientos de una forma tan entendible
@georginab.l.4861
@georginab.l.4861 4 жыл бұрын
Si tengo que hacer biscozcochuelo también utilizo la misma cantidad de huevos según los moldes?
@bibianasantosgalvez2499
@bibianasantosgalvez2499 3 жыл бұрын
X 2
@edithvelasco1088
@edithvelasco1088 4 жыл бұрын
Hola, ¿cuándo das porciones en moldes cuadrados y rectangulares ? Gracias
@julianapostres
@julianapostres 4 жыл бұрын
Edith Velasco lo tendré en cuenta
@elinjordanbarrera7696
@elinjordanbarrera7696 2 жыл бұрын
Me encanta las especificaciones de su enseñanza. Práctico este arte de la Pastelería desde hace 33 años y siempre aprendo algo nuevo,pues esa es la dinámica aprender todo el tiempo.
@cacqcastiblanco
@cacqcastiblanco 3 жыл бұрын
Juliana saludos desde Bogotá.usme este video es excelentemente perfecto briego aveses por las cantidades en los moldes ..este video me salva 👋👍😉
@belenb3129
@belenb3129 4 жыл бұрын
Cuando dice de un cuarto de libra me imagino una hamburguesa 🤭 saludos🇨🇱 muy buen vídeo
@scarletmartinez6485
@scarletmartinez6485 3 жыл бұрын
Oye, pues es útil para pensar en el tamaño.
@egbberroa7907
@egbberroa7907 4 жыл бұрын
ERES LO MAXIMO quisiera saber cuando puedo sustituir mantequilla por aceite como son las porciones y que efecto tiene en las tortas este cambio de un producto y otro. saludos gracias
@victoriaberdugo5512
@victoriaberdugo5512 2 жыл бұрын
La vi comentar que puede ser la misma cantidad de sólo aceite pero solo para tortas muy saborizadas como la de zanahoria y la de manzana.
@juliamontero9553
@juliamontero9553 3 жыл бұрын
Juli que chévere está este video y se entiende todo sin la música a todo volumen, te felicito, está exelente...
@pedrocordoba5626
@pedrocordoba5626 3 жыл бұрын
Me gustan mucho sus vídeos explica muy claro y conocí de usted en el programa la sartén por el mango
@reynajusto3729
@reynajusto3729 4 жыл бұрын
Juli ojala nos pudieras hacer favor de compartirnos las cantidades para lo que llaman aquí en México 1/4, 1/2 y 1 plancha, por favor 🙏🙏😅😅😅 y para cuantas personas es cada una, gracias, que dios te bendiga 😊😊😊
@julianapostres
@julianapostres 4 жыл бұрын
Reyna Justo claro! Pero anímate a practicar con lo que te doy porque para todas partes es diferente 😰😰
@trinigurrola2109
@trinigurrola2109 4 жыл бұрын
1/4 de plancha es aproximadamente para 25 personas (según el tamaño de la rebanada, pueden ser más o menos) 1/2 plancha 50 personas y plancha completa que sería el doble de la media plancha, sería para 100 personas.
@sandaliasdddd
@sandaliasdddd 4 жыл бұрын
Gracias por la explicación del tamaño de moldes y porciones, una pregunta, mi horno es pequeño y no puedo hornear 2 moldes de 1/2 lb a la vez, puedo dejar la mezcla en el molde y esperar que se hornee el primero y luego poner el segundo, a esta mezcla que espera sin hornear, no le pasa nada? O no sube igual?. Te agradezco me aclares esta duda. Un abrazo desde Villavicencio
@pinkymrg
@pinkymrg 4 жыл бұрын
no le pasa nada, así horneo aveces
@natyposada6981
@natyposada6981 4 жыл бұрын
Por si te sirve de algo, Yo uso un horno tostador para mis tortas y así como tú explicas así hago yo, la diferencia está en que si la mezcla lleva bicarbonato este si pierde su efecto muy rápido mientras la mezcla está en reposo, pero si es con polvo de hornear no hay ningún problema.
@sandaliasdddd
@sandaliasdddd 4 жыл бұрын
Gracias Naty Posada
@julianapostres
@julianapostres 4 жыл бұрын
deisy herrera así es!!
@keilamiratziescobarsalinas5394
@keilamiratziescobarsalinas5394 2 жыл бұрын
Mil gracias,amé este video. Estoy comenzando en esto y tú videos me ayudan muchísimo y este pues el mejor. Bendiciones
@sandratinoco886
@sandratinoco886 4 жыл бұрын
Hola Juliana--me encanta la forma fácil y clara de tus viseos--son muy instructivos--Muchas Felicidades--
@karguijo9235
@karguijo9235 3 жыл бұрын
Exelente Mi duda es....Es la referencia para los vatidos livianos?? Ojala puedas respender mi duda porque me encargaron un pastel 3 leches y lo voy a hacer con un molde de 25 cm mil gracias juli💗✨Dios te bendiga
@marifer9479
@marifer9479 3 жыл бұрын
También te sirve
@lucialabrada5037
@lucialabrada5037 4 жыл бұрын
Ahora moldes cuadrados por favor, o los que les llaman planchas, medias planchas... Gracias
@andreabenavides4334
@andreabenavides4334 4 жыл бұрын
Uy si!!! Tambien!!! X2
@ichirosuarezbautista2375
@ichirosuarezbautista2375 4 жыл бұрын
Siiiiii
@barbaravasquez5783
@barbaravasquez5783 4 жыл бұрын
Síiiiii, que buena pregunta!
@lasrachef1185
@lasrachef1185 4 жыл бұрын
👍
@agustinalvarado9505
@agustinalvarado9505 4 жыл бұрын
Buenas noches Si por favor lo rectangulares también
@oscarhernandez3498
@oscarhernandez3498 4 жыл бұрын
Gracias, eres la primera Utuber Chef con la que me sale tal cuál lo q explicaste!! Saludos desde México
@veeli7190
@veeli7190 3 жыл бұрын
Como siempre excelente !!! ...de tanto buscar en you tube ....USTED ES LA BEST DE TODAS !!! es un MASTER Felicidades y que sigan los exitos en tu canal ...se lo merece!!!
@Lucas-dx8bp
@Lucas-dx8bp 4 жыл бұрын
me intriga ver como haces una de 29cm, nunca vi que alguien en youtube la hiciera
@bbonnita1
@bbonnita1 4 жыл бұрын
29 cm..a que equivale en pulgadas o inch...molde de 10 o 12 inches... hay varias chicas que hace hasta de media plancha ..aleli amada así la buscas ...
@nataliagallardo1875
@nataliagallardo1875 3 жыл бұрын
Yo hago tortas de 34 cms. Y es cierto tampoco he visto tortas grande en ningún canal solo hay que calcular al ojo las cantidades.
@fabiolagiron3075
@fabiolagiron3075 3 жыл бұрын
@@bbonnita1 San Google amiga 🙄🙄 solo colocas cuántas pulgadas son tantos cm y te lleva a una tabla de conversión. Éxitos
@ileanadelrosarioariascaste9491
@ileanadelrosarioariascaste9491 3 жыл бұрын
Soy de la Ciudad de Guatemala, Gracias por tus tutoriales, son excelentes. Gracias por tus explicaciones tan completas. Ahora ya se más. Gracias por compartir tus conocimientos. Que dios te conceda mas.
@Mary-qn1qn
@Mary-qn1qn 3 жыл бұрын
Excelente !!!! Se te agradece grandemente que nos compartas tus conocimientos Juliana👏👏 saludos desde lerdo,dgo 💐
@marygomez198722
@marygomez198722 5 ай бұрын
Muchas gracias por la información valiosa que estas compartiendo , todo muy facil y bien explicado 🥰🤗
@azulcortes1618
@azulcortes1618 4 жыл бұрын
Gracias Linda, realmente es muy útil esta información y tienes una forma de explicarla muy bonita, gracias.
@emprendimientoysuperacionp6130
@emprendimientoysuperacionp6130 3 жыл бұрын
Muy buenos audios gracias estoy empezando y me he beneficiado con tus comentarios técnicos.
@silviamancorro3736
@silviamancorro3736 4 ай бұрын
Dios te bendiga muy buena tu esplicacion sé aprende mucho tenés razón con respecto a los moldes a mi ya me pasó cuando pueda boy a comprarme otro igual ❤
@florajimenez7818
@florajimenez7818 3 жыл бұрын
Fascinante explicación 👍😉 lo mejor explicado que he visto muchas gracias por su atención Dios le Bendiga 🙌
@yosoyalinna1364
@yosoyalinna1364 3 жыл бұрын
Gracias Juliana estoy aprendiendo mucho con tus videos, Lic explicas de maravilla y fácil de entender.
@paulavargas141
@paulavargas141 3 жыл бұрын
hola doña juliana Dios la bendiga por haber creado este canal estaba buscando esta pregunta con los moldes y ohhhh sorpresa la encontre en este sitio y de la mano de una paisana mil y mil felicitaciones.
@karendeduran6136
@karendeduran6136 2 ай бұрын
Información muy valiosa! Algo que toda repostera debe conocer para tener éxito en las ventas! Muchas gracias, cómo siempre tan eficiente y generosa Juliana! Dios te bendiga siempre 🙏🏻❤️
@luciainn1
@luciainn1 2 жыл бұрын
Juliana gracias por su generosidad bendiciones.
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