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MAAKOUDA KIRI
Ingrédients:
5 pomme de terre
3-4 cas de persil
4 gousse d'ail
1 cac de cumin
1/2 cac de curcuma
1 + 1/2 cac de sel
1/2 cac de poivre
1/2 oignon
1 oeuf
Du kiri
POULET AUX OLIVES
Ingrédients :
2 cuisses entière de poulet
2 cas d'huile d'olive
1/2 cac de sel, poivre, cumin
1 cac de gimgembre et de curcuma
Jus de 1/2 citron
2 gousses d'ail
Un fond d'huile d'olive
3 oignons
Une grosse poignée de persil
300 mL d'eau
165g d'olive vertes dénoyautées
GHRIBA COCO
Ingrédients :
3 oeufs
125g de sucre
1 CAS de confiture d'abricot
le zeste d'un citron
1/2 sachet de levure chimique
160g de coco rapée
10 cL d'huile
Sucre glace