Marynowane smażone kanie. Kotlety z kani w zalewie octowej w słoikach na zimę. Przepis MENU Dorotki.

[@tomaszadamowicz9786]

Pełen profesjalizm.!!!!!!..... Jestem pod wrażeniem.!!!!!..... TVP, tvn i Polsat.... Się chowa.!!!!!!..... Bravo.

[@oldhorsys]

Wspaniałe! Gdyby nie Mietek, taki wspaniały kanał bym przegepaił, dziękuję Wam!

[@wioletasniezek2543]

Jakie nowe leczenia sa na luszczyce

[@oldhorsys]

@@wioletasniezek2543 nowe leczenia na lusczyce sa na pszyklad Luszczostop w aptece.

[@guardiananger1641]

Wspaniały zbiór przeogromnych kanii, gratuluję! Kiedyś, pomieszkując w Rosnowie, w zachodniopomorskiem, mialam szczęście być świadkiem "plagii" kanii. Smażone w panierce, do słoikow, lub codziennie do zjedzenia tak, o, przez kilka tygodni. Coś pięknego. Rzadziej spotkać można niż kurki tutaj. Subik dla Pani:)

[@dariuszszumniak9065]

Pierwszy uwielbiam Kanie pozdrawiam serdecznie Dorotko 👍🌞

[@barbaramroz73]

Pani Dorotko dzie,kuje, za rewelacyjny wyklad kulinarny cos'wspanialego . Pozdrawiam.

[@sabina4196]

Jak dla mnie kania smażona jest lepsza od schabowego 🤤 a i w occie uwielbiam 🤤 Pozdrawiam 🍄☀️

[@emerytka1005]

Ja takim sposobem pasteryzuje wszystkie przetwory, a w swoim życiu zrobiłam ich już tysiące. Zakrętki tak mocno trzymają, że trudno jest otworzyć słoik. Gdy do pasteryzacji wstawia się zakręcone słoiki, może się zdarzyć, że zawartość zwiększy swoją objętość i słoik pęknie. Okolice u Pani piękne.U mnie też widać czeskie góry. Mieszkam bardziej na wschód od Pani. Pozdrawiam moją ulubioną kucharkę. Życzę zdrowia i wielu jeszcze ciekawych przepisów.

[@MenuDorotki]

Pozdrawiam serdecznie.

[@marcinpiotrowski3800]

Dzień dobry wczoraj kolega przyniósł mi wiaderko kani jednego zjadłem zastanawiałem się co zrobić z resztą a tu rano wpada mi pani Dorotka strzał w 10 dziękuję pozdrawiam

[@elzbietawocik7249]

Są naprawdę smaczne

[@marcinjagodzinski1338]

Za rok spróbuję 💚

[@stanstan2112]

Strasznie skomplikowana metoda są lepsze i prostrze

[@edmundpawlaczyk9472]

😅

[@annajaskiewicz5914]

Dorotko Twoje przepisy i porady dotyczące gotowania są super. O takim sposobie przygotowywania kan nigdy nie słyszałam. Postaram się wykorzystać i spróbować.

[@celtyckidzik2070]

Pani Dorotko! Dziękuję za przepis i czekam na obiecany drugi przepis. 🥰

[@MenuDorotki]

hmmmm.... ale jaki drugi przepis...???

[@mariamachnickastanczyk7079]

Dziękuję za przepis na panierowane kanie . Przyrządziłam je według pani przepisu i bardzo smakowały mojej rodzinie. Pozdrawiam serdecznie.

[@lidiastumpf7969]

Witam j a mogę tylko pozazdrościć, kiedys sasiadka mnie poczestowala takim schabowym ,ale teraz już nie chodzi tak do lasu, a i mamy sucho dzisiaj spadł deszcze, aja na grzyby nie jeżdżę😆dzisiaj będąc w polskimi sklepie,zamowilam kilogram podgrzybków i jeszcze ,jakieś inne,więc się cieszę ze jutro będę miała świeże grzyby leśne zj PL .pani Dorotka jak zwykle pieknie wygląda, nawet na grzybach👌👍a🐕 piesiosliczny pomnik pomaga szukać ❤

[@ewazientarska891]

Ożeż ku..źwa 🤣 ta panierka 😂 Nie dość, że P. Dorotka rewelacyjnie gotuje 👍 to jeszcze humor potrafi poprawić 💐 ( Dla montażysty 👏👏👍

[@Przystań-k1v]

Uśmiałam się , lubię te fakty prawdziwe,samo życie 🤫😊😁🥰

[@janinawielebinska6413]

Pani Dorotko, super kanie w panierce, smakują usmażone w panierce jak kotlety schabowe. Marynowane kanie też super 👍 Pozdrawiam serdecznie 😄

[@soulfulfool]

Dorotko Kochanie jesteś wspaniałą kobietą !

[@mariuszkleinkleju]

Byłem w tym roku w tych górach i zwiedzałem Kotlinę Kłodzką. Przepiękne tereny i ogrom grzybów👍 Zdrówka życzę z Kępna. 🙂

[@magorzatakalbarczyk5921]

Polecam bardzo dostępny za grosze chwytak do wyciągania słoików. Na Allegro jest ich mnóstwo. Za przepis dziękuję

[@pat_-]

jest Pani najlepsza pozdrawiam

[@stanisawpiotrowski1717]

Droga Dorotko, wczoraj byłem na grzybach kani co prawda nie było za dużo część ale wystarczyło na obiad a część do suszenia potem zmielone na proszek i będą do sosu lub zupy ,smak po suszeniu jest taki jak świeżych, serdecznie pozdrawiam oraz życzę miłego weekendu 👍😀❤💋⚘⚘⚘

[@ewamalecka3204]

Robie to samo, jak mi natura da te kanie. Susze i miele na proszek. Nie uzywam octu przemyslowego i cukru robiac przetwory na zime. Zagotowuje przez 3 min? Odcedzam. Robie zaprawe: ocet jablkowy i olej z oliwki 1:1, sol, pieprz, lisc laurowy, zagotowuje na wolnym ogniu przez 5 min. Zalewam tym grzyby w wyparzonych sloikach, pasteryzuje przrz 15 min. We Francji: po zagotowaniu kani albo rydzow, odsaczonych z wody, zasypuja je sola, piepszem w calosci, plus pare zparzonych lisci laurowych, warstwowo i do wyparzonego sloika. Zima pluczesz z soli, sa jak swierze, robisz co ci pasuje. Smacznego!!!🙃😉😋 Ewa z Kopenhagi

[@bartkaw6726]

Pozdrawiam z Wrocławia. Też są kanie i nie tylko. Uwielbiam Pani filmy. Klasa kobieta, piękny głos i trafione przepisy. Nawet Mieczynski się ogarnie🤪

[@wadysawazmudowska9045]

Dziękuję za przepis napewno super

[@kasia9954]

Te kanie musza być wyśmienite. Jak tylko uda mi się pójść na grzyby to bede próbowała zrobić takie pyszności. Przepiękna okolica, niestety mieszkam w mieście. Piesek podobny do mojego i tez ma czerwony kubraczek 🐕‍🦺 Pozdrawiam ciepło i jak zwykle czekam z niecierpliwoscią na kolejne przepisy 😘

[@Justyna-x4v]

Super przepis ❤❤❤❤pozdrawiam ❤❤❤❤❤❤

[@kasiaw3627]

Witam i serdecznie pozdrawiam Krajobrazy przepiękne i te dorodne Kanie, grzyby... Hm ale apetyczne nawet surowe 😋

[@WenkaWr-ne8gj]

Super przepis

[@lucynazapasek425]

Wielkie dzięki za każdy filmik. Supet

[@bozenabruner8420]

Doskonale, dziekuje bardzo, musze chyba wybrac sie do Polski po kanie, a szkoda bo je zawsze uwielbialam. Przepis wspanialy, napewno wykorzystam do innych grzybow. No i ten widok, zabojczy, nawet w deszczu. Pozdrawiam serdecznie.

[@grazynak4280]

Znowu coś dla mnie😀 Szkoda, ze nie mam takiej polany, ale po obejrzeniu połowy filmu pojechałam na bazarek i udało mi się jeszcze kupić 2 kanie ( 40/za kg) i pół kg obranych maślaków ( 45/kg) Nie mogłam się powstrzymać🙃. Maślaki już uduszone ze śmietanką, a kanie zaraz usmażę i.... chyba nie położę się wcześnie spać po tej grzybowej kolacji.Dziękuję Pani Dorotko za jak zwykle wspaniały przepis ( zrobię marynowane jak będę miała więcej) Pozdrawiam serdecznie z Warszawy

[@terezem7643]

Fajny kunolis😊

[@empaeluchu879]

Najlepsze po napisach🙂

[@marzenawisniewska1670]

Ale piękne widoki😍

[@klaudiagrzybek4949]

Jaki sympatyczny piesek towarzyszy przy zbieraniu kani :) uwielbiam kanie panierowane i smażone, nie jem mięsa i to jest mój ulubiony jarski kotlet.

[@gienekfajerski6009]

SUPER SPRAWA !!!

[@ursulapersson2463]

No wlasnie widzialam Pania po raz pierwszy - Jaki fajny przepis! Gratuluje! (Wlaczylam prenumeracje 😀)

[@Martufful]

Wczoraj podobnie chciałem przygotować Rydze. Niestety wszystkie znikły po smażeniu i nie doczekały marynowania. :) Rewelacyjny, piękny widok. :)

[@gabrielawojcik190]

Moje rodzinne strony Jugów 🥰Pozdrawiam z Opola 🥰

[@sawomirjaniszewski7933]

Pani Dorotka potrafi tak mięsem rzucić? O, matko :o

[@ewadrobczynska6222]

Witam. Aż zazdroszczę, bo mi jeszcze nie udało się zebrać takich okazów. Pozdrawiam Ewa

[@marecki1703]

Dziękuję pozdrawiam

[@ManiekFPV]

Ja też w tamtym tygodniu się nazbierałem grzybów. Co prawda kań nie znalazłem, ale kurek, prawdziwków i podgrzybków to była masa 😅. Świetny przepis i muszę spróbować, bo kań nigdy nie zbierałem.

[@Wrozka_Kostuszka]

Pani Dorotko, znam się na grzybach wcale i w ogóle, nawet nie jestem fanką, ale jak Panią oglądam, to mam ochotę iść grzybów nazbierać ^_^

[@23przemcio]

Świetny przepis, szkoda że tu jest mało grzybów.... A kanie to już w ogóle rzadkość... No a końcówka filmu za.....sta 😍😍😍

[@richardwozniak3238]

Great recipe reminds me of my Babcia's house in Poland - they are great for sachbowy also ;)

[@iwonanowak3423]

Ale narobiła nam pani apetytu!!!! Coś wyśmienitego.

[@annamaria7276]

Same pyszności ale bym sobie pojadła u mnie nie ma takich rarytasów . Pozdrawiam serdecznie z Aten 💖

[@janinabokota4449]

Dorotka 👍👍😀👍👍

[@doriskob9347]

są bardzo dobre polecam

[@elaklon7650]

Dziekuje, to jest dla mnie nowy przepis, na pewno skorzystam,super, pozdrawiam.

[@basiabasia2546]

Rewelacja. Właśnie dzisiaj uzbieraliśmy dużo kani. Pozdrawiam

[@tontocasimirmary-lou4961]

Świetna jesteś! A przepis wyśmienity.

[@marlenagozdzialska9217]

Och zjadłoby się😋😋😋😋

[@izakurek5899]

Unas dziś na handlu po25zl pozdrawiam serdecznie 🧡🧡🧡

[@gregor5964]

Generalnie to ty kochanie żyjesz w raju

[@jvdghjgb7970]

Piękna miniaturka 😍

[@waldemarkorda8370]

.kocham cie...Mirek.

[@wandasowa5976]

Pani Dorotko wyglądają b apetycznie ale czy ocet spirytusowy można zastąpić octem jabłkowym lub winnym Ja wykorzystuję ogonki z kań do zrobienia mączki grzybowej Wysuszam je i mielę w młynku na mączkę Wykorzystuję ją do różnych farszów co podnosi smak potraw i aromat Rewelacja Polecam

[@Grzybofil]

Super, kanie zawsze na propsie! ;) :D

[@lentab357]

26 min. 57 sek. "kurde mol"! Na YT wpisz: "trzeba się napić kurde mol" i posłuchaj. P. Dorotko! Może jakiś przepisk pod te kanie? Kto za, wpisuje 👍.

[@karolinasowinska8593]

Pani Dorotko. Jak się przekonać do potraw z kanii, jeśli widziałam na nich nie raz, nie dwa, nie trzy, chmary okropnych much i innych owadów? Jakoś brzydliwa bardzo nie jestem, ale....jednak. Proszę o odpowiedź, bo chętnie bym ich posmakowała. Dziękuję i pozdrawiam serdecznie. Super kanał.

[@bogumiakaminska4829]

Ja robię bułka razem z mąką i też jest dobre

[@tomaszstaszewski7652]

Polecam w zalewie pomidorowej octowej do kurczaka i druga opcja zalewa z dodatkiem kurkuma.

[@emiliakus5700]

hehheheheh końcówka najlepsza- ale nie ma co się dziwić - przerób był duży) Czy inne grzyby też można panierować ?Pozdrawiam

[@BykuPL40]

można dodać jałowca przed zakręceniem będzie dobrym konserwantem

[@similo14]

to jak z tą panierką? Bo na końcu się pogubiłem.

[@helenapiszczek1885]

👍👍😋😋❤Pozdrawiam!!!

[@krzysztofganko7064]

Końcówka mnie rozniosła xd po tym ciężkim dniu poprawiła mi Pani humor xD W mojej okolicy z kaniami kiepsko, natomiast mamy dużo opieniek. Myśli Pani, że można z nimi spróbować?

[@Naukowiec44420]

Ja jednak nie znając się dobrze na grzybach nie pójdę zbierać kani, bo są mocno ryzykowne w pomyleniu się. Ale zadowoliłem się obejrzeniem filmu, jak zawsze fantastyczny :))

[@zofiatoczek3864]

Ech, zazdroszczę wszystkim, którzy mieszkają na takich grzybnych terenach. U nas od lat posucha. Wieloletnia susza nie pozwala rosnąć nawet grzybom:(

[@MenuDorotki]

Jakoś tak niesprawiedliwie rozdano desz w Polsce. U mnie leje przez cały wrzesień a w wakacje też nie było najpiękniej. Ja mam wody za dużo, Pani za mało. Pozdrawiam.

[@supergameshowmajster]

Ile można zjeść kań? Widać, że Pani nie zna moich możliwości :D

[@danutabarbara366]

Hi - Ms Dorotka " zaswiergolila sie" bo myli sie 😁

[@sonjaczyz1559]

Moi rodzice nie dokręcali słoików, a potem tak samo odwracali wieczkiem do dołu. Mówili,, słoik musi sam zaciągnąć ". Jestem sierotą, od 13 roku życia,mam 24, mieszkam w Berlinie, już nie mam jak spytać i kogo. Jaka jest różnica? I też chciałam zapytać o wekowanie wyrobów z mięsem z kością. Nie powinno się wekowac mięsa z kością, mam rację? Wszystkie słoiki pójdą na zmarnowanie. Na kanale kuchnia Kwasiora widziałam rosół przetrwania, tam ludzie, a zwlaszcza jedna Pani wypowiedziala się na ten temat wybitnie moim zdaniem. Nawet jeśli Pani Dorota pominie komentarz, to bardzo proszę o komentarze ludzi kumatych. Miłego dnia wszystkim! Ps. Może dokręcali bardziej, ale nie do końca. I ciśnienie wtedy działało, nie mam pojęcia

[@tcf_faker579]

też mnie to ciekawi, bo zacząłem się interesować wszelakim wekowaniem i konserwacją żywnośći. Pozdrawiam z okolic Drezna kiedyś robiłem przepis z filmu i grzyby nawet, nawet wyszły :D

[@camillo9896]

Witam Pani Dorote czy jest gdzieś u Pani przepis na kanie marynowane nie panierowane

[@MenuDorotki]

Mam tylko ten przepis z marynowanymi kaniami. Pozdrawiam.

[@grzegorzmj4881]

Te dwa rodzaje panierki chyba są niebezpieczne, skoro nawet Panią wyprowadziły z równowagi ;).

[@ewamazurkiewicz6942]

Po zapasteryzowaniu sloika kanie wypiły trochę zalewy. I zalewa sięga teraz do trzech czwartych sloika. Mam się martwić? Dolać zalewy i powtorzyć pasteryzację?

[@MenuDorotki]

Dzień Dobry Tak, zdecydowanie dolać zalewy i powtórzyć pasteryzację. Często tak się dzieje jeśli zostaną jakieś wolne przestrzenie pomiędzy kaniami a przy pasteryzacji zawsze to wychodzi. Pozdrawiam serdecznie P. S. U mnie jeszcze nie ma kanii 😉

[@ewamazurkiewicz6942]

@@MenuDorotki Dzień dobry, bardzo dziękuję za radę 🙂 u mnie w Beskidzie Wyspowym już jest sporo, więc korzystam. Wczoraj zrobiłam flaczki z kani. Moze nadawałyby się do zawekowania... Są rewelacyjne. Zimą otworzyć słoik takich flaczków... marzenie 🙂 Serdecznie pozdrawiam

[@OldKukor]

Ku mojemu zdziwieniu okazuje się, że nóżki kani (sów) można suszyć! Nie wyrzucajmy ich! Suszymy na blasze wyłożonej papierem w piekarniku rozgrzanym do 50 stopni C przez dwie do trzech godzin. Mielimy w młynku do kawy i voila, mamy świetną przyprawę!

[@marekfiona5712]

Już wiem skąd nazwa Gór Sowich- od tych grzybów zwanych sowami.

[@remileathercraft1319]

Czym zastąpić "masło klarowane" ?

[@MenuDorotki]

Jak dla mnie masło klarowane przez swój smak i aromat jest niezastępowalne. Na siłę można użyć oleju roślinnego, oliwy ale margaryny to już nawet na siłę nie polecę.

[@bartoszlisiak2542]

♥️👍

[@sabinajurek5558]

Wiesz ze podobna jesteś do Megan. 👍🏻😉

[@dawidm5851]

To jest Podkarpacie?

[@MenuDorotki]

Dolny Śląsk, Góry Sowie.

[@Tenia59]

❤❤❤❤❤❤❤❤

[@dariusztomczykiewicz7482]

Dobry wieczór Pani i widzom kanału. Chciałbym zapytać jak smakują takie smażone i marynowane kanie, a także jak lub z czym najlepiej je jeść? Kanie zbieram i zajadam się smażonymi na patelni dopiero od 3 może 4 sezonów ale nigdy nie jadłem takich smażonych i marynowanych w zalewie. Pytanie może wydawać się dziwne ale np. śledzie lubię bardzo, w oleju, w occie, piklingi ale smażonych w zalewie nie lubię i w ogóle nie jadam. Nie chciałbym zmarnować grzybów, lepiej, żeby ktoś inny je sobie zebrał.

[@basienka9878]

Czy ta zalewa jest mocno czy słabo octowa?

[@MenuDorotki]

W tym stężeniu, które podaję na filmie jest delikatna. Ale każdy indywidulanie odbiera takie smaki. Dla jednego będzie za mocna, dla innego za słaba...

[@basienka9878]

@@MenuDorotki czy inne grzyby też można tak robić? Może wpadnie jakiś przepis ciekawy w tym roku?😃

[@alicjahauke6651]

U nas na te grzyby naprawdę mówi się sowy :)

[@MenuDorotki]

U mnie też się tak nazywają. Pozdrawiam.

[@RallDoro]

A u nas były guły! ( w Pomorskim :-)). Pozdrawiam!

[@masosz]

2:27 Dopiero tu widać, że koszyk może i płytki, ale za to wielki

[@tex435]

Pójdź z Mieciem na grzyby, ale to by bylo odcinek.

[@hencel5103]

👀

[@jarosawsomczynski1239]

Będę odważyła wodę i ocet cukier i sól. Waga na pewno się przyda .😂

[@beatagodek2369]

kanie sie suszy i w zimie moczyłam w mleku i były swieze

[@gabrielawojcik190]

Suszone kanie można zmielić, a proszek dodaje do kotletów mielonych. 👌👌👌👌Pychotka

[@urbanurbanurban]

Suszone Ogonki się mieli i dodaje jako przyprawę

[@miejskapartyzantkaogrodnicza]

Sponsorem nagrania było słowo "charakterystycznie"

[@marecki1703]

Dorotko kanie śliczne a te tereny???.

[@MenuDorotki]

Góry Sowie.

[@zbigniew8688]

🤔 Kanie, czy czubajniki? Bo mnie to wyglada na czubajniki a nie czubajki.

[@tomaszkw3922]

Przeczytałem tytuł jako " Marynowane smażone konie". Ale jaja....

[@gogar1202]

Ha ha ha. Bardzo śmieszne. Ale jaja...

[@robertkowalewicz4132]

Moim zdaniem powinno się usunąć to brązowe z wieszchniej cześć kapelusza ponieważ z tym mają lekką gorycz.

[@MenuDorotki]

Nigdy nie usuwam, nigdy grzyby nie są gorzkie. Robię od ponad 20 lat w ten sposób, co roku niezmiennie.

[@munnajt4650]

Przeczytałem : Marynowane smażone konie... co za rozczarowanie

[@annak031]

Bardzo mokre lato? Moi dziadkowie na wsi by padli, gdyby to usłyszeli. Lato to była wielka susza i to już nie pierwszy rok.

[@MenuDorotki]

A u mnie pada i pada... moko i to za bardzo. Strumienie górskie płyną z pełną siłą. Stawy się przelewają. Taki region. Góry na południu Polski. Pozdrawiam.

[@annak031]

@@MenuDorotki Oj, to zazdroszczę. Chętnie pożyczymy trochę tej wody ;)

[@MenuDorotki]

@@annak031 A ja chętnie się podzielę. Oddam w każdej ilości.