Menu na święta - najlepszy przepis na kaczkę!

[@mikimama7asia783]

Coś wspaniałego!😊♥ Poszerza mi Pani horyzonty kulinarne i ogrodowe😇🙏Dziękuję za wszystko!!!

[@martapotoczek]

❤️❤️❤️

[@skryteserce1468]

Pani Marto! Bardzo ładny kolorek na włosach! Dziękuję za magiczną gąbkę, ona naprawdę jest wspaniała!! Właśnie fugi w całym domu czyściutkie na święta! Dziękuję.

[@martapotoczek]

Super ❤️❤️❤️

[@td9605]

Pani Marto, chcę podziękować za przepis. Wiele razy robiłam kaczkę, z różnych przepisów. Nie chwaląc się😆, zawsze wychodzi mi bardzo dobra i wszyscy chwalą. No, ale kaczka konfitowana z Pani przepisu, to prawdziwa petarda. Tyle "ochów" i "achów" za kaczkę, chyba jeszcze nigdy nie zebrałam 😉 Przepis zdecydowanie do powtarzania jako danie popisowe. Robiłam na dwie tury, bo potrzebowałam kilkunastu porcji. Smalec z gęsi na szczęście miałam w domu, bo używam na co dzień jako zdrowego tłuszczu. Chciałam dokupić, obawiając się, że zabraknie, ale okazało się, że pojawia się najczęściej dopiero na wiosnę. Dobrze więc, że miałam zapas. Ja kupuję sadło z gęsi, trzymam w zamrażarce i wytapiam we własnym zakresie w zależności od potrzeb. Udka z kaczki przed podaniem podpiekłam krótko na złoty kolor w piekarniku, razem z szarą renetą. Do tego ryż, okraszony odrobiną tłuszczyku spod kaczki i jarzynka z buraczków. O matko, jakie to było pyszne😊 Dziękuję i życzę zdrowia oraz samych pięknych dni w Nowym Roku. No i oczywiście kolejnych pomysłów i inspiracji❤🧡💛💚💙💜

[@elabar3994]

Ślinka cieknie👏 Smalec gęsi jest bardzo zdrowy,. Ten z kaczuszką, oczywiście gdy skrzepnie w lodowce, użyłabym do smarowania pieczywa, na nie jakiś ogórek kwaszony, chrzanik ... i wcinamy dla zdrowotności aż się uszy trzęsą 😀 A obiadek świąteczny... ech marzenie.

[@martapotoczek]

Wiadomo, zdrowy, ale to zawsze tłuszcz. Szalejemy z takimi daniami do grudnia, od stycznia będzie bardziej warzywnie. Najważniejsze, by z niczym nie przesadzać :)))

[@annapiter2582]

Witam , tylko dziękować za te przepisy którymi się Pani dzieli .Rewelacja😉

[@td9605]

Będzie w tym roku. Bardzo dziękuję za przepis i za wszystkie inspiracje. Pozdrawiam serdecznie i przedświątecznie.

[@magdalenakami261]

Już wiem co przygotuję dla moich gości jak skończymy budowę i wyposażenie domu 😊 Przepis bardzo ciekawy! Zdecydowanie do niego powrócę! Oglądam każdy filmik. Nawet założyłam sobie specjalnie po raz pierwszy konto na Insta by lepiej śledzić wszystkie nowości 😃 Choć jakoś nie mogę się do tego przekonać.. może kwestia czasu. Facebook i KZbin jakoś przyjemniejsze się wydają. Mam nadzieję, że kanał na KZbin będzie baaardzo długo! Moja najmilsza rutyna 😊Pozdrawiam! Miłego weekendu!

[@margarettatcher8282]

Marta pierwszy raz znalazłam u Ciebie na blogu ten przepis jakieś dwa lata temu i od tej pory planowałam zrobić :) z tym instruktażem wypróbuję w te święta ! Dziękuję 🌺

[@martapotoczek]

Koniecznie spróbuj- my już drugi dzień z rzędu się zajadamy ❤️

[@monikakubisz8768]

Taka kaczuszka sous vide, super przepis na święta! Na pewno zrobię, dzięki ❤

[@katarzynaratz4024]

Dobry wieczör. Dziekuje za mily kanal

[@joannachomicka2330]

Dzięki Marta! Twój kanał jest świetny 💖

[@martapotoczek]

Dzieki! ❤️

[@juliesobieska]

Najlepszy przepis na kaczkę ever😊 Korzystam często

[@marzenakowacka6644]

Świetny przepis. Zrobilam. ciasteczka są cudowne.

[@martapotoczek]

❤️❤️❤️

[@terresapatt7682]

Wygląda wszystko pyszne.dzieki.

[@apexofheart]

Pani Marto, dziękuję za przepis🤗 Udka już w zamrażarce, czekają na

[@ilonarebisz4427]

Kaczka niebo w gębie dziękuję za przepis😊

[@magorzatastolarczyk1497]

W moim rodzinnym domu jest tradycja jedzenia kaczki podczas świąt...ale nikt nigdy nie przyrządził jej w ten sposób🤷‍♀️🤷‍♀️tym razem podjęłam się ja przyrządzenia kaczki z Twojego przepisu i....rozłożyłam tym wszystkich na łopatki😅😅Dziękuję Ci za to ❣️❣️Ten przepis zostanie już ze mną na zawsze 👌👌

[@iwonab.7463]

Cudnie Pani gotuje 💓

[@sylwiabrzoska1545]

Droga Marto przepis fantastyczny

[@barbaragaweda8295]

Pani Marto super !!!

[@ikaewa9934]

Mam pytanie-czy można ten trick z powolnym duszeniem w tłuszczu zastosować w przypadku innych mięs? Świetne filmy-jeszcze nie mam ogrodu ale też już notuję sobie Pani uwagi. Jak dobrze ze Pani jest☺️💓

[@DoraS77]

Tak . Z tym że mieso musi być zakryte tłuszczem i przechowywane w zimnym

[@pawekopec8329]

Mniam mniam👍😀

[@martapotoczek]

Jest przepyszna!

[@joannamroczkowska3590]

Juz mi ślinka cieknie a jeszcze nie zaczęłam oglądać 😀

[@mika0926]

Witam O got jakie piekne i z pewnością smaczne danie. Ja zawsze robię na święta kaczuszkę. No i mam pytanie co w momencie gdy robię całą kaczkę?Gotować ją w całości, a po ugotowaniu pociąć i smażyć kawałki? Pozdrawiam serdecznie. Pięknie pani wygląda.

[@martapotoczek]

Cała kaczkę tnę na mniejsze kawałki takie już do podania i w takiej wielkości je konfituje

[@mika0926]

@@martapotoczek Dziękuję bardzo. Po świętach dam znać jak wyszła.Pozdrawiam serdecznie i życzę spokojnych oraz zdrowych Świąt Bożego Narodzenia.

[@mika0926]

Witam Wszystkiego dobrego w Nowym Roku. Kaczka na święta zrobiona,była hitem. Przepis trafil do mojego przepisnika i zagości u nas nie tylko na święta. Pozdrawiam serdecznie I jeszcze raz dziękuję.

[@alicjaszklany1105]

Kochana Pani MARTO !!! Jakie piękne włosy - PROSTO OD FRYZJERA :)

[@martapotoczek]

A już umyte po fryzjerze i sama układałam :))

[@iwonawlodarczyk4024]

Dzien Dobry Pani Marto moze w te Swieta sprobuje zrobic bo niestety wszystkie resteuracje zamkniete a oboje z mezem Mamy ulubiona azjatycka knajpke i zawsze jemy kaczke pychota Ale sprobuje zrobic wedlug Pani przepis moze sie uda!Mamy tu w Monachium 2sklepy polskie takie Male zawsze namiastka polskich produktow jest.Te Swieta ze wzgledu na Pandemie zostajemy tutaj.Serdecznie pozdrawiam i do Niedzieli.Iwona Wlodarczyk

[@martapotoczek]

Pozdrawiam gorąco! U nas knajpy szykują ofertę na swieta i na pewno cos zamówię, zeby och wesprzeć w tym trudnym dla nich czasie!

[@iwonawlodarczyk4024]

Mysle ze to dobry pomysl na pewno tez cos zamowimy chociaz na jeden dzien Na pewno wigilia i jeden dzien beda potrawy po polsku a zamowimy moze u Greka bo tez Maja dobre jedzonko.Pozdrawiam serdecznie

[@apexofheart]

Na konfitowanie. Pozdrawiam serdecznie.

[@irenakuhn2559]

Dokładne tłumaczenie miła serdeczną kobieta

[@FizjoTerapiaHD]

Mogę zapyta. Gdzie Pani kupiła ta deskę do krojenia ? Jaki to wymiar. Pozdrawiam

[@martapotoczek]

Wydaje mi się ze w Ikea, ale lata temu

[@nodinodi165]

Mam pytanie z jakiej firmy są te garnki żeliwne. Z góry dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam serdecznie.

[@martapotoczek]

Le creuset - moje kupione wiele lat temu we Francji, ale są już tez dostępne w Polsce- maja sklepy w galeriach handlowych i online tez dostaniesz.

[@ikaewa9934]

Ja używam polskiej firmy żeliwnego garnka- nie jest pomarańczowy ale też zeliwny jak ten francuski a znacznie tańszy...

[@Kordek-gj6mu]

Super film

[@DoraS77]

Hej . Ja używam maszynki do mięsa by przecisnąć ziemniaki. 😉

[@edytaszymczyk1404]

👍👍👍👍👍😘😘😘😊😊😊mmmmmniam.pozdrowionka

[@lucynakotarska-zalewska4170]

Robię od dawna taką kaczkę. Dodaję pomarańczę w plastrach i szczyptę cynamonu. A serwuję z konfiturą z czerwonej cebuli. Pozdrawiam.

[@katarzynazwolinska7717]

Marta, dzięki za przepis! Kaczkę zrobię na święta. Czy stoisko Chirurgia drobiu jeszcze istnieje, dawno nie byłam w Hali Mirowskiej?

[@martapotoczek]

Tak, jest cały czas. Tez będę jechać na zakupy kaczuchy.

[@katarzynazwolinska7717]

@@martapotoczek Radzisz obsmażyć przed pyrkaniem?

[@jolajanusz5708]

Ślinka cieknie

[@martapotoczek]

Jest wyjątkowo dobra! Po nagraniu video zniknęła w pare minut 😂❤️

[@ilonarebisz4427]

Pani Marto a na indukcji też można ?

[@agatawpodrozy4327]

Szkoda, ze jest w plastiku. Tłuszcz jednak wchodzi w reakcję z plastikiem. W słoiku szklanym jest dużo droższy. Ile ten kosztuje? Muszę się wybrać pod halę do tej chidurgii drobiowej

[@martapotoczek]

Niestety ciężko dostać w szkle. Jedyna pociecha, że sami robią wiec długo w tym plastiku nie siedzi.

[@gosia1703]

@@martapotoczek Można kupić w słoiku w ekologicznym sklepie . Jakość takiego smalcu jest też wspaniała - warta każdej złotówki . Polecam.

[@marzenasmarzoch5736]

Smakowity przepis, planuje jeszcze dorzucić do pyrkania 2 roladki wołowe :)

[@sevenseas1432]

ciekawe ciekawe

[@jolla644]

Świetny przepis.Mam kaczkę w całości. Czy poporcjowane kawałki również będą tak smaczne jak udka. Pozdrawiam świątecznie

[@martapotoczek]

Jak najbardziej możesz poporcjować kaczkę i zrobić ja w ten sposób, ja wybieram zawsze same udka, bo najbardziej mi smakują.

[@jolla644]

@@martapotoczek ♥️

[@mariolabaszczyk9538]

No pysznie, czy można zastąpić smalec gęsi wieprzowym?

[@martapotoczek]

Nigdy nie probowalam- gęsi możesz zamówić online np na Allegro bit.ly/2LAaQhB

[@Marzenthe]

Czy to mięso nie jest ultratłuste przez te kąpiele w smalcu? 🤔

[@agatawpodrozy4327]

Absolutnie nie. Jest przepyszne. Ja też tak robię od dawna.

[@Marzenthe]

@@agatawpodrozy4327 dzięki za odpowiedź! Kusi mnie żeby zrobić, ale miałam obawy o tą tłustość właśnie 🙂

[@elabar3994]

Smalec gęsi jest delikatny w smaku i nie ma jakiegoś specyficznego zapachu.Ponadto jest zdrowym tłuszczem. Można zaszaleć od czasu do czasu😏

[@martapotoczek]

W ogole nie czuć tłuszczu- spróbuj i jestem pewna, że już zostaniesz przy tej metodzie.

[@izabela3504]

A Co mozna zrobic z tym tluszczem po konfinuwaniu? Wyrzuca go pani, czy uzywa do czegos?

[@martapotoczek]

Trzymam w nim większą ilość udek i tak sobie stoją pare tygodni. Tłuszcz potem wyrzucam.

[@renataklis6849]

👍😃

[@katarzynaurbanowicz946]

@Marta, jak zrobić kaczkę w naczyniu żaroodpornym w piekarniku?

[@martapotoczek]

100 st ok 4h

[@katarzynaurbanowicz946]

Pod przykryciem? Dziękuję za odpowiedzi 😊 ​@@martapotoczek

[@wilczyca8803]

Czy gęś się też nada do tego przepisu ??

[@martapotoczek]

Tak! Wychodzi przepyszna!

[@aleksandraszczepanczyk3155]

Kaczka zakupiona ,ale kupiłam smalec kaczy nie gęsi. Czy taki może być????)

[@martapotoczek]

Może być, gęsi jest zdrowszy, ale na kazdym wyjdzie.

[@aleksandraszczepanczyk3155]

@@martapotoczek dziękuję i życzę WESOLYCH ŚWIĄT

[@renatapraga3240]

Marto, dlaczego tłuszcz gęsi a nie kaczy? A propos w Selgrosie są dostępne 1 kg opakowania jednego i drugiego.

[@martapotoczek]

Gęsi tłuszcz jest ponoć dużo zdrowszy. Można tez zrobić na kaczym.

[@agatapraczewska8031]

zastanawiam się czy można tluszczu do konfitowania użyć 2-3 razy, podobnie jak oleju do smażenia frytek...

[@agatapraczewska8031]

np zamrozić i kolejny raz skorzystać za jakiś czas?

[@martapotoczek]

Używałam, nie zauważyłam różnicy w smaku.

[@magdalenagaus-schmitt2948]

Fajnie gdyby w opisie dodawała Pani potrzebna gramaturę potrzebna do przyrządzenia potraw. Oszczędzało by to dużo czasu, żeby nie muszę kilka razy oglądać tego samego tylko po to żeby zebrać wszystkie składniki na listę.

[@martapotoczek]

W opisie jest link do przepisu na blogu- tam jest wszystko podane.

[@DoraS77]

Gdy piekę kaczkę lub gęś tłuszcz wytopiony zawsze sobie odlewam i mam zapas na jakiś czas .

[@jolajanusz5708]

Haga ja kiedyś wystawiłam na zewnątrz pyszne 2 szynki i w nocy zniknęły 😄🤣😄🤣

[@martapotoczek]

Niezle! 😂😂😂

[@justynag.6987]

Mój kot Leon przyniósł kiedyś do domu mięso z rosołu. Przypuszczam, że od sąsiadów ! Ha..

[@annasulinska620]

Super! Ale nazwa sklepu... "Chirurgia mięsna" trochę zbyt mocno działa na wyobraźnię 😂

[@TheOrchidea-tr3ze]

te przykrywki to sitka do robienia parowancow na paryjacy garnek sie je naklada -kiedys uzywano tetry

[@martapotoczek]

:) opis na opakowaniu sugeruje jednak ze są to przykrywki zapobiegające pryskaniu tłuszczu :))

[@ikaewa9934]

Ja mam taką przykrywkę, to jest taka sama siateczka metalowa jak na sitko tylko ze jest to płaska obręcz.

[@tabletsamsung3606]

Niemcy kaczkę podają na wigilię.