Медовое пиво (домашний рецепт) - Варка

[@OzonBrewer]

На следующий раз надо будет поменьше воды использовать или лучше больше солода закинуть. Сбродило всё до-суха, до 2,5%. Приятный не навязчивый аромат специй и мёда обрадовал, а вот сладости нет вообще, чего я лично для себя хотел. Первичное брожение 14 дней, вторичное 10 дней. Дрожжи после "вторички" пойдут на промывку и "шоколадный стаут домашний". Общий объем 28,5 л. в тару. Для карбонизации - праймер. В общем советую так же экспериментировать. Дерзайте, Удачи!

[@ИЛЬДАР-777-в8р]

привет!какая плотность после брожения должна быть .?не могу определить когда заканчивать брожение

[@ЯнР-д2е]

ах хорошо аш сюда солод веет!

[@Дмитрий.Зуб.-и7б]

Под скажите где можно такой бланк варки найти?

[@OzonBrewer]

Закинул бланк рецептов в документы в VK. Скачать может любой. (Документик самодельный). vk.com/doc30228236_483193071

[@Taptun36]

​​@@OzonBrewer добрый день. Пользователь заблокирован в ВКонтакте и файл не доступен. Можете ещё раз поделиться файлом. Заранее спасибо.

[@РоссийскаяИмперия-э5л]

У меня тоже чиллер гофрированная труба из нержавеющей стали.

[@ЮрійЗаєць-д8и]

Мёд или не нагревать выше 50 или кипятить на протяжении 2-3 часов и снимать пену, иначе выделяется тринитрофурфурол который эсть ядом! Пры длином кипячении яд испаряется.

[@OzonBrewer]

Может быть, но этот яд был таким вкусным, выпился на одном дыхании, вкуснятина! Я пока не сдох!

[@ЮрійЗаєць-д8и]

У вас все впереди :)

[@БджолиіпасікаОлександра]

всё это сказки

[@РоссийскаяИмперия-э5л]

@@ЮрійЗаєць-д8и В нагретом мёде образуется вещество, помогающее бороться с онкологией и повышающее иммунитет. Такое открытие было сделано японскими учеными еще в апреле 2018 года. И лишь в ноябре 2019 года оно было опубликовано в международном издании «Журнал этнофармакологии».

[@АндрейДегтеринский-ш8ф]

1. Этот "яд" вообще-то называется оксиметилфурфурол. Его принято считать веществом, способным вызывать рак. Но специалисты относят его не к канцерогенам, которые точно вызывают рак, а к "потенциально возможным канцерогенным веществам", то есть то, что оксиметилфурфурол может вызвать рак, пока не доказано. 2. Ниже я приведу список некоторых продуктов, чтобы вы наглядно увидели, где и сколько содержится оксиметилфурфурола.: - кофе растворимый до 3060 мг/кг -кофе зерновой 262-547 мг/кг -чернослив 237 мг/кг -варенье до 160мг/кг -пиво тёмное 13,3мг/кг -сок фруктовый 2,8мг/кг -хлебцы ржаные 0,45 мг/кг -мёд 0.34 мг/кг -хлеб белый 0,24 мг/кг -хлеб чёрный 0,14 Как видим, мёд занимает далеко не первую строчку в этом списке. Всю жизнь люди едят хлеб, варят варенье, закручивают домашние заготовки с фруктами, пекут пироги и т.д. Оксиметилфурфурол всегда присутствовал в питании человека и процесс его образования можно назвать естественным.

[@alexeyx1561]

привет.можно название и ссылку на насос?

[@OzonBrewer]

Привет. Насос Wester WPE 15-12n, ссылка - www.termoclub.ru/cat/pumps/circ-gvs/circ-gvs_17.html А покупал я его через поставщика товаров Wester в Волгограде (на avito нашел), созвонился, договорился и купил "под заказ".

[@bogdanovke]

Привет, а нагревательный элемент у тебя какой?

[@OzonBrewer]

"Кольцом", 2,5кВт (2,5 витка) брал на hbpro.

[@alexeyx1561]

Спасибо за ответ. Получается внизу котла - круговой тэн, закрытый фальшдном?

[@OzonBrewer]

Точно. Так и получается. Фальшдно на ножках над ТЭНом.

[@ДедушкаПивоваркин]

где продолжение то?

[@OzonBrewer]

Не смог файлы сохранить, простите.. Первичное брожение 14 дней, вторичное 10 дней. Для карбонизации - праймер. Получилось вкусно.

[@ДедушкаПивоваркин]

@@OzonBrewer Так хотелось посмотреть))

[@ДедушкаПивоваркин]

@@OzonBrewer бывает