Mejillones en salsa bearnesa con Joseba Arguiñano //Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

La vídeo receta que os propone Joseba hoy son unos mejillones en salsa: una original y sabrosa receta con mejillones que vale tanto cómo entrante cómo cena de picoteo. Además Joseba Arguiñano os propone una forma de presentarlos muy original. No esperéis más para aprender a preparar esta receta, ⏯️​DARLE PLAY AL VÍDEO⏯️​ y descubrir todos los trucos de Joseba Arguiñano.
Si queréis conocer el paso a paso completo de estos mejillones por Joseba Arguiñano, os dejamos el enlace a la receta completa de nuestra web. Para verla, clicad AQUÍ 👇
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🍽️​ Tenéis la otra receta del programa AQUÍ:
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🟧 Estos son los INGREDIENTES de la receta👇
1 kilo de mejillones medianos
100 ml de vino blanco o txakoli
4 chalotas
6 yemas de huevo
10 ml de zumo de limón
1 cucharadita de estragón seco
250 g de mantequilla (clarificada)
1 manzana Granny Smith
perejil
Para los pickles:
3 chalotas
30 ml de vinagre de vino blanco
30 ml de zumo de limón
Sal
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