주부나라님~ 고맙습니다 내일 메주 한덩이 사러 가야겠네요 전 40일만에 장가르기를 하기땜에 된장은 맛있지만 간장맛은 별로인데 기가 막힌 레시피 알려 주셔서 고맙습니다 ~ 그리고 쌀 누룩 효소 알려 주신거 당장 해서 지금까지 남편과 함께 매일 식후 조금씩 마시는데 평생 체하기만 했던 제가 효소 먹은 뒤로 안 체해요 고지혈증 에도 좋다해서 남편도 먹어요 정말 정말 고맙고 사랑합니당~
@봄봄-b5r9 ай бұрын
시청잘했어요
@이미자-y7m10 ай бұрын
항상감사함니다너무좋은간장이네요
@정현황-l6r10 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤ 일등 이네요 너무 좋아요 울아지메 새해 복많이 건강 복 많이 받으세요
@황유희-d6l10 ай бұрын
24일 말날에 요번에는 간장:된장 =1:1로 담그는거 된장만 빼려고 담갔는데 담에 해봐야 겠군요 간장이 계속 남아돌아서 전 동백에 스타메리온 장독 팔때 사서 쓰는데 언제부터 안보이더라구요 아직도 파는지 모르는데 암튼 좋은 정보 고맙습니다 ^^ 간장이 더 맛나겠네요
@lights-t89 ай бұрын
위장병에는 매실고가 최곱니다
@경김-u3k2 ай бұрын
메주들 사지말고 집에서 국산콩 으로 청국장을 24시간 띄워서 건조시켜서 하면 깨끗하고 좋아요
@바다향기-c7r15 күн бұрын
기계말림도 좋은가요~~
@경김-u3k15 күн бұрын
@바다향기-c7r 건조기에 12시간 말리면되요
@명자김-b6k6 ай бұрын
된장담는법쉽게 잘배웁니다~^^~❤
@이광자-e2h10 ай бұрын
특별한 정보입니다. 베리 굿❤
@윤정남-c9t10 ай бұрын
.저는 어머니 께서 주신 간장 20년 지난 간장 있어요 도전해보고 싶어요 감사합니다
@jubunara10 ай бұрын
응원합니다
@keumil-h9f10 ай бұрын
좋은 정보 감사합니다~~^^❤❤❤
@최정애-d6p10 ай бұрын
어머 우리집에는 3월11일이니면 3년되는 표고버섯 간장이 있는데 이방법으로 해볼게요 감사합니다
@황다연-n5j10 ай бұрын
저도 시골에서 오래된 간장을 갖다 놓았는데 매주 를 사야 되겠네요 간장을 어떡할까 했는데 선생님 늘좋은 정보 감사합니다~👍
늘 재미잏고 유용하게 잘 구독 중입니다 저도 그렇게 담아 봐야겠네요 대나무가지는 길이를 항아리 입그보다 좀 길게자르고 또 반으로 쪼개서 넣으면 부드럽게 잘 들어갑니다 여러개로 얼기설기 ㅡ동서남북 ㅡ대가선으로 잘 끼워놓으면 매주가 떠오르지 않습니다
@이은주-n5y1e9 ай бұрын
이렇게 담아도 장가르기해서 된장으로 먹을수있나요? 7개월이나 메주를 간장에 담궈놓으면 간장이 탁하지 않을까요? 이미 발효된간장에 메주를 넣어두면 장꽃이 필까요?
@jubunara9 ай бұрын
네 드셔두되구요 간장도 아주 맑더라구요
@이은주-n5y1e9 ай бұрын
@@jubunara 주부나라님 믿고 7개월 기다려볼게요ㆍ혹시나하는 마음에 2달지나면 장가르기할까말까 생각했었거든요
@염미-t9f10 ай бұрын
표고버섯간장에 담갔다가메주꺼내서 섞었는데맛나고 간장도 표고버섯간장과 섞었더니 맛나요 주부나라 덕분에 벌써 표고버섯잔뜩담아 놨네요
@옥전농부10 ай бұрын
안녕하세요 좋은정보 감사합니다 😊
@jubunara10 ай бұрын
저도 감사합니다
@qqqwqqqw-ji9to9 ай бұрын
좋아요
@루치아최9 ай бұрын
감사합니다
@김형남-x2y10 ай бұрын
대나무를 장독안에 넣어서 동그랗게위로 가로질러놓아요 그런데 조금 굵은대나무를 4등분해서 가로질러 메주가 안 올라오게요 ᆢ
@염미-t9f10 ай бұрын
된장 간장 가르기 다했는데 된장사다 넣어야겠네요♥~~
@진달래-m8m10 ай бұрын
저도 대구 거주자인데 쌤도 대구사시나봐요
@이은주-n5y1e6 ай бұрын
쇼츠에서 3개월후에 메주건지라고 했는데 주부나라님 이영상속 메주와 간장은 어떻게 되었나요? 저는 주부나라 님 의견듣고 3개월만에 건져서 장가르기 했어요 메주는 간장에 해서 그런지 된장색깔이 많이 어두웠고 간장맛은 조금더 깊어진듯했어요
@브리스가-g9s9 ай бұрын
혹시 빠끔장 이란거 만들어 주실 수 있나요?
@동백꽃-g6t10 ай бұрын
덧장이네요
@손미라-p5b7 ай бұрын
조선간장이넘짜게되었는데안짜게하는법은없는지요?
@심상림-m9e9 ай бұрын
2023년 담근 가르기전 간장,된장에 비가 들어갔어요 흥건히...버려야 하는데....아까와서ㅠㅠㅠㅠ 어케하죠? 지혜를...
@바다향기-c7r15 күн бұрын
다려서 드세요
@나비여인10 ай бұрын
저도 항아리 알아봐야겠어요.정보감사합니다.^^❤
@박순웅-t5c10 ай бұрын
덧장 하셨네요.
@jubunara10 ай бұрын
거기서는 이렇게 한것을 즙장이라고 하더라구요
@박순웅-t5c10 ай бұрын
@@jubunara 겹장 이라는 곳도 있습니다. 지방마다 다르게 부르고 새로 담그면서 오래된 간장을 씨간장 으로 섞어서 담그는 방법도 합니다. 빨리 발효 시키고 깊은 맛 을 내려고요. 덧장한 된장은 사람이 안먹고 소 죽 쑬때 넣었던 기억이나네요. 약간 시큼 하다고요.
@김미애-j2u10 ай бұрын
나뭇가지가 좀 기네요. 저 대구 거주자인데 검단동 항아리집 좀 알려주세요. 요즘 항아리 값이 넘 비싸네요
@jubunara10 ай бұрын
댓글 상단 고정댓글에 적어두었어요
@김미애-j2u10 ай бұрын
@@jubunara 고맙습니다
@이은주-n5y1e9 ай бұрын
이영상에서는 7개월후 메주건지라고하고 쇼츠에서는 3개월후 건지라고 하네요 언제 메주를 건질까요?
@jubunara9 ай бұрын
죄송해요. 발효된 간장을 부어서 3개월에 건지세요
@순옥정-f8t9 ай бұрын
처음담는데긴장이없는데어땋게하니요
@은혜-r9s9 ай бұрын
안녕 하세요 조선 간장에 메주 담가 낫다 가 얼마 만에 메주 건져 내 나요 알려 주세요😂
@jubunara9 ай бұрын
3개월있다가 꺼내셔요
@하늘-h5x5i9 ай бұрын
우리집 30년된. 간장. 있읍니다 물에 타서 마셔야 되겠읍니다
@솜이-z4b2 ай бұрын
0:30
@don-won5 ай бұрын
2배농축 간장이네요... 대나무는 U자 맨트로 메주를 안으로 잠수시켜 고정한다고 합니다.
@jungsungwon_official10 ай бұрын
안녕하세요~ 대표님^^ 올려주신 콘텐츠 너무 잘 보고 있습니다~ 저희는 네이버 & 쿠팡 1위 갈비찜밀키트를 판매하고있는 '정성원' 인데요. 다름이아니라 이번에 '통마늘 품은 양념돼지갈비(마농갈비)' 신제품이 출시되어 광고 및 협찬 문의드리려고 합니다. 어디로 연락을 드리면 될까요?
@jubunara10 ай бұрын
더보기에 메일로 주세요
@bunjakim365510 ай бұрын
대나무가 너무 길어요 ^^ 그래서 힘을 못 받아요
@명순-z8q9 ай бұрын
단지구입 어떻게 하나요?
@jubunara9 ай бұрын
고정댓글 확인해주세요
@닐니리-m5n10 ай бұрын
메주 살 수 없나요?
@승희-o6b9 ай бұрын
메주가 정말 잘 띄워 졋네요 저도 사고 싶네요 ? 사골어디 시장에서 샀는지.....
@vanillah463710 ай бұрын
선생님 채널 애청자입니다~혹시 알메주로 해도 되겠죠?ㅎ 사놓은게 있어서요~
@jubunara10 ай бұрын
네 됩니다
@cos71510 ай бұрын
표고간장만 되나요 ?
@jubunara10 ай бұрын
아뇨 집간장이면 됩니다
@손용순-o3g10 ай бұрын
조선간장에 표고버섯 넣고 끓인것도 괜찮을까요?
@정남숙-u1z10 ай бұрын
메주파는곳은 왜 답이없나요? 전번 부탁드립니다
@jubunara10 ай бұрын
메주는 시골이라 조금밖에 안해서 다 팔려서 판매할게 없다고해요
@승희-o6b9 ай бұрын
메주가 정날 잘 띄워졋내요 사고 싶어요
@후리지아-j1d7 ай бұрын
아파트에서 간장 담그기 쉽지 않아요
@jubunara10 ай бұрын
항아리 010.9804.6788 대구 검단동에 있어요
@승희-o6b9 ай бұрын
메주가 정말 잘 띄워 졋네요
@빛빛-u2z10 ай бұрын
그 매주 사고싶어요 연락처 좀 알려주세요
@잠자는양-wwwn6 ай бұрын
간장만들기 검색해서 들어왔드만 간장이 만들어져있누
@하늘바라기-j7q10 ай бұрын
저는 간장이25년된간장있는데요 그거먹어도돼나요
@jubunara10 ай бұрын
네 아주좋은 보약입니다 꼭드세요
@푸르름-m7c10 ай бұрын
실온에 있는 25년된 간장은 공복에 1숟갈 물 타서 드시면 불면증에 좋고, 속이 든든하고, 항암물질인 슈퍼유산균이 많아 엄청 좋습니다.