Come cuocere le melanzane gestendo la quantità dell'olio in cottura.
Пікірлер: 241
@rossanamartinelli7801 Жыл бұрын
Ho cucinato le melanzane a cubetti passo passo con la ricetta e sono BUONISSIME...grazie mille x i preziosi consigli.
@marcellaledda30733 жыл бұрын
Il metodo per condire meglio le melenzane a funghetto è ottimo grazie ogni tanto fa bene ascoltare i consigli di chi ne sa di più
@vittoriadifranco1353 жыл бұрын
Buonissime
@adodallavilla2 жыл бұрын
grazie fabio sempre chiarissimo ottime lezioni
@mariafilomenafiore59783 жыл бұрын
Ottima tecnica !! Bravo.!! Grazie !! 🍾🍸
@antonellabonetto6623 жыл бұрын
Grazie per i tuoi consigli sei molto bravo mi piace come spieghi bene le cose
@vannagiacobbe1702 Жыл бұрын
Sempre utili, precise, interessanti e chiare le sue spiegazioni. Grazie 👏👏😋😋😋😋
@wandaroberto88672 жыл бұрын
Molto bene Campoli questi suggerimenti sono molto utili e frutto di esperienze. Grazie
@fabiocampoli2 жыл бұрын
A lei
@chiaracinieri21332 жыл бұрын
Nmnmń
@catiaripa55053 жыл бұрын
Grazie mille x questi preziosi trucchetti 👏👏
@vincenzaamato1961 Жыл бұрын
Grazie sempre per le tue gustose ricette 😊
@maggiarif13203 жыл бұрын
Merci beaucoup pour les bons conseils
@tizianabonetti76143 жыл бұрын
Grazie per i consigli molto utili
@madoniasanta56063 жыл бұрын
Ciao bello questo segreto grazie nn si finisce mai di imparare 😍👏😘👏👏👏👏👏
@gianniottaviazucchetto95663 жыл бұрын
Grazie grazie grazie per il consiglio
@gemmatr683210 ай бұрын
Un bellissimo trucchetto grazie mille li faccio subito x stasera 😊
@antoniettaavola87473 жыл бұрын
grazie !!! oltre ad essere molto bravo sei anche bravissimo a spiegare le cose 👏👏
@chiarabusti14263 жыл бұрын
Ý6ř4
@fulviapelizzari73493 жыл бұрын
Muchas gracias Fabio
@annatirindelli88793 жыл бұрын
Grazie di cuore e Complimenti vivissimi 👍👍👌👌 Adoro le melanzane e seguirò questa Sua Salutare ricetta!!! Cordiali saluti. Anna.
@annarosaponte18303 жыл бұрын
Il mio medico
@annarosaponte18303 жыл бұрын
Il mio
@graziellaenia69813 жыл бұрын
Grazie Fabio per i tuoi consigli
@martineden43713 жыл бұрын
Complimenti. Buona divulgazione, ottima lezione
@ombretta51473 жыл бұрын
Bravissimo!! grazie mille 👏👏👏👏👍👍👍👍
@elizabethpettena92013 жыл бұрын
Gracias por vuestra vidéos. Merci pour les vidéos.
@carlapepi86973 жыл бұрын
Grazie mille per questi consigli utili
@danilocubuzio64333 жыл бұрын
Grande professionalità, grazie per questo video!
@25kwame2 жыл бұрын
Grazie e Complimenti davvero
@lauramarchioro7386 Жыл бұрын
Grazie per i suoi preziosi consigli! Grazie!
@vincenzaamato1961 Жыл бұрын
Grazie mille per la disponibilità dei tuoi consigli ❤😊
@luciarovatti11323 жыл бұрын
GRANDE FABIO...COME SEMPRE!!..NON LO SAPEVO..MI HAI DATO UNA BELLA DRITTA..GRAZIE 😄💪👏👏👏
@nicoletacoman30543 жыл бұрын
Grazie!
@marisarinaldi62783 жыл бұрын
Buongiorno ho provato a fare hai ferri come dice lei, sono venuti benissimo, gli ho spennellate buonissimi!! Grazie mille!!! Che meraviglia
@teresab54083 жыл бұрын
Io faccio la classica parmigiana fritta nel forno. Prepare una ciotola con acqua e olio battuto, spennello bene questa emulsione su ogni fetta di melanzana e anche sulla carta forno, sulla leccarda del forno,, sale, e inforno più teglie nel forno molto caldo. Le fette di melanzane si friggono, vengono dorate come fatte in padella ma no si imbevono di olio, perché l'olio della emulsione gli dà la doratura e la acqua la giusta umidità di cottura. Quando nel forno si d'organo da un lato le fette si girano e il gioco è fatto senza puzza di fritto e comodamente ne metto più teglie in forno. Scusate la lungaggine della spiegazione ma vi assicuro che vale
@Emanuela8073 жыл бұрын
Grazie!!!
@olgaicardi95013 жыл бұрын
Spieghi molto bene bravissimo!
@crisdrumming3 жыл бұрын
Grazie per gli ottimi consigli!
@ritanorscia1903 Жыл бұрын
Grazie Maestro,,dei consigli,,,,
@maridicera67243 жыл бұрын
Era quello che cercavo. Grazie.
@antonellapini1032 Жыл бұрын
Bravissimo Fabio 👍 👏👏👏👏ti seguivo sempre sul canale Alice, adesso ti ho ritrovato e ne sono felice, sei un vero professionista 👍👏👏👏
@luigibarbagelata7913 жыл бұрын
Molto interessante grazie 👍
@louloucalil54123 жыл бұрын
Grazie per questi buoni consigli Bravissimo il cuoco..🙏🙋
@ritacamagni69883 жыл бұрын
Grazie bravo
@angelaturchetto210911 ай бұрын
Fantasticoooo!!! Grazieee mille
@luisatuveri67403 жыл бұрын
Grazie dei consigli.
@annaderosa33303 жыл бұрын
Grazie per i condigli.
@annaderosa33303 жыл бұрын
Consigli
@elenaaneleelly52693 жыл бұрын
Sempre utile imparare qualche trucchetto , non è mai troppo tardi : 😍😍😍grazieeeeee
@mariagiuliano76553 жыл бұрын
Sei bravissimo..grazie
@cinziacapuano99143 жыл бұрын
Che meraviglia Fabio...🌹🌹🌹
@piteko11 ай бұрын
Ho sperimentato la tecnica su come oliare i dadini di melanzana ed e' veramente eccezionale. grazie!
@robertatodisco27033 жыл бұрын
Grazieeeee🙏
@margheritaburla34073 жыл бұрын
Ottimo
@stefaniaagricoli69892 жыл бұрын
Grazie dei preziosi consigli !
@albertosacco9380 Жыл бұрын
Complimenti Chef e grazie
@patriziaantuofermo51823 жыл бұрын
Complimenti!! Bravissimo
@manicamaria77533 жыл бұрын
Bravooo grazie .
@carlavegni21743 жыл бұрын
Grazie veramente ottimi consigli👏👏👏👏
@donnabella32983 жыл бұрын
Bravissimo!
@grazianamingardo85833 жыл бұрын
Troppo bruciate
@angelaninivaggi49482 жыл бұрын
Grazie mille 💞
@giuseppedegioia94969 ай бұрын
Grazie👍
@withGariIT3 жыл бұрын
È un piacere ascoltarti
@nunziaiannella3454 Жыл бұрын
casa pappagallo
@nunziaiannella3454 Жыл бұрын
❤
@nunziaiannella3454 Жыл бұрын
🎉
@nunziaiannella3454 Жыл бұрын
om
@nunziaiannella3454 Жыл бұрын
😂😢😅
@nadavalenti82853 жыл бұрын
Grazie belli i tuoi consgli
@dianamariastella43953 жыл бұрын
Io spennello la padella .poi condite con origano sale a piacere aglio e olio con lo spruzzino...o pennellare dopo cotte assorbono meno x via della crosta.come contorno. .se si lasciano riposare meglio
@bouchramouhcine64413 жыл бұрын
Grazie chef per tutto
@alicetrinca18693 жыл бұрын
Amei obrigada,amo beringela.
@ritarende3243 жыл бұрын
Bravo grazie ci proverò grazie Rita curatolo
@zeinakahsainaibhakitumderf79253 жыл бұрын
Complimenti 👍❤️
@carmelacillis36523 жыл бұрын
Bravissimo, grazie
@lauramacchini48133 жыл бұрын
Bravo Laura ciao
@carlorstify3 жыл бұрын
Complimenti per i dettagli e i consigli preziosi!!!
@louloucalil54123 жыл бұрын
Bravo !! Vorrei altre ricette... Grazie 🙋
@annabisignano87123 жыл бұрын
Ma prima di adoperare le melenzane lunghe, non si devono mettere col sale e un peso di sopra per far perdere il loro liquido amarognolo? Io ho sempre saputo così...
@elisacapria354910 ай бұрын
Grazie..
@ornellalava92623 ай бұрын
Un grande! Affidabilissimo 🎉🎉
@josephschepis72583 жыл бұрын
Grazie: Mi ha insegnato un modo a cuocere la melanzana, più sana, i cubetti e un po d'olio, cotto in un padella molto calda con il coperchio. Lo proverò.
@mariapoldelmengo2414 Жыл бұрын
Bravo
@silvanascoppa28872 жыл бұрын
Sei bravissimo
@lianacompass88413 жыл бұрын
Grazie
@anitagreco10273 жыл бұрын
Molto bravo
@realirina8087 Жыл бұрын
Bravissimo ottimi consigli li seguiroy💪👏
@tinamillano88753 жыл бұрын
Superrrrrr 🙋♀️👍
@paolobragantini299111 ай бұрын
Utile e Istruttivo!
@robertabernardi29283 жыл бұрын
Bravissimo Fabio....grazie
@mariaarenare27523 жыл бұрын
,grazie per i tuoi prez iio
@paolafrumento51213 жыл бұрын
Finalmente uno bravo!!!!😊
@damianagervasi7923 жыл бұрын
Þþþþtþtþþþþþþþþþþþtþþþþþþþþþþþþþþþþþþþþþtþþtþþþþ
@gioiabelletti73743 жыл бұрын
Consigli molto interessanti e utili. Grazie
@cristiandoglio9074 Жыл бұрын
Bravissimo Sig.Fabio complimenti x le sue ricette
@Dergo_123 Жыл бұрын
Sono veramente entusiasta di aver scoperto questo alimento così ricco di nutrienti, minerali e vitamine. Da ora in avanti mangerò molte più melanzane viola💜. Grazie per avermi fatto scoprire i segreti per cucinarle al meglio
@antoniopuzzovio9814 Жыл бұрын
0000
@Dergo_12318 күн бұрын
@@antoniopuzzovio9814 ad un anno di distanza sono un uomo migliore dopo aver mangiato circa 120 melanzane viola, e ora vado a fare il bagno in mare ai ronchi
@fabiomairo7140 Жыл бұрын
Bravissimo👍
@prof.nakakata69924 ай бұрын
Grazie Fabio, grazie a te jo scoperto un modo sano per friggere le melanzane. Ti chiedo un consiglio; con le melanzane preparate in questo modo, pisdo garci anche la caponata?🤔 Aspetto lavtua risposta e ti ringrazio..
@lauramorincasa40 Жыл бұрын
Bravo,educati
@adademitri3043 жыл бұрын
Ottimi consigli grazie Fabio.
@user-be6mq4fn1e Жыл бұрын
C'è sempre da imparare grazie Fabio
@paolodimanno46503 жыл бұрын
Bravissimo
@feboramkaur55593 жыл бұрын
Sei fantastico
@redamoremia9514 Жыл бұрын
Grazie chef
@berardodimarcello8393 Жыл бұрын
Grazie degli ottini consigli. Mi ha fatto piacere vedere che sbucci in parte le melanzane. Perchè non sbucciarle del tutto? Non l'ho visto fare a nessuno dei tanti cuochi in rete, solo tu in parte. La buccia è davvero antipatica, e secondo me le melanzane si gustano meglio senza quella fastidiosa buccia sotto i denti.
@giogigiogiogi63673 жыл бұрын
Bravissimo shef!
@maruscarighetti48083 жыл бұрын
Io le.melanzane a cubetti le metto a bagno in acqua e sale x togliere il l'amaro poi le strizzo e le asciugo e infine le cuocio con un poco di olio e il coperchio. Risultato fantastico...
@lori18443 жыл бұрын
Anche io faccio cosi,ma segue anche consigli di Fabio?
@cinziacavassa4178 Жыл бұрын
Consigli sempre utili
@karolinahunterhuber29302 жыл бұрын
Bravo
@madoniasanta56063 жыл бұрын
Ciao bello questi piccoli
@elisabettanencioni2398 Жыл бұрын
X favore chef x fare le melanzane alla parmigiana che nn tirino fuori tanto olio come posso fare?
@maridicera67242 жыл бұрын
Chef, che differenza c'e' fra le melanzane che usa nel video e quelle striate ? Sono adatte a ricette differenti? Io, ho sempre usato quelle scure....Grazie.
@daniadania8378 Жыл бұрын
DAL FRIULI. Sì, quelle striate sono più sode, sono quelle che di solito usano di più gli Chef, " ogni Melanzana " ha un suo modo indicato per le diverse preparazioni, ad es. quelle lunghe sono più indicate per mettere sott'olio, quelle allungatate con un pó di pancia per farle ripiene, buon lavoro !! Bravissimo Fabio Campoli, lo seguivo ancora quando in Tv faceva i programmi sul canale ALICE. Che fine ha fatto il CANALE DI ALICE ?? Qualcuno sà dirmelo ?? Grazie per la collaborazione.