Mengenal Tanaman Pangan Sagu dan Sejarahnya Hingga Menjadi Makanan Pokok Favorit di Papua dan Maluku

Sagu merupakan tanaman asli Indonesia yang diyakini berasal dari sekitar Danau Sentani, Jayapura, Papua. Di daerah ini memang dijumpai beragam plasma nutfah sagu yang paling tinggi. Sagu terutama tumbuh di lahan rawa, payau atau yang sering tergenang air di mana tanaman lain tidak bisa tumbuh. Keunggulan utama tanaman sagu adalah terletak pada produktivitasnya yang tinggi. Produksi sagu yang dikelola dengan baik dapat mencapai 25 ton pati kering per hektar per tahun.
Menyebut sagu, benak kita langsung melayang ke Wilayah Tanah Papua dan Maluku, sebenarnya sagu bukan hanya hidup dan tumbuh di dua daerah itu. Sagu juga menjadi salah satu sumber pangan bagi masyarakat di Sulawesi Utara, Sulawesi Tenggara, Sulawesi Selatan, Kalimantan Tengah, Sulawesi Barat, Riau, Kepulauan Riau, dan Nanggroe Aceh Darussalam (NAD).
Sagu merupakan tanaman one for all karena memiliki multifungsi yang pro kehidupan berkelanjutan. Mulai dari akarnya yang berfungsi menjaga tata air (fungsi hidrologis) dan mencegah banjir, patinya untuk meningkatkan ketahanan pangan, dan sebagai sumber bahan baku industri pangan, kosmetik, dan industri kimia. Batangnya dapat digunakan untuk budidaya ulat sagu (sabeta), kayu bakar, meubel, dan aneka aksesoris. Daunnya dapat dipakai untuk atap rumah dan makanan ternak. Lalu, dahannya (gaba-gaba) untuk dinding rumah, plafon rumah, rakit, dan lainnya. Selanjutnya ampas hasil ektraksi (ela) dapat digunakan untuk pupuk organik, media tumbuhan jamur, pakan ternak, dan papan partikel. Lebih dari itu, sebagai salah satu paru-paru dunia, hutan sagu juga diakui dan terbukti sebagai tanaman yang sangat berperan untuk turut serta dalam mengurangi, bahkan mencegah terjadinya pemanasan global dan perubahan iklim.
Sagu adalah tanaman penghasil karbohidrat yang paling produktif. Tabungan karbohidrat hutan sagu Indonesia diperkirakan mencapai 5 juta ton pati kering per tahun atau setara dengan 3 juta kiloliter etanol. Mengingat habitat sagu di lahan payau dan tergenang air, maka pengembangan sagu sebagai sumber energi alternatif atau sebagai bahan baku etanol juga tidak akan membahyakan ketahanan pangan.
Berdasarkan penelitian telah pula dibuktikan bahwa pola konsumsi sagu (papeda) yang menyertakan protein hewani dari laut dan hutan, serta sayur-sayuran sebagai lauk-pauknya telah menghasilkan tingkat nutrisi yang menyehatkan bagi konsumen. Manfaat penting lain dari mengonsumsi sagu secara rutin adalah cukup baik bagi kesehatan. Antara lain peningkatan kekebalan tubuh, mengurangi risiko kanker, diabetes, dan kegemukan, serta asupan kalori terkontrol. Manfaat tersebut berkaitan atau ditunjang oleh kondisi ekologis sagu yang memang belum memerlukan sentuhan teknologi atau bahan kimia (misalnya pupuk dan insektisida) dalam proses produksinya,

[@zainalabidin-js8wp]

Tuhan memberikan sumber kehidupan dari lingkungan kita Alloh hu Akbar

[@yohanayuliana555]

Saya juga suka apalagi yg dipanggang enak sekali 👍👍👍

[@suwarno810]

Tanaman sagu perlu waktu lama masa panennya , perlu menanam tanaman pangan selain sagu untuk mecukupi kebutuhan pangan

[@SumariyahSorong-gx2dx]

Ah enak skrg mkn nasi kita juga mkn sagu petatas keladi kasbi jagung

[@bewild1164]

Jd ingat waktu kecil daerahku banyak tanaman sagu tapi heran daerah sy waktu itu hy diambil daunnya sj untuk atap rumah kl ngolah batang sagunya kok jarang sy temukan kini pohon sagu daerah sy sudah punah

[@egaliterrevolt]

sagu adalah makanan pokok asli bangsa Indonesia, sebelum ada nasi

[@belajarbinggrissimpel2098]

Setuju.ini terbukti di salah satu relief Borobudur.beras atau nasi ada setelah kedatangan hindia di Nusantara.

[@aaahahwkwkwkw7266]

Bisa jadi bro, tapi pisang, Ubi, singkong dan juga sagu adalah makanan pokok asli Indonesia dari jaman awal bangsa ini.

[@subariahjogja3107]

Saya pernah tinggal di daerah yang penduduknya yang makanan pokoknya sagu, pernah suatu ketika aku kehujanan dan nunut berteduh dirumahnya penduduk kemudian oleh keluarga punya rumah saya diberikan makan berupa sahu dengan lauknya kirain rasanya seperti bakso ternyata beda agak agak bau tapi terlanjur aku ambil 3 bulatan aku habiskan

[@Anak_petani86]

Siapa bilag beras itu juga asli makanan Indonesia dari jaman dulu,sagu itu hanya daerah tertentu aja yag makan..

[@MiftahF]

​@@belajarbinggrissimpel2098kayaknya enggak deh klo setelah hindia belanda. Soalnya kesultanan Pajang dan Mataram udh jd negara agraris waktu itu dan sptnya menanam padi

[@BambangSuroto-tb1in]

PENGEN makan seperti apa rasanya ..Sepertinya nikmat sekali

[@gusmukalternatifspiritual6899]

Pasuruan hadir kak

[@saudagartebu8846]

Mantap semangat sukses mampir 👍

[@Liani1996]

Kangen makan tepung girut dikasih kuah santen 😊😢 plg sama kaya sagu ya.

[@airahidayat8932]

Enak itu saya lgy kecil sering mkn

[@penonton1571]

Justru orang gitu ga ada yg diabetes dan sakit jantung

[@muhammadnoorbinrohani39]

Sagu lebih enak daripada nasi & singkong

[@agendon4466]

lebih enak timbang lem castol

[@apaajaboleh6279]

Bukan pokok lg klw skrg...org Papua lbh byk makan nasi,kemudian betatas(ubi jalar),talas,ubi kayu(singkong),baru sagu..

[@lurah2maung-jatiraga]

🙏

[@dedege3262]

Ini nadanya mirip translete proses wine

[@toherinata9514]

Tanam pohon sagu doong jangan bisa tebang saja😂

[@user-in6jh3pm9m]

Ngapa lu tong

[@errasusapo1963]

Sagu makanan orang Papua suku pantai.. suku gunung makan ubi ..

[@MkalimHendrianto-ft4or]

Lahan ombo ra gelem nandur pari

[@irmanmonyproject1385]

Misionaris dari Maluku lah yang mengajarkan orang papua untuk mengolah pohon sagu jadi makanan ❤

[@MiftahF]

Trus sblm itu, org Papua makan apa dong selain hewan buruan?

[@MarioManaba-ce5sp]

Kawan apah matcham

[@Jesicamiraaa]

Sagu itu tepung Aci/kanji ya kak?

[@andreassudarman8283]

Sagu maupun aren sama saja

[@yohanayuliana555]

Iya itu sagu aren lebih enak karna baru apalagi dipanggang dikasih gula wah enak untuk minum teh 👍👍👍

[@liputanlombok4282]

Sagu lombok di ambil airnya

[@dewimaitasari9536]

Terlalu rumit prosesnya

[@rafnisitiaisyah]

sagu lebih sehat daripada nasi.

[@babibabi2618]

KASIAN ORANG PAPUA SAMPAI SEKARANG DIBIARKAN TELANJANG DAN MAKAN SAGU. HARTA PAPUA (EMAS) DIREBUT DAN DIBERIKAN PADA ASING (FREPORT).

[@BambangSuroto-tb1in]

Ngomong apa..

[@babibabi2618]

@@BambangSuroto-tb1in AH.. TOTNGEN LU.. RAS LU YG BIKIN INDO SENGSARA.

[@alamsyahbks3962]

papua terpaksa makan sagu, gunung Mas papua di makan megawati sukarno.