"HAST DU JE EINE 🍆 GESCHNITTEN?!" 🤨😈 Hat Lion NICHTS GELERNT? | 2/2 | Mein Lokal, Dein Lokal

Mike Süsser war am ersten Tag mit Lions Kritik Verhalten nicht zufrieden, kann der Gastgeber mit seiner Vorspeise nun vorlegen und die Mitstreiter überzeugen? Die Kandidaten sind geteilter Meinung über den Geschmack!
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„Mein Lokal, Dein Lokal“ stellt fünf sympathische Restaurantbesitzer mit ihren Lokalitäten vor und lässt diese gegeneinander antreten - aber nicht auf dem normalen Weg. Die Restaurantbesitzer lassen sich als Gast in vier weiteren Restaurants verwöhnen und nehmen die anderen Betriebe unter die Lupe. Im Gegenzug müssten Sie natürlich auch die anderen Teilnehmer für einen Besuch in Ihren Betrieb einchecken und Ihr Essen und Restaurant testen lassen. Wo der normale Gast in einem Restaurant vielleicht nur auf den vollen Teller achtet, wissen die Profis genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept.
Außerdem ist der Profikoch Mike Süsser mit an Bord und gibt seine Bewertung ab.
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[@wilhelm5824]

Ben ist schon menschlich stark. Der Mann weiß ja dass er gestern 7 Punkte bekommen hat, von genau dem Typen. Und dann gibt er ihm allerhand Tipps wie er besser werden kann. Den Moment der Rache hat er absolut nicht ausgenützt, aber es war halt auch jedem klar wer der bessere Koch ist. Aus menschlicher Sicht, ist der Ben echt super. Mir taugt er.

[@jaymederril1610]

Mein Gott der Lion ist ein junger Bengel und hat sich vor der Kamera einfach etwas drüber verhalten. Vergessen wir nicht, dass wir alle unsere Fehltritte haben. Auch große und unsympathische. Aber wir möchten ja nicht nur anhand dieser bewertet werden.

[@emmajaneaddison8876]

genau. und zum glück ist er in einer runde, wo das eben nicht ausgenutzt wurde. das alter ist eben auch eine extreme findungsphase. auch im beruflichen sinne. @@jaymederril1610

[@FuxxMajor]

Ein 22-Jähriger, der nix gelernt hat, gibt dem gestrigen Sternekoch 7 Punkte. Das ist in etwa so, als ob ein Waldheini mit Pinsel sagt, Picasso könne nicht malen. Ich hoffe sehr auf eine schöne Quittung für diesen unangenehmen Aushilfs-Hipster!

[@ravenmills7777]

Meckerte einen Michelin Koch an und kann selber keine Mayo machen 😂

[@larstryhard3052]

Bester Typ 😂😂

[@larstryhard3052]

Dass Ben sich nicht rächt - TOP. Chapeau. Sieger der Herzen schon jetzt. Heute hätte ich nicht mehr als 3-4 gegeben.

[@SkyrimAndAssassins]

Der Lion wirkt z.T. als ob er die Unwissenheit mit Überheblichkeit überspielen will. Der Sternekoch ist der Hammer, sympathische Ausbildung live bei Mldl

[@michaelchand8335]

Ben hat ihn wortwörtlich kurz und knapp einfach zerstört. Genau das hat er verdient

[@frankdresden7809]

Das vegane Ketchuptatar😂.Aubergine schon mal geschnitten?😂

[@Maxx924]

Der Geschmack ist im Abfluss 😅😂😂😂😂

[@leoweiglein9740]

Neue Geschmacksrichtung 😂 vll doch noch mal ne Tennis Karriere starten, ich wäre nervös wenn die Freundin schwanger wird und kein su Chef ñicht mehr die Kohlen ausm Feuer holt. mach ne Ausbildung und lerne statt zu kritisieren..max. 4punkte abgeliefert nach dem ersten kritisieren

[@leoweiglein9740]

Essen ab in den schweineeimer mit den verskorksten ķomponenten,in der dritten Welt hungern Menschen und da es ja an Fachwissen fehlt schmeiß einfach alles weg was niemand mag,sehr unangenehm die Woche ich könnte ķotzen bei dem

[@sansania6361]

So ne Knutscherei finde ich fehl am Platz.

[@filmauge16zu9]

Tja, der 22 jähriger proleten-hippster mit seinem Ketchup-Tartar... Jedesmal wenn er den Mund aufmacht ist es geschäftsschädigend. Mund nur zum küssen aufmachen und dann schweigen, wäre besser gewesen.

[@stevesolitaire5013]

Ja wenn er so gut kochen könnte, wie seine Freundin oder Frau die Nachspeisen machen kann, dann glaube ich wäre er ein viel besserer Koch😂 Aber wenn man einem Sternekoch zeigen möchte, wie es geht und wenn man auch noch dem lieben Mike zeigen möchte, wie etwas wirklich funktioniert und man hat selbst überhaupt keine Erfahrung. Keine Ahnung, man hat keine Schule besucht man kann einfach nichts aber naja, man hat ja gesehen dreimal sieben und einmal acht Punkte , er hatte noch Glück😂

[@baldrnorth977]

7:39 schaut mal rechts im Hintergrund 👀

[@wilhelm5824]

Er hat nur den Weißwein zum ablöschen gebracht.

[@anabela898]

Was ist da?

[@ballerjockel8086]

Direkt ein Fall für Frank Rosin, Kamerateam war eh schon da 😂

[@vladimirabouckova6753]

diese junge Narzissten.... wovon es hier auf der Welt nur so wimmelt🙈

[@ok7411marykay]

Das ist unsere aktuelle Gesellschaft.

[@carpediem5232]

Ja nur die jungen...

[@carpediem5232]

warum denn aktuelle Gesellschaft? die gab/gibt es doch schon immer. Man wird durch social media nur eher aufmerksam auf sie weil sie eine andere/ größere Plattform bekommen.@@ok7411marykay

[@dominikelias9714]

So ein BS 😂

[@domdomdidom]

Nach der Vorschau gestern, hätte ich gedacht, dass er komplett verkackt. So muss ich aber sagen, dass das Essen echt besser rausgegangen ist, als erwartet. Wenn der drei Jahre bei Ben in die Lehre gehen würde, könnte er ein richtig guter Koch werden.

[@NPC-ej4ql]

Ich find's gar nicht so dramatisch, wie nahezu alle hier tun. Sieht lecker aus, ist aber sicherlich noch an einigen Stellen ausbaufähig. Das Problem dabei ist einfach, dass er sich am Vortag viel zu weit aus dem Fenster gelehnt hat, da war er übermotiviert. Lern- und kritikfähig scheint er aber zu sein.

[@ok7411marykay]

Lernfähig ☝️👏👏👏

[@pascaljordan5204]

Ich denke dass Lion da ein wenig blauäugig in den Wettbewerb gegangen ist mit den 7 Sternen für Ben. Bens Meinungen unterstütze ich am meisten, da ich finde, dass er gute Relationen aufbaut und faire Kritiken bzw. Bewertungen abgibt. Auch der Australier ist mir sympathisch, da er immer sehr gut nach seinem Geschmack und seinen Emotionen bewertet, der Italiener und die andere sind mir ein wenig zu pingelig und unemotional. Inagesamt muss ich aber sagen dass ich die Kritik an Lion zu hart finde. Klar war seine Bewertung an Ben nicht der Leistung entsprechend aber sorry, der Typ ist 22. Er hat eine "Sportgaststätte" und liefert viel Handwerk, Kreativität zu einem sehr sehr fairen Preis und das ganze ohne Ausbildung. Diesen Mut und das Können muss man mit 22 erstmal haben. Nebenbei finde ich auch das Restaurant stylistisch sehr gelungen. Trotzdem gibt es natürlich auch ein paar Kritikpunkte: - Stil, find ich persönlich ein bisschen zu viel crossover, würde mich da auf deutsch hawaiianische Küche beschränken - ein wenig mehr persönliche Weiterbildung im kochen, Kleinigkeiten die nachgelesen werden können um etwas besser zu machen (Eigelb bei Mayo, T-Mark anrösten etc.) - bisschen am Auftreten und der Emotionalität arbeiten. Das machen zum Beispiel Ben und der Australier hervorragend. Essen ist keine Perfektion, Essen muss Emotionen auslösen und Restaurantbesuche müssen mittlerweile ein Erlebnis sein. - bisschen an der Dekoration arbeiten, da kann man noch kreativer als mit den Radieschen Sprösslingen sein. PS: ich hab eigentlich gar keine Ahnung von dem ganzen Gastronomiezeug, das ist eine rein persönliche und subjektive Meinung.

[@SRules-jh5sh]

Klasse Kommentar. 👍🏻

[@gingin21jr]

Man sollte es sich genau uebergen an einer Fernsehsendung teilzunehmen! Kann negative PR sein!

[@ok7411marykay]

LASS doch die Leute in RUHE

[@ISECHTEGAL]

4:00 min. Hier erzählt Mike etwas von Fleischgeschmack nach Erde, Wiesen und Kräutern. Letztens war er entsetzt, als ein Teilnehmer fragte, ob das Salzwiesenlamm nach Salzwiese schmeckt.

[@carpediem5232]

Er sagt, dass der Geschmack nussig und erdig ist und dass es vom Freilaufen und den Kräutern kommt. Er sagt nicht, dass das Fleisch nach der Erde, der Wiese oder exakt den Kräutern schmeckt die es gegessen hat. Erdig und nussig sind Aromen Beschreibungen und "Erde und Wiesen". Man schmeckt den Einfluss des Ortes und des Futters in der Aromatik aber nicht den Ort oder das Futter selbst. Darum ging es auch bei dem Lamm.

[@Regina_Raptor]

Mit den Punkten ist die Pfeife aber noch gut bedient.

[@ok7411marykay]

Regina,martialisch ohne Grenzen

[@HappyFaxi]

In dieser Folge hat Mike Süsser wirklich seine wahre Größe gezeigt. Er war zwar ehrlich, blieb aber fair und wohlwollend und war nicht überheblich. Grundsätzlich finde ich es nicht ok, einen Sternekoch in eine solche Runde einzubinden. Das ist dann halt nicht mehr Augenhöhe...

[@lu_witt]

die Schildkröte meiner Nachbarin heißt Lion , da gibts halt nur nen unterschied die is schlau 😂

[@FuxxMajor]

Und höflich.

[@ok7411marykay]

Wenn ihr Österreicher SO SCHEIßE drauf seid..WER will denn HIN

[@peterp3822]

besser als erwartet, trotzdem ist das ein arroganter Stiesel....

[@ok7411marykay]

..JUNG 🤷🏻‍♀️

[@YaAdheem]

Diese geküsse die ganze zeit ooh😮

[@lucar6132]

Für nen ungelernten Koch hate der kleine schon ne ganz grosse fresse ....

[@manuelaschmidt1647]

ja, so geht es einem wenn man den Mund zu weit aufreißt!!!🤣🤣🤣

[@De_Michiel]

22 Jahre alt,,, keine Ausbildung ,,,aber grosse Fresse reissen .....ich liebe solche Hobbygastronomen.

[@wgnoob]

10:06 Welches Salz wurde verwender? Das Billo Salz vom Discounter? Natriumchlorid mit Rieselhilfe? In meiner Küche nicht.

[@ok7411marykay]

Sale Marino

[@Finn959]

Natriumchlorid kommt bei dir also nicht ans Essen?

[@wgnoob]

@@JB-jk4gd Keine Sorge., ich weiss um Natriumchlorid., verzichte jedoch auf Rieselhilfen im Salz. Das Mineralien im rosa Kristallsalz / Steinsalz die rote Färbung hervorrufen ist mir auch bewusst. Dir auch? btw, das "Himalayasalz" wird meist in Pakistan abgebaut. Probiere bitte das direct&friendly rosa Kristallsalz grob 2-5mm aus einer Salzmühle. Keine Rieselhilfe, nur NaCl und Mineralien.. Sale Marino fino geht jeden Tag z.B. ins Nudelwasser. Auf ein Steak gerne Maldon Sea Salt Flakes. Eine Geschmacksexplosion. Ich benutze jedoch kein billo Industriesalz mit Rieselhilfe.

[@wgnoob]

@@Finn959 Doch, jedoch kein Industriesalz mit Rieselhilfe 😉

[@kathakoppi]

Ich kann net fassen wie sympathisch ben ist

[@martinogris7351]

Abgesehen davon was gestern war finde ich es ziemlich gut was er auf die Teller gebracht hat dafür das er es nicht gelernt hat

[@christophtobisch3525]

Und im Regal den Billig Zitronensaft Ersatz 😂😂😂

[@barissarigul6319]

Er soll sich mehrere Scheiben von den Gentlemen abschneiden.

[@beryosovo201]

Ich muß ehrlich sagen, dass Lion mich mit seiner Küche durchaus positiv überrascht hat. Gibt noch einiges zu verfeinern, aber die Grundideen sind wirklich interessant ohne in diesem Lokal deplatziert zu wirken. Allerdings komm ich bei der Preisgestaltung ins Hadern, da wischt die Mischkalkulation doch zu sehr drüber. Mit seiner Art, grade als Gastgeber, komm ich aber gar nicht klar, er wirkt auf mich nicht herzlich sondern scheint in den Aufnahmen eher demotiviert bis angepisst durchs Lokal zu schlurfen. Schüchternheit oder weiß er schon, welcher Schnitt ihm blüht?

[@twoBeers101]

"Starke Persönlichkeit" ...Joa...so kann man das auch sagen.^^

[@schueff0r]

Ich finde das war gar nicht so schlecht und seine Partnerin macht einen guten Eindruck. Schauen wir mal was die nächsten Tage passiert... Vielleicht ist Lions Art nur etwas verschroben und gewöhnungsbedürftig... Vielleicht eskaliert es aber auch alles noch völlig. Ich bin gespannt. Nachdem Ben gestern seine Gäste als potentiell zu dumm bezeichnet hat, hat er sich dann heute doch viel sympathischer und positiver präsentiert als ich erwartet hätte. Mal sehen welche Wendungen da noch kommen...

[@reinerwahnsinn4037]

Ich find sie hat ihn noch nicht oft genug geküsst.

[@schueff0r]

@@reinerwahnsinn4037 ja gut... die sind halt extrem jung. Sei ihnen gegönnt vielleicht noch ein bisschen zu sehr im Zuckermodus zu sein.

[@willibaldreinbacher5474]

Keine ahnung vom kochen der typ

[@Papalifood]

Min. 7.50 im hintergrund das war doch Hr. Rosin...

[@michaelag.2448]

😂 dachte ich auch

[@ravenmills7777]

Verstehe nicht warum die Casting leite unbedingt immer jemanden BRauchen, der ein i suit ist

[@trinity1767]

Die beiden gaffenden Männer am Fenster😂

[@radioactive.rabbit]

Alter Senf? Keine Ahnung und noch weniger was der GelErNt hat, einfach bissl Zwiebeln, Schnittlauch/Kresse sowas, egal, dann bissl Essig und das stehen lassen. Minimum.

[@johnnyweasl1894]

man merkt was mit einem jungen mann passiert, der nichts aufn kasten hat, der aber eine wundervolle frau an seiner seite hat. grüße an die dame

[@vassiliosvassilios8211]

Wie die vom Fenster gucken 😅😅😅😅

[@H24a3wla]

Sieht alles sehr lecker aus👌

[@seiender19]

Was hat er denn dann überhaupt noch in den Kartoffelsalat getan? Salz, Essig und Öl?

[@RomyLiese]

für die frage ob er das schneiden kann hätte ich hab das um die ohren gehauen😅

[@YaAdheem]

Solche Typen wie lion 🤢😩🤦‍♂️

[@vokos]

Er hätte höchstens 5 Punkte von seinen Mitstreitern erhalten sollen. Ohne Zweifel gehört er zu den schlechtesten Köchen, die an dieser Sendung teilgenommen haben. Allerdings würde ich ihn persönlich nicht als Koch bezeichnen, nicht weil er keine Ausbildung hat, sondern weil er das Handwerk absolut nicht beherrscht.

[@ok7411marykay]

Ben👍

[@francoaita]

Klassisches Großmaul, nichts dahinter.

[@etzerdlasgaudistuben5300]

Der Ben is 1 engal der grad die Erde besucht

[@myhoffmann5592]

Das sieht ja mal eklig aus die Vorspeise in der Küche 🤢🤢🤢

[@peterp3822]

also....die Tendenz hat mir schon mal gefallen....

[@unbekannt6505]

Oh man, dieser Typ ist irgendwie unangenehm unsympathisch.

[@l2p2k]

Ketchup mit Beilage, er ist einer von uns

[@mcdogiest6044]

:D

[@elkestocker8559]

Der ist doch grossenwansinnig bleib ruhig du bist nicht der beste.nur mit dem Mund.

[@volkerkoch8081]

Jedes geschlachtetes Tier hat einen eigenen Geschmack 🫣 Unfassbar was da für eine Scheiße erzählt wird, und das von angeblichen Köchen 😅😅😅

[@carpediem5232]

Vielleicht etwas komisch oder überspitzt formuliert, aber im Grunde stimmt das schon. Der Geschmack hängt von Futter, Fetteinlagerung, Stress/ Hormonen, Alter etc. ab, der Geschmack kann also schon von Tier zu Tier variieren, auch wenn Tiere einer Rasse bei ungefähr gleicher Haltung sehr ähnlich schmecken werden.

[@ok7411marykay]

Bitte etwas diplomatischer Dankeschön.