PISCO SOUR AUTENTICO 🍸 | How to prepare the original pisco sour? 🥇|POPULAR COCKTAILS | MENTOR JOGLAN

[@jobfitnessnutrition9887]

HOLA SALUDOS DE PERU DE LKA CIUDAD DE LAMBAYEQUE SOY BARTENDER PROFESIONAL, GRACIAS POR TOMAR CONCIENCIA DE NUETRA BEBIDA TIPICADE NUESTRO PAÍS Y FELCITARTE POR HACERLO LO MAS CLASICO COMO DEBE SER BENDICONES

[@Wasabeeco]

Te amo Joglan, tienes la personalidad más encantadora! ♥️

[@jesusalegre9026]

Estoy en estudio de Bartender y se ve súper interesante soy de Peru y me salió espectacular! Muchas gracias !

[@tazmania2612]

amigo mentor..... soy de colombia y tuve la dicha de disfrutar el pizco, mi hermano conoce amigos moteros de Peru que nos han traido tres tipos de pizco supongo que por la marca, uno acholado y los otros de la marca tabernero (la botija, y el torontel, pizco mosto verde) super delicioso y despues de probarlos en sour y collins ufffffff muchìsimas gracias por tus videos....

[@MENTORJOGLAN]

Ufff bro jaja tu tienes un buen contacto jajaja. Yo tuve la dicha de uno de mis alumnos tiene familia de peru y me hizo el obsequio de esa bomba 🍻 gracias por el aguante !

[@alexandera9569]

Excelente hermano, saludos desde Perú Nuestro emblemático Pisco Sour, que pueden tener sus complementos al gusto tambien. Siempre hay una excusa perfecta para disfrutar de un buen PISCO en nuestro amado Perú WELCOME TO PERU

[@asiriyakuaqp]

Justo quería aprender como batirlo, está buenísimo!!! Ya lo practico porque tengo quebranta!!!! Grrxs

[@MENTORJOGLAN]

Gracias genia que bueno que tienes el quebranta! luego me decís que te pareció!

[@asiriyakuaqp]

@@MENTORJOGLAN salió espectacular... publico una foto en el Instagram para que vean...no es como el de la clase, pero está buenísimo 😃😃😃

[@nidiasugey1268]

Q tal carisma !!!!!eres muy entretenido y da gusto aprender haci

[@gersonandresotinianotanta4408]

Muy bueno mentor, aunque a mi me gusta mas hacerlo con un pisco acholado y bueno el pisco tabernero es un pisco intermedio. Prueba rl 4 gallos o el diablo de los Andes... Y si te pones esquisito un mosto verde de portón o intipalca saludos

[@MENTORJOGLAN]

Alto dato! Anotado crack

[@emanuelmaxxD]

Joglan saludos, el pisco quebranta es no aromático, pero para no perder la esencia del pisco y tener un poco mas de aroma puedes probar usando un Pisco Acholado. PD: Excelente tus videos y con el curso te pasaste bro

[@MENTORJOGLAN]

Me encanto crack! Gracias a vos!

[@darwinmogollon4633]

Mentor buen día. Yo trabaja en una barra y hay días q salen hasta 100 pisco x tiempo tengo q hacerlo en la licuadora. Y bueno sale bien. Obviamente batido es mejor y si hermano ese pisco es el mejor es d piura

[@jorgeeduardoorbegosorabine1621]

Esta excelente, lo que se busca en PERÚ es que al momento del servicio quede 1 dedo (horizontal) de espuma. Y siempre lo decoramos con rodaja de Limón verde. La medida exacta de jugo de Limón es esencial!!!! La acidez es reeee importante en nuestro pisco sour. Gracias por tus videos me encantan. Abrazos de PERÚ 🇵🇪

[@victoriayanaccacha6629]

Me encantó mucho más este vidio.muy original lo clásico en 🇵🇪

[@jorginhorodrigo6403]

Muy bien, solo una pequeña acotación y que muchos bartenders confunden : Adorno : Fruta o vegetal comestible que va a formar parte del cóctel. Decoración : Aditivo no comestible que complementa un cóctel ( pitillos, Sorbetes, popotes, sombrillas) Entonces, en este caso el bitter es un "adorno* no una" decoración ", estos dos términos son muy distintos. Gracias por tus vídeos, saludos desde Perú.

[@hijodputin155]

Decoración y adorno son lo mismo, mamon.

[@carlosricardoflorescarrasc1757]

Si maestro....🙏

[@ERICK77764]

Buen Pisco Sour, Perú Presente. Uva Peruana Quebranta con denominacion de Origen.

[@MENTORJOGLAN]

Dimelooo erick

[@nicolasnegrete3226]

Amoo el Pisco Sour.

[@MENTORJOGLAN]

Somos 2 jaja

[@candidaespinal3119]

Tu ❤️❤️❤️ si ere. Linnnndooo papá

[@PatrickBarbaran-ob6vb]

El pisco Quebranta es el elegido ya que es una sola uva, los acholado ya son piscos con mas de 2 uvas. El bitter solo es para aromatizar y quitar un poco el olor de la clara de huevo, por eso suficiente con 3 gotas. El dry shake es correcto para obetener una espuma sin burbujas de aire, solo que se lo sirve con doble colado ya que si viertes de frente al rato te daras cuentas que hay mas espuma que liquido. Gracias.

[@nazarenaoctaviano3734]

Que rico se ve ese pisco sourr😍😍😍😍😍

[@MENTORJOGLAN]

Estaba brutal jaja tenes que probarlo

[@Miamigalacerveza]

Mi colega, saludos y mucho éxito este 2021, salud

[@MENTORJOGLAN]

Hola mi bro! feliz año a romperla!

[@familiaklinguer6613]

Maestro Yo vivo aquí en Perú fue el primero que me y esa botella es une las mejores Perú Lima callao 🇵🇪🇻🇪

[@rodrilaabejita3161]

Geniaaal

[@MENTORJOGLAN]

Gracias mi bro

[@melinasn3888]

Que ricoooo🤤Quiero pisco sour con aquafaba🙌🏼

[@MENTORJOGLAN]

Te amo

[@yusielhidalgopelaez9731]

Tremendo bro. Saludos desde Cuba

[@somme_martin_lier]

Me encantaria que hagas un video total y únicamente de agitado. Me mata no hacerlo bien y que quede bien lindo a la vista del publico. Osea hacer los movimientos, equilibrio, tipos, y como abrir la coctelera (a mi se me cierra y no me abre facil).

[@MENTORJOGLAN]

Se viene hermano! pronto una temporada solo de trucos y técnicas bartender

[@pedrosulbaran4686]

Dios te bendiga mi sobrino amén Saludos

[@Marck.m.m]

Te recomiendo el Acholado, queda mucho mejor. Saludos y las mejores vibras.

[@marceloguzman4610]

Se ve excelente!!!

[@MENTORJOGLAN]

Gracias mi bro! sabia espectacular!

[@nicolascovarrubia220]

mentor, el único sour que pude preparar hasta el momento es con whisky, hago primero el dry shake y después lo refresco, ahora me entró la duda de como quedaría al revés (por la densidad de la espuma). Gracias!

[@javieragonzalez9642]

Saludos desde Chile ❤

[@MENTORJOGLAN]

Nos vemos por alla muy prontito si dios quiere!

[@renzoalexanderhuamanarohui5186]

que rico el pisco sour!

[@MENTORJOGLAN]

Cierto que si Ren! Dimelo

[@hugosaavedraordinola5305]

Saludos desde perú!

[@FranciscoDiaz-jw4zs]

MUY BUENOOOOOOOOOOO ON FIRE! #MENTORJOGLAN

[@MENTORJOGLAN]

Gracias mi bro 🍻

[@candidaespinal3119]

Tann linndooo

[@juliodavidninahuancaguzman4383]

Bien con la preparación tam ien puedes hacer un Chilcano refrescante

[@MENTORJOGLAN]

Sabelo que se re vienen bro!

[@vicentezurita1642]

excelente

[@jimmyroque9633]

¡Excelente! La receta original.

[@MENTORJOGLAN]

Gracias jimmy!

[@cocinandocongeraldine]

❤buennpisxo disculpe comobhace paraba ko dee salmonela por la clara de huevo

[@marcopardocabrera5823]

Excelente 👏🏻

[@adelsoruiz5473]

Mano tienes razón ese pisco es el más conocido aquí en Perú y es así mismo como lo haces es riko

[@MENTORJOGLAN]

Gracias por informarme bro

[@joelcardenasestrada5342]

Si es uno de los más baratos

[@sabagalindo2867]

Puede hacerse en licuadora, para tener más rápido la espuma? Siendo así cuánto hielo ??

[@MENTORJOGLAN]

Si es valido pero lo clasico es batido bro! una pala de tamaño estandar. es decir 3 piedritas

[@robertorivera-mz6pz]

Con licuadora sale bien

[@sabagalindo2867]

Que azúcar es mejor para trabajar en barra ? Granulada o impalpable ?

[@MENTORJOGLAN]

Granulada! Aunque la impalpable esta buena para decorar

[@Rorovitox10]

Me llamarán loco, pero en mi bar lo preparo con 4 partes de pisco, 2 partes de jarabe, 2 partes de zumo de limon y una clara de huevo…. Y la gente encantada con su sabor, muchos me dicen que queda excelente, no se que piensen ustedes… saludos desde Oxapampa Peru

[@marioenriquediazbarrera1350]

Poteeenteee, aunque corres el riesgo de alterarle el balance y que el pisco pierda protagonismo ante el dulce y el ácido.

[@Alexis0312]

3 de pisco 1 de limon y 1 de jarabe balanceado

[@marioadolfo9568]

No has echo otra cosa mas que duplicar una receta... ES MÁS ES CADI CADI LA RECETA DE UN PISCO SOUR CATEDRAL...

[@AleinTheBar]

Yo hago el clasico 3 1 1 con batido en seco , luego con hielo y queda super balanceado y refrescante

[@EduardoGonzalesortiz]

Hola aquí en peru la receta del pisco saur es 3 pisco 1 limón 1 goma 1 clara

[@joelcardenasestrada5342]

Prueba mejor el Cuatro gallos quebranta etiqueta azul , buenazo es d lo mejor

[@nikolatesla9714]

es el mas barato de los piscos mejor es el porton o el viejo tonel

[@luisperezsoza2834]

Excelente, pero también se puede licuar :)

[@marionavarrotito1071]

Pisco sour 🇵🇪 cóctel nacional 6 hielos. 3 Onz de pisco quebranta. 1 Onz de jarabe de goma. 1 Onz de zumo de limón. 1/2 clara de huevo. En ese orden a la coctelera. Batimos por 15 segundos aprox y listo. Decoración tres gotas de amargo de angostura. Salud.

[@MENTORJOGLAN]

Gracias por el aporte bro!

[@barman.ck1840]

SHAKE with ice or without ?

[@dancemolerlock190]

Con hielo

[@paulvandickroncalmendoza4808]

Esa es la versión más original que hay bueno a parte que por acá usamos la licuadora y se licúa 13 a 15 seg y unas gotitas de amargor o también vainilla

[@eduardodelrosariopalomino8180]

La licuadora se usa para preparar una buena cantidad de vasos, ya sea para eventos, brindis, etc. Pero si solo se va a preparar un cóctel lo mejor sería hacerlo con la coctelera. De las dos formas queda bien en lo que respecta a sabor, pero la textura al tomarlo es distinta

[@ghostbvb3154]

Muy bueno el pisco sour tuve la suerte de probarlo 1 sola vez. Nos van a venir bien para hacer ejercicio este cóctel jaja saludos broth

[@MENTORJOGLAN]

Jajaja así es bro! La verdad es muy rico el pisco

[@cesariizarde995]

En mi país el pisco es muy caro con k se puede sustituir?

[@MENTORJOGLAN]

GRAPPA BRO

[@ramirozeledon2959]

el pisco se puede sustituir por otro o bolka

[@MENTORJOGLAN]

Hola Rami lo podes hacer pero no seria un pisco sour ya seria un vodka sour

[@ramirozeledon2959]

@@MENTORJOGLAN ok gracia

[@felixguillermotorricosalas5806]

Muy bien tu preparación, el pisco tabernero es un buen pisco... Pero hay mejores, OvBio q cuando se usa en un pisco sour no tiene gran relevanciq

[@danielchung2670]

Una marca buena de psico peruano, es el pisco Porton

[@iararuiz146]

Pisco sour con aquafaba !!!🔥🔥🔥

[@MENTORJOGLAN]

Yeah! 🔥🔥

[@joseluishuaycani4988]

Pisco sour 100% PERÚ 🇵🇪🇵🇪

[@TheMourizzeBart]

Excelente Pisco Sour #Mentorjoglan.. 👏🏻👏🏻🇨🇱🐾

[@casaverdefernandezjesusrau7800]

100% peruano

[@ricardo-wp9fy]

Si quieres hacer un pisco sour clásico, no se le pibe cáscara de limón ni los aceites de la cáscara Por otro lado si reemplazas la clara del huevo por agua de garbanzo ya no es pisco sour Saludos

[@blacksam3723]

2:28 Necesito ese exprimidor😐😂

[@MENTORJOGLAN]

Jajaja esta bueno la verdad

[@luighim.pampaperez1765]

PERU!! SIEMPRE PERÚU 😏😎

[@luismiguelnilupuelias1151]

El cóctel bandera de Perú 🇵🇪 saludos#mentorjoglan

[@somme_martin_lier]

Yo quiero el Pisco Sour del Mentor

[@MENTORJOGLAN]

Jajajaja falto ese no? jajaja

[@espumanteenelsotano]

público de Perú o Chile????? el pisco sour es única y exclusivamente creación peruana

[@luisarisal5653]

dímelo

[@MENTORJOGLAN]

Amigo estaba espectacular ese quebranta! ya le di un uso educativo jajajaja

[@barman.ck1840]

3oz OF ALCOHOL,🤕🤨🤔😷OMG AQUAFAVA,👍🏽

[@MENTORJOGLAN]

Jajaja te parece mucho?

[@zaddyhd8102]

buen video bro, pero ese no es el sour original, ese se llama sour catedral

[@lilyfuruzawa1061]

Oye cual Pisco chileno. El pisco es peruano por si no lo sabes!!!

[@PradicAdventures]

El pisco es CHILENO!

[@sendastop591f]

Pisco sour es peruano

[@kenyozapatasolis4181]

Nada de Chile, el pisco es 💯 % peruano

[@candidaespinal3119]

Maltrate las manos