Melanzane grigliate come condirle. Ricetta siciliana

Le melanzane grigliate condite alla siciliana le preparo in tal modo in quanto così ho sempre visto fare a nonna e mamma; non ricordo cena estiva che non avesse le melanzane fatte in questa maniera.
Sono buonissime, fresche, gustose, appaganti, ideali per tutti i tipi di alimentazione. Una volta che si decide di arrostirle si può ben pensare di conservare, in contenitori per alimenti ermetici, le restanti non destinate a tale preparazione e usarle per altrettante comodissime ricette sempre all’insegna del tocco mediterraneo.
Il salmoriglio, l’immancabile condimento di molte pietanze sicule vegetariane e non, è la sola componente che le valorizza così preparate (pensare, ad esempio, che Cracco in un suo libro sostiene che le verdure grigliate sono proprio il peggior modo di cucinarle, prima di tutto perché diventano esteticamente brutte), per cui è fondamentale eseguirlo al meglio e bilanciare molto bene il suo sapore. Per tali motivazioni una buona fetta di pane con cui accompagnarle non si può certo ometterla! bit.ly/318paBv
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[@user-by8bn5yn8w]

La musica è assordante ma se abbasso non sento più le parole. Ricetta saporita ,grazie

[@cookingwithmimmo]

Una ricetta con i fiocchi complimenti

[@annacarelli3409]

Spiega molto bene grazie

[@milouddkhantar6665]

Bravissima👍

[@martinarosati4440]

Brava!!😋👍

[@caterinamarletta9578]

Mi piace molto guardare le ricette grazie

[@LangolodellePrelibatezzeit]

Grazie di cuore 💖

[@user-kp5dm1fp2e]

A ce questo di rumore .bum..bum...

[@cosimasinesi4832]

Sei brava , solo una cosa, la prossima ricetta dovresti parlare un po meno !

[@filppocadeddu]

Ottimo!! Molto brava nel video! Like 91 per te! Prezzemolo e origano non vanno bene assieme vero?

[@LangolodellePrelibatezzeit]

Non consigliato ;)

[@mariadaurora6889]

@@LangolodellePrelibatezzeit vorrei sapere se le milazane grigliate se le possono conservare per lungo tempo senza aceto

[@andreinagiordano7391]

Buonissime grazie

[@salvodiromana9999]

Salve che aceto usa se posso saperlo grazie

[@concettinacardinale7419]

Il sale?

[@caterinagalati6293]

Melanzane!!

[@manuelafioravanti6895]

Ok bene. Ma troppe chiacchere

[@user-mk4jb5rr3x]

Come tropo parla !!!😂😂😂😂

[@lidiapicozzi3379]

Mi fa piacere che condividi con noi la tua ricetta, ma penso che Cracco a mio parere non è una persona del sud e non può comprendere il nostro modo di cucinare e mangiare, quindi lo lasciamo scrivere quello che vuole nei suoi libri, che certamente non compreremo, non gli mancheranno certamente i nostri soldini.

[@silvanodelazzari8522]

Che cosa ha scritto Cracco sulla cucina del sud, forse che è un qualcosa che non esiste, mentre è un miscuglio di ingredienti a caso? Sai che novità! Lo diceva decenni fa il grande gastronomo Luigi Veronelli.

[@grandeotto]

😢

[@ROSALBADeLUCA-ko8gp]

2 ore di.introduzione....ANCHE NO...