MELHOR FORMA DE GRELHAR PEIXE

[@TerapiaNoFogo]

Qual o teu peixe preferido para grelhar? Deixa aqui nos comentários ⬇

[@andreflip]

Dourada ou robalo são os peixes de eleição no que toca a peixe na brasa aqui por casa 😊

[@pauloribeiro415]

Pregado

[@Arto123456]

Salmonete com molho de manteiga e fígados

[@antonio.mineiro]

Sou português, mas vivi no Brasil perto de 20 anos, e o melhor peixe grelhado que comi foi exatamente lá! Anchova na brasa acompanhada com alcaparras em manteiga derretida não tem preço. O Robalo é o mais parecido, mas é muito menor e caríssimo se comparado á anchova.

[@rodrigogasparini3734]

Tilapia

[@cozinharusticafabianafagotti]

Parabéns quem sabe ensina bem que Deus te abençoe amigo

[@TerapiaNoFogo]

Muito obrigado 🤩

[@josepinheiro1940]

Gostei da dica vou faser aqui no Brasil

[@TerapiaNoFogo]

Muito obrigado! Bom apetite 🔥

[@paulovajao]

Ma que jêtos! Maravilha e que saudades de peixe grelhado, os bons tempos do Zé Leiteiro em Armação de Pêra e outros locais no Algarve e ainda sonhos com as Mexarras do Nando em Faro.

[@TerapiaNoFogo]

Grande Paulo 🤩 Estou a ver que é amando dos Algarves ehehe Forte abraço 🔥

[@graciellecosta3944]

Nossa, comi muito nesse restaurante Zé leiteiro, pequeno mas muito procurado, tinha que chegar antes das 12h para conseguir mesa ❤❤❤ Maravilhoso

[@Pescariasemfloripa]

Muito bom, parabéns 👏👏

[@trifasio4680]

Bem explicado,estás de parabéns faz mais videos!!! Robalo,dourada,sardinha,carapau!! Um abraço da Alemanha

[@TerapiaNoFogo]

Muito obrigado 🤩 gosto muito de fazer vídeos de grelhados, mas infelizmente não tenho muito oportunidade

[@TerapiaNoFogo]

Um abraço para a Alemanha 🔥

[@trifasio4680]

@@TerapiaNoFogo faz quando puderes👍👍 um grande abraço

[@helenaaguiar392]

Muito obrigada pelas dicas 😊🇨🇦

[@TerapiaNoFogo]

Muito obrigado!! 🔥🔥🔥

[@sebastiao5120]

Excelente vídeo! Tudo bem explicado, parabéns pelo trabalho! Continuem!!

[@TerapiaNoFogo]

Muito obrigado Sebastião! Forte abraço

[@mariajosesantos5818]

Obrigada pelas dicas

[@TerapiaNoFogo]

Olá Maria 😊 Obrigado nós por assistir! Beijinhos

[@reginavaranda7939]

Esse peixinho e umas migas alentejanas hummmmm

[@TerapiaNoFogo]

Merecia mesmo! Beijinhos Obrigado! 🔥

[@Lustawaii]

Receita deliciosa

[@andreflip]

Espetáculo! O que eu adoro peixe, bem mais que carne! Boa dica para não pegar, geralmente ando com um garfo a soltar o que ficou preso... CaFomeeee abraços

[@TerapiaNoFogo]

Grande André! Pois essa questão para não agarrar á grelha é uma questão que depende de muitos factores, se tem escama ou não, se queimas bem a grelha e até o tipo de peixe que estas a grelhar! Mas aqui nos comentários vais encontrar mais sobre esse assunto, um forte abraço! 🤩

[@yamaharadio]

Ola muito obrigado pelo seu trabalho! Gostaria de saber a marca do seu grelha dor ?pode cozinhar dentro da cozinha?muito obrigado!

[@TerapiaNoFogo]

Não tem uma marca, mandei fazer á mão.. mas não pode ser usado dentro de casa

[@simaofonseca3565]

Eu daria mais uma dica, com pele, com temperatura "amena" o peixe tem um tempo de cozedura entre 10 a 12 minutos...também dependendo do tamanho, claro. diria também que um molho de azeite, alho, cebola, salsa, sal, pimenta e um pouco de vingre, para regar no final, seria top...eu gosto. :D elogiar também este canal, 5*... chanfana seria uma boa receita para nos mostrar como fazem ...os maiores cumprimentos.

[@TerapiaNoFogo]

Muito obrigado pelo seu comentário!! 🔥 agradeço imenso a sua participação! Chanfana já é um prato que já ando a desenvolver para trazer a melhor receita 🔥 um abraço e felicidades 😎

[@jmgoncalmen]

Boas, normalmente aqueço a grelha primeiro e só depois é que coloco o peixe. Assim, a mesma ao entrar em contacto com a pele do peixe queima a mesma e ao virar o peixe nunca fica agarrado. Também nunca deixo a outra parte da grelha por cima para poder repetir a operação que descrevi acima. Assim, o peixe sai sempre inteiro. Bons grelhados.

[@TerapiaNoFogo]

Pois eu também queimo sempre a grelha até falei nisso no vídeo, mas gostei da dica de virar a grelha de cima para baixo!! Mas eu acho que depende muito do peixe que se esta a grelhar João, a sardinha quando esta gorda nunca agarra ou o salmão por exemplo que é uma peixe muito gordo, depende muito se o peixe esta gordo ou não e se tem escamas ou não, se tiver escama também não agarra, ou se é de viveiro ou selvagem.. Mas claro que há sempre a técnica que influencia ao sucesso no prato, eu acho que que depende sempre de muitos factores! Muito obrigado pelo comentário, um forte abraço! 🔥

[@rosaaraujo8992]

Adoro peixe do mar hoje vai sair robalo do mar grelhado mas para mim todo peixe é uma delícia ,essa dourada também deve estar muito suculenta, aqui em casa também untamos o peixe com azeite.Obrigado

[@TerapiaNoFogo]

Olá Rosa, robalo também é excelente na grelha!! Peixinho de mar tem outro sabor! Beijinhos e muito obrigado!🤩

[@paulovajao]

Grelhados, Sargo, Corvina, Chicharro, Sardinhas e Cherne, mas o que vier marcha.

[@TerapiaNoFogo]

Top!! Boa escolha! Também concordo com o final ehehe 🔥 Abraço Paulo

[@broken_abi6973]

Quando se deve escalar o peixe?

[@TerapiaNoFogo]

Quando você quiser, acho que pode até pedir ao peixeiro para o fazer

[@broken_abi6973]

@@TerapiaNoFogo para alem de cozinhar melhor por dentro os peixes mais grossos, há alguma vantagem em escalar ou é só gosto pessoal?

[@TerapiaNoFogo]

@@broken_abi6973 pode colocar mais aromáticos, tipo manteigas aromatizadas

[@Legrias]

Pelo lado das costas? 🤔

[@Verisan1]

Ahh o meu peixe para grelhar? Salmonete e linguado

[@TerapiaNoFogo]

Ótima escolha!! Beijinhos Vera

[@Verisan1]

Beijokas bros, vamos falando. Tem uma pinta esse bichinho..... Boa semana.😘😘

[@TerapiaNoFogo]

Muito obrigado Vera! Peixinho na brasa é uma maravilha! 🔥

[@JPVNG67]

Não se deve queimar muito bem a grelha, a grelha deve ser aquecida á temperatura que vai grelhar o peixe. Se aquecer a grelha demasiado o peixe vai pegar. Para o peixe não agarrar basta pulverizar a grelha com um pouco de oleo vegetal, repita ao virar....depois é so bater ligeiramente na grelha com o garfo ou espátula e o peixe sai logo. Ao servir, a mesma coisa, coloque a travessa no peixe, vira-lo..e já esta

[@TerapiaNoFogo]

Top! Obrigado pela dica 🔥 abraço 🔥

[@euridicegoncalves4182]

👌🍺🍴5🌟

[@TerapiaNoFogo]

Querida Euridice, beijinhos e muito obrigado!

[@isaelvieirasilva6451]

E se o peixe fosse assado com escama?

[@TerapiaNoFogo]

Também pode ser, há peixes melhores para assar com escama que outros. Abraço e bons grelhados!

[@amauri6321]

so um detalhe, nao existe carvao ecologico pois todos resultaram de uma arvore destruida ....... ou nao?????????

[@TerapiaNoFogo]

Não sei bem o fundamento para a classificação do carvão ecológico, mas terá certamente a haver com as emissões. Mas veja no site do carvão zero, eles tem isso tudo bem explicado 🔥 um abraço e obrigado pelo comentário 🔥

[@andrefilipe726]

Existe carvão feito da casca do coco.

[@FredMaxLima]

Não é melhor assar no papel alumínio?

[@TerapiaNoFogo]

Nunca experimentei.. mas tem resultado sempre bem comigo 🔥

[@paulovajao]

Besugo, salmonete, Dourada e sei que são cefalópodes mas os chocos com tinta e o polvo na brasa...hmmmm

[@TerapiaNoFogo]

Ehehe isso é que é de valor! Peixinho na brasa é uma maravilha! Também vai uns chocos e o polvo 🔥

[@mariajosesantos5818]

Obrigada pela dica