Menemen - Una delle ricette migliori con le uova

#menemen #uova #colazione #vegetarian
Menemen è un tipico piatto alternativo per preparare le uova: è una ricetta semplicissima e gustosa. Generalmente viene servito a colazione senza cipolle invece per i pasti si aggiunge anche la cipolla.
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Tempo: 10 minuti
Ingredienti per 2 porzioni:
• 4 uova
• 2 pomodori
• 1 cipolla
• 2 peperoncini verdi
• Olio d’oliva
• Paprica in polvere
• Sale e pepe
Preparazione:
Iniziare a cuocere la cipolla tritata con l’olio d’oliva. Aggiungere il peperoncino verde e continuare a cuocere. Unire il pomodoro tagliato a dadini e del peperoncino in polvere. Mescolare.
Coprire e lasciare cuocere a fuoco moderato per 2 minuti.
Salare e pepare. Infine rompere le uova.
Mescolare, coprire e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.
Menemen è pronto per essere servito con del pane.
Afiyet olsun.

[@GraziaManzo-dx4hz]

Grazie!!!!!

[@burakozkucuk3715]

👍👍👍👍

[@renator8257]

Uova al pomodoro con aggiunta di peperoncino. Semplice e nutriente.

[@annamaria057]

Io lo sempre fatto non sapevo che fosse un piatto turco

[@samirafatih9113]

Lo facciamo anche in Marocco e la chiamiamo "taktuka"

[@cucinaturcadisezin3148]

Ottimo 😋👍😘

[@fadouabenali-uv3yi]

Chakcouka in Tunisia

[@h.u.2462]

4:26 don't do that. it is served hot. when you transfer into a plate it gets cold at once so the taste will be worse. dip your crunchy bread into the hot pan of menemen...that is the best...

[@mariarosariataglialatela4740]

Scusa ma non si metteanche il formaggio?

[@cucinaturcadisezin3148]

non c'è formaggio nella ricetta tradizionale ma può essere aggiunto se lo si desidera😋👍

[@martinaturnone2847]

Sezin scusa ma i pomodori anno una piccola scottatura ? perché al taglio semprani morbidi e se il peperoncino e piccante perché da voi sono piccantissimi grazie

[@cucinaturcadisezin3148]

ICiao Martina, lo uso i pomodori maturi,poi si cuociono con le cipolle👍, fate attenzione ai peperoni verdi se non vi piace il piccante!😊afiyet olsun😋

[@giusigancisalerno2720]

Non mangio piccante cosa lo posso sostituire.?

[@cucinaturcadisezin3148]

Ciao Giusi,C'è la paprika dolce, puoi metterla,,😊 o pure sale e pepe saranno sufficienti.👌

[@V-zc5vf]

Grado di piccantezza dei peperoncini???

[@cucinaturcadisezin3148]

Dipende dai tuoi gusti, io ho usato il peperoni dolci😊, se vuoi puoi aggiungere del peperoncino in polvere.😉

[@robertov1781]

Perché mai sbucciare i pomodori? Non è neanche la tradizione turca....

[@cucinaturcadisezin3148]

Ciao Tiziano, Il menemen è un piatto tradizionale turco, è una ricetta molto pratica e deliziosa, se lo fai senza sbucciare il pomodoro non ci sono problemi😉👌

[@robertov1781]

@@cucinaturcadisezin3148 grazie Carlo.