Rosół na skrzydełkach. Prosty przepis na domowy rosół jak u Babci. Tradycyjny i łatwy. MENU Dorotki.

Zapraszam Was na sprawdzony, stary domowy przepis jak ugotować smaczny, pożywny rosół z makaronem na skrzydełkach. Tani, pyszny i z tym przepisem każdy sobie poradzi i ugotuje taką wspaniałą zupę.
Zapraszam Was również na filmy:
"Rosół z kaczki i kaczka z rosołu - to proste! Przepis na doskonały obiad dwudaniowy."
• Rosół z kaczki i kaczk...
"Rosół na bogato. Przepis jak ugotować domowy i tradycyjny rosół." - • Rosół. Przepis jak ugo...
"Idealne ciasto na makaron. Jak zrobić domowy makaron? Jak przechowywać? Jak gotować?" - • Idealne ciasto na maka...
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
SKŁADNIKI:
1 kg skrzydełek kurczaka
mały por - tylko zielona część
1 mała pietruszka (około 50 g)
2 średnie marchewki (około 300 g)
1/4 średniego selera (około 120 g)
1 mała cebula
1 łyżka soli
#menudorotki #kanałkulinarny #menu

[@julialipiec9596]

Najbardziej lubię skrzydełka właśnie . Ładny sweter Dorotko 👍

[@czarownica102]

Dziękuję! Po wielu nieudanych podejściach do rosołu traciłam już nadzieję, a tu za pierwszym razem wyszedł przepyszny! Zrobiłam go na skrzydełkach, szyjkach i kościach, dodałam też suszonych grzybków i nieco ziół. Idealna zupa na domowe chorowanie - już po pierwszej misce poczułam się znacznie lepiej ;) Następnym razem wypróbuję wersję "na bogato"!

[@stankomarsky6127]

Dzisiaj ugotowałem wszystko wg wskazówek. Wyszedł zajefajny i bardzo pyszny. Zresztą oba Pani rosoły już robiłem. Ten na bogato i ten. Różne smaki mają to fakt, ale dobre są i ten i ten. Dzięki za kolejny fajny przepis dla samotnego faceta. Pozdro.

[@Mow22wiwi33]

Dziękuję! Świetny przepis!

[@slawomirdzielicki8626]

Wspanialy kanal kulinarny!! Dziekuje bardzo i pozdrawiam

[@kasiakownacka4610]

Jestem niezmiernie wdzięczna za Pani szczegółowe wskazówki. Wreszcie moje dania są chwalone i bez obaw zabieram się za gotowanie. BARDZO DZIĘKUJĘ. Serdecznie pozdrawiam.

[@andzia4095]

Super na niedzielę ugotuję rosół z Pani przepisu 🙂🙂

[@bogdanstelmach4147]

Zrobiłem dziś rosół według pani przepisu szok jaki super i co najważniejsze bez kostek rosolowych polecam 👍

[@dorotach2680]

Bardzo prosty i apetyczny rosołek. Pozdrawiam Dorotko😉❤

[@waldprez7472]

Dziękuję ,pyszny rosołek ❤

[@gabrielaplaza29]

Pani Doroto jest pani zawsze elegancko. ubrana pozdrawiam

[@donadoni4540]

Pyszny rosołek - mniam mniam 😁. U mnie ta zupa jest na 1 miejscu, potem jest barszcz i żurek...

[@jacekplacek9204]

O rosołek. Najważniejsze aby był z tą przypaloną cebulką. Pysznosci. Pozdrawiam -;

[@dariuszszumniak9065]

Pierwszy witaj Serdecznie Dorotko super mniam mniam pozdrawiam serdecznie 😄👍

[@Mieszko-yb3jr]

Właśnie zasubskrybowalem twój kanał. Myślę, że zostanę tu na dłużej.

[@renatah.5736]

Smacznego

[@dana4740]

Jutro robie!

[@agatarozycka5267]

Dzisiaj robie :-)

[@dana4740]

To jest jakiś kosmos! Pomijajac, że w pierwszy dzień świąt z nudów zrobilam po raz pierwszy pierogi ruskie, za które rodzina mnie czci, dziś pierwszy raz zrobilam rosół bez kostek! To są jakieś jaja, co za smak! Wielbię Panią. A mówiłam, że mama była zachwycona uszkami na Wigilii? Jestem kuchara pełną parą haha 😍😍😍

[@borysjelcyn3176]

poczekam jak mietczyński oceni bo Pani u niego jest gwiazdą ;)

[@piotrszostakowski416]

Pani Doroto, pytanie o pani opinie w kwestii dwóch potencjalnych zmian w przepisie - cebula czerwona zamiast tradycyjnej oraz warzywa spirzchowe podopieczne w piekarniku przed wrzuceniem do rosołu. Z góry dziękuję i pozdrawiam

[@b33tr00tek]

Może następny przepis to przepis na pierś z kaczuszki? Bardzo chciałbym zrobić! Ale nie wiem jak🤔! Rosołek na niedzielę już zrobiony i jest pyszny! Pozdrawiam Serdecznie!

[@MenuDorotki]

Dobry Wieczór. A może ten przepis się przyda? Proszę sprawdzić. "Rosół z kaczki i kaczka z rosołu - to proste! Przepis na doskonały obiad dwudaniowy." kzbin.info/www/bejne/ioGYhKx_pduBhLc

[@neoastra8094]

👍💕

[@joannasz2652]

No pycha

[@jannowak4280]

Witam. Pouczający program. Dlaczego skrzydełka a nie np ćwiartki kurczaka? Ma to jakieś znaczenie? Pozdrawiam.

[@Martunya]

Pani Dorotka wspomniała, że skrzydełka to chyba najtańsza część kurczaka, a rosół, wedle próśb widzów, miał być tani :)

[@jannowak4280]

@@Martunya chyba, że tak 🙂 Trzeba spróbować.

[@MenuDorotki]

Dobry Wieczór. Według mnie na samych skrzydełkach rosół wychodzi bardziej esencjonalny, ale można oczywiście i na ćwiartkach ugotować. Pozdrawiam.

[@arletak7410]

Ja od skrzydełek odcinamy lotki .

[@JB-wn5sh]

Czy przypalanie cebuli na suchej patelni nie niszczy tej patelni?

[@darodvloguje]

Niszczy szorowanie jej później...

[@MenuDorotki]

Dobry Wieczór. Szczerze powiem, że często coś na sucho podpiekam, przysmażam na patelni i nie widzę aby to ją niszczyło. Pozdrawiam.

[@annazbroszczyk9178]

Czy koniecznie trzeba dodać por i cebulę?

[@MenuDorotki]

Dobry Wieczór. Nie nie trzeba. Przecież każdy może dodawać to co lubi. Bawmy się w kuchni smakami. Pozdrawiam serdecznie.

[@martakowalczyk5809]

Lubczyk?

[@jaku3655]

Czy w tak robionym rosole nie ma problemu z szumem?

[@MenuDorotki]

Dobry Wieczór. Jak widać na filmie takich szumowin prawie nie ma. Pojawią się wtedy kiedy zagotujemy za mocno rosół. A i tak szumowiny pochodzą głównie w mięsa. Szumowiny to białko, które częściowo rozpuszcza się w wodzie, a częściowo nie. Podczas gotowania rosołu, białka rozpuszczalne w wodzie przechodzą do roztworu, następnie zostają ścięte w wyższej temperaturze w postaci mazi. Generalnie szumowiny nie psują smaku ani nie są niezdrowe. Można się ich pozbywać albo i nie, kto co lubi wizualnie. Są dwie szkoły. Pozdrawiam serdecznie.

[@jaku3655]

@@MenuDorotki No to w końcu patent na rosół idealny. A co do szumu - czasem nie wypada podać :)

[@jolantatolpa6243]

👋🙂😋💐

[@przemko93]

Doroto, jakieś porady jak zastąpić sól, aby zupa miała smak? Lubczyk?

[@MenuDorotki]

Dobry Wieczór. Można kupić taką specjalną mieszankę ziół. Dosłownie nazywają się "Zioła zamiast soli". Proszę wpisać w wyszukiwarkę i cała masa tego wyskoczy w wynikach wyszukiwania. Pozdrawiam serdecznie.

[@MonAla]

Ja dodaję świeży lubczyk, kilka listków tylko, gdyż ma on dość mocny aromat

[@mysienia]

A ja mam pytanko odnośnie szumowin , bo nic Pani na ten temat nie mówiła. Czy zbieramy je regularnie?

[@MenuDorotki]

Szumowiny to po prostu ścięte białko. Można je jeść. Jeśli komuś przeszkadza wizualnie można szumowiny zbierać, ale nie są trujące ;-) Jeśli się ich nie zbiera to rosół będzie bardziej mętny. Jak się je zbierze to będzie klarowny. Pozdrawiam.

[@littlepossum7913]

Chcę jutro zrobić ale późno się zebrałam do sklepu i już nie było świeżych warzyw... znalazłam mrożonkę z włoszczyzny, ale tartą. Czy jeżeli mam takie wiórka a w całości tylko skrzydełka i cebulę to mam krócej gotować? Czy w ogóle nie wyjdzie bo się rozgotują zanim wywar zdąży nabrać smaku?

[@MenuDorotki]

Wiórki należy dołożyć później. Są mniejsze i się szybciej ugotują. Skrzydełkom dłuższe gotowanie nie zaszkodzi. Pozdrawiam.

[@littlepossum7913]

@@MenuDorotki dziękuję bardzo za odpowiedź :)

[@97kos]

A co z szumowinami?

[@MenuDorotki]

Dobry Wieczór. Jak widać na filmie takich szumowin prawie nie ma. Pojawią się wtedy kiedy zagotujemy za mocno rosół. A i tak szumowiny pochodzą głównie w mięsa. Szumowiny to białko, które częściowo rozpuszcza się w wodzie, a częściowo nie. Podczas gotowania rosołu, białka rozpuszczalne w wodzie przechodzą do roztworu, następnie zostają ścięte w wyższej temperaturze w postaci mazi. Generalnie szumowiny nie psują smaku ani nie są niezdrowe. Można się ich pozbywać albo i nie, kto co lubi wizualnie. Są dwie szkoły. Pozdrawiam serdecznie.

[@97kos]

@@MenuDorotki Oj, przepraszam, że teraz odpisuję, dopiero niedawno zauważyłem Pani komentarz - dziękuję!

[@DanielDaniel-pq7wm]

Dodajcie jabłko całe liść laurowy i magii zielone pyszności i jeszcze kulki pieprzu i ziela angielskiego 👌👌👍

[@dana4740]

Zrob swoj film I dodaj co chcesz :)

[@paulinapepe]

Pani Dorotki a gdzie ziele angielskie i liść laurowy?😱😱😱

[@MenuDorotki]

Dzień Dobry. Ja nie dodaję. Ale jak ktoś lubi to można oczywiście dodać. Pozdrawiam.