Mengeringkan Daun Bawang

Musim semi, daun bawang mulai meninggi. Masuk bulan Mei, sudah tampak kuncup-kuncup bunga bawang. Saatnya memanen sebagian daun bawang untuk dikeringkan. Buat persediaan musim dingin.
Daun bawang sebenarnya lumayan tahan dingin. Namun di suhu minus derajat, dan dalam jangka waktu lama, daun mereka lemes juga. Walau akarnya tetap bertahan sampai suhu kembali hangat.
Punya persediaan daun bawang kering seperti ini, sangat menolong kami di musim dingin. Ketika tiba-tiba pengen tempe goreng tepung atau pengen bikin gorengan seperti bakwan dan pangsit goreng. Ndak harus ke supermarket dulu. Disimpan di dalam lemari asal dalam kondisi kering, bawang kering seperti ini bisa tahan hingga setahun.
Alternatif lain, potongan bawang bisa disimpan dalam freezer. Cuma kalau sudah beku, dan disimpan jadi satu dalam wadah besar, agak susah mengambil porsi kecil.
#DaunBawangKering #PengawetanMakanan #KeluargaPelancong #BerkebunJerman #TaniPekaranganJerman #Berkebun4Musim #MengeringkanDaunBawang

[@pendekargondrong]

Orang yg sering melancong dan tinggal di tempat jauh memang memiliki pemikiran berbeda. Keren channelnya !

[@keluargapelancong355]

Waaaa, terima kasih apresiasinya, yah. Semoga bermanfaat.

[@uskho1887]

Terima kasih ilmunya

[@keluargapelancong355]

Terima kasih atensinya.

[@riyadiariyanto]

Mudah sskali, ternyata. Saya mau laksanakan juga di sini.

[@keluargapelancong355]

Betul, ini sangat mudah. Meski kalau di sana, mestinya daun bawang bisa tumbuh terus, yah.

[@lulitarizkyramayanti5895]

Terimakasih sudah membuat video ini sangat membantu untuk anak sekolahan boga 🙏🏻

[@keluargapelancong355]

seneng sekali dengernya. terima kasih juga, yaa.

[@vinapandini8638]

kalo wortel perlu d kukus dulu gak atau langsung jemur?

[@ulyaafini8239]

bisa dcmpur kek mie gacoan gtu gk? soalnya sya jual mie kek gtu kdang suka pusing klo daun bwangnya udh busuk ddlam kulkas

[@keluargapelancong355]

Saya belom pernah makan mie gacoan, Kak.

[@rizaldiazis1348]

Saya penah lakukan tapi gagal sy keringkan dengan matahari ternyata gagal kuning dan berbau ternyata di anginkan saja 😁 Terimahkasih ilmunya

[@keluargapelancong355]

Daerah tempat kami tinggal relatif kering udaranya. Jadi dianginkan saja sudah cukup.

[@rizaldiazis1348]

Siapa produksi daun bawang kering saya mau pesan skaran

[@petanitua2357]

Apakah jika digunakan u bumbu masakan aroma dan rasany sama dengan jika digunakan saat masih segar ?

[@keluargapelancong355]

Aromanya tentu lebih kuat yang masih segar. Yang kering ini buat stok kalau sedang gak punya yang segar. Lumayan lah buat sop atau martabak gurih, masih terasa daun bawangnya.

[@balbulololo7278]

Apa bisa di sangrai di wajan biar cepat?

[@keluargapelancong355]

Belum pernah nyobain, Kak. Biasanya dikeringin biasa aja.

[@rafiqaaris6188]

Tahan lama tidak kalau d letakkan di pintu kulkas dalam keadaan tertutup

[@keluargapelancong355]

Mestinya tahan lama. Saya nyimpennya dalam lemari bumbu biasa, bukan di kulkas.

[@brukujinbrokujin7802]

1. Gan ini kena matahari atau angin indoor biasa ?. 2. Kuat berapa lama sbelum rusa

[@keluargapelancong355]

1. Kami diemin di teras rumah. Terasnya banyak kaca, sinar matahari masuk, tapi tertutup, jadi bisa dibilang indoor, yah. 2. Pernah nyimpen hampir satu tahunan baru habis, dan masih bisa dipakai. Tapi biasanya seh, beberapa bulan saja sudah habis dipakai daun bawang kering ini. Nyimpennya di tempat kering dan tertutup.

[@mantaapgannsip9541]

​@@keluargapelancong355nah ini yg ak cari nih. Bisa tahan smpai 1 tahun. Klu daun seledri. Apa bisa di keringkan juga sperti daun bawang ya ???

[@illakim1219]

Ini jemur apa cukup dianginkan saja ya?

[@keluargapelancong355]

Dianginkan saja. Tidak terkenal sinar matahari langsung.

[@illakim1219]

@@keluargapelancong355 makasih pak infonya

[@keluargapelancong355]

Sama2-sama. Semoga bermanfaat.

[@zahrabsaabaya5578]

umpama di jus kering trus dkapsuli bisakah...buat obat kelesterol tinggal hap

[@syahrianirani9668]

​@@zahrabsaabaya5578saya mau tanya pak,apakh daun bawang ini bisa untuk ngobati kolestrol,kalau bisa caranya diapai ya pak soalnya kolestrol saya tinggi

[@herawthasna1569]

kalau di oven apa bisa?

[@keluargapelancong355]

Belum pernah nyoba dioven, Kak.

[@packoko758]

Apakah bisa dikeringkan pakai oven?

[@keluargapelancong355]

Saya belum pernah nyoba sendiri. Pernah bca katanya bisa dioven di suhu sekitar 50°C.