Membuat Es Kopi Kekinian Dengan Kopi Robusta

[@AmandaAlmathea]

PART 2 (Membuat Es Kopi Kekinian Menggunakan MOKA POT) : kzbin.info/www/bejne/iH6qZWuHn7isn9k

[@muhammadalfarez3066]

Kak kira" saya mau beli mesin pengaduk seperti kakak itu dmn, and mau beli sekalian dengan timbangan model bgtu bisa kak

[@ItaWahyuningrum]

makasih kak, baru kali ini ada yg bagi resep dengan nyebutin merek kopinya, biasanya campuran 70% arabika 30% robusta tanpa sebutin roasting dan merek apa, karena pasti beda2 jadinya tastenya jugabeda... tapi yang ini kayaknya bakal sama karena bahan nya juga sama. thanks ka 🙏

[@yonndr]

Aku udh coba kak, yg robusta. Emang enak kalau untuk bikin kopi susu es creamy! Sayang harganya gak wort it untuk penjual kopi pinggir jalan kayak saya😅

[@metalmedan]

Robusta Gold,, dari Excelso,, milk Greenfielda,, waahh...ini menunya dr brand brand yg berkualitas... 👍

[@indrays9966]

Excelso yg Java Arabika mantap buat es kopi susu kekinian

[@miftakhudin2671]

Kalo tidak punya mesin racikan y gimna ka buat es kopi

[@adhienugroho1835]

Apalah daya saya pedagang kopi tapi masyarakat sekitar daya beli nya kurang.mereka lebih pilih beli good day sasetan ketimbang maha karya barista kopi.pedagang kopi yg se perasaan mana ?

[@Cesco355]

Iya bng btull.. saya juga ngerasain. Seperti ente

[@wahyunugraha2634]

Biasanya yg sadar kesehatan yg mau beralih ke real biji kopi, bukan rasa2 sintetik kopi

[@aryarfian9055]

Hadir😢😢😢

[@Leo_RosseLover]

Loe kn bisa jual barista dgn harga sasetan lu buat sendiri kopi nya

[@AZAKITCHEN]

Daerah mana mas @ADHIE NUGROHO daerah ku UMK 1.8 jt kopi 18rb - 30 RB masih laris manis...

[@dapurkopi204]

Mau langsung aku mulai aja ya..... Mau langsung aku bikin ya.... Hehehhe.... Smangatttt ...

[@rendyardiansyah413]

Sptnya mntap es kopinya.. klo ada yg jual dgn komposisi yg sama pngen beli lgsg tnpa ribet bkinnya.. mntap mbk amanda, sptnya kmrn ktmu orang yg mirip bgt mbk amanda dgn anak kandung kecil perempuan pas naik garuda indonesia turun di merauke.. sip pokoknya resep es kopinya..👍

[@achaacha1848]

Istri idaman gw nih..pinter bgt bkin kopi wkwkwk 😂

[@mangindroo6709]

Bebeb aku bgt ini, pinter bikin kopi 😍

[@sukiaabas4239]

Baru liat 2 video tapi dah yakiiiiin mantap dan berkelas.bersih.rapi.dan jelas

[@stevanusmarcello7204]

bagus kak videonya buaat inspirasiku buat buka usaha kopi botol dirumah

[@sazreziproduction4120]

Alfatiha tuk konten kreator Amanda

[@idanramdani9340]

Alhamdulillah bakhirnya nemu yang sesuai

[@winardisuwito9946]

Sy suka excelso, tq

[@bangsulis8085]

Apa ya waktu aku buka konten Kaka, nyaman banget udah gitu informasinya yg disampaikan pas & bisa dipahami. Pas banget buat aku yg mau terjun ke Dunia perkopian di Tahun 2021. Terimakasih Kak👍🙏

[@intanpurnamasari3826]

Terimakasih resepx mba sukses terus yaa👍😇

[@dyandraanindya736]

Ka, recommend syrup yg enak untuk kopi Dr merk apa ya ka?thx

[@gitashofwalahati8865]

makasih kak mandaaa, al fatihah ☺️❤️

[@ekomunandar9417]

Suka..timbanganny sama seperti punya saya dan untuk melalurkanny sama2 pakai milk frother

[@sutisamsung9647]

Beli timbangan nya di mna ya ka

[@ekomunandar9417]

Di tokopedia ada

[@sutisamsung9647]

@@ekomunandar9417 masih ingat toko nya ka

[@ekomunandar9417]

@@sutisamsung9647 aku lupa..coba di search aj timbangan digital nanti lihat gambarny yg sama kyak gtu...

[@djavuucoffeeart2449]

Hay kak salam kenal Maaf kak mau koreksi sedikit untuk yang kakak buat itu setau saya namanya expresso kak 🤗 Oiya untuk perbedaan expresso dan ristreto,kalau expresso dia untuk single shoot kopinya 10 sampai 13 gram,dan menggunakan 30ml air.sedangkan ristreto geamasi nya sama tapi untuk airnya 20smpai 25ml Klo salah mohon di koreksi juga ya kak soalnya saya juga masi belajar Salam dari Makassar Sulawesi Selatan kak...

[@iqbalfaruk5377]

Buatin alfukat kocok kopi.buat menu baru usaha saya

[@fendy7702]

Bikin minuman cafe yg lain dong..

[@alfianseru08]

Kak, klw kopinya pake kopi green dijadikan sanger enak kah?

[@Hokimanchannel]

Ok deh kakak

[@fahmiagussfa]

Saya sudah coba kopi exelso robusta dan semuanya.. Kurang cocok rasanya dengan lidah saya.. Terlebih rasanya kurang fresh dibandingkan kopi yg baru digiling sebelum diseduh.. Robusta diekstrak pke mesin pahitnya strong jadi wajib pake krimer biasanya saya pake 10gr krimernya.. Klu gula aren habis biasanya saya pke skm.. Saya biasa beli biji kopi di otten coffee.. Klu mau full arabica sidikalang recomanded.. Beli yg di komersil jg enak.. Klu mau ada sweet and citrus nya bisa crema atau yang premium juga rasa nya mantab saya biasa pke sidikalang atau yg premium arabika di otten.. Hanya berbagi.. Makasih udh mau bagi2 ilmu perkopian di yt.. Buat perbandingan kopi tubruk dan kopi turki.. Dulu saya penikmat kopi tubruk sekarang jadi penikmat kopi turki pake robusta aceh otten..

[@papientamoshi]

Kalo mau masak gula aren nya pake wadah yg tahan panas lalu di taruh diatas air yg mendidih. Itu kalo mau pure gula aren tanpa tambahan air lagi

[@anitapardede96]

Mantabbbbb

[@deodotusalvika8991]

Cakep.

[@andrewpurba9041]

Nice👍

[@nesiasdaily]

Waaah...Jadi pgn nyoba, tapi gak punya alat kopinya, cuma ada timbangan dirumah... Coba bikin yg tanpa alat kopi apapun versi ka Amanda dong ka.. 😬

[@tikarastyaningsih9801]

coffe ala cafee yg biasa aku buat bahan"nya gampang ni kak. gak pake alat sama sekali tpi rasanya gak kalah enak sama coffe cafe" gitu. bahan"nya: nescafe gold(clasic juga boleh), sirup caramel(mau sirup vanilla atau yg lain pun boleh), sauce caramel, susu evaporasi(ga pake gpp), dan susu fresh milk bisa diamond, uht atau yg lain bebas. ini rasanya bener" enak 😂

[@miftakhudin2671]

​@@tikarastyaningsih9801takaran y gimna ka cara racikan y

[@dfockintv]

Mantap kaya y ini nama y kopi apa dan buat untuk di jual kira kira berapa harga jual y

[@tukijansianakkonglomerat4088]

Kakaknya cantik banget mirip kayak mantanku😊❤

[@toletols8810]

Boleh nda pake robusta yg di pake untuk kopi susu?

[@dedypandu9150]

Kak mau tnya mesin kopiny pake merk ap yg tipeny apa

[@febrianchannel446]

Paling cocok emang pakai robusta apalagi robusta dampit malang. Pernah coba di kedai es kopi susu pakai kopi blend robusta arabika 50:50 rasanya aneh asem entah kayak apa. Menurut gw kurang cocok arabika dicampur dengan susu apalagi dengan pemanis (skm, gula, dan bahan yang manis lainnya)

[@AmandaAlmathea]

iya bener banget kak, soalnya kopi arabika sendiri udah punya rasa manis dan juga lebih kompleks. Boleh dicoba kopi rubusta damping malang👍

[@suciptokuncoro9108]

Favorit itu dampit robusta.... balance manis ny mayan mengimbangi pahitnny

[@sitinurmahmudah1624]

Kak gak pake krimer tpi pake skm gmn?

[@dadanid3005]

Terima kasih, videonya sangat bermanfaat dan saya baru kepikirian kopi di jadikan es batu untuk menjaga konsistensi rasanya. Namun ada 2 pertanyaan nih, Peran creamer pada komposisi ini kan untuk menyeimbangkan rasa dari pahit robusta. Bila kita tak pakai kreamer Apakah akan sama bila kita menambahkan komposisi susu untuk menggantikan peran kreamer? lalu untuk mencairkan kreamer 5 g, berapakah air yang di gunakan? Apakah 5 ml juga? Semoga sukses selalu

[@AmandaAlmathea]

sebaiknya pakai creamer, karena creamer disini fungsinya agar kopinya lebih creamy, kalau ditambah dengan susu kental manis justru malah akan bertambah manis aja ( karena body dari robusta terlalu tebal/lebih pait. creamer bubuk 5gr tambah susu Fresh Milk 15ml aja cukup buat cairinnya.

[@fahmiagussfa]

Fungsi creamer untuk nambah cita rasa gurih.. Kalau nambah susu itu bisa ngurangin rasa baik pahit kopi ataupun manis gula aren jadi perlu diracik lagi.. Biasanya klu kopi nya full robusta itu fungsi creamer buat nutup rasa pahit berlebih di lidah.. Klu full arabika cukup susu sama gula aren udah uenak tenan.. Saya lebih nikmat larutin creamer dengan air hangat selain cepat larut dan tidak ninggalin butiran gumpalan kecil ternyata bau krimer nya berkurang..

[@dadanid3005]

@@fahmiagussfa betul mas, air hngat. Pernah wktu itu ga sengaja tmbah creamer ke kopi yg ga panas lg hsil na menggumpal. Jdi memang creamer ini akan cepat larut dngn larutan yg hangat. Tpi dlam kasus ini ap krena di aduk dngn alat froathing susu jdi larut smpurna biar pun susu na ga hngat. 🤔 Memang yg kyak gni mesti coba sndri di rumah 😁

[@dickypurnomo5790]

Kak, buat yang versi robusta gold sachet dong.. Dibuat apa yg paling enak dan dengan cara apa.. Tks

[@rizaaljoe5829]

yang di video kan ya robusta gold pak

[@muliadiTV]

Yg tanpa mesin dong sis

[@kerensekali]

Pasti sueger, salam kenal.

[@cybernyamanteman4179]

Asseah tak cendul ajieh... sellak

[@doraceli7527]

Susah ya bikin nya😣 pantesan kelihatan enak😻

[@idanramdani9340]

Auto subscribe

[@evihafdhh]

rasanya better gula aren bubuk atau yang begitu yaa? apa sama aja???

[@intanpurnama8921]

Kemari Krn ada berita dari tiktok, kabar duka

[@rialdymaulana]

Saya pakai pakai blend aceh toraja di lidah saya si ok Cuma memang agak susahnya bisnis kopi botol itu cari tengahnya Biar yg doyan kopi dan ga doyan kopi masih bisa masuk... Sampe skrg si ini yg masih bingung kak Mau pakai blend atau arabika atau robusta

[@fotewew]

Halo kang gimana kopi botolannya apakah menggunakan blend atau arabika atau robusta? Soalnya saya mau buat juga 😁

[@rialdymaulana]

@@fotewew halo... sampai saat ini saya pakai blend 60:40 medium to dark

[@immypramuja357]

Mesin espresso nya bagus ka, itu mesin jen yah? Yg sama kayak mesin gustino sama gemilai. Recomended sih buat dirumahan 😊

[@FERISYAMI]

Koreksi sikit boleh ya. Mungkin gula yang kamu pakai maksudnya 35 gram kan. Karna beda masa jenis cairan gula lebih berat dari air. Sehingga bila di konversi dengan gelas ukur gula yng kamu resepkan jadi lebih sedikit

[@jibpunk7911]

Untuk bikin gula aren cair perbandingan air n gula aren brp

[@syafiramahulau3123]

husnul khotimah kak😢 baru banget tau kaka sudah meninggal 😢❤

[@fotewew]

Kalau menggunakan Vietnam drip kak apakah bisa? Terus pahitnya akan nonjol kah ke campuran nya?

[@raramuhammad]

Udah pke susu, fungsinya creamer apa kak?

[@muhammadhasan8805]

Cremer nya merk apa kak

[@ctk.academy]

Mau tanya ya. Itu dinginnya apa ngga kurang ya? Apa ngga kayak less ice?

[@AdeHarahap69]

yg sipirok gmn kak ?

[@okkiebaskoro3903]

New comer. Kasi jempol + subscribe. Trims informasi nya. Inspiratif

[@AmandaAlmathea]

sama-sama makasih udah nonton mas🙏

[@adimega3057]

Kok d rumah GK ada,katanya d mna2 ada😁😁

[@prayogarahandityo534]

Klw ga pnya mesin esprrsso macam itu gmn ya?

[@bagusbanuadji2304]

Coba pake FIBER CREME kak, labih mantep pasti 👍🏻

[@AmandaAlmathea]

oke nanti boleh juga dicoba 🙏

[@putrabangsa4284]

Betul, gw pake fiber creme, lebih gurih

[@dwiprawoko9242]

Fiber cream campur d kopinya ya atau d susu

[@GUDEL46]

Yaaaaah suaminya 😔😁

[@achmadsyahrul7934]

Beli syrup monin dmn ya klu dsby

[@fenymaulina970]

Di shopee ada kak

[@ajishandi2690]

Buat kopinya pake mokapot dong..ga punya mesin kopinya..

[@Anggrekstory]

Ka Manda, es kopi kekinian dong tapi pake Arabika yg tema botolan 500ml. Please kaaa

[@abangdiego]

Ka harus d timbang y ka...g bisa d kira kira😁

[@STORYMUSIKMM]

Kalau make yg blend juga pasti mantap😅😅😅

[@AmandaAlmathea]

iya, banyak juga kok yang pakai kopi blend

[@rays172]

Aq salfok sama mesin espresso nya. Itu beli dimana kak?

[@AmandaAlmathea]

ada di tokped kak, merk nya JEN

[@dinausria8777]

Amanda Almathea ..kelebihan merk jen ini apa ya?

[@umarafriansyah2183]

Joss 🔥

[@vickyanshari8791]

Ka kalau kopinya gk di bekuin takaranNya brp? Atau sama 70 jg? Makasih

[@ajoutra]

mbak itu mesin nya berapa watt ya?

[@ferrysan488]

baru denger nie ada jenis lain dr espresso, apa tadi ka namanya? maaf masih awam...nah kalau dibuat jualan, susah ya? soalnya kan harus dibekuin dulu ya?

[@ferrysan488]

oya ka, kalau pake robusta 100%, pake nescafe sama aja ga?

[@yadimuldiana9301]

ferrysan, betul kalau untuk jualan aga ribed, kalau ini untuk komsumsi sendiri atau kalau mau jamu temen yg sdh terjadwal pertemuannya sdh disiapkan, enak sih pasti, buat mba buat resep yg kekiniannya untuk jualan untungnya memadai👍🙏

[@gededennis3584]

kalau untuk robusta pupuan dan arabika kintamani takarannya berapa % ya masing2 kak untuk dijadikan houseblend minuman kekinian?

[@hunnykitchen202]

Ka, request takaran perbandingan bubuk krimer dan airnya dong

[@AmandaAlmathea]

buat creamer aku pake 5gr dicampur susu sekitar 10ml kak, aku disini gak pakai air buat larutin jadi es kopi yang dihasilkan disini biar gak terlalu cair karna tercampur air.

[@hunnykitchen202]

Baik makasih kak, tips nya dong ka, saya pengen beli grinder buat rumahan, jadi biar bajed ga terlalu gede bagusnya grinder yg gmna kak ,,?

[@AmandaAlmathea]

@@hunnykitchen202 pakai Hario V60 Electric Grinder bagus kok kak kl mau coba, dia bisa buat giling bubuk kopi French Press, Kalita Wave, Kalita Flat Bottom, Aeropress, manual brew sampai espresso juga, jadi udah bisa semua.

[@suryadilelono7603]

Susu 10ml atau 15ml? Kok dibawah sebutnya 15ml :)

[@hunnykitchen202]

@@suryadilelono7603 mungkin aja skitar antara 10 sampe 15 ml

[@jakulop]

Ada prefer Robusta yg dr daerah mana begitu mbak.. sy juga ngikut cleguk bbrp kali loh mbak hihi

[@yudikurniawanputra]

Tingkat kemanisan antara gula aren dan gula merah lbh manis mana ya?

[@AmandaAlmathea]

manisan gula merah kl aku rasain, gula merah rasa manisnya lebih tebal dibanding gula aren.

[@yudikurniawanputra]

Amanda Almathea klo gulanya di buat 1:2 (lbh kental) apakah tetap pakai 35gr juga kakk?

[@onemorearchannel9416]

Klo boleh tau harga peralatan kopi nya berapa ka

[@titinyasis3480]

Mantaapppp

[@MT-cy9qv]

INOVASI BARU

[@edyyulianto8246]

Ristreto berapa ml ?

[@umarmochtars]

Bikin kopi kekinian yang enak yang minim budget dong, itu bahanya mahal" semua :')

[@cugaming1438]

Layo ra kapall api ora ngaahh

[@stefanustantri9109]

Untuk gula aren, semisal di cairin bertahan brp hari yah Kak ??

[@donbejol14]

mba kenapa biar creamy gak freshmilknya disteam di mesin jadi gak perlu creamer bubuk...

[@AmandaAlmathea]

kalau fresh milk yang di steam dia harus pakai suhu panas agar bisa menambah rasa creamy di kopinya, tapi kalau di steam dia malah akan menghasilkan foam, di es kopi kekinian sendiri disini tidak membutuhkan foam. Dengan penggunaan kopi Robusta tidak cukup hanya mengandalkan susu yang di steam agar creamy apa lagi disini untuk es kopi, kalau susu yang digunakan panas sedangkan disini tidak ada penamnahan es batu/hanya kopi yang di bekukan hasilnya malah nantinya bukan menjadi es kopi, tapi hot coffee karena es yang sudah dibekukan lebih cepat mencair. kalau untuk kopi yang panas seperti cappuccino masih bisa hanya pakai susu aja untuk menambah rasa creamy, kamu bisa pakai susu fresh milk yang diamond agar lebih creamy.

[@igustingurahwisnu1928]

kalian hrus coba kopi di campur madu

[@omjunior4122]

Caranya ?

[@CFC_LAMPUNG]

Ayo siapa yg ngiler ?

[@rifaldiaditya2414]

Bikin yg manual brew donk ka

[@TheSlowajah]

Ad yg tau gk kopi robusta bali itu dengan tingkat roasting medium dark kok beberapa customer di tempat saya kerja mreka selalu buang air besar sehabis minum kopi robusta bali itu apa ad yg terjadi di tempat lain dan penyebabnya

[@kogolomolly]

Kopi nya pakai tambahan susu atau tambahan bahan lain ny?

[@raraputri7079]

Biasanya kalau espresso yang kurang fresh bikin gw mules, gak fresh disini maksudnya, espresso yang udah didiemin lebih dari 20 menit, espresso yang didiemin lama bikin acid / asamnya makin meningkat Menurut pengalaman gw selama ini sih ya

[@omjunior4122]

Emg kopi itu untuk dorong usus besar keluarin bab

[@alfonsofficer1618]

Ekspresonya berapa banding berapa

[@gaankgunawan8019]

Takaran nya pake feeling bisa nggak?

[@AmandaAlmathea]

pakai sendok bisa mas dikira kira aja.

[@cuitanpedasnetizen5654]

Pake susu kk nya bisa gak

[@herrylie9999]

Bikin kopi tubruk dong

[@bangfriend2969]

Ristretto 70 ml? Mua ringan tpi agak kuat,, Susah nebak pikiran cwe mah😅🤣

[@AmandaAlmathea]

ristretto biar lebih ringan di kafein, soalnya disini hanya pakai kopi robusta 😬

[@watimariawati7628]

Susu lain boleh enggak kk

[@rullychristiantitus585]

pake kapal api bisa ga?

[@AmandaAlmathea]

bisa mas

[@slametkranji4095]

Mbak alat yg buat ngocok susunya itu apa namanya n d super" market ada g

[@rianrizki2346]

Tutorial bikin mocca Panna cotta dong

[@offwhitecinematik316]

👍👍👍

[@andriaryadi4395]

kapann kak kita ngopi bareng

[@yogialamsyah339]

Enek kebanyakan pemanis krimer dan susu.

[@AmandaAlmathea]

creamer dan susu jelas merupakan dua bahan yang berbeda fungsinya Susu dari segi bahannya jelas bahwa menggunakan susu Fresh Milk, (Fresh Milk merupakan susu segar yang mempunyai rasa plain berbeda rasanya tentu dengan susu kental manis) Fresh Milk bukan terkategori sebagai pemanis disini tentu. Creamer sendiri fungsinya hampir sama dengan santan, (maxcreamer disini fungsinya untuk memberikan rasa krim yang gurih pada minuman, karena disini aku hanya pakai 1 jenis kopi yaitu ROBUSTA sehingga membutuhkan rasa creamy agar after taste yang dihasilkan tidah hanya bitter aja. GULA AREN disini tentu berfungsi sebagai pemanis sejati yang memang pasti rasa gula adalah manis. jadi kesimpulannya disini tidak menggunakan banyak pemanis, hanya 1 pemanis aja yang benar-benar bisa dikatakan sebagai pemanis sejati yaitu adalah gula arennya.

[@masugo_id]

nama mesin espresso nya apa mba?saya di rumah si biasanya pake blend 70-30 kopinya

[@AmandaAlmathea]

merk JEN mas

[@endarujisedyadi87]

Itu gula aren apa gula jawa ya?

[@AmandaAlmathea]

pakai gula aren mas