Membuat Petulo dengan Gaya Berbeda dengan Chef dari Bola Deli | Petulo Asin

Halo Teman-teman Menel, Chef Budi dari Bola Deli mampir lagi nih ke Dapur Menel, dan kali ini Chef Budi ingin mencoba Kue Petulo yang beda dari biasanya.
Kue Petulo ini biasanya disajikan dengan kuah kinca yang manis, namun yang kali ini kita nyebutnya Kue Petulo Asin karena penyajiannya yang berbeda dari biasanya.
sekalian Chef Budi me-refresh kembali mencetak kue petulo yang memiliki bentuk yang unik ini.
penasaran apa yang membedakannya? yuk langsung aja ditonton videonya siapa tau bisa jadi ide teman-teman menel untuk menikmati kue tradisional Petulo ini dengan cara yang berbeda.
Selamat Mencoba...
Resep Petulo Asin:
Bahan A:
250 gr tepung beras Bola Deli
400 cc santan encer
300 cc kaldu ayam
Bahan B:
250 gr tepung tapioka Bola Deli
Lada secukupnya
BAHAN C:
250 gr ayam giling
½ siung bawang Bombay diiris halus
2 siung bawang putih diiris halus
2 sdm minyak sayur untuk tumis
2 batang seledri diiris halus
1 sdt garam
1 sdt gula
Resep Bumbu Kacang
Bahan :
¼ kacang tanah
1 ons cabe merah besar
15 biji cabe rawit merah
Cuka, garam, gula secukupnya
Cara membuat Bumbu Kacang:
Kacang digoreng terlebih dahulu dengan minyak sayur,
Semua cabe direbus dahulu dengan air hingga mendidih, lalu diangkat
Setelah itu kacang dan cabe yang telah diolah, diblender dengan sampai halus, Lalu masukkan cuka, garam dan gula dan aduk rata. Siap disajikan dengan Petulo Asin.
Untuk update dan Buku Resep Jajan Pasar bisa cek dibawah ini,
Instagram: / dapursimenel
Buku Jajan Pasar: www.tokopedia....
Yuk kita sama-sama melestarikan makanan-makanan tradisional Indonesia
#resepkuepetuloasin #resepdapurmenel #BOLADeliEksploRasa