Melanzane ripiene con prosciutto cotto 😊

Melanzane ripiene con prosciutto cotto ☺️
Pochi ingredienti e via in forno!
Buone!
Addirittura le ha mangiate molto volentieri mio figlio che non ama molto la melanzana 😁
Ho utilizzato
2 Melanzane tonde da 400 g ciascuna.
Dopo lavate e asciugate, togliere l'estremità verde e tagliare a metà.
Adagiare in una teglia con carta forno.
Applicare tagli obliqui da entrambi I lati lasciando intatta la buccia sotto. Poco sale e olio e via in forno
a 200 gradi per 25/30 min.
Far intiepidire e poi svuotare per recuperare la polpa.
Ricetta:
- la polpa delle Melanzane
- sale e pepe
- olio d'oliva
- 3 cucchiai di grano padano
- 3 cucchiai di pan grattato più quello da mettere sopra
- 1 uovo
- 2 fette di prosciutto cotto tagliuzzato finemente
Procedimento :
schiacciare la polpa con la forchetta .
Unire tutti gli ingredienti e mescolare bene.
Riempire i gusci vuoti di melanzana con la farcia.
Pan grattato sopra e un goccio di olio.
Forno statico Preriscaldato
200° per 20/25 min

[@Lucia-ii9fq]

Ricetta ottima!!!👏👏🥰

[@SenzaGlutineeSenzaEssereChef]

Grazie ☺️

[@EnzaAccardo-oo9kp]

Buona idea sicuramente la faro

[@SenzaGlutineeSenzaEssereChef]

😃

[@valeriacavallari7264]

Che goduria 😋🧏‍♀️. Le melanzane 🍆🍆🍆 sono.laia verdura preferita! Replichero' sicuramente la ricetta. Grazieeee per la condivisione. Buona giornata da Valeria 🙋‍♀️👋.

[@SenzaGlutineeSenzaEssereChef]

Grazie!