Ginger Beer atau Ginger Ale Rumahan adalah minuman fermentasi probiotik yang mudah dan murah untuk dibuat sehari2. Hasil minumannya yang menyegarkan, enak diminum di siang hari yang panas...
Пікірлер: 85
@hendratmosumber7925 Жыл бұрын
Trimakasih ya Miss...tutorial yg baik jelas dan langsung👍👍👍
@diaspraya3 жыл бұрын
Cakeeeeeeppp
@wahyuhidayat84152 жыл бұрын
Saya berhasil membuat ginger bir yang mba sarankan terima kasih atas panduanya semoga sukses
Coba cara lain saya ingin melihat yaitu e mba selain jahe kalau bisa buah bahkan siapa tahu dapat ilmu fermentasi tentang buah buahan dengan apa saya bisa melihat dibantu engga supaya dapat ilmu pengetahuan tentang fermentasi banyak terima kasih semoga bermamfaat👃
@Santoso-yn1rc7 ай бұрын
Trimakasih kak utk tutorialnya, kalau proses fermentasi pakai ragi, perbedaannya dimana ya....utk rasanya
@tomi_saputra4 ай бұрын
Yang udah di campur ginger bug nya tahan berapa lama kak?
@okikonoambrosius51436 ай бұрын
Daya tahan ginger beer berapa lama
@haidararif69913 жыл бұрын
Proses pembuatan Ginger bug nya gaboleh sekalian banyak aja mbak? Biar langsung jd gitu. Jd ga ngulang ulang lg?
@pekaranganrinati55783 жыл бұрын
Dari sedikit, lalu diperbanyak pak, yang penting gingerbugnya jadi dulu, baru diperbanyak.
@ariselaluoke88113 жыл бұрын
Klo media nya menggunakan bhn plastik bisa gak kak apa harus bahan kaca.. trim
@leftywarrior19133 жыл бұрын
Bisaaaa... Bisa mledug..! 😁😁 Jangan. Baiknya tetap gunakan botol kaca. Pertama, krn prosés ini menimbulkan 'tekanan' udara - bahan plastik mungkin tdk cukup baik menahan tekanan. Kedua, mencegah kontaminasi bahan - ingat, prosés ini menghasilkan acid. Mengapa jg dihindari penggunaan séndok/pengaduk ber bahan logam.. Maaf, hanya cb bantu jawab sejauh yg sy pahami..
air untuk bikin biang birnya itu air yg tlh direbus apa tidak direbus
@yunusnurwahid86174 ай бұрын
Kok saya bikin kaya bau basi itu gimana
@meyfritskapahang62593 жыл бұрын
kalau airnya dihanti alkohol bisa ga..? maksudnya alkohol fermentasi misalnya sopi atau sejenisnya
@pekaranganrinati55782 жыл бұрын
Setahu saya ngga bisa karena beda bakterinya. Malah takut ngga bisa hidup nantinya...
@reynardarkanafreda33725 ай бұрын
Kak , cara merawat ginger bug nya bagaimana ya? Punyaku kumasukkan toples airlock dan disimpan di suhu ruang, rutin dikasih makan gula seminggu sekali, tetapi setelah 2 bulan kok kayak mati ya. Aku tahunya waktu mau bikin ginger beer lagi, setelah 2 atau 3 hari, dia tidak bereaksi / tidak keluar sodanya
@devisiswandi4621 Жыл бұрын
Apakah mengandung alkohol?
@pekaranganrinati5578 Жыл бұрын
Ginger beer dikategorikan dalam minuman non alkohol karena level alkohol yang ada rendah sekali (seperti kombucha) Krn tidak menggunakan ragi.
@muqitah78802 жыл бұрын
Mbak bisa ga kalo jahenya diparut? Agar cepat prosesnya
@pekaranganrinati55782 жыл бұрын
Bisa aja, tapi tidak mempercepat proses juga sih kak
@grizelleofficial Жыл бұрын
Jadi buat gingger bug nya gak usah pake ragi ya
@pekaranganrinati5578 Жыл бұрын
Iya benar sekali kak, tanpa ragi...
@erniluckyarti77423 жыл бұрын
Botolnya beli dimana ya ?
@ccc28193 жыл бұрын
Di Toped ada cari aja botol bir IKEA
@wahyudayat25492 жыл бұрын
Pas dimasukan jahe sama gula dimasak apa engga untuk bagnya
@pekaranganrinati55782 жыл бұрын
Engga kak, jahe mentah, dan gula pasir biasa
@wahyudayat25492 жыл бұрын
Airnya air Mateng untuk ginger bagnya untuk pertama yang dingin apa air mentah itu yang saya maksud apa engga pake ragi bisa keluar busa
@diaskartonodias92903 жыл бұрын
Kalo si biangnya berminggu minggu ato berbulan bulan untuk stok biang kita berarti per 24 tinggal kita kasih makan aja yah,??
@pekaranganrinati55783 жыл бұрын
Kalau sudah jadi, kasih makannya per seminggu sekali, cukup
@lusiejunita65452 жыл бұрын
Mau nanya sis, utk mulai bkin ginger beernya yg sis blg spt bkin wedang jahe, berarti air 1 liter, gula 100 gr & jahe yg di cincang/di geprek seckup nya itu di rebus semuanya? Lalu klo mau di cmpurkan dg ginger bug nya, nunggu smpe betul"dingin / ckup hangat" aja? Trima ksh info nya
@pekaranganrinati55782 жыл бұрын
Iya, semua direbus, baru dicampur dengan ginger bug. Sebaiknya dicampurinya setelah benar2 dingin kak...
@lusiejunita65452 жыл бұрын
@@pekaranganrinati5578 tks balasannya , boleh nanya lagi? Ginger bug yg sy bkin ini sdh hr ke-5, kan cm di tmbhi gula pasir aja 2 sdm, tp menurut sy air nya koq krg bnyk ya ? Kan hnya 300 ml totalnya, boleh kah di tmbhkan lagi airnya 100-200 ml ? Tks
@pekaranganrinati55782 жыл бұрын
@@lusiejunita6545 boleh ditambah air lagi... Kalau dirasa kurang berbuih/mendesis, bisa tambahkan gula lagi juga...
@lusiejunita65452 жыл бұрын
@@pekaranganrinati5578 ok tks sis
@srisumenti4203 жыл бұрын
saya cocok sama rasanya ka, ada niatan pengen jualan dari botol, tapi sayang fermentasi terus berjalan dari hari ke hari, sehingga tekanannya juga tambah besar, ada cara untuk menstabilkan tekanan sodanya nggak ka ... hhhee terimakasih kaka
@pekaranganrinati55782 жыл бұрын
Benar, dibuka setiap 24 jam, dan disimpan di kulkas. Tapi ya, namanya mahluk hidup pasti dia terus tumbuh....
@DavidTigaBelas2 жыл бұрын
Berati ga pake ragi ya?
@pekaranganrinati55782 жыл бұрын
Engga kak, kalau pakai ragi jadi minuman beralkohol. Kalau ini jadi cuka kalau kelamaan disimpan tanpa gula..
@roedhiendrachannel31042 жыл бұрын
Kak beli botol yg ada kuncian gitu dimana kak..
@pekaranganrinati55782 жыл бұрын
Ikea kak
@anisanisa64042 жыл бұрын
Itu ditutupnya pake apa ya?
@pekaranganrinati55782 жыл бұрын
Pakai kain/kertas tissue tebal
@bodoamat41843 жыл бұрын
kalo di campur ragi bisa ga .biar gula nya jadi alkohol gitu.
@pekaranganrinati55783 жыл бұрын
Berarti ada 2 jenis kapang berbeda ya, wild yeast dr jahe dan ragi. Saya sih ngga sarankan ya...
@dyahlismiati90512 жыл бұрын
Kandungan gulanya apakah aman dikonsumsi bagi yg sedang diet dan untuk penderita diabetes militus? Trimakasih 🙏
@pekaranganrinati55782 жыл бұрын
Secara teori, gulanya akan berubah (dipecah) oleh bakteri menjadi CO2 (soda). Tapi tetap saja akan masih tersisa cukup banyak gula di cairannya... Saya personally ngga sarankan untuk diet/diabetes 🙏
@yayasmotiesonsoenarya75363 жыл бұрын
Koreksi kak, satuan air bukannya Ltr ?
@pekaranganrinati55783 жыл бұрын
Karena berat jenis air 1, jadi saya samakan saja..
@fruitgim33993 жыл бұрын
Itu botol apa namanya kak? Beli dimana?
@pekaranganrinati55783 жыл бұрын
@@fruitgim3399 flip top, bisa pakai korken IKEA atau merk lain
@hobi_nik_channel2 жыл бұрын
aku coba bikin kok ga muncul sodane kayak di vidio ya.kira kira kurang apa
@pekaranganrinati55782 жыл бұрын
Mungkin botolnya bukan yang FlipTop? Kalau botol ulir, Sofanya ngga bisa ngumpul soalnya..
@gandissisilia77693 жыл бұрын
kak .. sya uda coba buat. rasanya memang rada asem asemnya gtu ya ? atau rasanya hanya manis aja ? mohon di jawab ya kak. maksiih
@pekaranganrinati55783 жыл бұрын
Halo, rasanya dominan manis, sedikit pahit. Ada rasa asam sedikit, tapi kalau dibanding kombucha, sangat tipis sekali asamnya.
@monaindriyani17753 жыл бұрын
Kak, ini alkohol nya berapa persen?
@pekaranganrinati55783 жыл бұрын
Minuman prebiotik seperti ini, rata2 dibawah 0.5% (sehingga dikategorikan halal)
@wibawanto49662 жыл бұрын
1bulan siap untuk di jual
@wibawanto49662 жыл бұрын
untuk kekuatan agar tidak lemas seusai kerja.
@bambangekamuliano48978 ай бұрын
Tanya dong, apakah "alkohol" dimaksud akan terdeteksi saat tes alkohol dengan alcoblow (dari pernafasan)?
@gustianyo8713 жыл бұрын
Ada pertanyaan kak karena kurang paham, 1. Hari ke 2 hanya di tambah gula (2 sdm) dan jahe (2 sdm) aja tanpa penambahan air??? 2. Hari ke tiga penambahan 100ml air, gula (2 sdm), dan jahe (2 sdm)??? 3. Hari ke 4 dan ke 5, air ditambahkan 100ml atau 200ml atau hanya gula dan jahe saja??? 4. Cara mempertahankan biangnya biar g buat dr awal Terimakasih infonya🙏
@pekaranganrinati55782 жыл бұрын
1. Iya benar 2. Benar 3. Gula dan jahe saja di hari ke 4, besoknya gula saja cukup. Air tambahkan hanya kalau terlihat jahenya terlalu banyak, kalau masih 3/4 toples, tidak perlu tambah air 4. Supaya tetap hidup, seminggu sekali diberi makan gula pasir
@wahyudayat25492 жыл бұрын
Ini bertahan sampai berapa untuk kekuataan jahenya apabila tidak disuhu dingin
@pekaranganrinati55782 жыл бұрын
@@wahyudayat2549 ginger bug, selama diberi makan bisa bertahan tahunan. Ginger bug kami usianya sudah 3 tahun, rutin diberi makan dan dipanen untuk dibuat ginger beer. Ginger beer sendiri bisa bertahan sekitar sebulan di kulkas sebelum rasanya berubah menjadi asam cuka.
@hammamalkarim31703 жыл бұрын
Masa kadarluwarsa berapa hari kak
@barenriko1103 жыл бұрын
Setahu saya Ini Bir jahe nya paling lama 2 bulan di kulkas,Dan alkohol paling tinggi adalah 2% setelah 1 atau 2 bulan penyimpanan,dan kadar alkohol tersebut tidak bisa sampai membuat orang mabuk atau kepala pusing paling kalau kebanyakan cuman bikin mencret🙏🏻🙏🏻
@pekaranganrinati55783 жыл бұрын
@@barenriko110 sebenarnya ngga ada kadaluarsa nya, namun makin lama bisa berubah jadi cuka sehingga rasanya terlalu asam
@barenriko1103 жыл бұрын
@@pekaranganrinati5578 tapi kalu sudah menjadi cuka apakah masih bisa diminum atau Harus dibuang kak?
@pekaranganrinati55783 жыл бұрын
@@barenriko110 bisa dikonsumsi, tapi bukan untuk diminum (karena terlalu asem, gak enak), bisa untuk pengganti cuka makan, atau untuk salad.
@leftywarrior19133 жыл бұрын
Sister, untuk ginger bug-nya apakah setelah jadi (1 minggu) dan setelah digunakan (airnya berkurang), airnya bisa ditambahkan begitu saja, atau dibuang dan mulai dari awal lagi..? Thanks
@pekaranganrinati55783 жыл бұрын
Ditambahkan air dan gula lagi. Jadi dia terus menerus hidup. Jangan dibuang Krn semakin lama ginger bugnya (selama diberi makan) rasanya makin kompleks dan enak. Ini mirip ragi sourdough, yg makin lama makin baik
@leftywarrior19133 жыл бұрын
@@pekaranganrinati5578 thank you so much for your response.. 🙏
@roedhiendrachannel31042 жыл бұрын
Kak bikin orang bisa mabuk nggak
@pekaranganrinati55782 жыл бұрын
Gak bisa kak...
@okikonoambrosius51436 ай бұрын
Daya tahan ginger beer berapa lama
@renn84552 жыл бұрын
Kak untuk wadah ginger bugnya pakai tutup air lock bisa gak ?
@pekaranganrinati55782 жыл бұрын
Kalau masih awal (ginger bug baru dibuat) pakai kain saja kak, nanti kalau sudah jadi, bisa pakai air lock...