Menemen

[@pietronotaro4549]

Prima volta che mi cimento in cucina internazionale.... è venuta buona buona Grazie come sempre

[@CasaPappagallo]

bene!

[@fabiosoricelli2385]

l'amore che metti...x cucinare è straordinario...complimenti chef!

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@marialuisaverachi8087]

Buona serata che bellissimo piatto uova bone friggeteli quello di puciare il pane nelle uova ho anche il sugo e una bontà infinita grazie 😋😋😋👍👍👍👏👏👏

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@Zarina-27]

Sono stupendi questi viaggi culinari... grazie 😊

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@Paolone1963]

Complimenti per questa “escursione” culinaria al di fuori dell’Italia 😃 altra ricetta che sicuramente provero! Grazie chef 🔝

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@danielacamerlenghi7835]

Ottima ricetta ,le uova mi piacciono in tutti i modi ,provero' anche questa versione ,grazie Luca complimenti😋😋👍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@christianedouschkadudan4322]

Complimenti ! Buon martedi grande CHEF GRAZIE TANTO ---

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@annazi4827]

Bravo Luca complimenti per i tuoi piatti che ci prepari con tanto Amore🥰🥰

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@rossaliamalick9216]

Buone le uova con i friggitelli ! Un bel piatto da colazione pranzo e contorno ! Grande Chef !!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@olgabianchi6320]

Ciao Luca, oggi non ti sei bruciato la lingua per il calore ma per il peperoncino che ti sei mangiato intero. Sei temerario oltre che goloso!!!! Grazie per questa bella ricetta turca, da fare subito!!!! Alla prossima!!!!😃👍👍👍👏👏👏🌶🌶🌶🌶

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@milosalvatoresorvillo]

Buongiorno Chef complimenti per questa stupenda ricetta. Complimenti

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@Nighthawk799]

Macche' Nutrisistem!! Vengono fuori con ste pubblicita' quando ti vedi ricette cosi!..... Questa la faccio domani!! ....Non riesco piu' a tenerti dietro!!!😄😄😄😄😆😍😍😍😘😘😘😘

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@lorenzovolontieri5401]

Qualsiasi piatto tu faccia è l'amore che metti a farli buonissimi perciò non esiste cucina etnica o nostrana che tenga Vai avanti così Chef Luca 😋👨‍🍳

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@filizergun3881]

Tarifiniz Türkiye'deki geleneksel menemen tarifinden farklı ama sizinki de lezzetli görünüyor. Ellerinize sağlık. 👏

[@CasaPappagallo]

👍

[@colax63]

Deve essere buonissima… da fare quanto prima!!! Grazie chef

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@SaraKiuKiu]

Quest potrebbe tranquillamente diventare il mio piatto preferito! WOW

[@CasaPappagallo]

😊

[@giannipinkpanther5375]

La tua passione per i piatti è UNICA.

[@CasaPappagallo]

vero!

[@cirofausto1989]

Caro Chef, vivendo a Dakar conosco bene questo delizioso piatto che hai preparato alla perfezione, BRAVISSIMO 😋😋😋

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@simonepersano3169]

Bella ricetta semplice e piccante da fare grazie chef alla prossima

[@CasaPappagallo]

😊

[@vioricaduca8011]

Menemen è una ricetta turca , da Trabzon . La vostra un po diversa ma sempre speciale . Vi seguo e mi piacciono le vostre ricette

[@CasaPappagallo]

👍

[@DaniElle-oj9br]

Io l'apprezzo!!! Anche a me il tuorlo piace così!!! Che bontà!!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@martinocappelli3078]

Luca grande chef veramente bravo

[@CasaPappagallo]

.

[@fatimemara3555]

Complimenti per i suoi piati

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@maryramos8218]

Muy muy buena receta Mary desde Argentina

[@CasaPappagallo]

😊

[@retiballiu3359]

Pershendetje shef nje piat e shkeeyer me pak perberes, me shije mahnitese 🥂🙏🤝, ju lumshin duart ❤️

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@cameliabevet2256]

Ciao Luca 😊 Saluti dall’isola della Riunione! Stiamo aspettando la « brandade de morue à la provençale » 😁🤣

[@CasaPappagallo]

👍

[@nolascojanina7564]

Stra buona questa ricetta chef 😋👍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@user_S_01]

In Tunisia la facciamo con le salsicce ovviamente non di maiale e tagliamo il peperoncino a rondelle 😊 Mi piace il fatto che tu faccia vedere le ricette d'altri paesi! Saluti dalla Francia. Ps:aspetto uan ricetta Tunisina😬

[@CasaPappagallo]

👍

[@frankiefrankie9973]

Maestro è sempre un piacere :)

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@janeeyre9385]

Apprezzo! 🙋‍♀️

[@CasaPappagallo]

😊

[@MissMichela]

Caro Luca questo è anche un piatto tipico del mio Abruzzo 😉 spettacolare

[@CasaPappagallo]

👍

[@dadaphoenix692]

Questo assaggio è stato troppo golosoooooooo ke buono grande chef

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@colomboharrison]

Azzz !!!! Da cucinare al più presto 😋💪

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@korayy1402]

Buon appetito dalla Turchia

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@JordanW67]

Ciao Chef Luca...non avevo mai pensato una ricetta in cui la feta venisse cotta...l'ho sempre usata per piatti freddi....proverò anche questa ricetta ma...senza peperoncino...👌

[@CasaPappagallo]

merita!

[@JordanW67]

🙏

[@giuseppatripodi5955]

Ciao Luca, apprezzo, apprezzo, un modo diverso per cucinare le uova, devono esser davvero buone......magari con meno peperoncino! 🔥

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@turhanhaticesultan9912]

Buonissimo. A casa mia si usa a mangiare sia a colazione sia a pranzo /cena.

[@CasaPappagallo]

😊

[@patriciawhite619]

Eye watering!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@acasadiluca]

Fatto questo weekend assieme alle patate alla lionese.... Successone! Grazie Luca!

[@CasaPappagallo]

👍

[@peoilpeyote5702]

Che finale piccante...grrrr🐯 🤣🤣🤣

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@adrianolombardo242]

Ottima ricetta 👍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@hansdampf4055]

"ciabattino attieniti al tuo compito" Adoro le ricette di questo sito! Adoro anche il cibo turco. La ricetta non è poi così male. Ma il meglio è il nemico del bene e ci sono semplicemente ottimi siti di ricette turche. Pertanto: Continua volentieri le meravigliose ricette italiane e non troppi viaggi in Romania ecc.

[@CasaPappagallo]

bah

[@antondemode7915]

Adoro le uova al purgatorio, si può sostituire la feta con la ricotta?

[@CasaPappagallo]

si, anche se avrà meno sapore

[@angelacascio2349]

Quel tipo di formaggio che hai messo come si chiama grazie

[@CasaPappagallo]

feta

[@angelacascio2349]

@ grazie complimenti per la sua cucina

[@larosadeiventi2392]

Proprio a pranzo ho cucinato le uova in purgatorio con pelati a pezzettoni e 1 cipolla fatta prima dorare nell'EVO, a cui ho aggiunto peperoncino e basilico fresco, ed il "Calabria mix" in vasetto, al cui interno c'è: aglio, prezzemolo, cipolla, alloro, rosmarino, origano, paprika dolce e peperoncino calabrese. Ma appena ritornano i peperoncini verdi faccio la menemen. Grazie!

[@CasaPappagallo]

👍

[@mariastefanidou2416]

Chef, la seguo e la stimo molto. La feta pero', e' formaggio Greco e forse bisogna dirlo. Grazie.

[@CasaPappagallo]

non ho capito il commento

[@inildameuraiodesol561]

BUONISSIMO CHEF LUCA😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@feliciadascalu6541]

👍🏻bravissimo, grazie Sei diventato tutto rosso, come il peperoncino che l'hai mangiato 😡😉

[@CasaPappagallo]

😂😂

[@costantinabensanti2592]

Për forza verdi devono essere i peperoni?

[@CasaPappagallo]

è meglio ma se non ce li hai ....

[@costantinabensanti2592]

Ok grazie gentilissimo​@@CasaPappagallo

[@vincenzopopone713]

Buona ricetta saporita

[@CasaPappagallo]

👍

[@francacolabruni3465]

Diciamo che io le uova con il sugo e i peperoni già li cucinavo, adesso aggiungerò anche la feta .

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@reitanoelectra]

I peperoni verdi per digerirli ci vuole una busta di bicarbonato😂😂😂comunque sei sempre bravissimo

[@CasaPappagallo]

ma no!

[@reginamartins6485]

😋

[@CasaPappagallo]

😊

[@TheAbeppe]

In pratica è la stessa ricetta della Shakshuka con aggiunta di feta. Non è un piatto turco strettamente parlando, è diffuso in tutto il mediterraneo orientale e anche nel Maghreb.

[@CasaPappagallo]

questo è turco, molto probabile che le altre versioni discendano da questo

[@angelomazzone3721]

la ricetta originale che mi hanno insegnato in Turchia : fai soffriggere a fuoco lento la cipolla bianca in un giro di olio ed un pezzetto di burro ( 1 cipolla ogni 2 uova ) appena inizia a diventare trasparente metti il peperone verde (friggitelli oppure normale ) tAgliato a pezzetti piccoli ( 3 cm circa ) quando il peperone inizia a diventare morbido metti il pomodoro in pezzi senza pelle ( meglio freschi ) oppure in scatola a pezzi controlla il peperone , deve diventare morbido , aggiungi concentrato di pomodoro sciolto in acqua bollente per correggere , non deve diventare troppo asciutto una presa di zucchero un giro di sale paprica a piacere quando il peperone è pronto aggiungi un uovo e lo strapazzi nel tutto appena lo strapazzo è omogeneo aggiungi le uova con l’occhio intero sale sopra l’occhio coperchio cuoci a fuoco lento controllando il tuorlo ( deve essere parzialmente crudo ) comunque a piacere le dosi sono : 2 uova con l’occhio a persona + 1 oppure 2 strapazzato/i 1 cipolla a persona 4 friggitelli a persona pomodoro in quantità variabile..( io di solito metto 3 pomodori ramati a persona ) il peperoncino deve essere fresco , piccolo come il mignolo della mano , verde e crudo, nel piattino accanto al piatto di portata…. prova così poi magari mi dici… ti saluto e ti abbraccio grazie per tutte le ricette ed i consigli che dai

[@CasaPappagallo]

👍

[@giuseppedoppio7549]

😂😂😂🌶️🌶️🌶️🔥🔥🔥

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@guzelmarmara]

Try to ruin an Italian dish like he ruined menemen there and watch Italians rioting in comments. No cheese in menemen, green peppers go in cut like rings after diced onions. And eggs are mixed, not sunny side up.

[@CasaPappagallo]

ma lascia perdere dai, la ricetta è turca e stop.

[@guzelmarmara]

@@CasaPappagallo that recipe is turkish as much as spaghetti and meatballs is italian. or pineapple on pizza 🤌

[@CasaPappagallo]

@@guzelmarmara ok 👍

[@federicosetti6178]

😂😂😂😂😂😂😂

[@CasaPappagallo]

😊

[@storiestoriellefacciamocib8964]

Si possono usare i peperoni rossi e gialli!

[@CasaPappagallo]

certo

[@marioz.8430]

Con la speranza che i peperoni non cominciano a fare SU e GIU.

[@CasaPappagallo]

😂

[@johannespontasch1135]

A little hot, isnt it, haha

[@CasaPappagallo]

😊

[@angelomazzone3721]

Carissimo, ti seguo da molto tempo…. ma questa volta non sono d’accordo… conosco la cucina turca, in pratica Istanbul è la mia seconda casa…. ti spiego come mi è stata insegnata la ricetta: 1 cipolla bianca ogni 2 uova

[@CasaPappagallo]

Ok

[@stefaniapalmiotto277]

Il piatto secondo me e' buonissimo, ma io l'uovo mezzo crudo proprio non riesco a mangiarlo...non mangio neanche la carbonara proprio per questo motivo

[@CasaPappagallo]

👍

[@eleonoraguzzi4738]

La ricetta turca non è così!

[@CasaPappagallo]

ok

[@carmelofloridia7418]

scusami ma cosa è la feta?

[@CasaPappagallo]

un formaggio di origine greca

[@ERTUGRUL60-60]

Noi facciamo tutte le domeniche colazione turca menemen, the turco, olive nere uova ,pane, miele burro, formaggi assortiti della anatolia una bomba siamo fortunati xchè siamo una famiglia Turca xò non siamo fan di "Erdogan" xchè lui è davvero cattivo si è vero che fatto tanto x la Turchia però ultimamente sta esecarando 😢😢😢 per i giornalisti x i tv

[@CasaPappagallo]

👍

[@gpizz65]

Mi piacciono i tuoi video ma trattandosi di cucina ti chiederei di dire al signor KZbin di non mandare prima la pubblicità della tizia seduta sul water che parla di mestruazioni e assorbenti perché non ci azzecca nulla.

[@CasaPappagallo]

purtroppo non dipende da me ... (ma hai ragione)