Medidas y cantidades para cada molde |

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Dulces Moncayo by Ale

Dulces Moncayo by Ale

Күн бұрын

Пікірлер: 12
@dinaqp0579
@dinaqp0579 26 күн бұрын
muchas gracias claro y util bendiciones
@DulcesMoncayobyAle
@DulcesMoncayobyAle 9 ай бұрын
𝑴𝒆𝒅𝒊𝒅𝒂 𝒚 𝒄𝒂𝒏𝒕𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝒄𝒂𝒅𝒂 𝒎𝒐𝒍𝒅𝒆𝒔 Hace un año subí este video, me hicieron muchas preguntas que no pude contestar a todos. Es por eso que les dejo las preguntas más comunes que me hicieron, y sobretodo esta información súper valiosa para quienes están empezando. 𝘾𝙤𝙣𝙩𝙚𝙨𝙩𝙖𝙣𝙙𝙤 𝙥𝙧𝙚𝙜𝙪𝙣𝙩𝙖𝙨: * 𝘼 𝙦𝙪é 𝙢𝙚 𝙧𝙚𝙛𝙞𝙚𝙧𝙤 𝙘𝙤𝙣 𝟯 𝙘𝙖𝙥𝙖𝙨? El total de la masa que te indico las reparto en 3 moldes exactamente iguales. Y luego los monto. * 𝙋𝙤𝙧 𝙦𝙪é 𝙣𝙤 𝙝𝙤𝙧𝙣𝙤 𝙚𝙣 𝙪𝙣 𝙨𝙤𝙡𝙤 𝙢𝙤𝙡𝙙𝙚? Por varias razones. 1. Se demora más y la base se puede quemar. 2. No crece igual, la torta se puede apelmazar. 3. Gasto más, tiempo, gas, luz etc. 4. Al hacer una sola después me toca cortar y se puede dañar el cake. * 𝘾𝙪á𝙣𝙩𝙤 𝙙𝙚 𝙖𝙡𝙩𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙞𝙚𝙣𝙚 𝙡𝙤𝙨 𝙢𝙤𝙡𝙙𝙚𝙨? Esto es indistinto puedes hacer en un molde alto o en uno bajo. Ya que no vas a llenar el molde al tope con la mezcla. * 𝘼 𝙦𝙪é 𝙢𝙚 𝙧𝙚𝙛𝙞𝙚𝙧𝙤 𝙘𝙤𝙣 𝙢𝙖𝙨𝙖 𝙘𝙧𝙪𝙙𝙖? A la mezcla del cake, pound cake, no a la masa de bizcocho. puedes ver recetas o diferencias en mi canal * 𝘾𝙪á𝙣𝙩𝙤 𝙥𝙤𝙣𝙚𝙧 𝙚𝙣 𝙤𝙩𝙧𝙤 𝙢𝙤𝙡𝙙𝙚 𝙥𝙖𝙧𝙖 “𝙭“ 𝙘𝙖𝙣𝙩𝙞𝙙𝙖𝙙 𝙙𝙚 𝙥𝙤𝙧𝙘𝙞𝙤𝙣𝙚𝙨? Te mentiría si te dijera una cifra, ya que solo utilizo estas. * 𝘾𝙪á𝙣𝙩𝙤 𝙩𝙞𝙚𝙢𝙥𝙤 𝙡𝙖𝙨 𝙝𝙤𝙧𝙣𝙤? Dependiendo de la cantidad, pero también depende de tu horno, puede ser 30 - 45 min las más pequeñas y hasta una hora o más la más grande. * 𝙎𝙞 𝙦𝙪𝙞𝙚𝙧𝙚𝙨 𝙝𝙖𝙘𝙚𝙧 𝙙𝙚 𝙘𝙤𝙡𝙤𝙧𝙚𝙨 𝙡𝙖 𝙢𝙖𝙨𝙖 Toma la cantidad total y divides para la cantidad de colores que quieres ejemplo: Molde de 16 cm total de masa 750 gr Cantidad de colores: 6 750 / 6 : 125 gr cada color * 𝑷𝒐𝒓 𝒒𝒖é 𝒅𝒊𝒄𝒆𝒔 𝒎𝒆𝒅𝒊𝒂 𝒍𝒊𝒃𝒓𝒂, 𝒖𝒏𝒂 𝒍𝒊𝒃𝒓𝒂 𝒆𝒕𝒄 𝒔𝒊 𝒄𝒐𝒍𝒐𝒄𝒂𝒔 𝒎á𝒔 𝒎𝒂𝒔𝒂.? Uf hay muchas versiones, las más comunes son estas: 1.- Antes hacían la torta decorada y la pesaban. (Recordemos que las tortas no eran tan altas como ahora, ni tenían diversos relleno) 2.- Otras personas pesaban el cake sin decorar. 3.- Por la cantidad de ingredientes individuales que se coloca es decir. Media libra de materia grasa. Media libra de harina Media libra de azúcar. Lo más recomendable ahora es cotizar por porciones. Pd: si vi muchas cuentas que tomaron mi video y lo subieron como propio, y causaron mucha desinformación. Gracias por etiquetarme en esos videos 🫶♥️ Cuéntame tienes alguna otra pregunta?? 🥰🥰🥰🥰 Los leo… Con amor; 𝐀𝐥𝐞 ♥️
@marycalicarrau5642
@marycalicarrau5642 5 ай бұрын
Que linda 😍 y bella eres por explicar de ❤️
@soniapaz1210
@soniapaz1210 4 ай бұрын
Gracias por su tiempo y explicación 😊
@marivg8560
@marivg8560 3 ай бұрын
Hola! Mil gracias por compartir... Disculpa que altura tienen tus pisos ya con el relleno?
@karlavaldovinos6873
@karlavaldovinos6873 21 күн бұрын
Mucha ayuda tu video me salio muy bn ,tendras porciones para un molde rectangular de 16x26
@AnaLopez-rt7rg
@AnaLopez-rt7rg 2 ай бұрын
Hola muy agradecida por sus ayuda tengo molde de 18cms, 22cms,24cms y de 25cms para alcasar los kilos de masas Aumento tres veces la cantidad que es para un bizcocho o no
@YanethGarza-un8rb
@YanethGarza-un8rb 8 ай бұрын
Hola gracias acabo de ver el video porque andaba buscando algo similar. Y tambien como calculo cuanta harina preparada ocuparia . Yo uso las que vendnen en las materias primas como dawn , almatech. .etc. cuanta harina ocupo comprar como por ejemplo para un pastel en molde de 24cm. .
@YanethGarza-un8rb
@YanethGarza-un8rb 8 ай бұрын
Para que me de ese total de 2,250 que es lo que voy a dividir en cada molde
@sofygabmiau5957
@sofygabmiau5957 6 ай бұрын
Hola Ale y como puedo calcular cuanto de harina utilizar para q me salga esos grs de masa? Por favor
@DulcesMoncayobyAle
@DulcesMoncayobyAle 6 ай бұрын
Hola corazón, aquí en mi canal puedes ver algunas recetas de tortas
@sofygabmiau5957
@sofygabmiau5957 6 ай бұрын
​@@DulcesMoncayobyAle mucjas gracias
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