Membuat Ginger Beer di Rumah

Ginger Beer atau Ginger Ale Rumahan adalah minuman fermentasi probiotik yang mudah dan murah untuk dibuat sehari2. Hasil minumannya yang menyegarkan, enak diminum di siang hari yang panas...

[@hendratmosumber7925]

Trimakasih ya Miss...tutorial yg baik jelas dan langsung👍👍👍

[@diaspraya]

Cakeeeeeeppp

[@wahyuhidayat8415]

Saya berhasil membuat ginger bir yang mba sarankan terima kasih atas panduanya semoga sukses

[@pekaranganrinati5578]

Wah, selamat! Senang dengarnya....

[@ksatriagembluuung1309]

Mantaaaaaaaap Surantaaaaaaaap Tenaaaaan... Terimakasih Pengetahuan... 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💖💖💖💖👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@pekaranganrinati5578]

Terimakasih kak, selamat mencoba!

[@rinafkip6398]

Terimakasiiih

[@yuwahyu1865]

GOD BLESS YOU ALL.

[@wahyuhidayat8415]

Coba cara lain saya ingin melihat yaitu e mba selain jahe kalau bisa buah bahkan siapa tahu dapat ilmu fermentasi tentang buah buahan dengan apa saya bisa melihat dibantu engga supaya dapat ilmu pengetahuan tentang fermentasi banyak terima kasih semoga bermamfaat👃

[@Santoso-yn1rc]

Trimakasih kak utk tutorialnya, kalau proses fermentasi pakai ragi, perbedaannya dimana ya....utk rasanya

[@tomi_saputra]

Yang udah di campur ginger bug nya tahan berapa lama kak?

[@okikonoambrosius5143]

Daya tahan ginger beer berapa lama

[@haidararif6991]

Proses pembuatan Ginger bug nya gaboleh sekalian banyak aja mbak? Biar langsung jd gitu. Jd ga ngulang ulang lg?

[@pekaranganrinati5578]

Dari sedikit, lalu diperbanyak pak, yang penting gingerbugnya jadi dulu, baru diperbanyak.

[@ariselaluoke8811]

Klo media nya menggunakan bhn plastik bisa gak kak apa harus bahan kaca.. trim

[@leftywarrior1913]

Bisaaaa... Bisa mledug..! 😁😁 Jangan. Baiknya tetap gunakan botol kaca. Pertama, krn prosés ini menimbulkan 'tekanan' udara - bahan plastik mungkin tdk cukup baik menahan tekanan. Kedua, mencegah kontaminasi bahan - ingat, prosés ini menghasilkan acid. Mengapa jg dihindari penggunaan séndok/pengaduk ber bahan logam.. Maaf, hanya cb bantu jawab sejauh yg sy pahami..

[@OkiTriguna]

Kalau pakai toples plastik bisa gak kak untut wadah ginger bugnya?

[@pekaranganrinati5578]

Jangan plastik kak, sebaiknya toples kaca

[@hermawanaa8051]

Lagunya berisik

[@mohammadsuyuti9944]

air untuk bikin biang birnya itu air yg tlh direbus apa tidak direbus

[@yunusnurwahid8617]

Kok saya bikin kaya bau basi itu gimana

[@meyfritskapahang6259]

kalau airnya dihanti alkohol bisa ga..? maksudnya alkohol fermentasi misalnya sopi atau sejenisnya

[@pekaranganrinati5578]

Setahu saya ngga bisa karena beda bakterinya. Malah takut ngga bisa hidup nantinya...

[@reynardarkanafreda3372]

Kak , cara merawat ginger bug nya bagaimana ya? Punyaku kumasukkan toples airlock dan disimpan di suhu ruang, rutin dikasih makan gula seminggu sekali, tetapi setelah 2 bulan kok kayak mati ya. Aku tahunya waktu mau bikin ginger beer lagi, setelah 2 atau 3 hari, dia tidak bereaksi / tidak keluar sodanya

[@devisiswandi4621]

Apakah mengandung alkohol?

[@pekaranganrinati5578]

Ginger beer dikategorikan dalam minuman non alkohol karena level alkohol yang ada rendah sekali (seperti kombucha) Krn tidak menggunakan ragi.

[@muqitah7880]

Mbak bisa ga kalo jahenya diparut? Agar cepat prosesnya

[@pekaranganrinati5578]

Bisa aja, tapi tidak mempercepat proses juga sih kak

[@grizelleofficial]

Jadi buat gingger bug nya gak usah pake ragi ya

[@pekaranganrinati5578]

Iya benar sekali kak, tanpa ragi...

[@erniluckyarti7742]

Botolnya beli dimana ya ?

[@ccc2819]

Di Toped ada cari aja botol bir IKEA

[@wahyudayat2549]

Pas dimasukan jahe sama gula dimasak apa engga untuk bagnya

[@pekaranganrinati5578]

Engga kak, jahe mentah, dan gula pasir biasa

[@wahyudayat2549]

Airnya air Mateng untuk ginger bagnya untuk pertama yang dingin apa air mentah itu yang saya maksud apa engga pake ragi bisa keluar busa

[@diaskartonodias9290]

Kalo si biangnya berminggu minggu ato berbulan bulan untuk stok biang kita berarti per 24 tinggal kita kasih makan aja yah,??

[@pekaranganrinati5578]

Kalau sudah jadi, kasih makannya per seminggu sekali, cukup

[@lusiejunita6545]

Mau nanya sis, utk mulai bkin ginger beernya yg sis blg spt bkin wedang jahe, berarti air 1 liter, gula 100 gr & jahe yg di cincang/di geprek seckup nya itu di rebus semuanya? Lalu klo mau di cmpurkan dg ginger bug nya, nunggu smpe betul"dingin / ckup hangat" aja? Trima ksh info nya

[@pekaranganrinati5578]

Iya, semua direbus, baru dicampur dengan ginger bug. Sebaiknya dicampurinya setelah benar2 dingin kak...

[@lusiejunita6545]

@@pekaranganrinati5578 tks balasannya , boleh nanya lagi? Ginger bug yg sy bkin ini sdh hr ke-5, kan cm di tmbhi gula pasir aja 2 sdm, tp menurut sy air nya koq krg bnyk ya ? Kan hnya 300 ml totalnya, boleh kah di tmbhkan lagi airnya 100-200 ml ? Tks

[@pekaranganrinati5578]

@@lusiejunita6545 boleh ditambah air lagi... Kalau dirasa kurang berbuih/mendesis, bisa tambahkan gula lagi juga...

[@lusiejunita6545]

@@pekaranganrinati5578 ok tks sis

[@srisumenti420]

saya cocok sama rasanya ka, ada niatan pengen jualan dari botol, tapi sayang fermentasi terus berjalan dari hari ke hari, sehingga tekanannya juga tambah besar, ada cara untuk menstabilkan tekanan sodanya nggak ka ... hhhee terimakasih kaka

[@pekaranganrinati5578]

Benar, dibuka setiap 24 jam, dan disimpan di kulkas. Tapi ya, namanya mahluk hidup pasti dia terus tumbuh....

[@DavidTigaBelas]

Berati ga pake ragi ya?

[@pekaranganrinati5578]

Engga kak, kalau pakai ragi jadi minuman beralkohol. Kalau ini jadi cuka kalau kelamaan disimpan tanpa gula..

[@roedhiendrachannel3104]

Kak beli botol yg ada kuncian gitu dimana kak..

[@pekaranganrinati5578]

Ikea kak

[@anisanisa6404]

Itu ditutupnya pake apa ya?

[@pekaranganrinati5578]

Pakai kain/kertas tissue tebal

[@bodoamat4184]

kalo di campur ragi bisa ga .biar gula nya jadi alkohol gitu.

[@pekaranganrinati5578]

Berarti ada 2 jenis kapang berbeda ya, wild yeast dr jahe dan ragi. Saya sih ngga sarankan ya...

[@dyahlismiati9051]

Kandungan gulanya apakah aman dikonsumsi bagi yg sedang diet dan untuk penderita diabetes militus? Trimakasih 🙏

[@pekaranganrinati5578]

Secara teori, gulanya akan berubah (dipecah) oleh bakteri menjadi CO2 (soda). Tapi tetap saja akan masih tersisa cukup banyak gula di cairannya... Saya personally ngga sarankan untuk diet/diabetes 🙏

[@yayasmotiesonsoenarya7536]

Koreksi kak, satuan air bukannya Ltr ?

[@pekaranganrinati5578]

Karena berat jenis air 1, jadi saya samakan saja..

[@fruitgim3399]

Itu botol apa namanya kak? Beli dimana?

[@pekaranganrinati5578]

@@fruitgim3399 flip top, bisa pakai korken IKEA atau merk lain

[@hobi_nik_channel]

aku coba bikin kok ga muncul sodane kayak di vidio ya.kira kira kurang apa

[@pekaranganrinati5578]

Mungkin botolnya bukan yang FlipTop? Kalau botol ulir, Sofanya ngga bisa ngumpul soalnya..

[@gandissisilia7769]

kak .. sya uda coba buat. rasanya memang rada asem asemnya gtu ya ? atau rasanya hanya manis aja ? mohon di jawab ya kak. maksiih

[@pekaranganrinati5578]

Halo, rasanya dominan manis, sedikit pahit. Ada rasa asam sedikit, tapi kalau dibanding kombucha, sangat tipis sekali asamnya.

[@monaindriyani1775]

Kak, ini alkohol nya berapa persen?

[@pekaranganrinati5578]

Minuman prebiotik seperti ini, rata2 dibawah 0.5% (sehingga dikategorikan halal)

[@wibawanto4966]

1bulan siap untuk di jual

[@wibawanto4966]

untuk kekuatan agar tidak lemas seusai kerja.

[@bambangekamuliano4897]

Tanya dong, apakah "alkohol" dimaksud akan terdeteksi saat tes alkohol dengan alcoblow (dari pernafasan)?

[@gustianyo871]

Ada pertanyaan kak karena kurang paham, 1. Hari ke 2 hanya di tambah gula (2 sdm) dan jahe (2 sdm) aja tanpa penambahan air??? 2. Hari ke tiga penambahan 100ml air, gula (2 sdm), dan jahe (2 sdm)??? 3. Hari ke 4 dan ke 5, air ditambahkan 100ml atau 200ml atau hanya gula dan jahe saja??? 4. Cara mempertahankan biangnya biar g buat dr awal Terimakasih infonya🙏

[@pekaranganrinati5578]

1. Iya benar 2. Benar 3. Gula dan jahe saja di hari ke 4, besoknya gula saja cukup. Air tambahkan hanya kalau terlihat jahenya terlalu banyak, kalau masih 3/4 toples, tidak perlu tambah air 4. Supaya tetap hidup, seminggu sekali diberi makan gula pasir

[@wahyudayat2549]

Ini bertahan sampai berapa untuk kekuataan jahenya apabila tidak disuhu dingin

[@pekaranganrinati5578]

@@wahyudayat2549 ginger bug, selama diberi makan bisa bertahan tahunan. Ginger bug kami usianya sudah 3 tahun, rutin diberi makan dan dipanen untuk dibuat ginger beer. Ginger beer sendiri bisa bertahan sekitar sebulan di kulkas sebelum rasanya berubah menjadi asam cuka.

[@hammamalkarim3170]

Masa kadarluwarsa berapa hari kak

[@barenriko110]

Setahu saya Ini Bir jahe nya paling lama 2 bulan di kulkas,Dan alkohol paling tinggi adalah 2% setelah 1 atau 2 bulan penyimpanan,dan kadar alkohol tersebut tidak bisa sampai membuat orang mabuk atau kepala pusing paling kalau kebanyakan cuman bikin mencret🙏🏻🙏🏻

[@pekaranganrinati5578]

@@barenriko110 sebenarnya ngga ada kadaluarsa nya, namun makin lama bisa berubah jadi cuka sehingga rasanya terlalu asam

[@barenriko110]

@@pekaranganrinati5578 tapi kalu sudah menjadi cuka apakah masih bisa diminum atau Harus dibuang kak?

[@pekaranganrinati5578]

@@barenriko110 bisa dikonsumsi, tapi bukan untuk diminum (karena terlalu asem, gak enak), bisa untuk pengganti cuka makan, atau untuk salad.

[@leftywarrior1913]

Sister, untuk ginger bug-nya apakah setelah jadi (1 minggu) dan setelah digunakan (airnya berkurang), airnya bisa ditambahkan begitu saja, atau dibuang dan mulai dari awal lagi..? Thanks

[@pekaranganrinati5578]

Ditambahkan air dan gula lagi. Jadi dia terus menerus hidup. Jangan dibuang Krn semakin lama ginger bugnya (selama diberi makan) rasanya makin kompleks dan enak. Ini mirip ragi sourdough, yg makin lama makin baik

[@leftywarrior1913]

@@pekaranganrinati5578 thank you so much for your response.. 🙏

[@roedhiendrachannel3104]

Kak bikin orang bisa mabuk nggak

[@pekaranganrinati5578]

Gak bisa kak...

[@okikonoambrosius5143]

Daya tahan ginger beer berapa lama

[@renn8455]

Kak untuk wadah ginger bugnya pakai tutup air lock bisa gak ?

[@pekaranganrinati5578]

Kalau masih awal (ginger bug baru dibuat) pakai kain saja kak, nanti kalau sudah jadi, bisa pakai air lock...