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00:00 Introducción
03:41 Pulpo con Patatas a la Gallega
INGREDIENTES:
🔘 1/2 Pulpo
🔘 5 Patatas Medianas
🔘 1 Hoja de Laurel
🔘 Un poco de Agua (Si lo hacemos en Olla Express o Cazuela)
Para el Aliño:
🔘 1/2 cdta. Pimentón
🔘 1 Ajo Picado
🔘 4-5 cda. Aceite de Oliva Virgen Extra
05:51 Guiso de Garbanzos con Pulpo
INGREDIENTES:
🔘 400 gr. Garbanzos
🔘 Caldo de Cocer el Pulpo
🔘 2 cdta. Picada de Ajo y Perejil • 👉 MENÚ SEMANAL #6 😋 Ap...
🔘 Un poco de Agua (opcional)
🔘 1/2 Pulpo Cocido
🔘 3 cda. de Aliño del Pulpo
07:17 Espaguetis de Pasta y Calabacín con Salsa Pesto
INGREDIENTES:
🔘 Agua
🔘 Sal
🔘 150 gr. Espaguetis de Pasta Integrales
🔘 1 Calabacín
🔘 Aceite de Oliva
09:09 Para la Salsa Pesto
🔘 Un puñado Hojas de Perejil Fresco
🔘 Un puñado Hojas de Albahaca
🔘 Aceite de Oliva
🔘 1 diente de Ajo
🔘 20 gr. Nueces
🔘 20 gr. Anacardos
🔘 75 gr. Queso Parmesano o Grana Padano
🔘 Sal
12:34 Filetes de Merluza en Salsa de Pimientos del Piquillo y Pesto
INGREDIENTES:
Para la Salsa de Pimientos:
🔘 1/2 Cebolla
🔘 200 gr. Pimientos del Piquillo
🔘 3 cdas. Salsa de Tomate
🔘 40 ml. Nata para Cocinar
🔘 125 ml. Caldo de Verduras
🔘 1 cdta. de Salsa Pesto
🔘 1 cda. Aceite de Oliva
🔘 Sal y Pimienta
🔘 Un poco de Agua o Nata (Opcional)
🔘 8 Filetes de Merluza
🔘 Sal y Pimienta
🔘 Salsa Pesto
🔘 Queso Rallado (Opcional)
Para el Salteado
🔘 1/2 Colifor (aprox. 500 gr.)
🔘 2 cdas. Aceite de Oliva
🔘 750 gr. Carne Picada
🔘 Sal y Pimienta
🔘 1/2 cdta. Ajo en Polvo
🔘 1/2 cdta. Cebolla en Polvo
🔘 1 cdta. Orégano Seco
🔘 1/2 cdta. Comino
🔘 1/2 cdta. Pimentón
🔘 250 gr. Salsa de Tomate
🔘 2 Huevos Cocidos
22:21 Empanada de Carne Picada y Coliflor
INGREDIENTES:
Para la No Masa
🔘 3 Yogures Griegos Naturales sin Azúcar
🔘 3 Huevos
🔘 125 ml. Aceite de Girasol u Oliva Suave
🔘 200 gr. Harina de Trigo
🔘 1 cda. Levadura Química
🔘 Una pizca de Sal
Para el Relleno:
🔘 Sofrito de Carne Picada y Coliflor
🔘 Pimientos de Piquillo en Tiras
🔘 Aceitunas (Opcionales)
26:08 Pimientos Rellenos de Coliflor, Carne Picada y Bechamel
INGREDIENTES:
🔘 Pimientos de Piquillo
🔘 Sofrito de Carne Picada y Coliflor
🔘 1/2 Coliflor (aprox. 500 gr.)
Cocida al Microondas con un poco de Agua y Sal
🔘 Perejil Fresco
Para la Bechamel Ligera:
🔘 50 gr. Mantequilla
🔘 50 gr. Harina de Trigo o Arroz
🔘 600 ml. Leche a Temperatura Ambiente
🔘 Sal y Pimienta
🔘 Nuez Moscada (Opcional)
🔘 Salsa de Pimientos del Piquillo
o 2 pimientos de piquillo y 1 cda. Salsa de Tomate.
Para la Ensalada:
🔘 Tomates Cherry
🔘 Mezclum de Lechugas
🔘 1 Lata de Aceitunas
Para el Aliño de la Ensalada:
🔘 2 cdas. Aceite de Oliva
🔘 Sal
🔘 1 cda. Crema de Vinagre Balsámico
🔘 Un Puñado Perejil Fresco Picado
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María
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