MENUDO BLANCO ESTILO SINALOA

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#mexicanfood #comidamexicana #comidadesinaloa

[@fabritziobenitezorozco5574]

Muy rico menúdo, para desayunar los Domingos! Sugiero acompañarlo con CEBOLLITA PICADA, una SALSITA DE CHILE de ÁRBOL, RETEHARTAS TORTILLAS, Y UNA COCA COLA BIEN HELADA!😊😋😋👍💯💯 GRACIAS ANGY 🙏🌹👏👏 Saludos desde TIJUANA BC 🙏👍😊

[@fiorela9537]

Gracias por la receta; mi amiga tiene cancer y su oncólogo le dijo que comiera menudo blanco Quiero prepararlo para ella, me esforzaré siguiendo cada detalle de la receta, quiero que salga delicioso para que mi amiga lo disfrute ♥️

[@nohemiguzman6920]

Aquí en Mazatlán, Sinaloa se come acompañado con bolillo. Gracias 🙌

[@anamariaibarra8696]

También en Hermosillo 😀

[@citlaegr]

Tmb Culiacán

[@luciadelacruz5255]

También en b. C. Sur y con una salsa de chile de árbol 😋

[@eliespinoza]

En Culiacán también es raro el que se lo come con tostadas sólo el pozole se come con tostadas

[@omaravalos4111]

También en chihuahua

[@luciadelacruz5255]

😋Hasta ahorita pude terminar de ver su video, andaba limpiando la casa se antoja el menudo bendiciones 🙏👍

[@mariaceciliasanchezperez7970]

exelente que bonita presentación tiene el plato se me antoja felicidades

[@cyrod6779]

En sinaloa tambien se come con bolillo.

[@albertobernal1021]

con bolillo o birote 😁😁😁😁y salsa de chile de arbor y rerbabuena 💪💪💪👌👍🙏

[@matildaflowers1165]

Que rico Angy, gracias

[@ANGYFLORES]

Gracias por tu comentario ! Saludos

[@marysanchez3292]

Estoy saliendo del covid y tengo mucho antojo de un menudo así 👌😚😋😋😋

[@bajacalifornianorte8153]

Q rico se ve 😋😋

[@elenarivera9393]

Con birotes 😊

[@barneys-jt2sx]

Se mira muy rico, yo voy a ser en navidad

[@ANGYFLORES]

Sii está rikisimo , ojalá y te animes a hacerlo !

[@nerualal]

Ayyy que rico se mira eso🙏

[@amirarebecaflores4558]

Hola Angy.que bien cocinas.saludos y bendiciones.

[@cyrod6779]

Rico menudo..

[@angelzavala8450]

Se ve sabroso el menudito pero a mí gusto aunque tenga chiltipin, no debe de faltar la salsa guacamaya. Saludos

[@bajacalifornianorte8153]

Tip ; para lavar su menudo poner agua una cacerola al raz c una cuchara grande d CAL , dejar 15 minutos y enjuagar y a cocer queda SUAVE Y sin OLOR

[@jessicacota7545]

Cal???

[@sujeycota]

@@jessicacota7545 si

[@almanavarro-taylor3397]

O ponerlo a remojar con limón

[@rebeccaaa7836]

Con limón y cebolla

[@charitobarragantorres51]

El menudo que compramos en San Diego, California, viene limpio y sin mal olor. Me ahorra mucho tiempo y trabajo.

[@imeldaconstantinogarcia5600]

En Chiapas se hace rojo y con garbanzos, pero se antoja mucho así lo voy a preparar de esta manera.

[@WikiLeaksnotice]

Lo de ustedes no es menudo. Es pancita o mondongo. El menudo es así tal cual. Saludos 👍

[@dorasofiaibarraayala1061]

El rojo en Sinaloa se llama pozole 😊y es de puerco 🐷

[@joelbeltran962]

Cuantos litros de menudo salen aproximadamente ya que estoy en planes de comercio

[@paulinagomez7409]

Angy por favor pasa el video del sazonador que lleva pimienta de cayena que sirve para pollo y otras carnes!!!

[@ANGYFLORES]

Creo que te refieres al chef merito !

[@julietadelacruz6965]

Su cebollita picada, unas hojitas de yerbabuena limón rabanitos y tostadas claro la coquita k no falte.

[@rosalbamacias7773]

Mmm qué rico

[@ANGYFLORES]

Muchas gracias ! Saludos

[@claudiaflores7166]

De cuál nixtamal es???

[@user-zz4zz4ch5k]

Hola gracias por compartir sus recetas, la sal se debe poner hasta que está bien cocido el nixtamal o en cualkier momento?

[@ANGYFLORES]

En cualquier momento, a mi me gusta ponerla casi al final pero se puede poner al principio es igual

[@natadodo1564]

We have a different menudo in Philippines.

[@ANGYFLORES]

Gracias por comentar, saludos

[@69pchavez]

bueno, yo en Escuinapa, Sin. de donde es mi mamá, lo he probado y no le ponen oregano sino yerbabuena y lo acompañan solamente con chile picado, cebolla morada picada y yerbabuena y su respectivo pedazo de bolillo. que yo sepa, esa es la receta original. no lleva rabanos ni pepino ni cilantro.

[@patriotic4julio]

Es verdad asi es

[@jesussolorio8221]

En La Piedad Mich le agregamos todo eso pero también agregamos una hoja de laurel. Acá marca mucha diferencia ésa famosa hojita de laurel, si tiene laurel es una cosa. Si no tiene laurel es otra cosa.

[@ANGYFLORES]

Lo intentaré con esa hojita de laurel la próxima vez ! Saludos

[@zamreynikis6967]

Ese nistamal es precocido??, aquí en Obregón Sonora también comemos menudo blanco, muy rico😋😋😋

[@ANGYFLORES]

No , el que yo usé no es Pre cocido , solo está remojado en agua caliente y cal !

[@user-to5ls8qc4m]

Para cuantas personas un kilo

[@yayaaleensoto4052]

Hola Angy y si le pongo maíz ya precocido igual lo hecho juntó con la pata?

[@ANGYFLORES]

el maiz precocido se pone al final , ya cuando esta casi cocido todo , como unos 10 o 15 minutos antes de apagar el fuego

[@yayaaleensoto4052]

@@ANGYFLORES Muchas gracias preciosa 🥰 Saludos y bendiciones ❤️

[@pugonsky]

NO MAMES SI EXISTE

[@almasolitaria60]

Paisana yo siempre ago mi menudo con su video del menudo q ase en el rancho,por q cambio la receta y el acompañamiento 😓😓🙏🏼♥️?? Pero igual me encantan tus recetas las describes muy bien y no entiendo como es q no tienes tantas vistas 😏si eres genial 👍

[@josemedina.08]

Yo igual cocino con sus recetas de angy y la barbacoa que queda riquísima gracias a angy flores

[@bgmy6909]

Hola, es grano precocido?

[@ANGYFLORES]

NO , NO ESTA PRECOCIDO , CUANDO ES PRECOCIDO SE PONE AL FINAL , YA CASI CUANDO ESTA COCIDA LA PATA

[@almarosasalazar704]

Dónde compra el menudo está muy limpio

[@ANGYFLORES]

en el mercado !

[@magdalenamontoya6542]

Buenas tardes Angie, de que sal es esa que usas y donde la compras? Saludos de una comadre de tú amiga Chuyita de Guamuchil 👋

[@jeorginaaraceligutierrezlo4608]

me encanta ver videos de menudo blanco porque me encanta el menudo,pero sin oregano

[@gabrielabenitez8025]

Yo compro esa en walmart, es sal rosa del himalaya

[@josetapatio]

Muy Rico así lo prepara mi esposa . De Nayarit. Pero … me quedo con mi estilo Jalisco Rojo y sin grano 😁

[@WikiLeaksnotice]

Ok . No más para aclararte. Lo de tu menudo rojo . No es menudo. Es mondongo o como le dicen los chilangos pansita. Es menudo es como tal lo estás viendo en el vídeo. No sé confundan

[@aimaralugo3282]

Hola, donde puedo conseguir el grano ? En la tortillería ?

[@ANGYFLORES]

aqui lo venden en los super , abarrotes , carnicerias y en el mercado ,

[@WikiLeaksnotice]

Para ahorrales el comentario o aclararles que así se come en Sinaloa. Porque van a venir los del sur del país que es Rojo y sin grano. Bueno deja les digo que los chilangos les dicen pancita y en otros estados mondongo. Que no les de pena decir que comieron mondongo. Les aclaro este es el menudo original sinaloense. Lo que ustedes se comen es otra cosa . Osea mondongo. Saludos 👍

[@cristinaangylover6912]

❤❤🙋🙋😋😋😋😋

[@leonormorales3892]

😋 MMMHHH 👍🏼👌🏼💯

[@ANGYFLORES]

Saludos

[@leonormorales3892]

@@ANGYFLORES BUENAS TARDES PAISANA

[@jaelrivera6087]

Los granos ya estan precocidos?

[@ANGYFLORES]

No , solo se calientan un poco y se remojan en cal en el proceso de hacerse el nixtamal, pero se podría decir que están crudos !

[@x2rojo]

No vi que le agregaran chile verde...

[@leslyeesquivel2144]

Que raro soy de Culiacán Sinaloa y siempre lo eh comido con pan con mantequilla

[@ANGYFLORES]

En mi rancho o más bien en mi familia siempre lo hemos comido así ! Yo creo cada familia lo acostumbra como le guste más !

[@claudiacouvilliercontreras5189]

Avompañado Pan torcido ó bolillo con mantequilla y una taza de café para éste frío que está haciendo

[@almasolitaria60]

Mija x q cambio la receta 😮 me encantaba el otro video de cuando preparaste el menudo en el rancho 😅

[@ANGYFLORES]

Es la misma receta solo hice video nuevo , pero el otro video está todavía en este mismo canal !

[@ramonacota9124]

Bien ricoooo 😋🤤

[@frankypata1157]

Para 20 kilos de pancita ,13 patas y 80 papás cuántos kilos de Garbanzo necesito ponerle ? Pues nosotros ocupamos garbanzo en lugar de nixtamal

[@dyliamedina8476]

Para mi es poco tiempo de cocción del menudo…. Ya que es demasiado duro y la pata tambien .

[@esthelamedrano5197]

Disculpe, yo hice la misma cantidad de menudo, me salió muy bueno, pero xq me salió el caldo muy muy blanco color leche, muy feo! Me podría decir q hice mal!! Mil gracias

[@ANGYFLORES]

pueden ser 3 razones 1 .-No lavaste bien la carne 2.- se cocio demasiado la carne 3 - se cocio demasiado el maiz , de todos modos se puede comer , porque si no lavaste bien la carne y tubiera alguna bacteria se elimina en el cocimiento , pruebalo y si sabe bueno no hay problema , la proxima vez evita los 3 puntos anteriores para que te quede mas claro el caldo

[@esthelamedrano5197]

@@ANGYFLORES mil gracias si me salió bueno

[@charitobarragantorres51]

Es mucho más fácil si compras el maíz pre-cocido.

[@ANGYFLORES]

si lo compras precocino el maiz lo pones al final , pero el sabor no es igual ,. aunque hay muchas personaslo prefieren asi !

[@yuniv123]

La pata es de vaca o puerco??

[@ANGYFLORES]

es de vaca

[@yuniv123]

Muchas gracias

[@patriciamotaperez6150]

El m3nudo es crudo o cocido

[@ANGYFLORES]

Crudo !

[@marauriarte570]

Que delicia😋😋😋

[@juanavalos6334]

No sé escucha bien, la voz se escucha muyyyy lejos

[@user-ce6nx4xq8r]

Ya me enrede aver que fue lo que pusiste primero por que hasta donde yo se todo el menudo se supone que es la pancita entonces que fue lo primero que pusiste ha coser?

[@ANGYFLORES]

si ves el video con cuidado te daras cuenta que puse primero y cuanto tiempo despues puse lo demas , !! esta prefectamente bien explicado !

[@user-ce6nx4xq8r]

@@ANGYFLORES Haa ok