Na zimną czy na gorącą patelnię kładziemy piersi z kaczki ? / Oddaszfartucha

  Рет қаралды 301,199

Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA

Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA

2 жыл бұрын

INSTAGRAM : oddaszfartu...
FB : / posts
WSPARCIE KANAŁU / @oddaszfartucha
www.cda.pl/ODDASZFARTUCHA/vfilm

Пікірлер: 497
@lotos5178
@lotos5178 2 жыл бұрын
Gordon to mistrz. Pan Panie Tomku jest naszym mistrzem, kulinarnym mentorem. Potrafi Pan z sercem, apetycznie w prosty sposób nauczyć bardzo dużo.. Dziękuję.. 👩‍🍳♥️
@drzejog
@drzejog 2 жыл бұрын
Właśnie skończyłem pochłanianie kaczuszki wg Ramseya jest przepyszna, delikatna i soczysta. Zawsze wychodziła mi sucha i łykowata dzięki za przepis. Będzie zawsze gościł na mym stole. Serdecznie pozdrawiam.
@MotoSzrekuslawomirswiatek598
@MotoSzrekuslawomirswiatek598 2 жыл бұрын
Dwie kaczki,dwa sposoby i dwóch mistrzów! A dla mnie Ty jesteś mistrzem!!!!!
@andrzejkurpik3967
@andrzejkurpik3967 2 жыл бұрын
Nie jestem kucharzem,ale lubię pichcić. Smażę piersi z kaczki podobnie. Nacinam w kratkę na skórze pierś i kładę na zimnej patelni na ok.15min. przewraca i drugą str. smażę o 8 min. Nie daję do piecyka tylko zawijam w folię na 10 min. Odwijam solę, pieprzę i kroję. Zaznaczam przepis nie jest mój, znalazłem kilka lat temu w Internecie. Spróbuję Pana przepisu. Pozdrawiam, jest Pan moim ulubionym kucharzem 😊👍
@ODDASZFARTUCHA
@ODDASZFARTUCHA 2 жыл бұрын
Dziękuje i również serdecznie pozdrawiam
@katarzynakitlinska4781
@katarzynakitlinska4781 2 жыл бұрын
Panie Tomaszu! Ileż to razy się spotkałam z ,,mądrościami,, mistrzów , a i tak życie weryfikowało…? W kuchni tym bardziej. Babcine porady najbardziej się sprawdzały 😉! Pozdrawiam pana , drugiego po babci guru kuchennego 👍❗️
@anistar9237
@anistar9237 2 жыл бұрын
Panie Tomku, poproszę więcej takich odcinków z podstaw obróbki mięs. Z panem w kuchni wszystko mi wychodzi smaczne😉 pozdrawiam 😊
@ODDASZFARTUCHA
@ODDASZFARTUCHA 2 жыл бұрын
Również serdecznie pozdrawiam
@Kinggg679
@Kinggg679 2 жыл бұрын
@@ODDASZFARTUCHA Mam pytanie: czy ten sposób na zimną patelnię, jest też odpowiedni do smażenia piersi z kurczaka?
@sebastiankuc55
@sebastiankuc55 Жыл бұрын
Na kurczaka niestety nie bo pierś z kurczka jest zbyt sucha. Przy tym sposobie smażenia mieso się przypali a napewno będzie suche
@Walentinka32842
@Walentinka32842 Жыл бұрын
Nie zesraj się czasem!!!!
@MichalWMF
@MichalWMF 2 жыл бұрын
Bardzo dobry odcinek. Porównanie, jak można robić na dwa sposoby ten sam produkt i jaka jest różnica. Pozdrawiam
@DyIIu
@DyIIu 2 жыл бұрын
o ŚWIETNY odcinek daje dużo do myślenia i generalnie przekonałeś mnie Tomku do swojego sposobu! .Ja jednak najlepszą kaczke jadłem inaczej przyrządzoną nie pamietam dokładnej receptury bo to było dawno ale smążyłem ją od gorącej patelni zaczynająć od skóry która miała się zrumienić tak jak Tobie to wyszło czyli pewnie minute krócej i kilkadziesiąt sekund z drugiej strony. Nastepnie wakumowałem piersi i gotowałem w wodzie w souse vide temperatury nie pamiętam pewnie około 50-60stopni ponad 7 godzin. Podane na zimno z sosem na bazie śliwek, rewelacja :) Musze zrobić ten sam przepis jeszcze raz ale Twoją metodą:)
@wiktorwektor8437
@wiktorwektor8437 2 жыл бұрын
Jak dla mnie zaczynamy od zimnej, dzięki temu tłuszcz zacznie wytapiać się powoli, a nie „zamknie się” od razu przez wysoką temperaturę.
@DreameR95.
@DreameR95. 2 жыл бұрын
Czyli źle. Wszystko ma zostać na swoim miejscu. Chyba, że mowa o skórce.
@xdd2333
@xdd2333 2 жыл бұрын
@@DreameR95. ale niech każdy robi tak jak lubi XDD
@lucynahill8706
@lucynahill8706 2 жыл бұрын
Zawsze smażę od zimnej patelni. W 1977 kończyłam gastronomik, na technologi żywienia tak nas uczono i tak robię do dziś. Pozdrawiam.
@mioszz2093
@mioszz2093 2 жыл бұрын
na patelni u Tomka została krew, bardzo nie apetycznie to wygląda. Nie zjadł bym takiej krwistej piersi. pozdrawiam
@pornhub.oliwkabrazil
@pornhub.oliwkabrazil 2 жыл бұрын
@@mioszz2093 to nie jest krew
@danielkoziara2517
@danielkoziara2517 2 жыл бұрын
@@mioszz2093 to nie jest krew....
@MichaZ-wl9qc
@MichaZ-wl9qc 2 жыл бұрын
Tomku, dla mnie jeśli chodzi o wygląd i soczystość to Gordona metoda wygrywa. Na moje potrzeby smakowe wybrałbym drugą metodę, bo lubię dobrze ścięte wszystko :) Dziękuję, że pokazałeś obie wersje i lubię te porównawcze odcinki :)
@mglaaa
@mglaaa 2 жыл бұрын
Podobnie z boczkiem, który jest tłusty i gdy chcę aby był chrupki, również na suchej i zimnej patelni smażę.
@jarosaw1089
@jarosaw1089 2 жыл бұрын
Do niektórych wniosków dochodzi się samemu i to jest fajne w gotowaniu :-)
@owczyniprawdy18
@owczyniprawdy18 2 жыл бұрын
Nie myślałam, że nawet w moim poważnym wieku gospodyni może się jeszcze czegoś nauczyć.. Lepiej mi wyglada z zimnej patelni.. Jutro no może pojutrze idę po pierś z kaczki i próbuję.. Pozdrawiam .. 😊
@buszu2284
@buszu2284 2 жыл бұрын
Witam Też to zauważyłem,że Pan Moran bardzo krytykuje uczestników Masterchefa za smażenie kaczki na zimnej patelni, choć Pan Ramsey i Pan Pierre White polecają ten sposób. Fajnie,że Pan Panie Tomku to zweryfikował. Pozdrawiam
@magorzataiga2251
@magorzataiga2251 2 жыл бұрын
Obydwa sposoby są dobre, wszystko zależy od tego jaką kaczkę chcemy finalnie uzyskać. Wiem, że poprawna wersja to ta różowa w środku ale wiem też, że niektórzy wolą przepieczoną, biało- beżową w środku i wtedy smażąc na rozgrzanym oleju, wkładając następnie drób nie na 12 a np. 25 minut do piekarnika mają dokładnie takie mięso, jakie chcieli.
@MichaZ-wl9qc
@MichaZ-wl9qc 2 жыл бұрын
Dla mnie smakowo wolałbym tą przeciągniętą, a zawsze lepiej wygląda różowe mięsko w przekroju, więc dla mnie restauracyjnie to metoda Gordona, a ta druga na domowe potrzeby.
@martindel1062
@martindel1062 2 ай бұрын
Hahaha "biało-beżową" ... chyba szarą
@johnnyb2610
@johnnyb2610 2 жыл бұрын
Bardzo ciekawy odcinek. Myślę że to dobry pomysł na swego rodzaju nową serię. Ponieważ już Pan ugotował, upiekł i usmażył chyba wszystko co się dało może warto iść właśnie w tym kierunku: jak usmażyć idealne frytki, jaka mąka do jakiego pieczywa, jaką stosować marynatę, jak zrobić idealną rybę itp. Mniej całych dań a więcej pokazania jakie mechanizmy wpływają na dany efekt w potrawie. Dziękuję i pozdrawiam.
@georghe1910
@georghe1910 2 жыл бұрын
Bardzo dobry i pouczający materiał, pozdrówki Tom!
@ODDASZFARTUCHA
@ODDASZFARTUCHA 2 жыл бұрын
Również serdecznie pozdrawiam
@MissMarysiaaa
@MissMarysiaaa 2 жыл бұрын
Właśnie będę wyciągać kaczkę z lodówki, żeby nabrała temperatury pokojowej. I zrobię ją od zimnej patelni. Jak zawsze :)
@martabator7246
@martabator7246 2 жыл бұрын
Dziekuje za bardzo praktyczny film instruktażowy. Teraz moja kaczka będzie wymiatać.
@woto2012
@woto2012 2 жыл бұрын
Pamiętam odcinek, w którym Moran pouczał Kasię, że zawsze tylko od gorącej. Ona stwierdziła, że kiedyś spróbuje tak zrobić, to Magda również ją zjechała... Cóż, aż do dziś byłem przekonany, że gorąca patelnia to jedyny prawidłowy sposób.
@mrgreggdd8129
@mrgreggdd8129 2 жыл бұрын
Tomku lubie cie ogladac. Czy dużo gadasz czy mało. Nie przeszkadza. 😁😄😉
@WILKU97
@WILKU97 2 жыл бұрын
Pamietam ten odcinek, uczestniczka została, że tak powiem zbesztana za ten czyn xD Jurorzy według mnie powinni oceniać produkt finalny a nie sposób przygotowania czegoś, jeśli jak widać oba sposoby działają i jest smacznie.
@mariolaemka3783
@mariolaemka3783 2 жыл бұрын
A mi się wydaje ,ze potraktowali uczestniczkę w taki konkretnie sposób , ponieważ ona rozniez nie była w porządku wobec innych uczestników , oraz chamska dla jury , dlatego pewnie również odpadła
@magdaschneider7071
@magdaschneider7071 2 жыл бұрын
Nie jestem ekspertem, ale na chłopski rozum bardziej mi pasuje z zimną patelnią.Dzięki za praktyczne wskazówki 😊
@gregorioestornino3637
@gregorioestornino3637 2 жыл бұрын
a mi pasuje na gorącą bo lepsza skórka
@beata7062
@beata7062 2 жыл бұрын
BRAVO ! wreszcie ktos to powiedzial glosno :) ogladam moze nie na biezaco ale wczesniejsze edycje nadrobilam i slucham co mowia jurorzy. i pamietam wlasnie edycje gdzie Pan wystepowal i wlasnie chyba najbardziej zapadl mi w pamieci odcinek z kaczka kiedy Kasia zostala zmiazdzona i niemal wysmiana ze smazy od zimenj patelni kaczke (niewazne czy jej kibicowalam Kasi czy nie., bo z przekazu ktory zostal nam zaprezentowany raczej pozytywnie nie byla pokazana ale wiem jak dzialaja media wiec nie wierze we wszystko co widze to czysta rezyseria i podbicie ogladalnosci). ale... w pozniejszych edycjach nagle kazdy z jurorow zwracal uwage ze od zimnej patelni... hello??? to za co Kasia zostala wtedy zmiezdzona? ze nie robila wg ich bylego widzimisie? bo teraz maja inne widzimisie... to juz chyba bylo w 6. edycji ze zawsze od zimnej patelni. szczerze? az sama zwatpilam w swoja dobra pamiec i przyswajalnosc wiedzy. no tak. wczesniej ze od goracej i jeszcze powolywal sie na francuska szkole. (fajnie. pieknie powiedzial po francusku ludzie to kupia bo wszystko pieknie brzmi bo bo to po prostu pieknie brzmiacy jezyk) a potem ze tylko od zimnej. dlatego b. ciesze sie ze nagral Pan ten odcinek. moze wreszcie ludzie przestana slepo wierzyc pseudoautorytetom, ktore np. nie potrafia kroic a czepiaja sie uczestnikow ze kostka cebuli jest nierowna albo niepokrojona wg ich sposobu, zwlaszcza ze ta cebula laduje w jakims sosie :) oczywiscie kazdy konsument bedzie w tym sosie widzial i metode jej krojenia i te rowniotkie czasteczki cebuli beda widoczne. 'kocham' tego typu czepialstwo zwlaszcza kiedy samemu niewiele sie potrafi i w kwestii trzymania noza a zwlaszcza krojenia (sory, wrzucic peczki natek czegokolwiek do gara to nie sztuka). akurat mowie o innej jurorce. fajny filmik pomocny jak zawsze zeby przygotowac cos smacznego. btw, nie uwazam zeby wyfiletowany losos przez Pana byl gorszy poza tym niektorym specjalnie i tak robili sami harakiri z lososia ale.. to moje subietktywne zdanie jako osoby jedynie w gastro siedzacej. ale... nie jestem jurorem ani po francuskiej szkole ani ze znanym nazwiskiem, wiec pewnie sie nie znam ;)
@januszkumala
@januszkumala 2 жыл бұрын
Sposób Gordona jest zdecydowanie lepszy w przypadku kaczki domowej, ale w przypadku dzikiej kaczki która jest zdecydowanie chudsza wolę drugi sposób. Przetestowane wielokrotnie:)
@Walentinka32842
@Walentinka32842 2 жыл бұрын
Witam Panie Tomku, ma Pan rację sposób" Gordona" jest lepszy ..!!
@lidiaw7006
@lidiaw7006 2 жыл бұрын
Czyli lepiej kłaść na zimną patelnię Odpisz proszę
@stanisawpiotrowski1717
@stanisawpiotrowski1717 2 жыл бұрын
Witaj Tomku robię kaczkę od lat moja babcia i mama zawsze zaczynała smażenie od zimnej patelni no i niech tak pozostanie Okrasa w swoich programach też zaczyna od zimnej, serdecznie pozdrawiam i życzę miłej niedzieli 👍😀🦆
@ODDASZFARTUCHA
@ODDASZFARTUCHA 2 жыл бұрын
Wzajemnie
@PGum
@PGum 2 жыл бұрын
Dobra seria mogłaby być 😁 Kto ma rację? Kuchenne mity? I coś o co ja poproszę, jak ostrzyć noże
@lusia2330
@lusia2330 2 жыл бұрын
Pozdrawiam Cię z uśmiechem, gdy oglądam Ciebie lico cały czas trwa uśmiechnięte, i właśnie o to w tym wszystkim chodzi, żeby było miło i radośnie, smacznego.
@malgorzatadabrowska3489
@malgorzatadabrowska3489 2 жыл бұрын
Alez smaka narobiles normalnie jade szukac piersi z kaczki.Tomek moglabym prosic Twoj przepis na foie gras, nigdy nie robilam, a wiem, ze z Twojego przepisu bedzie wysmienite . Pozdrawiam serdecznie
@xiadzmisz
@xiadzmisz 2 жыл бұрын
Czy te same zasady dotyczą też gęsi?
@tomaszszwajca8573
@tomaszszwajca8573 2 жыл бұрын
Oczywiście że na zimną patelnię. Zawsze tak robię i kaczuszka palce lizać z chrupiącą skórką. Pozdrawiam Tomaszu
@agub1975
@agub1975 2 жыл бұрын
Cenne rady Tomuś, dziękuję i proszę o więcej :)
@Artonqq
@Artonqq 2 жыл бұрын
Jest to jedyny program kulinarny ktory ogladam z zona i oboje staramy sie robic to samo w naszej kuchni, dziekujemy i pozdrawiamy.
@agnieszkamucha3318
@agnieszkamucha3318 2 жыл бұрын
Kaczuszka przepyszna! Oczywiście zrobiona na zimnej patelni 👍😉
@Nabuhodonozor1000
@Nabuhodonozor1000 2 жыл бұрын
Ja kaczkę zawszę smażyłem na zimnej, zawsze dziwiło mnie zdanie Morana.
@marcinkubaj9035
@marcinkubaj9035 2 жыл бұрын
Hey Tomek ja zawsze zaczynam od zimnej patelni smażyć pierś z kaczki 🙂 udanej niedzieli pozdrawiam serdecznie 🤗❤️😘
@ODDASZFARTUCHA
@ODDASZFARTUCHA 2 жыл бұрын
Również serdecznie pozdrawiam 😀
@romakorneluk8005
@romakorneluk8005 2 жыл бұрын
Wszystkie tłuste mięsa smażę na zimnej patelni . Kiedyś taki sobie eksperymencie zrobiłam i wywnioskowałam, że tak jest lepiej . POZDRAWIAM 🙋❤️
@alinatekien323
@alinatekien323 2 жыл бұрын
Witam serdecznie! Jak dla mnie ,zimna patelnia zdecydowanie ,bo tłuszcz wytapia się skutecznie ,aż do chrupiącej skórki. A jeśli chodzi o Twoje pulchne ciasto z malinami , to wczoraj je upiekłam i wyszło znakomicie !!! Tyle że z ciemnymi śliwkami ,bo malin nie spotkałam. Dziękuje bardzo i życze miłej niedzieli 😉
@ewazakrzewska3597
@ewazakrzewska3597 2 жыл бұрын
Witam Panie Tomaszu 🤗..ten odcinek jest rewelacyjny..ja też chciała bym więcej informacji o obróbce mięsa..bo chociaż gotowanie uwielbiam i dużo gotuję 😊 to przecież człowiek całe życie się uczy.. Dziękuję za ten odcinek💕
@elzbietawischniewski1840
@elzbietawischniewski1840 2 жыл бұрын
Witam Panie Tomaszu . Bardzo interesujący vlog 👌 Uważam , że pierwszy sposób smażenie kaczki na zimnej patelni jest lepszy niż drugi 😉 Pozdrawiam serdecznie 😊😉
@81kopka
@81kopka 2 жыл бұрын
Co tam jakis międzynarodowy gotujący celebryta, żyjmy zasada "cudze chwalicie, swego nie znacie". Dlatego panie Tomaszu...mistrz świata i okolic z Pana!!! Pozdrawiam. Marcin.
@aRTG1996
@aRTG1996 2 жыл бұрын
Polać Gordonowi i tobie Tomku za ciekawy odcinek :)
@pawewrona9749
@pawewrona9749 2 жыл бұрын
Właśnie co ciekawe, w jednym sezonie wywalili babkę, która się pokłóciła z Michelem o tę kaczkę. Natomiast sam Michele, w następnej edycji (albo jeszcze w kolejnej), przyznał rację uczestnikowi odnośnie zimnej patelni...
@grazynazielinska1491
@grazynazielinska1491 2 жыл бұрын
Na zimnej patelni tłuszcz po malu wytapia sie i nie przeraża się. TEN SPOSOB JEST LEPSZY👍💪
@krzysiekk4651
@krzysiekk4651 2 жыл бұрын
Od którego momentu smażyć 4 minuty w przypadku rozpoczęcia smażenia od zimnej patelni? Może głupie pytanie ale jestem laikiem w kuchni, a wygląda to tak, że chętnie zaskoczył bym żonę takim daniem. Pozdrawiam.
@tygrys_666
@tygrys_666 2 жыл бұрын
Robię pierwszym sposobem, czyli na zimną, i zawsze wychodzi dobrze. Pozdrawiam!
@ewaetowska4222
@ewaetowska4222 2 жыл бұрын
Dzis wazna lekcja przyzadzania piersi z kaczki ,mnia jak pieknie wyglada ,teraz juz mi sie uda dzieki Mistrzowi ,pozdrawiam sedecznie dziekuje 🌹
@catchycatchy9026
@catchycatchy9026 Жыл бұрын
Ale przy drugim sposobie patelnia miała być "Bardzo Mocno Rozgrzana" . Wydaje mnie się ,że tak nie było. W drugim sposobie mięso jest bardziej dociągnięte. A ja wolę bardziej dociągnięte mięso , ale zacznę od zimnej patelni aby bardziej wytopić tłuszcz.
@dariajuszkat1044
@dariajuszkat1044 2 жыл бұрын
Przecież zawsze ci mądrale z tego programu czepiają się o ten tłuszcz, to sposób pierwszy jest ok. Pozdrawiam serdecznie Panie Tomku z Poznania 💚🤗
@ODDASZFARTUCHA
@ODDASZFARTUCHA 2 жыл бұрын
Również cieplutko pozdrawiam
@halinawojcik1808
@halinawojcik1808 2 жыл бұрын
Witaj Tomku😀,pracuję w restauracji i zawsze przyrzadzamy ją sposobem Gordona.Nasi goście zawsze sa zachwyceni jej smakiem.Pozdrawiam cieplutko🙂.
@ODDASZFARTUCHA
@ODDASZFARTUCHA 2 жыл бұрын
Również przesyłam pozdrowienia 😀
@kaja2990
@kaja2990 10 ай бұрын
Ale Moran mówił o suchej gorącej patelni i yu ma rację bo mięso się zamknie i będzie lepszy smak proszę zrobić poprawnie beż tłuszczu na patelni ;)
@piotrhiszpan3451
@piotrhiszpan3451 Жыл бұрын
Panie Tomaszu i drodzy Państwo tyle sposobów ilu kucharzy ,każdy gotuje jak mu pasuje i smakuje
@kalinapaczesna9951
@kalinapaczesna9951 2 жыл бұрын
Ja zawsze robię kaczkę od gorącej, ale suchej patelni - nie dodaję oliwy. Tłuszcz ze skóry również ładnie się wtedy wytapia, a kaczka zawsze wychodzi perfekcyjna.
@mrokvs4076
@mrokvs4076 2 жыл бұрын
Ja przyrządzając tą potrawę z całą pewnością wybrał bym sposób Gordona
@connectionfailure86
@connectionfailure86 2 жыл бұрын
Świetny materiał. Też jestem zwolennikiem zimnej patelni, tak samo robi się z piersią z gęsi.
@piotrsieja3246
@piotrsieja3246 2 жыл бұрын
Oglądam dużo programów kulinarnych w telewizji niemieckiej- piersi z kaczki TYLKO na zimnej patelni! Pozdrawiam!
@grisza150
@grisza150 2 жыл бұрын
Od kiedy pamiętam, a nikt mnie nie uczył. Zawsze od zimnej zaczynam z kaczka. Tak samo jak boczek. Zawsze skóra w dół żeby się wytopilo. Zawsze.
@henrykatrzcinska472
@henrykatrzcinska472 2 жыл бұрын
Tomaszku 👍Meisterstuck. Ten z Masterszefa to tak się zna jak na polskim języku, cytuję - "oddaj fartucha". Jeszcze się wyparł,że tak nie powiedział 😂 Dziękuję za dobry odcinek,bo rzeczywiście nie wiedziałam jak się smaży pierś z kaczki.👍👍👍🌹🤗
@kardiamit
@kardiamit 2 жыл бұрын
Jakiś czas temu byliśmy w restauracji gdzie jadłam kaczkę i zastanawialam się, jak oni to robią, że jest lepsza od mojej. 🤔 Dzis zrobiłam kaczkę w Pana wersji. Dziękuję za to, że poczułam się dokładnie jak w tej restauracji, z tym że miałam całą pierś, a nie jak tam tylko kilka plasterków. Juhu
@wiolettakazimierowska5497
@wiolettakazimierowska5497 Жыл бұрын
Nie ważne jak , ważne żeby efekt końcowy zadawalał osobę konsumującą🙂. Przy tym programie nasuwa mi się następny dylemat czy zbierać szumy z zupy czy nie? Jedni mówią , że to brud, a inni że to białko. Następne czy do rosołu dodajemy liść kapusty, czy nie itd🙂😀
@adrianaascione9364
@adrianaascione9364 2 жыл бұрын
Uwielbiam kaczke, zawsze smazylam na rozgrzanej patelni. Teraz sprobuje to zrobic na zimnej. Super filmik. Zawsze sie czegos nowego dowiem. Dziekuje.
@carlosborow
@carlosborow 2 жыл бұрын
A czy aby w sposobie Michela kaczka nie powinna krócej być w piekarniku i/lub na niższej temperaturze? Mięso było uderzone wysokim ciepłem na patelni, zamknęło i skarmelizowało się dookoła, teraz powinno tylko trochę dojść wewnątrz w cieple, a ten tłuszczyk spod skóry jeszcze by się trochę wytopił, obtokując pierś swoim dobrem. :) Coś jak zamykanie steków, tyle że z dodaną tłustą skórą. Tak teoretyzuję, bo sam robiłem dotąd piersi od zimnego, ale może i Michela da się wybronić, przy odrobinie wprawy (a tej raczej chłopakowi nie brakuje)...
@maniek12284
@maniek12284 2 жыл бұрын
Uwazam ze pierwsza metoda znacznie lepsza! Pozdrowienia z 🇬🇧
@janinakowalczyk4944
@janinakowalczyk4944 2 жыл бұрын
Nie przepadam za kaczką ale lubię Pana oglądać.😁
@Bubu-sy1nr
@Bubu-sy1nr 2 жыл бұрын
Pamietam jak w Twojej edycji ruda Kaske cisnęli za kaczkę z zimnej patelni i mega mnie to wnerwiło bo zawsze gadali jurorzy o kreatywności i robieniu według swoich zasad a jak coś nie pasi to wspominki - moja niania z Sofii to tylko tak a mój nauczyciel z francuskiej szkoły to wyłącznie tak itd. A kaśka jak kaśka, nie dla każdego, mam nadzieje ze sobie ułożyła życie i znalazła chłopa
@marek298
@marek298 2 жыл бұрын
ekstra porównanie. Bardzo dziękuję bo dzięki Panu wiem. że źle przygotowywałem kaczkę. Od teraz tylko i wyłącznie na rozgrzanej patelni!
@gch6502
@gch6502 2 жыл бұрын
Do takiej kaczuszki idealny jest zimny Lech :)
@marekegowski1142
@marekegowski1142 2 жыл бұрын
Panie Tomku widać że rewelacyjńie zrobiona dziękuję za przepis pozdrawiam
@necroszaman
@necroszaman 2 жыл бұрын
"nie wiem może wie lepiej" - TOMASZ WYJAŚNIŁ
@szymonrazniak5387
@szymonrazniak5387 2 жыл бұрын
Prawda taka,że jak masz dobrej jakości kaczkę i umiejętności to efekt końcowy będzie taki sam.Przeciągniecie kaczki drugim sposobem wynika z twojego błędu,ponieważ za długo trzymałeś ją w piekarniku,a nie z samej techniki wykonania.😊
@P4LASER
@P4LASER 2 жыл бұрын
Testowałem jakiś czas temu sam obydwie metody, ze względu na rozgrzaną patelnię trzymałem krócej w piekarniku. Różnica była taka, że rzucenie kaczki na rozgrzaną patelnię w pewien sposób poprzez chyba szok termiczny "uwięziło" sporą część tłuszczu w skórze, przez co była mniej smaczna niż przy smażeniu od zimnej patelni. Samo mięso było porównywalnie dobre.
@beatahoppe4430
@beatahoppe4430 2 жыл бұрын
Witam serdzecznie ...i też popieram zaczynać od zimnej pateni ....we Francji tak właśnie smażą kaczkę i francuzi to lubią nawet widziałam taki przepis w tv jak pokazywał słynny francuski szef kuchni Philippe Etchebeste 👍😀pozdrawiam ze słonecznej francji ☀️🌞☀️🌹
@ODDASZFARTUCHA
@ODDASZFARTUCHA 2 жыл бұрын
Również serdecznie pozdrawiam
@Kali_Kali
@Kali_Kali 2 жыл бұрын
Jeśli już ma się -> od
@kendziorbkw
@kendziorbkw 2 жыл бұрын
Ja bym wybrał drugi sposób bo każdy wie że tłuszcz jest nośnikiem smaku xD Ale to tylko mój gust :)
@rafalrafal2555
@rafalrafal2555 2 жыл бұрын
Siemandero Tomek ja smażę od zimnej i jest sztos 😀👍pozdro 😀
@maciejadamkowskimaciejadam2420
@maciejadamkowskimaciejadam2420 2 жыл бұрын
Kroi sie na krzyż skóre,(jak Ty swój boczek),wtedy się lepiej wytapia i trzeba pilnować,czasu i twardości mięsa,metoda dłoni,jak w przypadku steaka.
@sebba3664
@sebba3664 2 жыл бұрын
Panie Tomku mi pasuje pierwszy sposób i na pewno go wypróbuje . :-)
@dawidp.9000
@dawidp.9000 2 жыл бұрын
Siemka, Jamie Oliver też twierdzi że od zimnej. Pozdro i smacznego
@beataborowska9150
@beataborowska9150 2 жыл бұрын
A najważniejszy w kuchni jest ostry nóż 🔪
@SZ-do-GKA
@SZ-do-GKA 2 жыл бұрын
Hmm, według mnie, kogoś kto się nie zna, to powiem że to jest to samo, jak porównanie (najlepszego samochodu w Polsce 😉) Passata w benzynie do Passata w Dieslu. Są tacy co lubią pierwszy sposób, a na pewno znajdą się i tacy co propagują drugi sposób.
@beatakossakowska4840
@beatakossakowska4840 2 жыл бұрын
Panie Tomku pierwszy raz w życiu upiekłam miękka kaczkę. Dziękuję bardzo
@jolantamarkowska6854
@jolantamarkowska6854 2 жыл бұрын
Dzieki za wskazówki zrobię jak Pan I będzie mniam,mniam pozdrawiam serdecznie Jola 😃
@annanowak5877
@annanowak5877 2 жыл бұрын
Umysł rozjasniony 😁👍 Dziękuję Mniam 😘 mniam 😘
@halinabaj5300
@halinabaj5300 2 жыл бұрын
Czesć!Panie Tomku kaczka mniam ,mniam😄!Na temat smażenia jest wiele szkoł,ale jedyna prawda to taka jak już ktoś trafnie napisał pod filmikiem, to taka,że człowiek całe życie się uczy a i tak głupi umiera 🤣
@AgroJakubexTV
@AgroJakubexTV Жыл бұрын
Bardzo dobry odcinek dla mnie lepszy sposób Gordona. Przy sposobie Morana spaliłem kaczkę i była do wyrzucenia
@Orionek549
@Orionek549 2 жыл бұрын
Ogólnie to super odcinek, ale wydaje mi się, że lepiej by było gdybyś nie dzielił się swoim osądem jeszcze "przed" wykonaniem testu na odcinku. Ujmuje to trochę potem wiarygodności bo od razu widać do którego sposobu jesteś nastawiony bardziej pozytywnie, a do którego negatywnie.
@halina8559
@halina8559 2 жыл бұрын
Tego oczekiwalam. Dziekuje. 👍😘❤️
@anetaswiatek8140
@anetaswiatek8140 2 жыл бұрын
BARDZO FAJNY FILMIK. BEZAPELACYJNIE GORDON WYGRYWA. PANIE TOMKU BARDZO PROSZĘ O WIĘCEJ TAKICH INFORMACJI NA TEMAT GOTOWANIA. POZDRAWIAM. 😃
@monikawanda4928
@monikawanda4928 2 жыл бұрын
Ja śmiem twierdzić że znasz się na tej robocie 👌🍽️🦆
@kubajasiewicz6590
@kubajasiewicz6590 2 жыл бұрын
Pamiętam jak Kasia z czwartego sezonu się o to kłóciła xdd
@rafalichtenberg1019
@rafalichtenberg1019 2 жыл бұрын
Fajny test - więcej takich :) BTW - co to za patelnia bo szukam też do piekarnika?
@Varkz
@Varkz 2 жыл бұрын
Chyba taka bez plastikowego uchwytu :D tez chcialbym poznac jaka konkretnie jest to patelnia.
@ODDASZFARTUCHA
@ODDASZFARTUCHA 2 жыл бұрын
Go cook.Pozdrawiam
@tomekpluta7264
@tomekpluta7264 2 жыл бұрын
Witam, ciekawe czy Michel odezwie się w temacie??? Panowie przecież dobrze się znaja😜😜😜
@greyscannondale
@greyscannondale Жыл бұрын
Panie Tomku uwielbiam i popieram Pana teorie i wybory! Też jestem zwolennikiem zimnej patelni w tym przypadku! W PiSlamie są tylko zimne patelnie ale oni uwielbiają kozy 🤣 Wtedy kiedy emitowany był odcinek nikt nie wiedział, że w przyszłości to będzie odcinek polityczny 🤣🤣🤣🤣🤣 🤣🤣🤣 Uwielbiam super przepisy i jak bym miał możliwość to tę kaczkę z Żoliboża też bym zjadł pomimo starości, szkodliwej żółci, złości i nienawiści jak Hannibal Lecter 😋 Jak powiedział Kubuś Puchatek do Tygryska: Jak nie lubisz Prosiaczka to go nie jedz 🙂
@wikcir
@wikcir 2 жыл бұрын
Zawsze smaże na zimnej dzięki temu wydobywam dużo więcej tłuszczu z piersi, potem zdjemuje piersi smażę na tym tłuszczu cebulę z czosnkiem, potem dodaje mascarpone i mam rewalacyjny sos do makaronu, na który potem kładę pocięte kawałki piersi - rewleacja.
@kotik3773
@kotik3773 2 жыл бұрын
Miłego dnia życzę dla wszystkich widzów ☀️
@kamilhewelt1834
@kamilhewelt1834 2 жыл бұрын
Gratulacje. Wiele razy też się zastanawiałem nad tym. Gordon, a jury z programu. To Jak Ekstraklasa i Premier League.
@maniek894
@maniek894 2 жыл бұрын
Ja zaczynam zawsze od zimnej patelni no i nie używam piekarnika tylko zostawiam na parę minut na talerzu żeby odpoczęły 🤷‍♂️
@robertmisterkiewicz1991
@robertmisterkiewicz1991 2 жыл бұрын
Fajnie ze porownales te dwie metody 😁 apropo za chwile wbijesz milion subow 😀💪🍀 Gratulacje !!!
@teresanr1783
@teresanr1783 2 жыл бұрын
Dobrze że podjąłeś ten temat bo nie każdy wie jak to zrobić ten pierwszy mi bardziej odpowiada dziękuję ślicznie pozdrawiam ❤️🌹
@ODDASZFARTUCHA
@ODDASZFARTUCHA 2 жыл бұрын
Również serdecznie pozdrawiam
@stant9031
@stant9031 2 жыл бұрын
Więcej przegadam niż się narobię. Zawsze takie odcinki powinno być.
@klaksonn
@klaksonn 2 жыл бұрын
Francuzi nie lubia burakow, wiec moze i kaczki sa u nich inne :-)
Jak zrobić pierś z kaczki na patelni?
7:26
Stek Bzdur
Рет қаралды 63 М.
Niesamowicie prosty i smaczny  obiad / Oddaszfartucha
9:51
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 1,2 МЛН
Nastya and SeanDoesMagic
00:16
Nastya
Рет қаралды 42 МЛН
Double Stacked Pizza @Lionfield @ChefRush
00:33
albert_cancook
Рет қаралды 117 МЛН
Finger Heart - Fancy Refill (Inside Out Animation)
00:30
FASH
Рет қаралды 29 МЛН
Są tak soczyste i chrupiące że nikt się im nie oprze / Oddaszfartucha
11:44
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 410 М.
Takich krokietów to ja nigdy nie jadłem są cudownie aromatyczne i pyszne /Oddaszfartucha
15:51
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 1,3 МЛН
KACZKA PIERSI Z KACZKI NA SZYBKO PYSZNE SOCZYSTE PRZEPIS POLECAM #babciabozenkagotuje 🧡💥 .nr.287
11:50
BABCIA BOZENKA GOTUJE 🧡Domowo i Smacznie
Рет қаралды 44 М.
jak usmażyć soczystą pierś kaczki
5:41
Marian przy Garach
Рет қаралды 422 М.
IDEALNY KOTLET  SCHABOWY/SCHNITZEL / PRAWDZIWY STAROPOLSKI! / Mega Duży !!
14:58
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 3,9 МЛН
IDEALNA PIERŚ Z KACZKI - ZOBACZ JAKIE TO PROSTE
9:12
Bardzo Dobry Dzień
Рет қаралды 30 М.
Kalafior w cieście czosnkowym po prostu  pychota / Oddaszfartucha
11:36
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 1,2 МЛН
Uwielbiam bób ! a to jest moja pyszna propozycja / Oddaszfartucha
16:08
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Рет қаралды 765 М.
BYD U8 танковый разворот
1:00
YOUR NEW AUTO
Рет қаралды 2,9 МЛН
Черёмуха во рту вяжет
0:11
Pavlov_family_
Рет қаралды 1,2 МЛН
Amazing tools #shorts
0:35
SA VA
Рет қаралды 8 МЛН
BYD U8 танковый разворот
1:00
YOUR NEW AUTO
Рет қаралды 2,9 МЛН
BYD U8 танковый разворот
1:00
YOUR NEW AUTO
Рет қаралды 2,9 МЛН