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In diesem Video zeige ich euch meine Schleifmaschine die auf Ölstein schleift. Durch den Ölstein erreichen wir eine noch nie da gewesene Schärfe und Feinheit des Schliffs in Verbindung mit unserem speziellen Leder, das zum Schärfen von Messern entwickelt wurden ist. Grade hochwertige Damastmesser lassen sich hiermit Schärfen ohne das die Klingen überhitzen und sich verziehen. Das ist schonend und sorgt für eine hervorragende Schärfe.